Quels sont les dix avantages pour la santé de boire du lait?
Le lait est le premier aliment qui vous est présenté après la naissance et reste la seule source de nutrition pour le bébé pendant plusieurs mois après la naissance. Cependant, cette dépendance individuelle au lait en tant que source vitale de nutrition tend à se dissiper à mesure que l'enfant grandit et devient capable de transformer des aliments solides.
Le lait a tendance à perdre progressivement sa magie à mesure que nous atteignons l'âge adulte, et nous perdons le large éventail de bienfaits pour la santé que ce merveilleux stimulant a à offrir. Il est important de garder à l'esprit que les bienfaits du lait sur la croissance ne se limitent pas aux nourrissons, mais continuent de plaire aux personnes de tous âges.
C'est cette composition nutritionnelle riche et variée qui fait du lait un ajout si précieux à votre alimentation. En fait, il suffit de dire qu'une alimentation saine et équilibrée est incomplète sans un approvisionnement généreux en produits laitiers de bonne qualité.
Toute quantité de lait que vous buvez est bénéfique, mais la dose recommandée pour les adultes est de trois portions d'une tasse de produits laitiers par jour. Selon votre alimentation et vos besoins nutritionnels, vous pouvez choisir du lait entier, 2 %, 1 % ou écrémé.
Le calcium et la vitamine D contenus dans le lait sont connus pour aider à garder vos os en bonne santé. Mais le lait a de nombreux avantages supplémentaires pour la santé qui vous encourageront à vous assurer que vous consommez les portions quotidiennes recommandées.
Raisons pour lesquelles vous devriez boire un verre de lait quotidiennement
Voici 10 bienfaits du lait pour la santé fondés sur la science.
1. Il construit du muscle
Si vous aspirez à construire un corps fort et musclé, le lait est votre booster de force. Le corps a besoin de protéines pour développer ses muscles et le lait est l'une des meilleures sources naturelles de protéines de haute qualité. Ainsi, un régime qui comprend une portion adéquate de lait de vache, en particulier, peut grandement vous aider à prendre du volume.
La protéine du lait est composée de 20 % de lactosérum et de 80 % de caséine. Alors que la protéine de lactosérum est rapidement hydrolysée en acides aminés et absorbée dans la circulation sanguine, la caséine est digérée plus lentement.
Lorsque vous buvez du lait, votre corps bénéficie des deux types de protéines. Cette protéine alimentaire est essentielle à la croissance et à la réparation musculaire, en plus de servir de carburant pour le corps lors de vos séances d'entraînement. Le calcium du lait contribue également à la santé des muscles et du sang.
Buvez un verre de lait après votre séance d'entraînement pour hydrater votre corps, développer vos muscles et reconstituer vos niveaux d'énergie pour vous préparer à la prochaine série d'exercices.
2. Renforce les dents
Le lait est l'un des meilleurs choix alimentaires pour une santé dentaire optimale. Le lait fournit une grande quantité de calcium, de phosphore et d'iode nécessaires pour reminéraliser les dents, les rendant plus nettes et plus fortes.
Selon une étude récente menée à l'Université de l'Illinois à la Chicago School of Dentistry et publiée dans le Journal of the American Dental Association, laver une céréale sucrée pour le petit-déjeuner avec du lait réduit les niveaux d'acide de la plaque et peut prévenir les dommages à l'émail des dents qui entraînent des caries.
La protéine de caséine dans le lait forme une fine pellicule à la surface de l'émail, ce qui aide à prévenir la perte de calcium et de phosphate lorsque les dents sont exposées aux acides dans la bouche ou dans les aliments et les boissons. Ainsi, il aide à prévenir la carie dentaire et les caries. Il renforce également les os de la mâchoire.
Pour avoir des dents solides, buvez du lait sans sucre ajouté. Essayez également de boire du lait entre les repas pour une bonne santé bucco-dentaire.
3. Favorise un sommeil réparateur
Le stress est l'une des principales causes de privation de sommeil. De nombreuses personnes se recroquevillent dans leur lit et ont du mal à dormir correctement lorsqu'elles sont stressées. D'autres problèmes de santé, comme la ménopause, peuvent également perturber les habitudes de sommeil.
Étant donné que le lait contient l'acide aminé tryptophane, qui a été associé à la somnolence, boire un verre de lait chaud avant de le manger peut vous aider à mieux dormir.
Le corps convertit cet acide aminé en un neurotransmetteur appelé sérotonine, qui vous rend somnolent. Cependant, les études sur les effets du tryptophane sur le sommeil ont des résultats mitigés et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer définitivement son efficacité.
Le lait est une bonne source de calcium, qui agit également comme un somnifère naturel efficace. Aide le cerveau à produire de la mélatonine, qui induit le sommeil.
La prochaine fois que vous vous sentirez fatigué, essayez de boire un verre de lait, de lire un livre ou d'écouter de la musique apaisante pour vous aider à dormir.
4. Il booste l'hydratation
Outre l'eau, le lait est la meilleure option pour redynamiser le corps et le maintenir hydraté tout au long de la journée. Boire du lait après une séance d'entraînement aide à hydrater rapidement le corps et à reconstituer les électrolytes épuisés pendant l'exercice.
Choisissez du lait au chocolat ou du lait écrémé pour accélérer la récupération après un exercice intense ou des activités sportives. Le lait au chocolat contient un mélange unique de protéines, de glucides, de sodium et d'antioxydants.
De plus, une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que le lait écrémé est relativement plus efficace que les autres boissons énergisantes pour remplacer les fluides perdus dans le corps.
5. Il prévient le déclin cognitif
Il a été démontré que le lait faible en gras augmente la puissance cérébrale et aide à prévenir la maladie d'Alzheimer. C'est une excellente source de vitamine B12, une protéine importante dans le maintien des capacités cognitives.
Une étude de l'Université Tufts publiée en 2012 a révélé que les personnes âgées présentant une légère carence en vitamine B12 présentaient un risque accru de déclin cognitif.
Donc, que vous soyez un écolier ou un sexagénaire, buvez du lait écrémé tous les jours pour stimuler la puissance cérébrale et prévenir le déclin cognitif causé par le vieillissement.
6. Augmente la perte de poids
Selon une étude menée par des chercheurs de l'Université Ben Gourion du Néguev en Israël, le lait pourrait jouer un rôle important dans la perte de poids. C'est une excellente source de calcium et de vitamine D, qui peuvent avoir un effet de combustion des graisses dans le corps.
De plus, la teneur élevée en protéines et en eau du lait vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps. Il contient également de l'acide linoléique conjugué (ALC), dont il a été démontré qu'il réduit la graisse corporelle chez les personnes obèses en augmentant la masse musculaire maigre.
Pour favoriser la perte de poids, buvez du lait écrémé avec de l'exercice régulier et un régime strict.
7. Améliore la santé des cheveux
On pense également que le lait contient toutes les protéines, le calcium et les minéraux nécessaires à une croissance plus rapide des cheveux. Il fonctionne également comme un excellent hydratant et revitalisant qui aide à réparer les cheveux secs et abîmés, les rendant plus faciles à coiffer.
- Frottez simplement un peu de lait entier sur votre cuir chevelu et vos cheveux, laissez agir quelques minutes, puis faites un shampoing comme d'habitude. Cela rendra vos cheveux naturellement doux et soyeux.
- Vous pouvez également remplir un vaporisateur de lait froid et le vaporiser sur vos cheveux. Peignez doucement vos cheveux pour répartir le lait et laissez agir 30 minutes avant de laver vos cheveux avec un shampoing doux.
- Boire du lait quotidiennement aide à améliorer la beauté des cheveux comme la soie et prévient la chute des cheveux.
8. Améliore la santé cardiaque
Malgré le fait que les produits laitiers sont riches en matières grasses, leur consommation n'augmentera probablement pas vos risques de développer une maladie cardiovasculaire.
En fait, un nombre toujours croissant de preuves scientifiques suggèrent bien le contraire et suggèrent que les produits laitiers peuvent être bénéfiques pour atténuer le risque de maladie cardiovasculaire.
Cela a été confirmé par une étude indiquant que le lait a un effet neutre sur les résultats cardiovasculaires, mais que les produits laitiers fermentés, tels que le yaourt, le kéfir et le fromage, peuvent générer un effet positif et neutre.
De plus, si rien d'autre, manger des produits laitiers entiers peut être d'une grande aide pour vous fournir les nutriments essentiels, en particulier la vitamine D et la vitamine K.
En résumé, la composition nutritionnelle inhérente au lait, qui comprend de la vitamine D, du calcium, du potassium, du magnésium, du phosphore, des protéines et des peptides bioactifs, en plus des acides gras contenus dans les produits laitiers, est fondamentalement saine pour le cœur car elle aide de manière proactive à prévenir de nombreux Incidence et prise en charge des maladies cardiovasculaires. Les facteurs.
9. Assure la fraîcheur de la peau
Le lait est l'un des meilleurs ingrédients pour les soins de la peau. En fait, le lait est utilisé comme auxiliaire de beauté depuis des siècles. Il est prouvé que Cléopâtre, la reine de l'Égypte ancienne, se baignait dans du lait, qui est le secret de sa peau lisse et sans défaut.
L'efficacité du lait pour protéger la peau des méfaits du soleil et la maintenir hydratée peut être attribuée aux acides aminés qu'il contient. De plus, la teneur en vitamine A du lait a un effet antioxydant et agit comme un piégeur de radicaux libres qui aide à prévenir le vieillissement prématuré de la peau dû au stress oxydatif.
De plus, l'acide lactique contenu dans le lait agit comme un agent exfoliant naturel, aidant à éliminer les cellules mortes de la peau et autres débris qui contribuent à la peau terne et aux problèmes comme l'acné.
Pour un teint éclatant, lavez votre visage à l'eau tiède puis appliquez un peu de lait entier à l'aide d'un coton.
Laissez-le sécher tout seul puis rincez-le à l'eau tiède.
Vous pouvez utiliser ce traitement nettoyant et hydratant quotidiennement pour garder la peau douce, propre et souple, ainsi que pour réduire les rides et ridules.
Remarque : évitez d'utiliser du lait entier si vous avez une peau à tendance acnéique.
10. Réduit le risque de cancer
Plusieurs études révèlent que le lait peut également réduire le risque de cancer chez les hommes et les femmes. La grande quantité de calcium, de vitamine D et d'acide linoléique conjugué (CLA) dans le lait est connue pour ses bienfaits anticancéreux.
Une étude menée par des scientifiques de l'Université d'Otago a révélé que la consommation régulière de lait réduisait le risque de cancer de l'intestin de 30 % chez les personnes qui en buvaient quotidiennement à l'école.
Le lait réduit également le risque de cancer colorectal, du sein et du côlon. Certaines études ont suggéré que le lait faible en gras pourrait réduire le risque de cancer de l'ovaire, mais cette réduction du risque n'a pas été universellement confirmée par toutes les études pertinentes.
Pour profiter des divers bienfaits du lait pour la santé, vous pouvez boire du lait et inclure des produits laitiers tels que le fromage, le yaourt, le beurre, le fromage cottage et le lait aromatisé dans votre alimentation. Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez essayer un supplément de lactose pour profiter des bienfaits du lait.
La valeur nutritionnelle du lait
Le lait se classe parmi les aliments diététiques les plus puissants au monde, à tel point qu'il est souvent décrit comme « la boisson santé de la nature ». Le lait est un nutriment qui fournit un équilibre unique de nutriments, qui sont tous les éléments constitutifs de la croissance et du développement de notre corps.
Selon le National Dairy Council, le lait contient également neuf nutriments essentiels : calcium, protéines, potassium, phosphore, riboflavine, niacine et vitamines A, D et B12.
Valeur nutritionnelle d'une tasse de lait entier :
- Eau - 215.04 g
- Énergie - 149 calories
- Protéine - 7.69 g
- Matière grasse totale - 7.93 g
- Glucides - 11.71 g
- Sucres, totaux - 12.32 g
- Calcium, – 276 mg
- Fer – – 0.07 mg
- Magnésium, mg - 24 mg
- Phosphore, P - 205 mg
- Potassium, K - 322 mg
- Sodium - 105 mg
- Zinc - 0.90 mg
- Riboflavine - 0.412 mg
- Niacine - 0.217 XNUMX mg
- Acide folique - 12 μg
- Vitamine B12 - 1.10 mcg
- Vitamine A - 112 mcg
- Vitamine D - 3.2 mcg
C'est cette composition nutritionnelle riche et variée qui fait du lait un ajout si précieux à votre alimentation. En fait, il suffit de dire qu'une alimentation saine et équilibrée est incomplète sans un approvisionnement généreux en produits laitiers de bonne qualité.
Précautions et facteurs de risque
- Malheureusement pour certains, la digestion du sucre naturel ou du lactose présent dans le lait est une épreuve majeure et peut entraîner un certain nombre d'inconforts digestifs, tels que ballonnements, douleurs à l'estomac, flatulences et diarrhées. La condition est appelée intolérance au lactose.
- Les personnes allergiques aux protéines de lait ou sensibles au lait de vache, ainsi que celles qui suivent un régime végétalien, peuvent et doivent utiliser les alternatives énumérées ci-dessous sans aucune raison de s'inquiéter.
- Il est idéal de conserver le lait pasteurisé conditionné au réfrigérateur pour éviter qu'il ne se gâte, et de le consommer avant la date de péremption mentionnée sur l'emballage.
- Les personnes ayant des antécédents de problèmes digestifs ou celles dont l'immunité est affaiblie doivent éviter le lait cru ou non pasteurisé et les autres produits laitiers afin de réduire le risque d'intoxication alimentaire.
Cependant, avec la prévalence généralisée de cette condition (intolérance au lactose), il existe de nombreuses alternatives non laitières disponibles, telles que :
- Lait d'amande
- lait de soja
- Lait de coco
- Lait de riz
- lait de chanvre
- lait de cajou
Lors de l'utilisation de ces alternatives, il faut garder à l'esprit qu'elles sont souvent accompagnées d'édulcorants, de conservateurs ou d'arômes artificiels ajoutés qui enlèvent la valeur nutritionnelle du produit. Essayez d'inclure uniquement les types de lait qui ne contiennent pas ces ingrédients qui sont également biologiques et sans OGM.
Réponses d'experts (Q & A)
Quelle quantité de lait faut-il consommer par jour ?
Les adultes ont besoin d'environ 400 à 1000 1000 UI de vitamine D et de 1200 25 à 30 12 de calcium par jour. Le lait fournit 25 à 7 % de calcium et XNUMX à XNUMX % de vitamine D par tasse. De plus, le lait fournit XNUMX autres nutriments dont des protéines qui contribuent à la santé des os.
La littérature suggère que les adultes devraient consommer 3 portions de produits laitiers par jour. Cependant, aussi peu que 1 à 8 onces de lait plus d'autres produits laitiers peuvent améliorer votre santé nutritionnelle en fournissant une forme facilement absorbable de vitamines et de minéraux liposolubles.
Le lait peut-il vous aider à perdre du poids ?
L'ajout de lait à votre alimentation peut contribuer à la perte de poids si vous contrôlez votre apport calorique. Le lait écrémé et faible en gras, le chocolat et le lait entier contiennent des protéines de lactosérum, dont il a été démontré qu'elles réduisent l'obésité en décomposant les graisses plus efficacement.
La version au lait entier peut fournir plus de satiété et les versions à faible teneur en matières grasses contiennent moins de calories et de matières grasses tout en fournissant les mêmes nutriments. La protéine de lactosérum peut également contribuer à préserver la masse musculaire maigre. Cependant, l'ajout de lait seul ne favorise pas la perte de poids.
Y a-t-il des effets secondaires à boire beaucoup de lait ?
La modération est toujours primordiale en matière de nutrition. Il n'y a généralement pas de toxicité à boire un excès de lait, sauf si vous avez une condition médicale qui justifie des restrictions en protéines ou en minéraux. Cependant, la toxicité peut survenir lorsque la vache ingère des substances toxiques dans l'alimentation.
Quelles sont les alternatives au lait non laitier les plus saines pour les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose ?
La meilleure alternative pour les personnes intolérantes au lactose est le lait sans lactose, qui a la même valeur nutritionnelle que les versions entières à faible teneur en matières grasses sans lactose.
Pour les personnes qui préfèrent éviter le lait de vache, il existe plusieurs alternatives, notamment l'amande, le soja, le riz, la noix de coco, etc. Les consommateurs doivent être conscients que le contenu nutritionnel varie et que beaucoup ne sont pas enrichis en vitamine d et contiennent moins de protéines. De plus, des additifs peuvent être ajoutés pendant le traitement.
Existe-t-il d'autres laits aussi sains que le lait de vache ?
Comme je l'ai dit lait de soja C'est la meilleure alternative pour le lait de vache Parce que c'est l'équivalent des protéines et des graisses. De plus, ils sont disponibles en différentes variétés.
Quel est le meilleur moment pour boire du lait ?
Chaque moment est le bon moment pour boire du lait. Pour obtenir le meilleur apport nutritionnel, évitez de manger un repas riche en fer car il se lie à ce minéral.
Un dernier mot
vitamine D C'est une importante vitamine liposoluble nécessaire à de nombreuses fonctions corporelles. Le lait est une excellente source de vitamine D et de calcium, qui favorisent la santé des os.
Le type de lait que vous consommez doit toujours être adapté à vos goûts et à votre budget. Soyez un consommateur averti en lisant les étiquettes et les ingrédients pour trouver le bon lait pour vos besoins !