Laktoz intoleransı ile nasıl baş edilir

Laktoz, sütte ve bazı süt ürünlerinde bulunan bir şeker türüdür. İnsan vücudu, laktozun sindirimine yardımcı olan laktaz adı verilen bir enzim içerir.

Bu enzimin eksikliğine hastalık, genetik veya Gastrointestinal hastalıklar Crohn hastalığı, çölyak hastalığı gibikolit ülseratif veMide ve bağırsak iltihabı Laktoz içeren yiyecekleri yerken klinik semptomların ortaya çıkması.

Laktoz intoleransının (LI) yaygın semptomları şişkinlik, karın ağrısı, gevşek dışkı ve gazdır.

Laktoz intoleransı tedavisi, diyet değişiklikleri, laktaz içeren takviyeler ve tedavi edilebilirse, intoleransa neden olan durumun tedavisini içerir.

Hoşgörüsüzlüğün alerji ile aynı olmadığını belirtmek önemlidir. Laktoz veya süte duyarlı kişilerde, laktoz tüketimine tepki olarak bağışıklık sistemi bozulurken, laktoz intoleransında kişi laktoz alabilir. Bu kişiden kişiye değişir.

Laktoz intoleransı tedavi planının büyük bir kısmı, diyet değişiklikleri yapmayı ve durumu yönetmeyi içerir.

Laktoz intoleransını yönetme yöntemleri

İşte laktoz intoleransı ile başa çıkmanıza yardımcı olabilecek bazı yollar.

1. Laktoz İntoleransı için Eşiğinizi Bulma

Laktoz intoleransı eşiği, bir kişinin bir günde tolere edebileceği maksimum laktoz miktarıdır. Bu miktar kişiden kişiye değişir ve çeşitli faktörlere bağlıdır.

Araştırmalar, laktoz intoleransı olan hemen hemen tüm insanların bir seferde 12 g laktozu (yaklaşık 250 ml sütte bulunur) veya gün boyunca yayılmış 24 g laktozu (yaklaşık 500 ml sütte bulunur) tolere edebildiğini bulmuştur.

Laktoz açısından zengin gıda diğer besinlerle birlikte yenirse eşik yükselebilir. Bu önemlidir çünkü süt ürünlerini kesmek bazı mikro besinlerin eksikliğine yol açabilir.

Laktoz intoleransı eşiği, doktorunuzun yapacağı testlerle belirlenebilir. Herkes aynı miktarda laktozu tolere etmediğinden, bireysel eşiklerin saptanması çok önemlidir.

2. Laktozsuz süt ürünleri seçin

Kısıtlama, kaçınmak yerine, laktoz intoleransını yönetmenin yoludur. LI'li bir kişinin tüketebileceği laktoz içermeyen süt ürünlerinden bazıları şunlardır:

• Yaşlı peynir: Sert peynir 0.1 gramda yaklaşık 0.9-30 gram laktoz içerir. Bu miktar çoğu insanın toleransı dahilindedir. Protein ve iyi yağlar açısından zengindir ve yemeklere dahil edilen bir lezzeti yapar.
• yoğurt: Yoğurt üretimi fermantasyon içerdiğinden, laktozun çoğu bakteriler tarafından laktik aside dönüştürülür. Bu nedenle, fibroblastları olan çoğu insan yoğurt yemeyi tolere edebilir.

3. Probiyotikler açısından zengin yiyecekler yiyin

Zengin gıdalar içerir Probiyotiklerle Yararlı bağırsak bakterilerinin suşlarında. Çoğu bakteri laktik asit üretir ve bu nedenle laktoz intoleransı olan kişiler için faydalıdır.

Yoğurt, kefir ve laban (Arap ülkelerinde yaygın olarak tüketilen bir fermente süt türü), probiyotikler açısından zengin besinlerdir.

Kefir, tahıllardan yapılan fermente bir süttür. Sadece yararlı bakteri türleri içermekle kalmaz, aynı zamanda düzenli tüketim ayrıca gelişmiş sindirim ve laktoz toleransı ile ilişkilidir.

4. Laktozsuz süt seçin

Oldu Soya sütü Badem sütü, hindistancevizi sütü ve yulaf sütü, diğerleri arasında yaygın ve yaygın olarak bulunur.

Bu süt seçeneklerinin tadı hayvan sütünden çok farklı olduğu için smoothie veya milkshake şeklinde eklemeye başlayabilirsiniz. Bu, laktoz intoleransı olan bebekler ve çocuklar için harika bir alternatiftir.

Çok az katkı maddesi içeren veya hiç katkı maddesi içermeyen laktozsuz süt seçeneklerini seçmeniz veya bunları evde yapmanız önerilir.

5. Bir laktaz takviyesi alın

Diyeti laktaz takviyeleri ile desteklemek, vücuttaki enzimin eksikliğini veya eksikliğini telafi eder.

Laktoz intoleransı olan 47 hasta üzerinde yapılan bir çalışmada, bir haftalık laktaz takviyesi, laktoz intoleransının klinik semptomlarını önemli ölçüde azaltmıştır.

25-50 g laktaz içeren çiğnenebilir tabletler veya tabletler şeklindeki dozların, çeşitli çalışmalara göre en etkili olduğu bulunmuştur. Bu ek ideal olarak laktoz açısından zengin bir içecek veya yiyecek tüketmeden önce alınır.

6. Semptom yönetimi

Laktozun kazara tüketilmesi veya minimum alımın üzerinde olması, ciddi rahatsızlığa neden olabilen klinik semptomlara yol açabilir. İşte laktoz intoleransı ile ilişkili semptomları hafifletmek için yapabileceğiniz bazı şeyler.

• zencefil: zencefil Bulantı, hazımsızlık, şişkinlik, karın rahatsızlığı ve kusma için etkili bir çare. Sadece 2-3 dilim zencefil çiğnemek, zencefil çayı içmek veya zencefilli şeker yemek, laktoz intoleransı semptomlarını hafifletmede yardımcı olabilir.
• naneAraştırmalar, nanenin karın ağrısını ve buna bağlı rahatsızlığı azalttığını bulmuştur. İrritabl bağırsak sendromu (IBS, İRRİTABL BARSAK SENDROMU). LI gastrointestinal hastalıktan kaynaklanıyorsa, nane çayı içmek veya nane yapraklarını çiğnemek ağrıyı hafifletebilir. Gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) olan kişilerin nane kullanmaktan kaçınmaları gerektiğini de belirtmek önemlidir.
• sarı papatyaPapatya kullanımının karın ağrısını tedavi ettiği veGazlar Sindirim sistemindeki iltihabı azaltır. Papatya çayı içmek, faydalarından yararlanmanın en etkili yoludur.

7. Beslenme etiketlerini okuyun

Laktoz intoleransı ile yaşamak zor görünebilir. Seçebilecekleriniz ve tüketebilecekleriniz konusunda kısıtlanırsınız.

Neyse ki, birçok insanın laktoz intoleransını yönetmenin bir parçası olarak başvurduğu laktoz içermeyen ürünler artık mevcuttur. Bu durum birçok işletmenin ihtiyacını kolaylıkla karşılayan laktoz içermeyen ürünlere ihtiyaç duyulmasına neden olmuştur.

Birçok ürünün çeşitli nedenlerle laktoz katkı maddeleri kullandığını unutmayın. Bu nedenle, gıda etiketlerinin nasıl okunacağını bilmek, laktoz içermeyen ürünleri kolaylıkla seçmenize yardımcı olabilir. Süt ve süt ürünleri, süt tozları, süt katıları ve az yağlı süt katıları gibi içerikler için daima etiketi kontrol edin.

Avrupa Yönetmeliği (AB), gıda etiketlerinde süt ve laktoz kullanımına ilişkin hükümler getirmiştir. Bununla birlikte, bebek maması dışında laktoz içermeyen bir ürün için maksimum beyan belirlenmemiştir ve birçok şirket, ürünlerini tamamen laktozsuz olmasa bile laktozsuz olarak beyan eder.

Dikkate alınması gereken önlemler

Laktoz intoleransı olan kişiler için belirli bir miktar süt tüketmek iyi olsa da, her kişinin laktoz tolerans eşiğinin çok farklı olacağını unutmamak önemlidir. Bu nedenle, bu yazıda güvenli değerlerden bahsedilmiş olsa da, kendi eşik seviyenizi bulmanız çok önemlidir.

Laktoz intoleransı semptomlarıyla başa çıkmak için çareler evde yapılabilecek ilaçlardır. Semptomlar birkaç saat sonra azalmazsa, bir doktora danışmak en iyisidir.

Laktoz intoleransı hakkında sık sorulan sorular

Yanlışlıkla çok fazla laktoz yersem ne yapmalıyım?

Doktorunuzdan laktaz takviyeleri için bir reçete alın. Ara sıra laktoz alımından sonra tek bir doz önerilir.

Semptomlar hafifse, karın ağrısını veya sıkıntısını gidermek için tedavilerle tedavi sağlanabilir.

Laktozsuz bir diyette doğru beslenmeyi nasıl sağlarım?

Tüm temel besinleri sağlayan bir planla ilgili yardım için bir diyetisyene danışın. Sütten elde edilen yeterli D vitamini ve kalsiyumu sağlayan besinler tüketin. Doktorunuz ayrıca bunun için takviyeler de reçete edebilir.

Laktoz intoleransı olup olmadığımı nasıl anlarım ve hangi testlerin yapılması gerektiğini?

LI'nin genel semptomları, laktoz açısından zengin yiyecekleri yedikten sonra gaz, şişkinlik ve mide kramplarıdır. Sizde veya tanıdığınız birisinde bu belirtiler varsa, bunları bir sağlık kuruluşu tarafından kontrol ettirin.

Doktorlar, gerçekten bir laktoz alerjiniz veya intoleransınız olup olmadığını belirlemek için alerji ve intolerans testleri yapabilir.

Son bir kelime

Laktoz intoleransı ile başa çıkmak zor görünebilir, ancak çok kolay yönetilebilir. Yapmanız gereken ilk şey, LI eşiğinizi tanımlamaktır. Belirli bir miktar süt tolere edilirse, bu potansiyel beslenme eksikliklerinin önlenmesine yardımcı olabilir.

Laktozsuz süt ve peynir, yoğurt ve probiyotik açısından zengin fermente gıdalar dahil olmak üzere laktozsuz süt ürünleri gibi diğer alternatifler, bir LI tedavi planının bir parçasını oluşturabilir.

Beslenme eksikliklerinin giderilmesinin sağlanması da kritik öneme sahiptir. Diyette süt eksikliği, bu besinlerden zengin diğer yiyecekleri yiyerek üstesinden gelinebilecek besin kaybına yol açabilir. Ürün seçerken gıda etiketlerini okumak çok faydalıdır.

Çoğu ürün, ambalajlarında bir alerjinin reklamını yaptığından, LI semptomlarına neden olabilecek potansiyel bileşenleri belirlemek için içerik etiketini okumak çok önemlidir.