9 أشياء لا يجب عليك شرائها من متاجر الأطعمة الصحية

مع الجدول الزمني المزدحم الحديث الذي يضعه الجميع تقريبًا لأنفسهم ، يمكن أن يبدو شراء البقالة عملاً رتيبًا مملاً. أضف إليها الأطعمة والمكونات التي تتطلب تحضيرًا وقد يبدو أنك قد حددت لنفسك مهمة هائلة.

things not to buy from health food stores feat 1200x811 - 9 أشياء لا يجب عليك شرائها من متاجر الأطعمة الصحية

في محاولة للتغلب على هذا ، ولجعل الطهي وتناول الطعام أسهل قليلاً ، عليك أن تأخذ طريقًا مختصرًا وتختار وجبات سهلة الاستهلاك والوجبات الجاهزة للأكل.

لكن هل نظرت في العواقب الصحية المحتملة لهذه الأطعمة المريحة؟ على الرغم من أنه قد يتم تعبئتها والترويج لها كأطعمة صحية ، فقد تكون هناك مكونات لا توليها اهتمامًا ، والتي يمكن أن تكون ضارة بالصحة.

الأشياء التي تحتاج إلى التوقف عن شرائها من متاجر الأطعمة الصحية

ألقِ نظرة على ما يقوله العلم والأدلة عن هذه المواد الغذائية من متجر الأطعمة الصحية.

1. الأطعمة المصنعة

تعد معالجة الفواكه والخضروات واللحوم طريقة للحفاظ عليها لفترة أطول مما كانت ستدوم بشكل طبيعي.

للقيام بذلك ، يتم معالجتهم إما بالملح أو السكر أو الدهون. بناءً على مستوى ومدى المعالجة ، يمكن أن تكون الأطعمة:

  • الأطعمة المصنعة بالحد الأدنى ، حيث يتم معالجة الأطعمة بالحد الأدنى لتحسين العمر الافتراضي
  • الأطعمة المصنعة ، وتشمل الفواكه والخضروات المعلبة المخزنة في السكر أو شراب الملح
  • الأطعمة فائقة المعالجة ، مثل البسكويت ورقائق البطاطس واللحوم المعاد تشكيلها والصلصات

في حين أن الأطعمة المعالجة بالحد الأدنى آمنة بشكل عام لأنها غالبًا ما يتم تقشيرها أو تقطيعها فقط الفواكه والخضروات المعبأة للراحة ، قد تحتوي الأطعمة المصنعة والمعالجة للغاية على مواد مضافة مثل المواد الحافظة والمستحلبات ومنظمات الحموضة ومحسنات النكهات والنكهات الاصطناعية.

ربطت العديد من الدراسات بين استهلاك الأطعمة المصنعة والعديد من الأمراض بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والسمنة والاكتئاب وحتى السرطان.

2. اللحوم الباردة

foods not to buy from health store cold cuts 600x400 - 9 أشياء لا يجب عليك شرائها من متاجر الأطعمة الصحية

تشير معظم التوصيات الغذائية ، بما في ذلك نظام DASH الغذائي ونظام البحر الأبيض المتوسط ​​، إلى استهلاك قطع اللحم الخالية من الدهون والتي تحتوي على نسبة أقل من الدهون.

ترتبط اللحوم المصنعة مثل اللحوم الباردة بزيادة معدل الإصابة بأمراض القلب (حوالي 30٪ أعلى) وزيادة خطر الإصابة بالسرطان. يمكن أن يعزى ذلك إلى ارتفاع كمية الصوديوم في هذه الأنواع من اللحوم.

3. الأطعمة المعلبة

تتعرض الأطعمة المعلبة مثل اللحوم والفواكه والخضروات المحفوظة في شراب السكر أو الملح والفاصوليا المعلبة لخطر التلوث بمادة بيسفينول أ (BPA) ، وهو مكون اصطناعي يمكن أن يتداخل مع وظائف الغدد الصماء في الجسم.

غالبًا ما توجد BPA في البلاستيك وطلاء المينا الداخلي للأطعمة المعلبة. يمكن أن تتسرب مادة BPA بسهولة إلى الطعام وتسبب التلوث.

يمكن أن يسبب BPA العقم عند الذكور والإناث ، وسرطان الثدي والبروستاتا ، ومتلازمة المبيض المتعدد الكيسات (PCOS) عند النساء.

4. حبوب الإفطار

قد تبدو حبوب الإفطار مثل رقائق الذرة ورقائق القمح والشوفان الجاهز للطهي والموسلي والجرانولا بمثابة خيار إفطار صحي للأشخاص الذين لديهم جداول أعمال مزدحمة وأطفال يذهبون إلى المدرسة.

تشير الدلائل إلى أن تناول حبوب الإفطار يمكن أن يحسن من مخاطر السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وحتى مشاكل الصحة العقلية.

ومع ذلك ، ليست كل حبوب الإفطار هذه مصنوعة من الحبوب الكاملة ، وغالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من السكر والإضافات الأخرى. أظهرت الأبحاث أن معظم الحبوب التي تستهدف الأطفال تحتوي على كميات عالية من الصوديوم والسكر والدهون وقيمتها الغذائية قليلة جدًا.

يمكن أن يساهم النظام الغذائي الغني بالسكر والملح والدهون مع القليل من الألياف في الإصابة بالسمنة والسكري وحتى أمراض القلب. لذلك من الأفضل تجنب شراء حبوب الإفطار وخاصة للأطفال.

5. ألواح جرانولا

اكتسبت ألواح جرانولا شهرة كبيرة مؤخرًا ، لا سيما في مجتمع اللياقة البدنية. غالبًا ما يتم تخصيبها بالبروتين والألياف والعناصر المغذية الأخرى ويتم تصنيفها على أنها وجبات خفيفة صحية.

وجدت الدراسات التي أجريت على أبحاث السوق أنه ليست كل ألواح الجرانولا صحية. معظمها غني بالسكر ، وليست كلها غنية بالألياف ، وبعضها قد لا يحتوي على مكونات صحية.

لذلك ، من الضروري اختيار هذه الأنواع من المنتجات بحكمة.

6. ضمادات السلطة

ضمادات السلطة التي يتم شراؤها من المتجر جيدة عند تناولها بكميات معتدلة ؛ ومع ذلك ، فإن الاعتماد عليها على المدى الطويل يمكن أن يكون ضارًا بالصحة.

غالبًا ما تحتوي ضمادات السلطة على كمية كبيرة من السكر المضاف والصوديوم ، بالإضافة إلى المواد الحافظة والمواد المضافة الأخرى. يُشار إلى الاستهلاك اليومي لكميات كبيرة من الصوديوم في تطور أمراض القلب وتفاقمها.

من الأفضل دائمًا استخدام ضمادات السلطة محلية الصنع باستخدام مكونات عالية الجودة باعتدال.

7. الحليب المنكه ولبن الزبادي

الحليب المنكه واللبن الزبادي باستخدام التوت أو الفواكه الأخرى أو الشوكولاتة والفانيليا والكراميل خيارات جذابة للوجبات الخفيفة ، خاصة للأطفال. لكن غالبًا ما تأتي مع كميات عالية من السكر المضاف.

يرتبط السكر المضاف المفرط في النظام الغذائي بتطور السمنة ومرض السكري من النوع 2 ومقاومة الأنسولين وأمراض القلب وعدم توازن الكوليسترول في الجسم.

بدلاً من شراء هذه المنتجات ، يمكنك صنع اللبن المخفوق والزبادي المنكه في المنزل عن طريق مزج الفواكه الطازجة. غالبًا ما تكون الحلاوة الطبيعية كافية لصنع وجبة خفيفة لذيذة.

8. عصائر الفاكهة

foods not to buy from health store fruit juices 600x400 - 9 أشياء لا يجب عليك شرائها من متاجر الأطعمة الصحية

بينما يرتبط تناول عصير الفاكهة الطازج بتحسين الصحة ، غالبًا ما يتم صنع عصائر الفاكهة التي يتم شراؤها من المتجر عن طريق تخفيف العصير النقي وإضافة كميات كبيرة من السكر والإضافات بما في ذلك تلوين الطعام.

السكر المضاف يشكل خطرا على السمنة عند الأطفال الصغار.

9. المشروبات الغازية

لقد زاد استهلاك المشروبات الغازية أو المشروبات الغازية على مر السنين ، ومن المرجح أن يستهلكها الأطفال والمراهقون أكثر.  المشروبات الغازية غنية بالسكر ويمكن أن تسبب الحموضة. يمكن أن تؤدي أيضًا إلى تدهور صحة الفم وتلعب دورًا في الإصابة بالسمنة.

دليل أساسي لاختيار المنتجات الصحية

عند التسوق من البقالة ، تذكر أنه ليست كل المنتجات التي تبدو مريحة ستكون صحية ، ولكن ليس من الضروري أيضًا أن تكون كل الأطعمة المعبأة غير صحية.

في الآونة الأخيرة ، تقدم العديد من الشركات أنواعًا منخفضة من السكر أو خالية من السكر.

إليك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها للتأكد من اختيار أفضل المنتجات لصحتك:

  • اقرأ ملصقات الطعام. يقدمون لك معلومات عن محتوى الفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية وأحجام الوجبات والمكونات بما في ذلك السكر المضاف والصوديوم ومعلومات مسببات الحساسية.
  • اختر الأطعمة المصنعة بأدنى حد من المعالجة مثل الخضروات واللحوم النظيفة والمقطوعة.
  • اختر بدائل صحية مثل المكسرات والبذور والخبز والبسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة والفواكه الطازجة والخضروات.

الأسئلة الأكثر شيوعًا

هل يمكنني شراء عصائر الفاكهة المدعمة بالفيتامينات والمعادن؟

عندما يتم وضع علامة على منتج محصن ، فعادة ما يكون هذا صحيحًا. ومع ذلك ، فإن السكر المضاف والإضافات في العصائر لا تستحق التعزيز الإضافي. بدلا من ذلك ، اختر الفواكه الطازجة وعصيرها في المنزل.

هل الأطعمة المجمدة ضارة؟

types of frozen foods to avoid 600x400 - 9 أشياء لا يجب عليك شرائها من متاجر الأطعمة الصحية

الفواكه والخضروات المجمدة بشكل عام ليست ضارة بالصحة. عادةً ما يحافظ التجميد على الملمس والنكهة والعناصر الغذائية الموجودة في الطعام حيث لا يخضع الطعام لأي علاجات وعادة لا يحتوي على مواد مضافة ضارة بالصحة.

من المهم قراءة المعلومات الغذائية لتحديد المكونات الموجودة في العبوة.

ما أنواع الأطعمة المجمدة التي يجب أن أتجنبها؟

الفواكه والخضروات واللحوم المجمدة آمنة بشكل عام للاستهلاك لمعظم الناس. يجب التعامل مع الأطعمة المجمدة مثل البيتزا والفطائر والوجبات الجاهزة للأكل بحذر لأنها قد تحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة وسكر مضاف ونكهات قد تكون ضارة بالصحة.

كلمة أخيرة

قد يبدو شراء البقالة مهمة شاقة ، خاصة مع الجداول الزمنية المزدحمة. هذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يتجهون إلى الأطعمة سهلة الاستهلاك دون إدراك مدى ضررها على الصحة.

تم اختيار العديد من الأطعمة التي تمت مناقشتها في هذه المقالة بسبب محتواها العالي من السكر أو الصوديوم أو الدهون ، وكلها متورطة في الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري وحتى السرطان.

من المهم جدًا معرفة كيفية قراءة الملصقات الغذائية لتكون على دراية جيدة بمكونات المنتج لاتخاذ خيارات صحية لنفسك ولعائلتك.

جميع النصائح المذكورة هنا هي إعلامية وتم ترجمتها من المواقع الأجنية و لا تغني من استشارة أهل الاختصاص راجع صفحة

إشعار حقوق الطبع لموقع أحلى هاوم الإلكتروني

قد يعجبك ايضا

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More