레몬그라스의 건강상의 이점

요점

• 레몬그라스는 잡초로 알려진 벼과(Poaceae)에 속합니다. 은은하고 달콤한 향과 함께 레몬 향이 납니다.
• 레몬그라스는 피버퓨, 진저 그래스, 시트로넬라 그래스, 레몬그라스 또는 레몬그라스라고도 합니다.
• 이 허브는 신선한 것, 건조한 것, 오일, 차, 영양 보조제 등 다양한 형태로 제공됩니다.
• 모든 형태의 혜택 중에서 레몬그라스 차는 소화 시스템에 가장 큰 혜택을 줍니다.
• 레몬그라스의 열매는 종자에서 분리되지 않는 건조한 단일 종자 과일인 꽃덮이입니다.
• 꽃이 만발한 즙이 많은 레몬그라스 식물 아래에서 보물을 찾을 것이라는 말레이 이야기를 기억하십시오. 레몬그라스는 인도와 아시아의 열대 지역이 원산지인 다기능 요리 다년생 허브입니다. 야생에서 최대 4년까지 살 수 있습니다.

레몬그라스는 독특한 시트러스 풍미와 향을 위해 많은 아시아 요리에 첨가됩니다. 또한 일부 건강 문제와 화장품 및 향수 산업을 관리하는 데 사용됩니다.

레몬그라스 식물의 또 다른 보물은 희귀한 작은 흰색, 크림색 또는 녹색 꽃입니다.

레몬그라스의 건강상의 이점

레몬그라스 또는 레몬 향은 풍미 외에도 많은 이점을 제공합니다. 다음은 그 중 일부입니다.

1. 비듬을 조절한다

레몬그라스 에센셜 오일은 항균 및 항염증 특성을 가지고 있으며 비듬과 관련된 곰팡이 Malassezia로 인한 감염에 효과적입니다.

2011년 연구에 따르면 레몬그라스 오일 2% 샴푸는 말라세지아에 대한 항진균 활성을 나타냈습니다.

2015년 연구에서는 레몬 오일이 10% 함유된 헤어 토닉이 허브가 없는 헤어 토닉보다 더 효과적으로 비듬을 감소시킨다고 결론지었습니다.

• 사용하는 방법: 레몬 오일을 사용하기 전에 소량의 캐리어 오일로 희석하여 피부의 작은 부위에 사용하여 알레르기 반응을 감지하십시오. 라벨에 지시된 대로 레몬 오일 기반 샴푸를 사용하십시오.

결론:
레몬 오일은 항균 및 항염증 특성을 통해 비듬을 감소시킵니다. 그러나 그 효능을 입증하기 위해서는 아직 연구가 필요합니다.

2. 빈혈 개선

빈혈은 신체 조직에 충분한 산소를 운반할 수 있는 건강한 적혈구가 부족하여 허약하고 피곤함을 느끼는 상태입니다.

연구에 따르면 레몬그라스 차는 영양 성분(엽산, 티아민, 구리, 철, 아연 등)과 항산화 및 약리학적 특성으로 인해 적혈구 생성(적혈구 생성)을 촉진할 수 있는 것으로 나타났습니다.

• 사용하는 방법: 레몬 차를 마시거나 요리에 레몬 주스를 사용하십시오.

결론:
레몬그라스는 빈혈을 치료할 수는 없지만 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다. 적혈구 생성 촉진 효과를 더 조사하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

3. 정신 건강 증진

레몬그라스의 정신적 강화 효과는 불안 완화, 자존감 증가, 자신감과 사기 진작을 제공할 수 있습니다. 레몬그라스 오일은 스트레스, 불안 및 불면증을 완화하기 위해 아로마테라피에 사용할 수 있습니다.

• 사용하는 방법: 치료를 위해 레몬 차를 마시거나 레몬 오일을 확산시킵니다.

결론:
불안 치료에 대한 레몬그라스의 임상적 중요성에 대한 연구에서 긍정적인 결과가 나타났습니다.

4. 치과 치료에 도움

레몬그라스는 싸움에 도움이 될 수 있습니다 치은염 (잇몸 질환) 그리고치주 질환 항균, 항진균, 항산화 및 항염증 특성에 의한 공동.

• كيفية الاستخدام : 레몬그라스가 함유된 제품은 치은염을 완화하고 치근 활택 보조제 역할을 하며 전반적인 구강 건강을 증진하는 데 사용할 수 있습니다. 이러한 제품에는 허브 구강 세척제, 치약, 의약품 및 에센셜 오일이 포함됩니다. 라벨에 지시된 대로 이러한 제품을 사용하십시오.

결론:
일부 연구에서는 구강 건강에서 레몬의 효능과 역할을 보여주었지만 메커니즘을 심층적으로 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

레몬그라스의 다른 효능

레몬그라스는 또한 다음과 같은 추가 이점을 제공합니다.

• 피부 치료 지원: 2017년 연구에 따르면 레몬그라스 에센셜 오일은 인간 피부 세포에 항염증 효과가 있으며 염증성 피부 질환 치료에 좋은 치료제입니다. (8)
• 혈중 콜레스테롤을 낮추어 심혈관 질환의 위험을 줄입니다. 동물과 인간에 대한 연구에서 레몬그라스 오일의 콜레스테롤 저하 효과가 나타났습니다.
• 완전한 회복에 도움: 아유르베다 의학에서 레몬그라스는 다음과 같은 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 소화 문제 , 발열, 월경 장애, 관절통, 감염 및 신경학적 상태.
  방충제: 레몬그라스는 화합물인 스테롤과 제라놀이 풍부합니다. 곤충을 퇴치하기 위해. 레몬그라스는 모기, 바퀴벌레, 개미, 딱정벌레, 말벌을 쫓아낼 수 있습니다.

레몬의 영양 성분

항산화제 역할을 하는 비타민, 미네랄, 전해질 및 기타 화학 물질은 레몬의 모든 부분에 풍부합니다. 따라서 이 허브는 건강에 매우 유익합니다.

레몬그라스 잎은 식이섬유의 일종인 조섬유가 풍부하여 탄수화물이 풍부한 허브가 됩니다. 99g의 레몬에는 XNUMX칼로리가 포함되어 있지만 콜레스테롤은 없습니다.

레몬그라스에는 100g당 다음과 같은 영양소도 포함되어 있습니다.

• 엽산 (75 mcg; RDA의 19%): 비타민 B는 레몬의 잎과 줄기에서 발견되며 세포 분열과 DNA 합성에 관여합니다.
• 비타민 C (2.6mg; RDA의 4%): 조직을 복구하고 괴혈병을 예방하는 항산화제
• 비타민 A (미량): 면역 체계, 시력, 성장 및 발달 유지에 도움
• 마그네슘 (60 mg; 19% RDA): 뼈 구조, 단백질 합성, 해당 작용(에너지 생산), 근육 및 신경 기능에 중요한 미네랄.
• 셀렌 (미량): 면역 체계, 인지 기능 및 다산을 지원하는 항산화제
• 인의 (101 mg; 14% RDA): 뼈, 핵산 및 세포막 형성을 돕는 필수 미네랄
• 철 (8.17mg; RDA의 45%): 폐에서 조직으로 산소를 운반하는 단백질인 헤모글로빈의 일부인 미네랄
• 아연 (2.23mg, RDA의 27%): 단백질 합성, 상처 치유, DNA 합성, 정상적인 성장 및 발달에 중요한 역할을 하는 세포 대사에 관여하는 필수 미네랄.
• 비타민 B (미량) : 에너지 대사, 혈구 생성, 건강한 신체 조직 유지에 필수적인 비타민

사용량

레몬그라스 함유 제품 사용에 대한 복용량 권장 사항을 제공하기 위한 과학적 정보가 충분하지 않습니다. 올바른 사용을 위해 제품 라벨과 지침을 읽으십시오.

천연 제품을 사용할 때는 항상 연령, 전반적인 건강 및 개별 질병 상태를 고려하십시오. 건강 목적으로 또는 피부 변화 및 알레르기 반응이 발생하는 경우 레몬그라스 제품을 사용하기 전에 의료 전문가와 상담하십시오.

특별 예방 조치

여러 연구에서 레몬그라스의 건강상의 이점이 밝혀졌지만 이를 의학적 상태에 대한 치료 옵션으로 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다. 따라서 레몬그라스를 사용할 때는 특히 다음과 같은 경우 주의해야 합니다.

• 임신 중이거나 모유 수유 중인 경우 안전에 대한 정보로 레몬그라스를 사용하지 마십시오. 레몬그라스는 생리 흐름을 시작하여 유산의 불안을 유발할 수 있습니다.
• 항산화 특성은 화학 요법의 효과를 감소시킬 수 있습니다. 자세한 내용은 레몬그라스를 사용하기 전에 종양 전문의와 상담하십시오.
• 레몬그라스는 알레르기 반응이나 발진을 일으킬 수 있습니다. 이런 일이 발생하면 의사를 만나십시오.

레몬그라스의 품종

레몬의 종류는 50가지가 넘습니다. 가장 잘 알려진 품종은 지그재그 콩과 식물입니다. 다른 것들은 레몬그라스, 시트로넬라, 자몽을 포함합니다.

레몬의 일반적인 유형에 대한 몇 가지 사실은 다음과 같습니다.

ㅏ. 레몬 꽃 (Cymbopogon citratus)

레몬 꽃은 청록색 잎과 맛있는 줄기를 생산하기 위해 자라는 열대 다년생 허브입니다. 일반적으로 높이 6피트, 너비 3피트까지 자랄 수 있습니다. 직사광선과 비옥한 양토, 모래 및 부식질로 구성된 토양에서 가장 잘 자랍니다.

이 품종의 이름은 레몬의 향과 맛에서 유래되었습니다. 장식용 레몬그라스는 오일그래스 또는 서인도 레몬그라스라고도 합니다.

C. Cititus는 분포 및 적용으로 인해 세계에서 가장 많이 공급되는 식물 중 하나입니다. 태국, 베트남, 캄보디아 요리의 일반적인 재료입니다.

이 다양한 레몬은 에센셜 오일의 좋은 공급원입니다. 천연 항균 및 항산화 제품인 C.citratus 에센셜 오일은 L. monocytogenes 및 E. coli에 대한 효과로 식품 방부제로 사용됩니다.

비. 시트로넬라(Cymbopogon nardus)

이 다양한 레몬그라스는 주로 방충제, 향수 및 화장품을 생산하는 데 사용됩니다. 나드 풀과 마나 풀을 포함하여 많은 이름이 있습니다.

이 향긋한 다양한 레몬은 건기에 햇볕이 잘 드는 계절에 잘 자랍니다. 그들은 바람, 물 또는 풀을 뜯는 동물에 의해 씨앗에서 자연적으로 퍼집니다. 그들은 가축에게 맛이 없기 때문에 잘 방목된 목초지에서 종종 발견됩니다.

씨. 동인도 레몬그라스(Cymbopogon flexuosus)

레몬 품종은 육류, 음료, 수프 등의 향료로 구강 소비에 널리 사용됩니다. 잎은 허브차 섭취를 통해 비타민 A를 제공합니다.

Malabar 풀로도 알려진 C. flexuosus는 인도, 미얀마, 태국이 원산지입니다. 그것은 키가 큰 보라색 종자 머리를 생산하고 높이가 1.5m에 이릅니다. 다양한 토양에서 자라지만 축축한 양토를 선호합니다.

박사.. 시트로넬라 자바(Cympopogon winteranius)

이 종은 자바 섬의 인도네시아에서 시작됩니다. 다른 종류의 레몬그라스와 마찬가지로 높이 2.5m까지 자라는 뭉치는 종입니다.

그 오일은 다른 레몬 종보다 잎에서 더 높은 품질의 에센셜 오일을 생산하기 때문에 화장품 및 향수 산업에서 널리 사용됩니다.

따뜻한 온도에서 가장 잘 자라며 pH 5-8 범위를 선호합니다. 작물은 5년 동안 지속됩니다.

레몬 밤 대 레몬그라스

레몬밤과 레몬그라스는 둘 다 부엌에서 널리 사용되는 시트러스 향이 나는 허브이지만 세계 각지에서 자생하는 두 가지 다른 식물입니다. 레몬과 레몬 밤의 주요 차이점은 다음과 같습니다.

레몬 밤	레몬그라스
관목	잔디밭
민트, 달콤한 맛	맛 수렴성
유럽과 중동이 원산지다.	동남아시아가 원산지입니다
긴 조리 시간을 견딜 수 없다	오랜 기간 동안 익을 수 있습니다.

레몬 밤과 레몬그라스는 대부분의 요리를 준비할 때 없어서는 안 될 재료입니다. 레몬 밤은 달콤한 맛을 내고 레몬그라스는 떫은 맛을 낸다. 두 식물은 조리 시간이 다릅니다.

레몬그라스 용도

레몬그라스는 다음과 같은 방법으로 사용할 수 있습니다.

요리하다:

• 맛있는 레몬 향과 향을 더하기 위해 아시아 요리에 사용됩니다.
• tom kha gai 수프, 태국 코코넛 카레, 볶음, 절인 고기에서 인기가 있습니다.
• 굴과 홍합과 같은 해산물을 찌는 액체.
• 다져서 마요네즈와 칠리를 섞어 디핑 소스로 만듭니다.
• 신선한 샐러드에 사용됩니다.

음료수:

허브티, 칵테일, 아이스티, 레모네이드 등의 재료입니다.

아로마테라피:

탈취제, 비누, 에센셜 오일 및 향수에서 발견됩니다.

약:

잎과 기름은 의약품 제조에 사용됩니다. 통증과 부종을 완화하고, 열을 내리고, 지질(콜레스테롤) 수치를 개선하고, 당 수치를 모니터링하고, 생리 흐름을 자극한다고 합니다.

레몬그라스를 찾을 수 있는 곳

오늘날 레몬그라스와 그 제품은 쉽게 구할 수 있습니다.

• 식료품점: 연중 농산물 섹션에서 찾을 수 있으며 특산 야채와 과일 아래에 표시됩니다. 제품을 보고 신선도를 모니터링하십시오. 마지막에 강한 초록불을 찾으십시오.
  • 말린 라임은 수프와 볶음 요리에서 나무 향을 내며, 신선한 라임은 볶음, 카레, 피클에서 밝고 강한 향을 냅니다.
• 상점그것은 에센셜 오일과 허브 차의 형태로 발견됩니다.

적절한 보관

신선한 레몬을 냉장고에 느슨하게 싸서 최대 몇 주 동안 보관하십시오.

잘게 썬 레몬은 냉장고에 보관하여 드레싱, 마리네이드, 볶음 요리에 사용할 수 있습니다.

레몬그라스를 이용한 쉬운 레시피

1. 상큼한 레몬차

출처 :

• 신선한 레몬그라스의 세 줄기
• 설탕 또는 꿀
• 레몬 라임(선택 사항)

الطريقة :

• 끓는 물 6컵에 레몬 7줄기를 넣고 10~XNUMX분 동안 담급니다.
• 차를 걸러 컵에 따르고 감미료(설탕 또는 꿀)를 첨가합니다.

2. 채식주의자 - 레몬그라스를 곁들인 튀김

출처 :

• 두부 - 1컵(잘게 썬 것)
• 땅콩 기름 - 3큰술
• 다진 야채(브로콜리, 당근, 피망, 콩) - 각각 XNUMX컵
• 맛볼 소금
• 레몬 주스 - 두 큰술
• 마늘 - 정향 4개
• 에이시 레몬 두 스푼

الطريقة :

• 두부는 삶을 때 부서지지 않도록 꼭꼭 눌러 물기를 빼주세요.
• 프라이팬에 땅콩 기름을 넣고 두부가 황금빛 갈색이 될 때까지 4~6분간 볶습니다.
• 브로콜리, 피망, 칠리 페퍼, 당근, 원하는 녹두와 같은 몇 가지 야채와 함께 볶습니다.
• 야채가 익으면 마늘과 레몬을 넣고 몇 분 동안 저어줍니다.
• 소금과 라임 주스를 넣으십시오.
• 열을 끄고 식히십시오.
• 찐 쌀(갈색 또는 흰색) 위에 제공됩니다.

3. 레몬그라스를 곁들인 매운 치킨

출처 :

• 치킨 너겟 - 1 ½ 컵
• 카놀라유 - 두 큰술
• 소금 - 1 ½ tsp
• 후추 - 작은 술
• 레몬즙 - 2줄기
• 양파 - 중간 크기 2개
• 마늘 - 다진 2티스푼
• 와인 - 1/4컵
• 굴 소스와 베트남 볶음 소스 – 1 큰술
• 파 - 4
• 칠리 페이스트, 할라피뇨, 말린 칠리 페퍼 – 1 tsp

الطريقة :

• 닭고기 조각, 카놀라유 2큰술, 소금 1.5작은술, 후추 XNUMX/XNUMX작은술을 중간 크기의 그릇에 담습니다.
• 큰 프라이팬이나 프라이팬에 카놀라유 XNUMX큰술을 넣고 연기가 날 때까지 가열합니다.
• 닭고기 조각의 절반을 덤프에 넣고 반점이 갈색이 될 때까지 약 3-4 분 동안 센 불로 볶습니다.
• 익힌 닭고기를 접시에 놓고 남은 닭고기 조각의 절반을 제거하십시오.
• 프라이팬에 카놀라유 2큰술을 더 넣고 가열합니다. 여기에 레몬, 양파, 마늘을 넣고 가끔 저어주면서 센 불에서 요리합니다.
• 양념을 넣고 약 XNUMX분간 끓인다.
• 굴 소스, 베트남식 볶음 소스, 파, 칠리 페이스트, 할라피뇨, 말린 고추를 넣고 끓입니다.
• 익힌 닭고기를 소스 혼합물에 넣고 완전히 가열되고 잘 섞일 때까지 끓입니다.
  제공하다.

4. 레몬그라스 주스

출처 :

• 다진 레몬 줄기 250g
• 소금 XNUMX분의 XNUMX작은술
• 물 1리터
• 캐스터 설탕(또는 가루 설탕) 150g
• 큰 얼음 조각 4개

الطريقة :

• 큰 냄비에 물 1리터를 넣고 중불로 가열합니다.
• 레몬을 넣고 5-8분 동안 끓입니다.
• 주전자나 큰 투수에 물을 걸러냅니다.
• 캐스터 설탕과 소금을 넣고 녹을 때까지 잘 저은 다음 혼합물을 다른 팬에 붓습니다.
• 끓인 후(중불) 불에서 내립니다. 완전히 식히십시오.
• 잔에 얼음을 조금 넣고 그 위에 주스를 붓습니다.
• 냉장 서비스.

마지막 단어

레몬은 많은 의학적 특성과 다양한 건강 장애를 치료하는 능력으로 널리 사용됩니다.

또한 천연 허브는 부작용이 없고, 건강에 좋고, 쉽게 구할 수 있으며, 농가의 소득도 높기 때문에 합성 화학 물질보다 천연 허브를 사용하는 것이 바람직합니다.

일부 연구에서는 레몬의 건강상의 이점을 열거하고 있지만 효능을 입증하고 약초로 사용하기 위해서는 더 많은 인간 실험이 필요합니다.

전문가 답변(Q&A)

레몬그라스 주스를 마시면 어떤 이점이 있습니까?

레몬은 키우기 쉽습니다. 실제로 교외 지역을 걷다 보면 레몬 식물을 볼 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 레몬 오일은 무서운 노로바이러스를 죽일 수 있습니다.

레몬 에센셜 오일과 캡슐은 매우 저렴합니다. 입으로 레몬그라스 보충제를 섭취할 때 병에 적힌 복용량 지침을 따르십시오. 레몬그라스 차를 마시는 것도 안전하지만 임신 중이라면 피하세요.

레몬 섭취의 부작용은 무엇입니까?

레몬그라스 섭취는 일반적으로 대다수의 인구가 수용할 수 있는 것으로 간주됩니다. 임신 중이라면 레몬그라스를 섭취하지 마십시오.

레몬은 빌리루빈과 아밀라아제의 생성을 증가시킬 수 있으므로 레몬 캡슐을 복용할 때 권장 복용량을 지키십시오. 또한 레몬그라스 오일의 국소 적용은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.

레몬을 생으로 섭취하는 것이 권장됩니까?

레몬그라스는 생으로 먹으면 매우 쫄깃하지만 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 생 레몬그라스를 섭취하기 전에 줄기를 제거하여 더 부드럽고 씹기 쉽게 만드는 것이 좋습니다.

음식에 레몬 특유의 시트러스 향을 더하고 싶다면 먼저 익혀야 합니다.

관절염에 걸린 관절에 레몬그라스 오일을 사용해야 합니까?

레몬그라스는 국소 오일로 사용될 때 많은 통증과 통증에 도움이 되는 항염증 특성을 가지고 있습니다. 항 염증 특성은 류마티스 관절염 통증을 약간 완화시킬만큼 강력합니다.

연구에 따르면 30일 연속으로 오일을 사용한 환자의 관절염 통증이 통계적으로 유의미하게 감소한 것으로 나타났습니다.

레몬그라스는 모기 퇴치에 효과적입니까?

레몬그라스는 모기 퇴치제의 성분으로 사용될 때 모기를 퇴치하는 것으로 나타났습니다. 그 효과는 상업용 모기 퇴치제와 유사합니다. 레몬그라스는 일반 모기 구충제보다 독성이 적을 수 있습니다.