वजन घटाने के लिए 11 बेहतरीन सलाद
क्या आप अपने शरीर के कुछ किलोग्राम वजन से छुटकारा पाना चाहते हैं? आप उच्च-कैलोरी आहार को स्वस्थ और पौष्टिक सलाद के साथ बदलकर आसानी से ऐसा कर सकते हैं।
लेकिन क्या इसका मतलब यह है कि किसी भी प्रकार का सलाद आपको पतला बनाने के लिए बढ़िया है? सच तो यह है कि, कुछ सलाद व्यंजनों में कैलोरी से भरपूर खाद्य पदार्थ होते हैं जो विपरीत प्रभाव डाल सकते हैं।
यदि आप जानना चाहते हैं कि सलाद के लिए सही सामग्री का चयन कैसे करें, कुछ आसान सलाद रेसिपी और अन्य जानकारी, तो आप निम्नलिखित पोस्ट में इस बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं!
वज़न घटाने के लिए शक्ति की अनुशंसा क्यों की जाती है?
जब कोई सोचता है वजन घटना सलाद पहला भोजन है जो उसके दिमाग में आता है; क्योंकि अगर सही सामग्री से तैयार किया जाए, तो सलाद खाने से न केवल आपका चयापचय बढ़ सकता है, बल्कि कैलोरी जलाने में भी मदद मिल सकती है, जिसके परिणामस्वरूप कुछ किलो वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम सलाद सामग्री चुनने की युक्तियाँ
इन युक्तियों के साथ वजन कम करने के लिए सर्वोत्तम सलाद सामग्री चुनें:
1. अलग-अलग रंग की सब्जियां चुनें
केवल हरे रंग की सब्जियों तक ही सीमित न रहें, शरीर को सभी प्रकार के विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है जो विभिन्न रंगों की सब्जियों में उपलब्ध होते हैं। लाल (शिमला मिर्च, टमाटर, आदि), सफेद (मशरूम, लीक, आदि), नारंगी (गाजर , कद्दू, आदि), बैंगनी (बैंगन, गोभी, आदि) और साग के साथ कई सब्जियां।
2. प्रोटीन जोड़ें
प्रोटीन आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, इसलिए समुद्री भोजन (टूना, झींगा, आदि), मांस (ग्रील्ड चिकन, स्टेक आदि) जैसे प्रोटीन जोड़ें या ब्राउन चावल, जौ, आदि जैसे अनाज जोड़ें।
3. स्वस्थ वसा जोड़ें
विटामिन, खनिज और प्रोटीन के अलावा, शरीर को वसा की स्वस्थ खुराक की भी आवश्यकता होती है। उन वसाओं के बजाय स्वस्थ वसा चुनें जो वजन कम करने में आपकी मदद नहीं करेंगी। कुछ अच्छे विकल्पों में शामिल हैं अरबी (पाइन नट्स, बादाम, अखरोट, आदि), बीज (कद्दू के बीज, चिया बीज, आदि), जैतून का तेल, आदि।
4. एक स्वस्थ आधार चुनें
अपने सलाद के आधार के रूप में पास्ता या आलू का चयन न करें, जिनमें कैलोरी और वसा की मात्रा अधिक हो सकती है। सुनिश्चित करें कि आपके बेस में अधिक हरी सब्जियाँ शामिल हों। वसंत ऋतु की सब्जियाँ जैसे सरसों का साग, पालक, चार्ड आदि कम और शुद्ध की हुई सब्जियाँ जैसे सलाद, पत्तागोभी आदि अधिक शामिल करें।
5. एक स्वस्थ सलाद ड्रेसिंग जोड़ें
आपके पसंदीदा गार्मेट स्टोर पर कई विकल्प उपलब्ध हैं; लेकिन याद रखें कि इनमें से अधिकतर ड्रेसिंग में बड़ी मात्रा में कैलोरी शामिल होती है। इसलिए, आपका सबसे अच्छा विकल्प कुछ जैतून का तेल, खट्टे फल, मसाले, नमक और काली मिर्च के साथ अपनी खुद की ड्रेसिंग बनाना है।
6. सही जड़ी-बूटियाँ चुनें
सूखी जड़ी-बूटियाँ चुनने के बजाय, स्थानीय स्तर पर उपलब्ध ताज़ी मौसमी जड़ी-बूटियाँ चुनें। ताजी जड़ी-बूटी की सुगंध और स्वाद को सलाद में परोसा जा सकता है, सूखी जड़ी-बूटी को नहीं। ऐसी कई जड़ी-बूटियाँ हैं जिनमें से आप चुन सकते हैं जैसे तुलसी, डिल, रोज़मेरी, थाइम, आदि।
वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम शक्तिवर्धक नुस्खे
यहां सलाद व्यंजनों की कुछ विस्तृत किस्में दी गई हैं जो हर किसी के स्वाद के अनुरूप हैं और जो आपको वजन कम करने में मदद कर सकती हैं:
1. पालक और पत्तागोभी का सलाद
यह हरी सलाद रेसिपी बहुत कम समय में आसानी से बनाई जा सकती है और इसे पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है।
सामग्री के
- ½ कप कटे हुए पालक के पत्ते
- ½ कप कटी पत्तागोभी
- ½ कप कटी हुई लाल पत्तागोभी
- 2 बड़े चम्मच कटे हुए अखरोट
- ½ कप गाजर, दरदरी कद्दूकस की हुई
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ
- ¼ चम्मच सरसों का पाउडर
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
- नमक
कुल खाना पकाने का समय: 10 से 15 मिनट
कैलोरी: 90 कैलोरी
जमा करना: 3 से 4
खाना कैसे पकाए
- सभी सब्जियों को अच्छे से धो लें.
- एक बड़ा कटोरा लें और उसमें सलाद की सभी सामग्री मिला लें। अच्छी तरह से मलाएं।
- एक समय में सेवा.
2.अंकुरित सलाद
मिरिंग फलियों और सब्जियों को बढ़ाता है, और स्वाद बढ़ाने में मदद करता है। यह सलाद रेसिपी आपको कुछ ही समय में वजन कम करने में मदद कर सकती है।
सामग्री के
- 1 कप मिश्रित अंकुरित अनाज (लोबिया, राजमा, चना, आदि)
- ¼ कप मूली, कद्दूकस की हुई
- ½ कप टमाटर, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच धनिया, कटा हुआ
- ½ कप मेथी की पत्तियां, बारीक कटी हुई
- 1 हरी शिमला मिर्च, कीमा बनाया हुआ
- एक चुटकी टिका
- 1 चम्मच तेल
- नमक
कुल खाना पकाने का समय: 12 से 15 मिनट
कैलोरी: 50 कैलोरी
जमा करना: 3 से 4
खाना कैसे पकाए
- एक बड़े कटोरे में तेल, हींग और हरी मिर्च को छोड़कर उपरोक्त सभी सामग्री लें। उन्हें अच्छे से टॉस करें.
- एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, उसमें साबुत हरी मिर्च और हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए भून लें।
- स्प्राउट्स सलाद के ऊपर स्टिर-फ्राई डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।
3. शिमला मिर्च और बीन स्प्राउट सलाद
यह सलाद रेसिपी विटामिन सी का एक शक्तिशाली स्रोत है क्योंकि अंकुरित फलियाँ और शिमला मिर्च विटामिन सी से भरपूर हैं।
सामग्री के
- 1 ½ कप अंकुरित फलियाँ
- शिमला मिर्च कप, पतला कटा हुआ
- 1 चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच सोया सॉस
- 2 चम्मच सिरका
- ½ चम्मच मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच भुनी हुई मूंगफली, दरदरी कुटी हुई
- 1 ½ चम्मच तेल
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा प्याज
कुल खाना पकाने का समय: 12-15 मिनट
कैलोरी: 60
जमा करना: 3-4
खाना कैसे पकाए
- एक कटोरे में सोया सॉस, सिरका, मिर्च पाउडर, चीनी और मूंगफली मिलाएं। उसे एक तरफ रख दो.
- एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन डालें और कुछ सेकंड तक भूनें। उसे ठंडा हो जाने दें।
- अंकुरित फलियाँ और शिमला मिर्च लें और अच्छी तरह मिला लें।
- कटे हुए हरे प्याज से सजाकर परोसें।
4. हरी सब्जियों और अंकुरित अनाज का सलाद
इस सलाद रेसिपी के लिए स्प्राउट्स पोषण स्तर को बढ़ाने वाले हैं।
सामग्री के
- ½ कप उबले मिश्रित अंकुरित अनाज (काला चना, मूंग दाल, राजमा, आदि)
- 1 कप सलाद, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1 कप शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ हरा प्याज
- बी बड़ा चम्मच नींबू का रस
- ½ कप दही (कम वसा वाला)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
कुल खाना पकाने का समय: 15 मिनटों
कैलोरी: 45
जमा करना: 3-4
खाना कैसे पकाए
- एक कटोरे में बैटर, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक तरफ रहो.
- एक गहरे कटोरे में, सलाद की सभी सामग्री लें और इसे अच्छी तरह से हिलाएं।
- एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें. प्रशीतित सेवा.
5. टैंजियर सलाद
यह सलाद भरपूर मात्रा में फाइबर, विटामिन ए और विटामिन सी प्रदान करता है। पके लाल टमाटर कुरकुरे खीरे में एक अच्छा स्पर्श जोड़ते हैं।
सामग्री के
- 1 कप खीरा, कटा हुआ
- 2 कप आइसबर्ग लेट्यूस, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 2 कप टमाटर, बीज रहित और टुकड़ों में कटे हुए
- 1 बड़ा चम्मच तुलसी के पत्ते
- 1 चम्मच कुचला हुआ लहसुन
- 2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच जैतून का तेल
कुल खाना पकाने का समय: 10 मिनट
कैलोरी: 60
जमा करना: 4
खाना कैसे पकाए
- उपरोक्त सभी सामग्रियों को मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
- तत्काल सेवा।
6. मकई, ब्रोकोली और जलापेनो सलाद
सलाद में उच्च फाइबर सामग्री आपको तृप्त महसूस कराती है और आपको आवश्यक ऊर्जा प्रदान करती है।
सामग्री के
- 1 ½ कप उबले मक्के के दाने
- 3 कप फूलगोभी के फूल
- ½ कप कटा हुआ प्याज
- 1 बड़ा चम्मच जलापेनो, कीमा
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- सामान्य तौर पर
कुल खाना पकाने का समय: 10 मिनट
कैलोरी: 90
जमा करना: 4
खाना कैसे पकाए
- ब्रोकली को भाप में पका लें और एक तरफ रख दें।
- एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और प्याज को मध्यम आंच पर कुछ मिनट तक भूनें।
- ब्रोकोली, मक्का, जलापीनो और नमक डालें और तेज़ आंच पर XNUMX से XNUMX मिनट तक पकाएँ।
- गर्म - गर्म परोसें।
7. तरबूज़ का सलाद
इस फल सलाद रेसिपी में शामिल हैं: तरबूज , जो आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है।
सामग्री के
- तरबूज का 1 बड़ा कटोरा, क्यूब्स में काट लें
- 1 कप काले जैतून, गुठली रहित
- कुछ पुदीने की पत्तियां, कटी हुई
- 200 ग्राम फ़ेटा चीज़, छोटे टुकड़ों में काट लें
- 1 छोटा लाल प्याज, कटा हुआ
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- काली मिर्च स्वाद के लिए
कुल खाना पकाने का समय: 10 मिनट
कैलोरी: 80
जमा करना: 3-4
खाना कैसे पकाए
- एक बड़े कटोरे में तरबूज, काले जैतून, पुदीने की पत्तियां, प्याज और फ़ेटा चीज़ डालें।
- जैतून का तेल और काली मिर्च छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।
8. काले चने का सलाद
यह स्वादिष्ट काले चने का सलाद रेसिपी न केवल पेट भरती है, बल्कि यह आपको प्रोटीन की अतिरिक्त खुराक भी देती है।
सामग्री के
- 2 कप उबले चने
- 1 चम्मच सरसों के बीज
- करी पत्ता कम है
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच तेल
- सामान्य तौर पर
कुल खाना पकाने का समय: 10 मिनट
कैलोरी: 150
जमा करना: 4
खाना कैसे पकाए
- एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें।
- राई और करी पत्ता डालें।
- उबले चने, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस डालें। 2-3 मिनट तक पकाएं.
- गर्म - गर्म परोसें।
9. चने का सलाद
आहार फाइबर, प्रोटीन और अन्य महत्वपूर्ण खनिजों और विटामिनों से भरपूर, यह सलाद दोपहर के भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प हो सकता है जब आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों।
सामग्री के
- 2 कप उबले चने
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 1 टमाटर, कटा हुआ
- 1 छोटा खीरा, छिला और कटा हुआ
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 2-3 बड़े चम्मच पुदीने की चटनी
- ½ चम्मच जीरा पाउडर
- ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
कुल खाना पकाने का समय: 10-12 मिनट
कैलोरी: 145
जमा करना: 4
खाना कैसे पकाए
- एक बड़े सलाद कटोरे में, उबले हुए चने, प्याज, खीरे और टमाटर डालें और टॉस करें।
- चटनी, पुदीना, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालें। सेवा करना।
10. सब्जी का सलाद
वजन घटाने के लिए सब्जी सलाद मिश्रण की यह रेसिपी बहुत ही सरल और आसान है और इसे कम से कम प्रयास में बनाया जा सकता है।
सामग्री के
- 1 कप शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 कप खीरा, टुकड़ों में कटा हुआ
- ½ कप गाजर, क्यूब्स में काट लें
- कुछ मोटे तौर पर फटे हुए पालक के पत्ते
- XNUMX कप पत्तागोभी के पत्ते, मोटे तौर पर कटे हुए
- 2 चम्मच नींबू का रस
- काली मिर्च और स्वादानुसार नमक
कुल खाना पकाने का समय: 10-15 मिनट
कैलोरी: 55
जमा करना: 3-4
खाना कैसे पकाए
- - एक बाउल में सारी कटी हुई सब्जियां लें और अच्छी तरह मिला लें.
- जोड़ें عير الليمون नमक और मिर्च। अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें।
11. अनार और गाजर का सलाद
वजन घटाने के लिए यह फल और सब्जी सलाद रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो थोड़ी सी मिठास पसंद करते हैं।
सामग्री के
- 1 कप अनार
- 1 कप गाजर, जुलिएनड
- कुछ पुदीने की पत्तियां, कटी हुई
- 2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- ¼ चम्मच सेंधा नमक
- छोटा चम्मच काली मिर्च
कुल खाना पकाने का समय: 15-20 मिनट
कैलोरी: 65
जमा करना: 3
खाना कैसे पकाए
- एक बड़ा कटोरा लें. नींबू का रस, चीनी, काली मिर्च, सेंधा नमक और पुदीने की पत्तियां डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
- अनार और गाजर डालें। एक अच्छा मिश्रण देने के लिए.
सवाल और जवाब
यहाँ कुछ अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न हैं:
1. क्या बहुत अधिक सलाद खाने से मेरा वजन बढ़ता है?
हालाँकि अधिकांश सलाद में आमतौर पर ताज़ी हरी सब्जियाँ और फल होते हैं, लेकिन बहुत अधिक सलाद खाने की सलाह नहीं दी जाती है, विशेष रूप से भारी सॉस या कैलोरी-घनी टॉपिंग वाले सलाद क्योंकि यह आपके वजन घटाने की यात्रा पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
2. सिर्फ सलाद खाने से मैं कितना वजन कम कर सकता हूं?
सलाद खाने से आपका वजन कितना कम होता है, यह इस बात पर निर्भर हो सकता है कि आपके सलाद में क्या है। इसलिए, स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने के साथ-साथ इस बात पर भी नज़र रखें कि आपके सलाद में क्या हो रहा है। उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों, पनीर, क्रीम और अन्य एडिटिव्स से बचें जो आपका वजन कम करने के बजाय बढ़ा सकते हैं।
इन सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों को आज़माएँ सत्ता के लिए स्वस्थ तरीके से वजन कम करने के लिए!