Çok fazla şeker yediğini gösteren 10 işaret

Birçoğumuz tatlı dişlere sahibiz ve şekerli yiyecekler yemeyi severiz. Sadece çocuklar değil, genellikle gereğinden fazla şeker yiyen birçok yetişkin vardır.

Meyve gibi gıdalardaki doğal şekerin yanı sıra, birçok yiyecek ve içecek, kilo alımı, obezite, diyabet ve kalp hastalığı gibi sorunlara katkıda bulunabilecek ek şeker içerir.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, Amerikalılar bu sağlık durumlarının insidansının artmasına katkıda bulunan bu ilave şekerlerin çoğunu yiyip içerler.

Amerikan Kalp Derneği kadınlar için günde en fazla 6 çay kaşığı şeker ve erkekler için 9 çay kaşığı ilave edilmemesini önermektedir. Çocuklar için önerilen günlük şeker alımı yaşa ve kalori gereksinimlerine bağlı olarak değişir, ancak günde 3 ila 6 çay kaşığı arasında değişir.

Buna ek olarak, WHO 2015 kılavuzu, yetişkinlerin ve çocukların, fazla kilolu veya obez olma riskini azaltmak için günlük ücretsiz şeker alımını toplam kalorinin yüzde 10'undan daha azıyla sınırlandırmasını önermektedir. diş çürüğü. Günde yüzde 5'ten az veya yaklaşık 6 çay kaşığı ek bir azalma, ek sağlık yararları sağlar.

Yiyecek ve içecek bileşen etiketlerinde göreceğiniz ilave şeker örnekleri şunlardır: kahverengi şeker, tatlandırıcı, mısır şurubu, dekstroz, fruktoz, glikoz, yüksek fruktoz mısır şurubu, bal, laktoz, arpa şurubu, maltoz, şeker, ham şeker ve glikoz.

WHO tarafından önerilen alımda adı geçen serbest şekerler, monosakkaritler (glikoz ve fruktoz gibi) ve polisakaritler (sükroz veya sofra şekeri gibi) gibi ilave şekerler ile bal, meyve suları, meyve suları ve meyve sularında doğal olarak bulunan şekerleri içerir.

Taze meyve ve sebzelerde veya sütte doğal olarak bulunan şekerleri içermez, çünkü bu şekerlerin zararlı etkilerine dair bir kanıt yoktur.

Şeker bağımlılık yapabileceğinden, çok fazla yemek kolaydır.

İşte daha fazla şeker tükettiğiniz ilk 10 işaret.

1. Kilolu

Çok fazla şeker yemek kilo almaya ve obezite riskinin artmasına neden olur. Şekerin boş kalorileri hücrelerin yağ yakmasını önler. Ayrıca, insülin seviyesinin vücudunuzda yükselmesine ve metabolizmanızla uğraşmasına neden olur.

Bu arada şeker, vücudunuzu yağ hücrelerinde yiyecek depolamaya teşvik eden bir enzim olan lipoprotein üretimine yol açar.

Şeker ayrıca tokluğu bastırır ve ghrelin hormonunu arttırır. Bu, sonunda dha yemeye başladığınız anlamına gelir.

Uluslararası Obezite Dergisi'nde yayınlanan 2006 tarihli bir araştırma, şekerli tatlandırılmış içeceklerin düzenli olarak tüketilmesinin obezite riskini artırdığını buldu.

İngiliz Tıp Dergisi'nde yayınlanan 2013 farklı çalışmanın 68'te yapılan bir incelemesinde, araştırmacılar şeker yemenin hayatta kalan ve gıda alımını sıkı bir şekilde kontrol etmeden yemek yiyen insanlarda vücut ağırlığı artışının belirleyicilerinden biri olduğunu bulmuşlardır.

Ayrıca veriler, şeker alımının ayarlanmasıyla meydana gelen çeşitli vücut kalınlığı ölçümlerindeki değişikliğin, monosakkaritlerin veya polisakkaritlerin fizyolojik veya metabolik bir sonucu yerine enerji dengesinde bir değişikliğe neden olduğunu göstermektedir.

2. Tip 2 diyabet

Tip XNUMX diyabetin ana nedenlerinden biri çok fazla şeker veya şekerli yiyecekler yemektir. şeker hastalığı.

Fazla şeker, diyabete katkıda bulunan iki ana faktör olan insülin direncine ve yüksek kan insülinine neden olur. Ek olarak, şekerden dhaha yemek, karaciğer çevresinde yağ birikintilerinin birikmesine yol açar. Fazla mesai, pankreasın işleyişini etkiler ve bu da insülin direncine yol açar.

2005 araştırması bir dergide Beslenme ve Metabolizma Fruktoz tüketimindeki artışın hem çocuklarda hem de yetişkinlerde obezite ve insüline dirençli diyabet salgısında önemli bir faktör olabileceği.

Bir dergide 2010 çalışması bulundu Diyabet Bakımı Aşırı kilolu olmanın yanı sıra, şekerle tatlandırılmış içeceklerin daha fazla tüketilmesinin metabolik sendrom ve tip XNUMX diyabet gelişimi ile bağlantılı olması. Bu veriler, şekerle tatlandırılmış içeceklerin içilmesinin, obezite ile ilişkili kronik hastalıkların gelişme riskini azaltmak için sınırlı olması gerektiğine dair ampirik kanıtlar sunmaktadır.

3. Kötü ağız sağlığı

Şeker ağız sağlığı için hiç iyi değildir. Dişeti hastalığı ve diş boşluğunun arkasındaki nedenlerden biridir.

Çeşitli bakteri türleri ağzınızda doğal olarak büyür ve şekerli yiyecekleri yediğinizde, bakterilere büyüme ve çoğalma fırsatı verirsiniz, bu da diş çürüğü.

Ayrıca, güçlü şeker tutkunuz kokunun arkasındaki sebep olabilir Kötü ağız.

American Journal of Clinical Nutrition'da 2003 yılında yapılan bir araştırma, şeker ve diğer fermente edilebilir karbonhidratların ağız içindeki bakterilerin asit üretmesine ve pH seviyesini düşürmesine neden olarak dişlerdeki minerallerin çıkarılmasına neden olduğunu ortaya koydu.

Ağzınızı sağlıklı tutmak için anahtar, yemeklerden sonra, özellikle şekerli yiyecekleri yediğinizde dişlerinizi fırçalamaktır.

4. Ruh hali değişimleri

Biraz şeker yedikten sonra öfkelendiğinizi veya sinirli olduğunuzu fark ederseniz, çok fazla tüketiyor olabilirsiniz.

Düzgün çalışması için beynin glikoz ve insülin gibi düzenli bir kimyasal tedarikine ihtiyacı vardır. Ancak beyniniz bu kimyasallardan daha fazlasını aldığında, huzursuzluk ve endişeye yol açar.

Şekerli yiyecekler yedikten sonra, yakında bilinen bir "şeker kazası" yaşayacaksınız. Bu, uyuşukluk, üzüntü ve sosyal geri çekilme gibi depresyonla ilişkili duygulara neden olabilir.

American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan 2015 çalışması, kan şekeri açısından zengin bir diyetin menopoz sonrası kadınlarda depresyon için bir risk faktörü olduğunu düşündürmektedir.

Düşük ruh hali ve depresyon belirtileri, şeker tüketimini azaltarak ve meditasyon, iyi uyku veya basit yürüyüş gibi stresin üstesinden gelmek için aktivitelere odaklanarak önlenebilir.

5. Kalp problemleri

Kalp probleminiz varsa, suçlu diyetinizdeki yüksek şeker seviyesi olabilir. Diyabetik diyet, yüksek tansiyona ve yüksek kolesterole neden olabileceğinden kalbinize zarar verme potansiyeline sahiptir.

2008 yılında yayınlanan bir çalışma Hipertansiyon Dergisi Şeker açısından zengin bir diyetin, düşük karbonhidrat veya yüksek nişasta içeriğine sahip bir diyete kıyasla, yüksek tansiyonu olan sıçanlarda kalp fonksiyon bozukluğu ve mortalitede daha fazla artışa yol açması.

Journal of American Nefroloji Derneği'nde yapılan 2010 yılında yapılan bir araştırma, yüksek miktarda fruktozun ilave şeker şeklinde tüketilmesinin, yüksek tansiyon öyküsü olmayan Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetişkinler arasında yüksek tansiyon ile ilişkili olduğunu göstermektedir.

Yüksek tansiyon, kalp ve arterlerin çalışmasını zorlaştırır, bu da kalp hastalığı, kalp krizi, felç ve diğer ciddi koroner hastalıklar riskini artırır.

Yüksek tansiyonun yanı sıra, şekerli bir diyet kolesterol seviyenizi yükseltir. Şekerdeki fruktoz, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL veya zararlı kolesterol) seviyesini ve arterlerin daralmasını artırır.

2014 yılında Açık Kalp'te yayınlanan bir araştırma, ilave şekerlerden yüzde 25 veya daha fazla kalori yiyen kişilerin kardiyovasküler hastalıktan ölme olasılığının üç kat daha fazla olduğunu göstermektedir.

6. Düşük bellek

Düşük konsantrasyon ve hafıza kaybı da yüksek şeker alımından kaynaklanabilir.

Yüksek dozda şeker, kan şekeri seviyesinde hızlı bir artışa yol açar, bu da glikozun beyin hücreleri de dahil olmak üzere hücrelere girmesini önler. Glikoz olmadan, beyin düzgün çalışması için enerjiden yoksundur. Bu, odaklanma, hatırlama ve karar verme konusunda zorluklara neden olabilir.

Journal of Physiology'de yayınlanan 2012 tarihli bir araştırma, fruktoz bakımından zengin bir diyetin beyni yavaşlatarak öğrenme ve hafızayı etkilediğini göstermektedir.

Ek olarak, çok fazla şeker vücuttaki hafıza ve tepki için gerekli proteinleri azaltabilir. Bu küçük şeyleri hatırlamakta sorun yaratabilir.

7. Cilt problemleri

Olabilirdi akne Cilt susuz kalmıştırGözlerin altındaki koyu halkalar Ve şekerli yiyecekler yeme alışkanlığınız nedeniyle diğer birçok cilt problemi.

Şekerin vücut üzerinde iltihaplanma etkisi vardır, bu nedenle iltihaplı cilt sorunlarına katkıda bulunur.

Ek olarak, yüksek bir şeker içeriği yemek, şekerin protein veya yağlarla kovalent bağlantısı olan glikasyon gibi bilinen bir sürece yol açar, bu da yaşlanma sürecini hızlandırabilir ve cildinizi sarkma ve kırışıklık geliştirmeye daha yatkın hale getirebilir.

8. Sık sık hastalanmak

Büyük miktarlarda şeker tükettiğinizin bir başka işareti de birden fazla hasta olma eğilimidir.

Şeker yemek bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Beyaz kan hücrelerinde boşluk için C vitamini ile rekabet ederek bağışıklığın zayıflamasına neden olur.

Bağışıklık sistemi zayıf olduğunda, vücudunuz zararlı mikroplarla daha az savaşabilir ve soğuk algınlığı, grip ve diğer bulaşıcı hastalıkları yakalama olasılığı daha yüksektir.

Ek olarak, şeker yemek, yüksek kan şekeri seviyeleri nedeniyle kan damarlarındaki hasara bağlıdır. Bu, vücuttaki kan dolaşımı üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir ve yaraların ve yaraların iyileşmesini önleyebilir.

9. Düşük güç

Şeker, herhangi bir beslenme sağlamayan boş kalorilerle doludur. Şekerli yiyecekler yemek size enerjiyi hızlı bir şekilde artırsa da, yakında arıza ve yorgunluk hissi ile sonuçlanacaktır.

Şeker yedikten sonra düşük enerjinin bir başka nedeni, yüksek kan şekeri seviyelerine neden olmasıdır. Bu, vücudunuzun glikozu düzgün bir şekilde depolayamadığı ve ememediği, böylece hücrelerinizi sizin için enerji sağlamak için ihtiyacınız olan yakıttan mahrum bıraktığı anlamına gelir. Bu sürekli yorgunluğa neden olabilir.

Çok fazla şeker yemek, muhtemelen sürdürülebilir enerji için iki önemli besin olan yeterli protein ve lif tüketmediğiniz anlamına gelir.

Yüksek enerji girdabının düşük uyuşukluk hissine düşmesini önlemek için dengeli ve besleyici bir diyete ihtiyaç vardır.

10. Bozulmuş karaciğer fonksiyonu

Şeker açısından zengin bir diyet de karaciğer sağlığını etkileyebilir.

Şeker esas olarak, her ikisi de karaciğerde metabolize olan ve yağlara dönüştürülen glikoz ve fruktozdan oluşur. Daha fazla şeker aldığınızda karaciğeriniz daha da fazla çalışmak zorunda kalır. Ayrıca, aşırı yağ üretimi karaciğerin işlevini daha da etkileyebilir.

Ek olarak, şeker yeme nedeniyle vücutta yüksek insülin, karaciğerde iltihaplanmaya ve skarlaşmaya neden olabilir. Aslında, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı geliştirme riskinizi artırabilir.

Karaciğer Hastalıkları Dergisi'nde yayınlanan bir 2008 çalışması, fruktoz tüketiminin alkolik olmayan yağlı karaciğer hastalığı için bir risk faktörü olduğunu bulmuştur.

Uluslararası Gastroenteroloji Dergisi'nde yayınlanan daha sonraki bir 2013 çalışması, fruktozun yağlı karaciğer hastalığının gelişiminde önemli bir oyuncu olduğunu buldu.

Şeker alımını azaltmak için ipuçları:

• Şekerli içecekler yerine susuzluğunuzu gidermek için sade su seçin.
• Yağsız veya az yağlı etiketli yiyeceklerden kaçının. Bu ürünler, tatlarının daha iyi olması için genellikle ilave şekerle doldurulur.
• Herhangi bir tür hazır yiyecek satın alırken, daima eklenmiş şekerler için bileşen listesini okuyun.
• Eklenmiş şeker içeren işlenmiş gıdalar yerine tüm gıdaları seçin.
• Şekerli yiyeceklerin isteklerini azaltmak için sağlıklı, daha az stresli bir yaşam tarzının tadını çıkarın.
• Şekerli yiyecekleri meyveler gibi daha sağlıklı alternatiflerle değiştirin.
• Güne şekerli kahvaltı değil sağlıklı bir kahvaltı ile başlayın.