कॉफी आपके लिए अच्छी होने के 10 कारण

उपभोग किया गया है कॉफ़ी कई सौ सालों से। वास्तव में, यह दुनिया में वयस्कों के लिए कैफीन का मुख्य स्रोत है।

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि कॉफी सतर्कता और कार्य उत्पादकता में मदद करती है, और आमतौर पर इसका उपयोग श्वसन गिरफ्तारी के उपचार के रूप में किया जाता है जब समय से पहले बच्चे. इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ कई बायोएक्टिव यौगिक होते हैं।

एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के रूप में, मैं लगातार उन सभी चीजों की तलाश और मूल्यांकन कर रहा हूं जो हम खाते-पीते हैं।

विभिन्न खाद्य पदार्थ और पेय हमारे लिए क्या कर सकते हैं या क्या करेंगे, इस बारे में दावों की कोई कमी नहीं है। आइए शोध की जांच करें क्योंकि यह कॉफी से संबंधित है।

कॉफी की पोषण सामग्री

संयुक्त राज्य अमेरिका में, 85% वयस्क प्रतिदिन 1.5 कप कॉफी का सेवन करते हैं। कॉफी ही आहार में कैलोरी के मामले में योगदान नहीं करती है; हालांकि, जो अक्सर मिश्रित होता है वह करता है।

कॉफी किसी भी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा) का स्रोत नहीं है और इसमें केवल कुछ सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं जैसे कि पोटैशियम और मैग्नीशियम। चूंकि कॉफी का अधिकांश हिस्सा पानी है, इसलिए इन खनिजों की मात्रा भिन्न हो सकती है।

एक आम धारणा है कि कॉफी की गिनती नहीं की जा सकती है आपके दैनिक तरल पदार्थ की आवश्यकता. यद्यपि अल्पावधि में इसका हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव हो सकता है, कॉफी किसी व्यक्ति की दैनिक तरल पदार्थ की जरूरतों को पूरा करने में योगदान दे सकती है। शोध बताते हैं कि प्रतिदिन 5 कप तक कैफीनयुक्त कॉफी पीने से निर्जलीकरण नहीं होता है।

कॉफी के संभावित स्वास्थ्य लाभ

يمكن ن कॉफी के नियमित सेवन से मदद मिलती है निम्नलिखित तरीकों से।

1. सूजन कम करें

एंटीऑक्सिडेंट एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं कि कैसे कॉफी ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके सूजन को बेहतर बनाने में मदद करती है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी पीने के बाद रक्त में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बढ़ जाती है।

कारण और प्रभाव संबंध का दावा करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। लेकिन यह कहना सुरक्षित है कि कॉफी के सेवन और शरीर में सूजन कम होने के बीच गहरा संबंध है।

2. बेहतर मानसिक प्रदर्शन

मध्यम मात्रा में (प्रति दिन 1-3 कप कॉफी), कैफीन थकान को कम कर सकता है और सतर्कता बढ़ा सकता है। कैफीन मानसिक प्रदर्शन को भी बढ़ाता है और अवसाद के जोखिम को कम कर सकता है। हालांकि, उच्च खुराक चिंता और अवसाद के लक्षणों को बढ़ा सकती है।

जानवरों के अध्ययन के अनुसार, पुरानी कैफीन की खपत तनाव के प्रतिरोध को बढ़ा सकती है, जिसका प्रभाव अल्जाइमर रोग और हंटिंगटन रोग के लिए होता है।

3. लीवर को स्वस्थ रखने में मदद करता है

कॉफी का लीवर के स्वास्थ्य से सकारात्मक संबंध रहा है। अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी के सेवन से लीवर खराब होने से जुड़े लीवर एंजाइम कम हो जाते हैं, सिरोसिस का खतरा कम हो जाता है और सिरोसिस का खतरा कम हो जाता है।

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4. एनाल्जेसिक के प्रभाव को बढ़ाएं

कैफीन का उपयोग आमतौर पर गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं (एनएसएआईडी, जैसे कि इबुप्रोफेन) और एसिटामिनोफेन के साथ उनके प्रभाव को बढ़ाने के लिए किया जाता है। जैसा कि आप उम्मीद कर सकते हैं, कैफीनयुक्त कॉफी को प्रभावी दिखाया गया है इन दवाओं के प्रभाव में मदद करें।

5. हृदय रोग के जोखिम को कम करता है

कॉफी के सेवन और कोरोनरी धमनी की बीमारी के बीच विपरीत जोखिम रहा है। प्रति दिन 3-5 कप सेवन करने वालों के साथ जोखिम में सबसे बड़ी कमी देखी गई।

इसके अलावा, कॉफी का सेवन सूजन को रोक सकता है, पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है। कार्डियोवैस्कुलर सुरक्षा केवल फिल्टर कॉफी के साथ मौजूद हो सकती है।

हालांकि, फ्रेंच प्रेस जैसी अनफ़िल्टर्ड कॉफ़ी की बड़ी मात्रा (~ 6 कप प्रति दिन) की खपत के साथ, एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि देखी गई है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।

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6. वजन बनाए रखने में मदद कर सकता है

अध्ययनों से पता चलता है कि कैफीन भूख कम करके और चयापचय दर में वृद्धि करके ऊर्जा संतुलन में सुधार कर सकता है। प्रति दिन 6 कप कॉफी की खुराक पर, समय के साथ वजन में मामूली वृद्धि देखी गई।

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कॉफी का सेवन अक्सर ऐसे रूपों में किया जाता है जो कैलोरी और अतिरिक्त शर्करा में उच्च होते हैं। इसलिए, वजन बनाए रखने में कोई भी संभावित मदद नियमित कैफीनयुक्त कॉफी से आती है।

7. टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करता है

मॉनिटरिंग डेटा लगातार दिखाता है कि जितनी अधिक कॉफी का सेवन किया जाता है, कम होने का जोखिम उतना ही अधिक होता है टाइप 2 मधुमेह होना. यह जुड़ाव कैफीनयुक्त और डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी दोनों के लिए देखा गया था।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अल्पावधि कैफीन के सेवन से इंसुलिन संवेदनशीलता हो सकती है। हालांकि, 4 महीने तक प्रति दिन 5-6 कप कैफीनयुक्त कॉफी का सेवन इंसुलिन प्रतिरोध में वृद्धि नहीं दिखाता है। इसका मतलब है कि समय के साथ सहिष्णुता विकसित होती है।

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8. कैंसर का खतरा नहीं बढ़ाता

इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि न तो कॉफी और न ही कैफीन कैंसर की बढ़ती घटनाओं और कैंसर से होने वाली मौतों से जुड़ा है।

मेलेनोमा और गैर-मेलेनोमा त्वचा कैंसर के जोखिम में थोड़ी कमी देखी गई। इसके अलावा, स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर का कम जोखिम दिखाया गया था।

एंडोमेट्रियल कैंसर के लिए, संबंध कैफीन और डिकैफ़िनेटेड के समान है, लेकिन यकृत कैंसर के लिए, कैफीनयुक्त कॉफी एक मजबूत जुड़ाव दिखाती है।

9. पित्त पथरी और गुर्दे की पथरी के खतरे को कम करता है

कॉफी की खपत कैफीनयुक्त और डिकैफ़िनेटेड कॉफी दोनों में पित्त पथरी के गठन के कम जोखिम से जुड़ी थी, हालांकि कैफीन के साथ एक मजबूत संबंध था।

कैफीनयुक्त और डिकैफ़िनेटेड कॉफी दोनों के साथ गुर्दे की पथरी बनने का जोखिम कम दिखाया गया है।

10. मृत्यु दर को कम करता है

कॉफी की खपत के साथ सर्व-मृत्यु दर (सर्व-कारण मृत्यु) के बीच एक विपरीत संबंध दिखाया गया था। यह कमी डिकैफ़िनेटेड और कैफीनयुक्त दोनों स्रोतों के लिए दिखाई गई है।

प्रति दिन 2-5 कप कॉफी का सेवन मृत्यु के कम जोखिम के साथ सबसे मजबूत संबंध प्रतीत होता है।

उपरोक्त अधिकांश शोध सीधे कैफीन से हो सकते हैं। हालांकि, कई सुरक्षात्मक स्वास्थ्य प्रभाव कैफीनयुक्त और गैर-कैफीनयुक्त कॉफी स्रोतों में देखे जाते हैं, जो कॉफी के प्रभाव को प्रदर्शित करते हैं।

कॉफी के सटीक घटकों को निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है, जो प्रत्येक लाभ में योगदान करते हैं।

लब्बोलुआब यह है कि प्रति दिन 3-5 मानक कप (8 औंस) कॉफी का सेवन गैर-गर्भवती वयस्कों में पुरानी बीमारी और मृत्यु के जोखिम को कम करने के लिए लगातार दिखाया गया है।

रोग की रोकथाम के लिए कॉफी की सिफारिश करने के लिए सबूत पर्याप्त मजबूत नहीं हैं, लेकिन यह स्वस्थ आहार और जीवन शैली में इसकी भूमिका का दृढ़ता से समर्थन करता है। तो, जाओ और एक कप जो का आनंद लो!

अंतिम शब्द

कॉफी को अक्सर एनर्जी ड्रिंक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह एक बुनियादी सुबह का पेय है जिसका सेवन लोग जागने और ऊर्जा बढ़ाने के लिए करते हैं।

इसके अलावा, कॉफी - चाहे कैफीनयुक्त हो या डिकैफ़िनेटेड - आपके स्वास्थ्य के लिए कई अन्य लाभ हैं जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है। यह विभिन्न पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है और मधुमेह और वजन को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।