소금과 고혈압은 어떤 관계가 있습니까?

소금 또는 염화나트륨은 일반적으로 음식의 맛을 내고 보존하는 데 사용됩니다. 그러나 너무 많은 소금을 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 증가하므로 해로울 수 있습니다.

소금 권장량은?

보건 기관에서는 하루 2.3g 또는 소금 5.8g 미만의 낮은 나트륨 섭취를 권장합니다. 나트륨은 생리학적으로 중요한 미네랄입니다. 따라서 나트륨을 너무 많이 또는 너무 적게 섭취하면 많은 신체 과정에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.

최근 연구에 따르면 적당한 양의 나트륨(3-5g/일)을 섭취하면 심혈관 위험이 가장 낮고 나트륨 섭취가 하루 5g보다 많거나 3g/일 미만으로 떨어지면 심장 질환의 위험이 증가합니다. 선박.

혈압이란 무엇입니까?

혈압은 심장이 혈액을 온몸으로 펌프질하는 데 사용하는 힘의 척도입니다. 수축기 혈압과 이완기 혈압으로 측정됩니다.

수축기 혈압은 심장이 혈액을 바깥쪽으로 밀어낼 때 혈관에 가해지는 가장 높은 압력입니다. 이완기 혈압은 심장이 박동 사이에 쉬고 있을 때 혈관에 가해지는 최저 압력입니다. 둘 다 수은 밀리미터(mm Hg)로 측정되며 수축기/이완기(120/80 mm Hg)의 비율로 표시됩니다.

혈압 감소: 수축기 혈압 <90mmHg 및 이완기 혈압 <60mmHg를 나타냅니다.
정상 혈압: 수축기 혈압은 120~129mmHg이고 이완기 혈압은 80~84mmHg입니다.
고혈압: 수축기 혈압이 140mmHg이고 확장기 혈압이 90mmHg임을 나타냅니다.

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소금은 혈압에 어떤 영향을 미칩니 까?

고염식은 체액의 나트륨 수치를 증가시킵니다. 정상적인 상황에서 신장은 정상적인 수준을 유지하기 위해 나트륨을 배설합니다.
과도한 나트륨은 신장에 추가 부담을 의미합니다. 신장이 과도한 나트륨을 모두 배설할 수 없으면 과도한 나트륨을 희석하기 위해 체액 저류가 발생합니다. 이것은 차례로 혈액량의 증가로 이어져 심장에 추가적인 부담을 줍니다.
혈관에 가해지는 압력이 증가하여 혈관이 수축되어 혈압이 상승합니다. 최근 연구에 따르면 다량의 소금을 섭취하면 혈압에 부정적인 영향을 미치고 심혈관 질환의 위험이 증가합니다. 고혈압 저널(Journal of Hypertension)에 발표된 염분 섭취와 혈압에 대한 연구에 대한 최근 검토에서는 식이 염분 섭취를 줄이면 혈압을 낮추는 것 외에도 다른 건강 결과로 이어진다고 결론지었습니다.
염분 섭취 증가(나트륨 함량이 높음)는 심장에서 혈액을 운반하는 동맥의 경직 증가와 관련이 있습니다. 이로 인해 혈액을 효과적으로 펌핑하기 위해 심장 근육에 추가 부담이 생겨 혈압이 상승합니다.
많은 양의 소금을 섭취하면 혈중 트리글리세리드(지방의 일종) 수치가 증가하여 고혈압이 발생합니다.

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과도한 염분 섭취를 피하는 방법

현재의 증거에 따르면 고혈압과 건강에 대한 부작용을 피하기 위해 저염식을 권장합니다. 염분 섭취를 줄이려면 다음 요령을 따르십시오.

통조림 고기를 피하십시오. 대신 신선한 고기를 선택하십시오.
쇼핑할 때 패키지의 라벨을 읽으십시오. 나트륨이나 소다를 언급하는 음식을 피하십시오.
가능한 한 신선한 식품을 구입하고 가공 및 포장 식품을 피하십시오.
소스, 수프, 통조림 식품 및 피클 섭취를 제한하십시오.
피자, 소스 파스타, 햄, 가공 치즈, 식빵, 조리된 음식은 염분이 많기 때문에 피하십시오.
높은 수준의 나트륨을 보충하기 위해 바나나와 같은 칼륨 함유 식품 섭취를 늘리십시오.

자주 묻는 질문

식이 소금 소비의 안전한 수준은 무엇입니까?

Electrolytes & Blood Pressure 저널에 게재된 2014년 리뷰에서는 일일 섭취량을 현재 9-12g/일에서 5-6g/일 미만으로 줄일 것을 권장합니다.

어떤 소금이 혈압을 높이지 않습니까?

식탁용 소금은 대부분 염화나트륨으로 구성되어 있으며, 핑크소금에는 아연, 칼슘, 철, 요오드와 같은 다른 성분이 포함되어 있어 식탁용 소금의 건강한 대안이 됩니다. 그러나 핑크솔트의 과도한 섭취는 여전히 나트륨을 함유하고 있기 때문에 혈압을 상승시킬 가능성이 있습니다.

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저나트륨 염(주로 칼륨 함유)을 사용하거나 레몬, 셀러리, 후추 또는 박하와 같은 대체 조미료를 사용하여 음식의 맛을 낼 수 있습니다.

소금은 몸에 얼마나 오래 머문다?

고염분 식사에서 과도한 나트륨이 시스템에서 제거되려면 2~4일이 걸립니다. 이것은 더 많은 물을 마시고, 땀을 흘리고, 운동하고, 칼륨이 풍부한 음식을 섭취함으로써 가속화될 수 있습니다.

마지막 단어

높은 염분 섭취와 고혈압을 연관시키는 충분한 증거가 있으며 염분 섭취를 줄이면 혈압에 긍정적인 영향을 미칩니다. 따라서 혈압을 조절하기 위해 하루 3g에서 5g 사이의 최적의 나트륨 섭취가 권장됩니다.

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