Probiyotikler: gıdalar, sağlık yararları ve yan etkiler

Probiyotikler yaşayan canlı organizmalardır Sindirim sistemi. Sindirim sistemi ince bağırsak, kalın bağırsak ve kolondan oluşur. Vücudun bu kısmı, sağlığı düzenlemede önemli bir rol oynayan trilyonlarca mikrop veya bağırsak mikropları içerir.

Probiyotikler birçok "iyi" bakteri suşundan oluşur. Bazı yaygın suşlar lactobacillus, bifidobacterium ve diyabettir.

Probiyotikler fonksiyonel besindir, çünkü sadece temel besinlerden daha fazla sağlık yararları sağlarlar. Probiyotikleri diyetinize dahil etmenin iki yolu vardır: yiyecek yoluyla veya besin takviyeleri şeklinde.

Probiyotik açısından zengin gıdalar nelerdir?

Probiyotikler birçok sağlıklı gıdada bulunur. Sağlıklı bakteriler tükettiğinizi bilmeden yiyebileceğiniz bazı yiyecekler.

Probiyotik yönünden zengin besinler şunları içerir:

• yoğurt
• Kombucha
• Kefir
• Salatalık Turşusu
• turşu
• Bir çeşit yöresel Kore yemeği
• Miso
• Tempe
• Biraz peynir

Probiyotikler genellikle lahana turşusu, kombucha ve miso gibi fermente gıdalarda bulunur.

Fermantasyon, mikroorganizmaların (yani maya veya bakterilerin) karbonhidratlardan alkole veya asitlere dönüştürüldüğü bir işlemdir. Bu süreç probiyotiklerin gelişmesi için ideal bir ortam yaratır.

Fermantasyon, besinleri daha uzun bir raf ömrü sağlayarak ve yiyeceğe bazı insanlara rahatsızlık verebilecek farklı bir koku ve tat vererek korur.

Probiyotik içeren tüm gıdalar fermente olmamasına rağmen, şimdi probiyotikler dondurma, içecekler ve tahıllar gibi yeni gıda ürünlerine eklenmektedir.

Probiyotiklerin sağlık yararları nelerdir?

Probiyotikler beslenmede ortak bir konudur. Probiyotiklerin etkinliğini ve güvenliğini belirlemek için bir DHEA araştırması yürütülürken, bazı araştırmalar hastalık ve sağlık ve bağırsak mikrobiyotasındaki değişiklikler arasında bir ilişki olduğunu göstermektedir.

Bağırsak sporları tüm vücudun sağlığını etkiler. Probiyotikler metabolizma, fizyoloji ve evrimde önemli bir rol oynar bağışık Ve halk sağlığını etkileyen iş.

Probiyotik sağlık yararları şunları içerir:

1. Sindirim sağlığının desteklenmesi

Probiyotikler yaygın olarak araştırılmıştır. Gastrointestinal hastalıklar Bir gelişme olduğu gösterilmiştir. Karın ağrısı Ve belirtiler İrritabl bağırsak sendromu.

Ayrıca okuyun: Sindiriminizi nasıl geliştirirsiniz?

2. İshalin önlenmesi ve tedavisi

Araştırmalar probiyotiklerin tedavisinde en etkili olduğunu göstermiştir. ishal Bakterilerin neden olduğu akut bulaşıcı ajanlar, ancak viral ishalin tutarsız sonuçları vardır.

3. Kilo vermeye yardımcı olabilir

Bazı araştırmalar probiyotiklerin Kilo kaybını teşvik edin , Her ne kadar çoğu sonuç tutarsız.

Bir meta-analiz, probiyotiklerin prebiyotiklerle birlikte kullanımının bel çevresini, vücut kitle indeksini (BMI), viseral yağ bölgelerini ve aşırı kilolu kalça çevresini azaltan simbiyotik bir etki yarattığını gösterdi. şişmanlık.

4. Enflamasyonu azaltmak

Klinik çalışmalar probiyotiklerin ortak yaşamsal belirtileri etkilediğini ortaya koymuştur. Enflamasyon için Ve ayrıca kronik enflamatuar hastalıkların belirtileri ve semptomları.

5. bağışıklık sağlığı Destek

Probiyotiklerin, bağırsakta yerel olarak ve vücutta sistematik olarak bağışıklık tepkisini artırdığı gösterilmiştir. Ayrıca bazıları için bağışıklık tepkisini de değiştirir. alerji.

Probiyotiklerin bağışıklık sağlığı üzerindeki etkinliğini daha fazla araştırmak için bir DAHA araştırması yürütülmektedir.

Probiyotiklerin sağlık yararlarını bulmanın en iyi yolu diyetinizde yeterince tüketmektir.

Probiyotikler bağırsak sağlığını nasıl iyileştirir?

Her beş Amerikalıdan biri sindirim sağlığı için probiyotik alır. Bağırsak mikroorganizmaları sağlıkta önemli bir rol oynar ve diyet, yaşam tarzı ve antibiyotikler gibi dış faktörlerden etkilenir.

Bu mikroorganizmalar denge veya denge arar. Bağırsaktaki mikroorganizmalar dengesizleştiğinde, sindirim sisteminin sağlığı etkilenir.

Probiyotiklerin ishal ve ülseratif kolitte etkili olduğu gösterilmiştir.İrritabl bağırsak sendromu وkabızlık. Probiyotik almak ince bağırsağın bileşimini dengeleyebilir ve bu semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir.

Prebiyotikler nelerdir?

Prebiyotikler, gıdada bağırsak mikroplarında bakteriyel büyümeyi destekleyen doğal olarak oluşan bileşiklerdir. Tükendiğinde sağlık yararları sağlayabilir. Prebiyotiklerin rolü, bağırsaktaki iyi bakterilerin büyümesini ve sağlığını teşvik etmektir.

Çoğu prebiyotik, yaygın olarak insülin, fruktoz şekerleri, galakto şekerleri olarak adlandırılan karbonhidratlardır.

Prebiyotikler, kuşkonmaz gibi birçok yaygın gıdada bulunur.sarımsak Ve çikolatasoğanlar وbal وmuz Domates, kepekli tahıllar ve fasulye.

Prebiyotikler ve probiyotikler arasındaki fark nedir?

Prebiyotikler ve probiyotikler genellikle vücutta sinerjistik bir ilişkiye sahip oldukları için birbirine bağlıdır. Bu, sağlığı desteklemek için birlikte çalıştıkları anlamına gelir.

Fark, probiyotiklerin vücutta "canlı kültürler" olan iyi bakteriler olması, prebiyotiklerin ise bu iyi bakterilerin büyümesini desteklemesidir.

Prebiyotikler probiyotik bir gıda gibi çalışır ve bu ikisi sağlıklı bir bağırsak ortamını desteklemek için birlikte çalışır.

Probiyotik takviyeleri almalı mıyım?

Probiyotik tüketmek için gıda tercih edilen yöntem olmakla birlikte, probiyotik takviyeler iyi bir alternatif kaynaktır.

Takviyeler sadece diyetiniz yoluyla yeterli probiyotik tüketmiyorsanız veya sağlık uzmanınız önerdiğinde alınmalıdır.

Probiyotik takviyesi günlük doz başına 1 ila 10 milyar CFU (koloni oluşturan birimler) arasında değişebilir. Şu anda, sağlık yararlarını garanti eden önerilen bir CFU yoktur. Probiyotik takviyesi almadan önce sağlık uzmanınıza danışmanız önemlidir.

Gıda takviyesi ABD Gıda ve İlaç İdaresi Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme Merkezi tarafından düzenlenmektedir. Bununla birlikte, ürünün işaretine dikkat etmek önemlidir.

Probiyotikler sadece canlı ve ölü değillerse etkilidirler. Probiyotik bir takviye seçerken, her bir mikroorganizma suşu için minimum canlı sayının raf ömrünün sonunda açıklandığından emin olun. Bu sayı CFU olarak ifade edilir.

Probiyotiklerin canlı kültür olduğunu garanti etmeyeceklerinden, "üretim sırasında" listelenen CFU ile probiyotik takviyeleri almayın.

Probiyotik almanın yan etkileri nelerdir?

Genel olarak, probiyotiklerin çocuklar, yetişkinler ve yaşlılar tarafından tüketilmesi güvenlidir. Çoğu probiyotik türü, Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından insanların tüketmesi için "genellikle güvenli (GRAS)" olarak kabul edilmektedir.

Bazı kişilerde şişkinlik, karın krampları ve ince dışkı gibi küçük gastrointestinal yan etkiler görülebilir.tantana.

Bununla birlikte, HIV pozitif bireylerin probiyotik alırken dikkatli olmaları ve almadan önce doktorlarıyla konuşmaları önerilir.

Son bir kelime

Probiyotikler, temel besin maddelerine ek olarak sağlık yararları sağlayan fonksiyonel gıdalardır. Sağlıklı gıdalarda birçok probiyotik suş bulunur. Besleyici yiyecekler yemek, bağırsak sporlarını desteklemek için probiyotik almanın en iyi yoludur.

Önemli olan, çeşitli gıdalar içeren çeşitli ve sağlıklı bir diyet tüketmenizdir. Diyetiniz sağlığı destekleyen temel besinler açısından zenginse probiyotik takviyesi almanız gerekmeyebilir.