강황(황금) 우유의 이점과 만드는 방법

심황 및 그 화합물

유명한 황금 우유 그것은 많은 건강상의 이점이 있습니다. 강황은 황금 우유의 주성분이므로 "강황 우유"라는 더 유명한 이름이 있습니다.

강황 우유는 다양한 질병을 치료하는 데 사용되는 고대 아유르베다 음료입니다. 전통적으로 숙면을 촉진하고 전반적인 건강을 증진하기 위해 밤에 섭취합니다.

강황 식물 또는 Curcuma longa Linn은 생강(Zingiberaceae)과에 속합니다. 향신료는 옆으로 자라며 뿌리와 새싹을 모두 생성하는 지하 줄기인 뿌리 줄기의 산물입니다.

이 식물은 인도 아대륙 전역과 아시아 및 중앙 아메리카의 다른 지역에서 재배됩니다.

알려진 바와 같이 심황 황금빛 빛깔과 톡 쏘는 맛 때문에 '향신료의 왕'으로 불린다. 그것은 후추와 같은 향을 가지고 있으며 전 세계적으로 일반적으로 향신료로 사용됩니다. 그것은 수세기 동안 인도와 아시아의 의학 체계의 일부였습니다.

추가하다 심황 음식의 색과 맛. 이 향신료는 주로 다른 향신료와 함께 카레 가루에 사용되어 채식 및 비채식 요리를 준비합니다.

또한 소스, 마요네즈, 겨자, 매리네이드 및 소스에서도 발견됩니다. 그것도 할 수 있습니다 심황 소비 예를 들어 차에 신선한 뿌리를 첨가하여 액체 형태로 만듭니다.

Curcuminoids는 심황의 생리 활성 화합물이며 밝은 노란색에서 진한 주황색 색소 침착을 담당합니다. 이러한 지용성 폴리페놀 분자 중 커큐민이 주요 분자이며 다른 두 개는 디메톡시커큐민과 데메톡시커큐민입니다.

심황에는 실란트로, 아틀란톤 및 심황을 포함한 휘발성 오일도 포함되어 있습니다. 이 모든 화합물은 심황의 다양한 건강상의 이점에 기여합니다.

수많은 임상 연구에서 강황과 그 화합물, 특히 커큐민의 유익한 건강 효과가 입증되었습니다.

일부 연구에 따르면 강황에는 항균 및 살균 특성이 있어 아유르베다에서 상처와 베인 상처를 치료하는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다.

Curcumin은 또한 체중 관리에 유익한 것으로 나타났습니다. 그러나 커큐민이 체중 감량과 복용량을 어떻게 도울 수 있는지에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

강황은 항염증제 역할을 하여 류마티스 관절염을 완화하고관절염.

다양한 연구 조사에 따르면 심황은 다음과 같은 도움이 될 수 있습니다. 당뇨병 치료 신체의 인슐린 수치 조절.

심황의 활성 화합물은 또한 담즙 생성 및 방출을 자극하여 소화를 돕습니다. 이러한 효과는 또한 일부 위장 장애 및 가스 및 팽만감과 같은 관련 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.

심황은 다음과 같은 피부 문제를 치료하는 데 사용됩니다. 건선 و신정 항균 및 항염 작용을 하기 때문입니다.

한 임상 시험에서 강황 500mg을 8일 1.9회 XNUMX주 동안 경구 투여하면 두드러기 증상이 크게 개선되는 것으로 나타났습니다. GI 강황 치료는 말기 신질환 환자에서 위약보다 XNUMX배 더 효과적인 것으로 나타났습니다.

심황은 또한 일부 연구에서 건초열에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 및 비알코올성 지방간 질환) 및 우울증.

심황 우유에 꿀과 후추를 첨가하여 맛의 깊이를 더하고 첨가된 항산화제의 건강상의 이점을 더하는 것이 일반적입니다. 후추의 활성 화합물인 피페린은 커큐민의 흡수를 돕습니다.

강황 요거트에 카다몬과 계피 같은 향신료를 섞어 풍미를 더할 수도 있습니다. 또한 계피는 혈당과 나쁜 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈액 순환을 촉진합니다.

어떤 사람들은 고통을 겪고 있지만 설사 그리고 심황을 다량 복용하면 메스꺼움이 생기지만 일반적으로 안전한 보충제로 간주됩니다. 그러나 커큐민이나 강황을 예방 또는 보조 치료로 사용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.

이미 복용하고 있는 약물과의 위험, 부작용 및 잠재적인 상호 작용에 대해 알고 있어야 합니다.

이 간단한 레시피로 맛있고 영양가 높은 강황 우유를 만드세요.

다음과 같은 이점이 추가된 강황 우유 시나몬 이런 식으로 준비할 수 있습니다.

팁: 교체할 수 있습니다. 우유 WL 식물성 우유 만약 원한다면. 비건은 아몬드 또는 코코넛 밀크를 사용하고 꿀 대신 용설란과 같은 천연 감미료를 첨가할 수 있습니다. 가루 대신 계피 스틱을 사용할 수 있습니다.

심황 우유에는 항균, 방부 및 항염 작용이 있습니다. 그것은 잠재적인 다양한 건강상의 이점을 가지고 있으므로 균형 잡힌 식단에 가치 있는 추가가 될 수 있습니다.