남은 과일 및 야채 껍질의 놀라운 용도 10가지

과일과 채소 껍질은 생활쓰레기 뿐만 아니라 산업폐기물의 많은 부분을 차지합니다. 잼, 젤리, 주스 및 기타 과자와 같은 과일 제품의 생산은 신중하게 처리되지 않는 막대한 양의 폐기물을 생성하여 환경에 대한 부담을 증가시킵니다.

더 지속 가능하고 그 이점을 극대화하기 위해 과일 및 야채 껍질을 사용하는 여러 가지 방법이 연구되고 있습니다.

과일과 채소의 껍질에는 항산화제와 활성 생화학 화합물이 많이 함유되어 있습니다. 그들은 또한 섬유질의 훌륭한 공급원입니다.

과일 및 야채 껍질의 용도

업계에서 껍질 폐기물을 활용하는 새로운 방법을 모색함에 따라 집에서 과일 및 채소 껍질을 사용하여 폐기물을 줄이고 지속 가능성을 높일 수 있는 혁신적이고 쉬운 방법이 있습니다.

1. 야채 육수

양파, 마늘, 생강, 당근, 감자와 같은 일상적인 재료를 사용하여 맛있고 풍부한 야채 국물을 만들 수 있습니다.

음식 껍질을 모아서 지퍼락 백에 넣어 며칠 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 충분한 양을 모으면 물 2~3리터에 껍질을 삶아 양의 절반이 될 때까지 끓입니다. 소금과 후추로 간을 하고 물기를 빼고 냉장고에 보관합니다.

이 국물은 수프, 국물, 그레이비, 소스에 사용할 수 있으며 심지어 쌀을 만들 때도 사용할 수 있습니다.

생강, 마늘, 양파의 껍질은 항산화 능력이 뛰어나 몸에 손상과 질병을 유발할 수 있는 활성산소를 제거할 수 있습니다.

2. 항산화제가 풍부한 식품 보조제

과일 껍질은 세척하고 씻고 오븐에서 낮은 열로 건조할 수 있습니다. 그런 다음 산화 방지제를 높이기 위해 음료, 스무디 및 구운 식품에 사용하기 위해 갈아서 저장할 수 있습니다.

사과, 배, 복숭아, 당근, 비트, 토마토, 파파야의 껍질에는 쉽게 손실될 수 있는 유익한 폴리페놀이 많이 함유되어 있습니다. 저온에서 건조하면 필요한 영양소가 유지되고 제품이 상하지 않고 더 오래 지속됩니다.

3. 케밥이나 반찬

많은 남아시아 요리법은 구릉이 많은 호박, 호박, 심지어 수박의 야채 껍질을 사용하여 맛있는 반찬과 케밥을 만듭니다.

조롱박 껍질은 비타민 B 함량이 높고 비타민 C 함량이 약간 높으며 폴리페놀 함량이 높습니다.

케밥과 반찬에 껍질을 사용하는 것은 낭비를 줄이고 필수 영양소의 소비를 보장하는 경제적이고 쉬운 방법입니다.

4. 홈 야채 칩

감자, 고구마, 당근, 순무, 비트와 같은 뿌리 채소에는 페놀이 풍부합니다. 그들은 전분이 풍부하고 시중에서 판매되는 칩의 바삭 바삭하고 건강한 버전으로 쉽게 만들 수 있습니다.

야채 껍질을 플레이크로 바꿔 풍부한 영양소, 전분 함량 및 섬유질 함량을 활용하는 것은 어린이 식단에 에너지가 풍부한 식품을 추가하는 효과적인 방법입니다.

껍질을 잘 씻고 식물성 기름, 소금, 후추를 뿌리고 갈색이되고 바삭해질 때까지 굽습니다.

5. 물에 담그기

과일 및 야채 껍질을 사용하여 식수를 담그면 비타민 C, 비타민 B6, 리보플라빈, 나이아신, 엽산, 비타민 B12 및 판토텐산과 같은 수용성 영양소가 물에 용해됩니다.

이것은 영양 결핍과 싸우고 수분을 잘 유지하는 쉽고 효과적인 방법입니다.

6. 수제 잼

사과, 오렌지, 레몬, 자몽, 복숭아, 구아바에는 펙틴이라는 젤리 같은 물질이 들어 있습니다. 잼을 만드는 과정에서 꼭 필요한 수용성 식이섬유입니다.

최근 일부 연구에 따르면 껍질을 포함한 망고 잔류물에 펙틴이 풍부하여 결장암 퇴치에 유익한 것으로 밝혀졌습니다.

과일 껍질을 잘 씻고 물 한 컵, 설탕, 레몬 주스와 함께 요리하십시오. 혼합물이 걸쭉해지기 시작하면 불을 끄고 식히십시오. 이 수제 잼은 건강하고 방부제가 없으며 어린이에게 적합합니다.

7. 아로마테라피

아로마테라피에 감귤 껍질을 사용하면 집에서 좋은 냄새를 맡을 수 있습니다.

약한 불로 물에 감귤 껍질을 삶으면 껍질에서 기름이 방출됩니다. 냄새는 불안과 스트레스를 줄이는 것으로 알려져 있습니다.

8. 페이스 마스크

일부 과일은 신체에서 자유 라디칼을 제거하고 피부의 콜라겐과 탄력을 회복시켜 노화 방지 효과가 있습니다.

사과, 바나나, 멜론, 딸기, 복숭아, 멜론, 배, 파파야, 파인애플에는 항산화, 항염, 항암과 같은 피부에 유익한 영양소가 들어 있습니다.

껍질을 피부에 문지르거나 물과 섞어서 영양 마스크를 만드세요.

9. 가정용 청소부

향료, 계면 활성제, 안정제 및 기타 산을 포함한 가정용 세제의 화학 물질은 인간뿐만 아니라 환경에도 유해한 것으로 밝혀졌지만 감귤류를 사용하는 가정용 세제는 그렇지 않습니다.

레몬, 오렌지, 자몽에서 추출한 감귤 껍질을 물과 함께 유리병에 넣고 밀봉합니다. 천연 당과 박테리아는 껍질을 발효시켜 옥상 청소에 유용한 환경 효소라는 산을 생성합니다.

이 솔루션은 인간뿐만 아니라 환경에도 안전합니다.

파인애플과 오렌지에서 추출한 환경 효소는 항균 효과가 있는 반면 덜 익은 파파야에서 추출한 환경 효소는 Enterococcus faecalis에 대해 상당한 항균 활성을 나타냅니다.

10. 식물용 비료

과일과 채소 껍질을 정원이나 집 식물을 위한 퇴비나 퇴비로 사용하는 것은 폐기물을 줄이는 좋은 방법일 뿐만 아니라 필수 영양소를 땅으로 되돌려줌으로써 토양 건강과 품질을 향상시킵니다.

연구에 따르면 퇴비로 시비된 토양은 질소, 인 및 칼륨 함량이 더 높습니다.

고려해야 할 예방 조치

다양한 목적으로 과일 및 야채 껍질을 사용할 때 다음 예방 조치를 염두에 두십시오.

• 일부 과일과 채소는 알레르겐일 수 있으며 껍질도 같은 효과를 나타낼 수 있습니다.
• 과일이나 야채 껍질을 안면 마스크로 사용하는 경우 치료 12-24시간 전에 안면 마스크를 피부 부위(바람직하게는 팔꿈치 안쪽)에 도포하여 패치 테스트를 수행합니다. 발진이나 피부 트러블이 발생하지 않는다면 안심하고 사용할 수 있습니다.
• 과일 및 야채 껍질에는 성장 과정에서 사용된 비료 및 살충제의 잔류물이 포함될 수 있습니다. 사용하기 전에 잘 씻고 찬물에 담가 잔여물을 제거하십시오.

자주 묻는 질문

일부 유형의 껍질은 건강에 해롭습니까?

과일 껍질은 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있습니다. 그들은 식단에 섬유질을 추가하고 인간의 건강에 유익한 많은 항산화제를 함유하고 있습니다. 그러나 알레르기가 있는 식품의 껍질을 사용하는 것은 피해야 합니다.

애완 동물에게 과일과 야채 껍질을 먹일 수 있습니까?

고양이와 개와 같은 일반적인 애완동물에게는 과일과 채소 껍질을 주어서는 안 됩니다. 왜냐하면 그들에 존재하는 생화학적 화합물이 그들에게 해로울 수 있기 때문입니다.

마지막 단어

특정 과일과 채소를 먹기 전에 껍질을 벗겨 더 맛있게 만들고 시각적인 매력을 높이는 것은 일반적인 관행입니다. 이것은 종종 궁극적으로 환경을 손상시키는 많은 양의 폐기물로 이어질 수 있습니다.

많은 산업에서 제약, 치료 및 미용 목적으로 껍질을 사용하는 새롭고 혁신적인 방법을 만들고 있습니다.

각질 제거제나 각질 제거제에서 파생된 것을 섭취하는 것이 불편하다면 마스크, 가정용 세제, 비료, 아로마테라피 등으로 사용하는 것을 포함하여 그 효과를 얻을 수 있는 다른 방법이 많이 있습니다. 궁극적으로 목표는 폐기물을 줄이는 것입니다. 동시에 완전한 혜택의 본질과 제공해야 하는 것을 즐기십시오.