건강을 개선하는 5가지 알칼리성 식품

자연에서 볼 수 있는 모든 것에는 pH로 측정되는 산성도가 있습니다. pH 척도는 0-14이며 숫자 7은 중성입니다.

먹는 모든 음식에는 pH 수준이 있습니다. 이러한 식품이 대사될 때 산성 재 잔여물 또는 알칼리성 재 잔여물을 생성합니다.

인체는 약 7.4의 pH를 엄격하게 유지하는 엄격한 조절 메커니즘을 가지고 있지만, 현대 학파에서는 알칼리 회분을 생성하는 식품을 섭취하는 것이 전반적인 건강에 유익하다고 믿습니다.

이 기사에서는 알칼리성 식품과 이를 섭취할 때의 이점에 대해 설명합니다.

5대 알칼리성 식품

육류 및 육류 제품, 계란, 치즈 및 곡물은 산성 생성을 증가시키고 산성 회분을 생성하는 반면 과일, 야채 및 렌즈콩은 알칼리성 회분을 생성하는 식품입니다.

우유와 요구르트, 지방과 설탕은 산-염기 균형에 거의 영향을 미치지 않으며 중성 식품으로 간주됩니다.

식품은 잠재적인 신장 부하(PRAL) 점수에 따라 산성 또는 알칼리성으로 분류됩니다. 이것은식이 요법이 신체에서 생성하는 소변의 산 또는 알칼리 양을 측정 한 것입니다. 음식의 정도가 낮을수록 알칼리성이 높아집니다.

1. 십자화과 야채

양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 방울양배추와 같은 야채는 일반적으로 채식주의자로 분류됩니다. 그들은 알칼리도에 기여하고 항염 특성을 포함하는 일반적인 식품입니다. 그 이점 때문에 암 치료에서의 역할에 대해 잘 연구되었습니다.

십자화과 야채에도 카로티노이드가 풍부합니다. 항산화제; 비타민 C, E 및 K; 엽산. 및 칼륨 및 칼슘과 같은 미네랄. 아르기닌; 및 섬유.

찌고, 굽고, 데쳐서 샐러드와 반찬에 추가하여 식단에 포함시키십시오.

2. 감귤류

대부분의 과일은 칼륨 또는 중탄산염 함량으로 인해 알칼리성으로 분류되지만, 특히 감귤류 과일은 시트르산 함량이 높기 때문에 대사 과정에서 알칼리성 회분을 생성합니다.

오렌지, 레몬, 자몽과 같은 감귤류 과일에서 발견되는 활성 대사 산물은 항염, 항산화 및 항균 특성을 가지고 있습니다. 이러한 특성으로 인해 과일은 당뇨병, 심혈관 질환 및 암의 위험을 줄이는 데 유용합니다.

전체 과일, 주스, 다진 것 또는 샐러드, 심지어 냉동 디저트로 식단에 포함시키십시오.

3. 뿌리채소

뿌리채소는 감자, 고구마, 순무, 무, 비트, 당근과 같이 땅속에서 자라는 채소입니다. 에너지를 주는 식품일 뿐만 아니라 PRAL 등급도 낮습니다.

이 야채는 항산화제 역할을 하고 혈당 조절에 도움이 되며 콜레스테롤을 낮추고 항균 특성도 가지고 있습니다. 고에너지 식품이고 상대적으로 저렴하기 때문에 모든 연령대에서 선호되는 경우가 많습니다.

삶고, 찌고, 으깨서 식단에 포함시키십시오. 케밥을 만드는 데 사용할 수 있고, 샐러드를 얹고, 칩으로 만들고, 반찬으로 구울 수 있습니다.

4. 렌즈콩

렌틸콩은 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이며 PRAL 점수가 낮습니다. 그들은 비용 효율적인 콩과 식물이며 칼륨이 높습니다.

그들의 증가된 섭취는 비만과 심혈관 질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 풍부한 폴리페놀 함량으로 인해 항산화 특성도 가지고 있습니다.

수프 형태로 요리하거나 샐러드에 단백질을 추가하거나 고기에 대한 대체 요리로 식단에 포함시키십시오.

5. 견과류

견과류는 종종 PRAL 저알칼리 식단의 일부입니다. 건강한 지방, 고품질 식물성 단백질, 섬유질 및 미네랄의 풍부한 공급원은 많은 유익한 건강 효과를 제공합니다.

연구에 따르면 콜레스테롤을 낮추는 효과와 신체의 산화 스트레스와 염증을 줄이는 이점이 있습니다.

구운 스낵, 소스 또는 그레이비 소스로 식단에 포함시키거나 샐러드 및 메인 요리에 추가하십시오. 견과류를 먹을 때 알레르기를 고려하는 것이 중요합니다.

알칼리성 다이어트의 이점

알칼리성 다이어트는 다음과 같은 이점이 있습니다.

1. 뼈 건강 개선

알칼리성 식단이 뼈 손실을 예방한다는 이론을 지지하는 많은 사람들은 실험실 연구에서 체내의 높은 산도가 뼈에서 칼슘을 걸러내는 세포를 활성화한다는 사실이 밝혀졌다고 주장합니다. 대조적으로, 칼슘을 침착시키는 세포는 알칼리성 pH에서 가장 잘 작동합니다.

골다공증이 있는 100명의 폐경 후 여성에 대한 연구에서 50명의 여성으로 구성된 중재 그룹이 pH 8.6의 알칼리성 물과 함께 D-칼슘을 투여했을 때 알칼리성 치료를 받지 않은 대조군에 비해 척추 T-점수가 개선된 것으로 나타났습니다. 물. 이는 pH가 알칼리성인 음식이나 음료를 섭취하는 것이 골밀도를 높이는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.

그러나 산성 식이 또는 pH가 골 손실에 미치는 영향을 평가한 리뷰에서는 산성 식이가 요 중 칼슘 손실을 증가시켰지만 골 회전율과 골밀도에는 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.

사용 가능한 모든 연구에 따르면 알칼리성 식단이 뼈 건강을 개선하는 데 약간의 약속을 보일 수 있지만 산성 식단이 반드시 나쁜 뼈 건강을 나타내는 것은 아닙니다. 결정적인 결과에 도달하려면 더 장기적인 연구가 필요합니다.

2. 심혈관 질환 위험 감소

다른 식이 모델을 비교할 때 생선이나 유제품이 풍부하고 과일 및 채소와 같은 알칼리성 식품이 적은 식단은 더 높은 산 수치를 초래했습니다. 이것은 차례로 심장 질환, 인슐린 저항성 및 고혈압의 위험 요소를 증가시킵니다.

결과적으로 제한된 양의 유제품과 생선과 함께 식물성 공급원이 풍부한 지중해식 식단이 심혈관 질환 위험을 줄이고 관리하는 데 가장 좋은 것으로 입증되었습니다.

이러한 결과는 알칼리성 식단이 유익하지만 모든 산성 식품을 완전히 제거하는 것도 권장되지 않음을 나타냅니다.

3. 화학 요법의 효과 증가

일부 화학요법제는 양전하를 띠게 되어 세포로의 흡수를 줄여 효과를 감소시킨다고 합니다. 식이요법을 통해 얻을 수 있는 신체의 알칼리도를 높이는 알칼리성 요법이 도움이 된다고 합니다.

알칼리성 식이가 암 대사에 미치는 영향도 있습니다. 그러나 이러한 주장에 대한 증거는 아직 부족하고 결정적인 결과를 확립하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

4. 만성신장질환 관리

신장 그들은 콩 모양의 기관이며 신체의 pH 조절의 주요 중심입니다. 그들은 체내의 나트륨과 칼륨 수치의 균형을 맞춰 산-염기 균형 상태를 유지합니다.

연구에 따르면 산성 회분을 적게 섭취하면 산증이 개선되고 신장의 여과 속도가 느려집니다. 알칼리성 식이요법과 신장 질환 관리 사이에 보다 강력한 관계를 확립하기 위해서는 보다 포괄적인 연구가 필요합니다.

고려해야 할 예방 조치

식단에 알칼리성 식품을 추가할 때 다음 사항을 염두에 두십시오.

• 평소 식습관과 매우 다른 다이어트 계획을 시작할 때 결핍의 위험을 피하기 위해 의사나 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
• 고알칼리성 식단에 대한 모든 연구는 아직 초기 단계에 있으며 그 효능을 입증하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

알칼리성 식품에 대해 자주 묻는 질문

모든 건강상의 이점을 활용하기 위해 알칼리성 회분을 생성하는 식품만 먹을 수 있습니까?

알칼리 회분만을 생산하는 식품을 섭취하는 것이 건강에 유익한지 여부는 입증되지 않았습니다. 과일, 채소, 견과류, 렌즈콩 등 알칼리성 식품을 포함한 다양한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

알칼리성 또는 산성 중 어떤 음식이 나에게 더 좋은지 어떻게 알 수 있습니까?

알칼리성 다이어트의 이점을 주장하는 많은 연구가 있으며 더 많은 연구가 진행 중입니다. 가정된 건강상의 이점은 여러 곳에서 열거되며 궁극적으로 선택하는 식단은 귀하의 선택입니다.

어떻게 하면 내 몸을 자연적으로 알칼리화시킬 수 있습니까?

신체의 알칼리 수준은 소변의 산 또는 알칼리 양에 의해 결정됩니다. 알칼리성 회분 식단을 따르는 것은 자연스럽게 몸을 줄이는 가장 쉬운 방법입니다.

알칼리성 회분 생산에 가장 좋은 과일은 무엇입니까?

모든 과일과 채소는 알칼리성입니다. PRAL 등급에 따라 토마토, 말린 살구, 복숭아, 대추, 바나나, 구아바가 가장 알칼리성 식품입니다.

마지막 단어

인체는 산-염기 균형을 유지하는 데 탁월하지만 알칼리 회분을 생성하는 식단의 건강상의 이점에 대한 연구가 시작되었습니다. 과일, 야채, 렌즈콩, 견과류, 우유 및 요구르트는 알칼리성 회분 식단의 일부로 권장됩니다.

심혈관 질환, 당뇨병, 암 및 신장 질환과 같은 많은 건강 상태에 대한 알칼리성 식단의 이점을 평가하는 연구가 진행 중이며 결정적인 데이터를 제공하기 위해서는 더 많은 연구가 확실히 필요합니다.

새로운 식단이나 식습관을 채택하기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.