आम के 9 स्वास्थ्य लाभ और उनसे बचने के उपाय

आम एशिया, अफ्रीका और मध्य अमेरिका के देशों में बड़े पैमाने पर उगाए जाते हैं, और पीले और हरे रंग के अलग-अलग आकार और रंगों में आते हैं। उन्हें ड्रूप फल माना जाता है क्योंकि केंद्र में एक बड़ा बीज होता है।

आम पॉलीफेनोल्स और कई विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं, और उनके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रतिष्ठित हैं।

इतना ही नहीं, फल की अनूठी मिठास इसे उनकी उम्र की परवाह किए बिना कई लोगों का पसंदीदा बनाती है, और इसे स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में खाना और इसके स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करना आसान बनाता है।

आम पोषण प्रोफ़ाइल

एक आम (216 ग्राम) में लगभग 126 कैलोरी, 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3.4 ग्राम फाइबर और 175.3 ग्राम पानी होता है। यह 113.4 माइक्रोग्राम में विटामिन ए से भरपूर होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 13% योगदान देता है।

इसमें 1 एमसीजी बीटा-कैरोटीन, 344 मिलीग्राम विटामिन बी0.3 (जो कि डीवी का 6% है), 15 एमसीजी फोलेट (डीवी का 90.3%), 23 मिलीग्राम विटामिन सी (76.4%) होता है। दैनिक आवश्यकता का), और 85 मिलीग्राम विटामिन ई (दैनिक आवश्यकता का 1.89%)।

यह तांबा (0.23 मिलीग्राम), पोटेशियम (325.8 मिलीग्राम) और मैग्नीशियम (21 मिलीग्राम) सहित खनिजों में भी समृद्ध है।

इसके अलावा, इसमें कई बायोएक्टिव पॉलीफेनोल्स भी होते हैं जो अच्छे एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं।

आम के स्वास्थ्य लाभ

यहाँ स्वास्थ्य लाभ हैं जो आम प्रदान करते हैं।

1. कम कैलोरी

अपने उच्च फाइबर सामग्री, उच्च पानी की मात्रा और कम कैलोरी सामग्री के कारण, वजन घटाने के आहार के हिस्से के रूप में शामिल करने के लिए आम एक बेहतरीन नाश्ता है। आम स्वादिष्ट होते हैं, पोषक तत्वों से भरे होते हैं और आपके आहार में किसी भी तरह से फिट होने के लिए पर्याप्त बहुमुखी होते हैं।

2022 के शोध के अनुसार, तृप्ति (तृप्ति की भावना) में सुधार करके मोटापे और मधुमेह के जोखिम को कम करने में ताजे आम का सेवन फायदेमंद पाया गया, इस प्रकार भोजन के बाद अधिक खाने और ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार हुआ।

एक अन्य अध्ययन से संकेत मिलता है कि आम में फाइबर तृप्ति की भावना को बढ़ा सकता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकता है, इस प्रकार अधिक खाने को रोकता है, जो वजन नियंत्रण के लिए महत्वपूर्ण है।

2. मधुमेह के लिए उपयोगी

मधुमेह रोगियों के बीच आम का सेवन चर्चा का एक गर्म विषय है। जबकि कुछ लोग इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण फल से बचते हैं, कई पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर इसे स्वस्थ, संतुलित आहार में शामिल करने का सुझाव देते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि आम का सेवन प्रभावित व्यक्तियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है मोटापे के साथ.

यह सुझाव दिया गया है कि आम में मौजूद बायोएक्टिव यौगिकों, अर्थात् गैलिक एसिड, क्लोरोजेनिक एसिड और फेरुलिक एसिड में एंटीडायबिटिक प्रभाव होते हैं और रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को कम करते हैं।

गौरतलब है कि आम में शुगर की मात्रा अधिक होती है, और अनियंत्रित मधुमेह वाले लोगों को डॉक्टर या डाइटिशियन से सलाह लेने के बाद ही इन्हें अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

3. प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुण

आम पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो इम्युनिटी बढ़ाने में फायदेमंद होता है।

विटामिन ए और सी शरीर में बेहतर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया से जुड़े हैं। कॉपर, फोलिक एसिड और विटामिन बी 6 भी बेहतर प्रतिरक्षा और संक्रमण से लड़ने की क्षमता से जुड़े हैं।

आम संक्रमण से बचाव और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए दिन में एक आम का सेवन फायदेमंद हो सकता है।

4. दिल को स्वस्थ रखता है

पॉलीफेनोल्स से भरपूर फल और सब्जियां आमतौर पर हृदय रोग के खिलाफ सुरक्षात्मक मानी जाती हैं। विटामिन सी, कैरोटीनॉयड और अन्य पॉलीफेनोल यौगिक हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं।

मैंगिफेरिन, आम के छिलके, बीज और गिरी में एक पॉलीफेनोल, चूहों में दिल के दौरे के जोखिम को कम करने के लिए पाया गया है। आम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम करते हैं और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के खतरे को कम करते हैं।

5. पाचन स्वास्थ्य के लिए अच्छा

आम जैसे उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ आंत के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि वे आंत के सूक्ष्मजीवों की जैव विविधता में सुधार करते हैं।

एक अध्ययन में, उच्च वसा वाले आहार में आम को शामिल करने से चूहों में आंत माइक्रोबायोटा प्रभावित हुआ, जिससे उच्च वसा वाले आहार के परिणामों के लिए आंतों की सहनशीलता में सुधार हुआ। यह प्रभाव समग्र स्वास्थ्य में सुधार के लिए लिपिड और ग्लूकोज मापदंडों को अनुकूलित करने में फायदेमंद है।

इसके अलावा, आम में फाइबर कब्ज के इलाज में उपयोगी होता है जो कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम का परिणाम हो सकता है। यह मल में बल्क जोड़ता है और मल को कोलन के साथ आसानी से गुजरने में मदद करता है।

6. कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला

जानवरों के अध्ययन में, आम के पत्तों के अर्क को कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले प्रभावों को प्रदर्शित करने के लिए देखा गया है।

एक अन्य अध्ययन से संकेत मिलता है कि वयस्कों ने फ्रीज-सूखे आम के गूदे को खाने के बाद ग्लूकोज के स्तर को कम किया और एचडीएल के स्तर में सुधार किया।

7. अपनी आंखों को स्वस्थ रखें

ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन सहित कैरोटीनॉयड और उनके डेरिवेटिव एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो रेटिना को नुकसान पहुंचाने के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों को हटाते हैं।

आम, अपनी समृद्ध बीटा-कैरोटीन सामग्री के साथ, दृष्टि में सुधार और आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में फायदेमंद हो सकता है।

8. त्वचा के अनुकूल

अच्छी त्वचा के लिए आम आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन और उनके डेरिवेटिव का त्वचा पर बुढ़ापा रोधी प्रभाव पड़ता है।

विटामिन सी, विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो त्वचा की क्षति को रोकते हैं और त्वचा में कोलेजन की मरम्मत करते हैं।

कॉपर, आम में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला एक अन्य पोषक तत्व, सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज नामक एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट के गठन के माध्यम से त्वचा को नुकसान से बचाने के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार है।

9. कैंसर रोधी गुण

पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सिडेंट का व्यापक रूप से अध्ययन किया जाता है कि वे कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में भूमिका निभा सकते हैं।

आम के छिलके में यौगिकों की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करने के लिए किए गए अध्ययनों में अधिकांश प्रकार के कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ उनके सुरक्षात्मक प्रभाव पाए गए। हालांकि, अधिकांश अध्ययन छिलके और बीजों के अर्क पर किए गए हैं; इसलिए, मनुष्यों में प्रभावकारिता और इसकी खुराक अभी भी स्पष्ट नहीं है।

आम का सेवन कैसे करें

आम एक बहुत ही लोकप्रिय फल है। इसे अकेले खाया जा सकता है या स्मूदी, मिल्कशेक, डेसर्ट और सलाद में शामिल किया जा सकता है। यह दलिया पर भी एक बड़ी परत है।

आम के पत्तों का सेवन चाय के रूप में भी किया जाता है। एक कप पानी में कुछ पत्तियों को उबालकर आम के पत्तों की स्वादिष्ट चाय बनाई जाती है।

आम के अर्क के पूरक भी उपलब्ध हैं; हालांकि, आपको पहले अपने डॉक्टर से सलाह किए बिना किसी भी सप्लीमेंट का सेवन नहीं करना चाहिए।

विचार करने के लिए सावधानियां

आम एक स्वादिष्ट नाश्ता है, लेकिन इसे खाते समय आपको निम्न बातों का ध्यान रखना चाहिए:

• अनियंत्रित मधुमेह में अधिक मात्रा में आम का सेवन नहीं करना चाहिए। नट्स या जूस के साथ इनका सेवन करने से रक्त में शुगर का स्राव लंबा हो जाएगा।
• आयुर्वेदिक सिद्धांतों का मानना ​​है कि आम को कमरे के तापमान के पानी में 30 मिनट तक भिगोने से फल पचने में आसान हो जाएगा।
• एलर्जी से पीड़ित लोगों को फल खाते समय सावधानी बरतने की जरूरत है।
• अधिक नरम गूदे वाले फलों का सेवन न करें क्योंकि यह पहले से ही खराब हो सकते हैं। दृढ़ फल चुनें।

आम अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मुझे प्रतिदिन कितने आम खाने चाहिए?

आमतौर पर प्रति दिन एक आम खाना सुरक्षित माना जाता है।

क्या गर्भवती महिलाएं आम खा सकती हैं?

आम फोलिक एसिड, कॉपर और विटामिन ए और सी से भरपूर होते हैं। ये सभी पोषक तत्व गर्भावस्था और स्वस्थ भ्रूण के विकास को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।

क्या इसके बजाय आम को सुखाना बेहतर है?

सूखा आम शर्करा का एक केंद्रित स्रोत है। एक बार में 1-2 स्ट्रिप्स खाना ठीक है, लेकिन इसे ज़्यादा करना आसान है। इसलिए जब भी उपलब्ध हो ताजे फल खाना सबसे अच्छा है।

अंतिम शब्द

आम पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है जो कई स्वास्थ्य स्थितियों में फायदेमंद होता है। एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत होने से, जो स्वस्थ आंखों और त्वचा को बनाए रखने में फायदेमंद होते हैं, हृदय रोग को रोकने और रक्त शर्करा और लिपिड के स्तर को कम करने के लिए, आम यह सब कर सकते हैं।

कैंसर से लड़ने में उनकी भूमिका के लिए भूसी और बीजों के अर्क की भी जांच की जा रही है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में शामिल किया जाना चाहिए।

यह पुरानी बीमारियों के उपचार और प्रबंधन के लिए दवा या दवाओं के विकल्प के रूप में उपयोग करने का इरादा नहीं है।