關於雞蛋：類型、營養、健康益處、預防措施

要點

• 雞蛋含有優質蛋白質以及大多數蛋白質食物所缺乏的多種維生素和礦物質。
• 蛋清和蛋黃對比鮮明的營養特性使它們成為完美的搭配。
• 世界上大多數文化都將雞蛋融入他們最著名的菜餚中。
• 美國不是世界上最大的雞蛋生產國。 中國每年生產160億個雞蛋，而美國每年生產65億個雞蛋。
• 除了對健康有益之外，雞蛋還具有獨特的化學成分，使其成分可用於許多應用，從蛋糕到化妝品。

雞蛋是最普遍和用途最廣泛的食品之一。 雞蛋是美國最受歡迎的品種。 然而，世界各地不同的文化都吃其他鳥類的蛋，例如鴨子、鴕鳥和鵪鶉。

雞蛋的複雜性使它們在食物中具有一系列功能，同時提供最佳健康所需的營養。

本文將回顧雞蛋的成分、營養價值和健康益處，以及選擇和準備雞蛋時的一些警告和提示。

內蛋

一個雞蛋由三分之二的蛋白和三分之一的蛋黃組成。 雞蛋和蛋黃都具有不同的營養成分，可提供各種健康和化學益處。

蛋清也稱為蛋白，被蛋黃包圍。 這兩個部分由卵黃膜隔開。 kalazai 貫穿厚薄的相冊，通過將蛋黃固定在蛋殼上來保持蛋黃的位置。

蛋清傳統上被歸類為“營養”，因為它們熱量低、無脂肪且蛋白質含量高。

營養素	蛋白	蛋黃
卡路里	17卡路里	55 大卡
脂肪	0 克	4.5 克
膽固醇	0毫克	184毫克
蛋白質	3.6 克	2.7 克
鈉	55毫克	8毫克

另一方面，蛋黃是惡魔，因為它的含量很高 膽固醇.

最近的研究表明，食物中的膽固醇不一定與血液中的膽固醇水平有關。

節食者已經將他們的重點從降低膽固醇和膳食脂肪轉移到優化飲食中的脂肪類型。 飽和脂肪會增加患心髒病的風險，而不飽和脂肪會降低患心髒病的風險。

雖然一個大蛋黃含有 1.5 克飽和脂肪，但它還含有 3.5 克不飽和脂肪，包括 omega-3 脂肪。蛋黃可以安全地包含在心臟健康的飲食計劃中。

扔掉蛋黃只吃白色的建議已經過時了。 蛋黃含有雞蛋中 40% 的蛋白質以及多種維生素、礦物質、抗氧化劑和必需脂肪酸：

蛋黃是為數不多的維生素 D 天然食物來源之一。 雞蛋中的脂溶性維生素 A、D 和 E 需要蛋黃中的脂肪才能被人體吸收。

許多人難以攝入足夠的 omega-3 脂肪並依賴魚油補充劑。 Omega-3 脂肪在食物中並不常見。 肥魚、核桃和亞麻籽 雞蛋是唯一的良好食物來源之一。

葉黃素和玉米黃質是深色綠葉蔬菜中常見的抗氧化劑。 許多人沒有吃足夠的蔬菜來提供足夠的抗氧化能量。 雞蛋是這些營養物質的未成熟來源。
美國人的飲食中通常缺乏蛋黃中的一些關鍵營養素。

營養價值

雞蛋含有以下營養素。 (3)

營養素	1個大雞蛋的數量	每日價值百分比
卡路里	70大卡
蛋白質	6 克	企業排放佔全球 12%
總脂肪	5 克	6%
飽和脂肪	1.5 克	8%
膽固醇	185毫克	企業排放佔全球 62%
維生素D	1 微克	6%
磷	99毫克	企業排放佔全球 14%
維生素A	80 微克	8%
核黃素	0.2 微克	企業排放佔全球 15%
維生素 B12	0.2 微克	企業排放佔全球 20%
生物素	11 微克	企業排放佔全球 15%
碘	28 微克	企業排放佔全球 20%
硒	15 微克	企業排放佔全球 25%
膽鹼	150毫克	企業排放佔全球 25%

一個雞蛋僅含 70 卡路里熱量，可提供每日 12% 的蛋白質，並富含核黃素、生物素、維生素 B12、碘、硒和膽鹼。 雞蛋還提供維生素 D、維生素 A、葉酸、磷、omega-3 脂肪、抗氧化劑、葉黃素和玉米黃質。

雞蛋不含任何糖、碳水化合物或維生素C。

雞蛋含有“優質蛋白質”是什麼意思？

氨基酸是蛋白質的組成部分。 獨特的氨基酸模式賦予蛋白質功能。

九種氨基酸是“必需的”。 這意味著我們的身體無法製造它們，但必須在飲食中提供它們。 必需氨基酸是：組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、纈氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸。

如果缺少一種必需氨基酸，身體的過程就會受到阻礙。

優質蛋白質以符合身體需要的模式提供所有必需氨基酸。

生物學價值是用來顯示蛋白質質量的工具。 雞蛋具有93.8％的最高生物學價值之一。 這意味著它們以與身體需要完全成比例的模式提供氨基酸。

牛奶的生物學價值為 84.5%，魚為 76%，牛肉為 74.3%。 從生物學價值來看，雞蛋的蛋白質質量居於首位，僅次於人乳。

這是否意味著雞蛋蛋白優於肉類蛋白？

雖然雞蛋比肉具有更高的生物學價值，但肉每盎司含有更多的蛋白質。

任何健康飲食的關鍵是適度、份量和品種。 雞蛋和肉類各有優勢。 兩者都可以為整體健康飲食提供必要的營養和蛋白質。

吃雞蛋的好處

雞蛋提供多種營養，因此具有許多健康益處。

1. 改善大腦功能

卵磷脂是一種存在於蛋黃中的脂肪，由脂肪酸、磷酸鹽基團和膽鹼組成。 膽鹼是一種必不可少但經常被遺忘的成分。

充足的膽鹼攝入與改善記憶力和學習能力有關。

它以多種方式促進神經系統健康：

• 膽鹼和維生素 B12 參與化學反應，防止體內同型半胱氨酸的積累。 高水平的同型半胱氨酸與阿爾茨海默病的風險增加有關。
• 攝入足夠的膽鹼和維生素 B12 可以防止同型半胱氨酸積累和認知能力下降。 一個雞蛋可提供每日 20% 的維生素 B12 和每日 25% 的膽鹼。
• 膽鹼用於製造乙酰膽鹼，這是一種影響記憶的重要神經遞質。 阿爾茨海默病的標誌之一是乙酰膽鹼功能下降。
• 研究仍處於起步階段； 然而，一些科學家假設膽鹼補充劑可用於治療記憶障礙，如阿爾茨海默病。
• 膽鹼用於製造形成細胞膜結構的磷脂。 健康的細胞膜允許神經衝動和化學信號有效傳播。 這允許快速反應。
• 母親應在懷孕前和懷孕期間獲得足夠的膽鹼，以促進嬰兒的大腦發育。 膽鹼在大腦記憶中心的形成中起著重要作用， 海馬體.

2.有助於保持健康的體重

雞蛋非常適合您的早餐。 雞蛋中脂肪和蛋白質的結合有助於促進持久的飽腹感。 吃一頓豐盛早餐的節食者更有可能成功，因為他們減少了全天的渴望和暴飲暴食。

許多人發現吃雞蛋有助於他們在低熱量飲食中感覺更好。 這使他們能夠減輕體重而不會感到飢餓和被剝奪。

雖然任何低熱量飲食都可以促進減肥和保持體重，但雞蛋可以成為健康體重控制計劃的一部分。 如果不仔細計劃，低熱量飲食可能會缺乏營養和蛋白質。

雞蛋營養豐富，提供優質蛋白質，有助於提高整體飲食質量。 高質量的蛋白質，如雞蛋，可在適度減肥期間促進肌肉質量的維持。

在最近的一項臨床試驗中，超重或老年肥胖的成年人被隨機分配到高蛋白飲食（包括每天三個雞蛋）或低蛋白飲食（不含雞蛋）12 週。

兩種飲食都會造成卡路里不足。 因此，兩個研究組減輕了相似的體重。 然而，與低蛋白飲食的參與者相比，高蛋白組保留了更多的肌肉。

3. 促進增肌

研究證實，蛋白質對於肌肉恢復和生長至關重要。

在阻力訓練運動後的兩個小時內，蛋白質被有效地用於增強肌肉。 高質量的蛋白質可以被有效吸收和使用，以促進肌肉生長並幫助運動員“充分利用”他們的鍛煉。

含有蛋白質

它具有很高的生物學價值，是運動後增肌的好選擇。

由於大部分蛋白質都在蛋清中，您是否應該跳過蛋黃作為鍛煉後的零食？

不！ 如果你跳過蛋黃，你會錯過除白色以外的許多營養物質。

一項研究比較了抗阻運動後吃了 18 克全蛋蛋白或蛋清的年輕人的肌肉生長情況。 他們發現全蛋比單獨的蛋清更能刺激肌肉生長。 不要扔掉蛋黃！

充足的蛋白質對於增肌至關重要。 然而，額外的蛋白質不會為肌肉生長提供額外的好處。 最大蛋白質利用率是一次大約 20-25 克優質蛋白質。

當這個量被消耗時，蛋白質不再用於肌肉生長，而只是用於能量或儲存為脂肪。

為了最大限度地增加肌肉，請在鍛煉後的兩小時內吃點零食，包括 20-25 克蛋白質、碳水化合物和液體。 煮雞蛋是在鍛煉後零食中添加蛋白質的一種便攜且簡單的方法。

警告：吃生雞蛋更能增強肌肉的神話是不正確的。 雞蛋可能含有會導致疾病或死亡的沙門氏菌，因此切勿食用。 總是煮雞蛋或購買簡單的產品。

4. 促進健康懷孕

雞蛋旨在保護和滋養小雞，因為它在殼內發育。 滋養雞胎兒所需的許多營養素在懷孕期間也有益於人類胎兒。

膽鹼是細胞繁殖和生長所必需的。 如果母親在懷孕期間沒有攝入足夠的膽鹼，嬰兒患神經管缺陷和大腦發育不良的風險就會更高。

雞蛋也是 omega-3 脂肪的良好來源，這對早期大腦發育至關重要。 懷孕期間發生的關鍵發展有助於終生的大腦功能和記憶。

一項研究發現，與未服用膽鹼補充劑的女性相比，在妊娠晚期服用膽鹼補充劑的女性嬰兒的反應時間和記憶力明顯加快。

需要更多的研究來確定在懷孕期間補充膽鹼的效果以及對後代的長期影響。 然而，雞蛋顯然提供了必需的營養物質，包括膽鹼、omega-3 脂肪和蛋白質，有助於胎兒的健康發育。

警告：由於存在感染沙門氏菌的風險，孕婦不應食用生雞蛋或未經高溫消毒的雞蛋。

5.強化骨骼

鈣和牛奶對於建立和維持強壯的骨骼很重要。 儘管有時被忽視，但磷和維生素 D 是方程式中的關鍵元素。

磷和鈣構成骨骼的礦物質結構。 兩者都需要足夠的數量來建立健康的骨骼。 一個雞蛋可提供每日 15% 的磷。

維生素 D 調節體內的鈣。 它控制從你吃的食物中吸收多少，從尿液中排出多少，以及有多少被納入骨骼。

維生素D缺乏） 在體內，它會導致骨軟化症。 在兒童中，這被稱為佝僂病。 佝僂病的特點是彎曲的腿，骨骼不夠強壯，無法保持身體直立。

雞蛋、肝臟和肥魚是維生素 D 的唯一天然食物來源。 一個雞蛋可提供每日 6% 的維生素 D。

2018 年的一項橫斷面研究發現，每天食用雞蛋與 13 歲兒童的骨密度增加有關。 另一項針對狗的研究發現，用雞蛋強化的狗糧會增加骨骼形成。

作為健康飲食的一部分，包括富含鈣的食物，雞蛋可以幫助促進健康的骨骼生長和維持。

6.情緒好轉

低水平的 B 族維生素與抑鬱症有關。 大多數維生素 B12 存在於動物產品中。 對於不吃肉的人來說，可能很難獲得 B12。 對於不吃肉的人來說，雞蛋是 B12 和其他 B 族維生素的可靠來源。

Omega-3 脂肪也被發現可以減少 沮喪. 研究表明，每天 1.5-2 克 omega-3 脂肪可有效改善情緒。

此外，雞蛋中的許多必需氨基酸用於在體內製造調節睡眠激素水平和情緒的信號分子。

7.保護眼睛健康

抗氧化劑保護身體免受在身體自然過程中產生的自由基和紫外線照射免受陽光照射。

雞蛋中的抗氧化劑，即葉黃素和玉米黃質，存在於視網膜的眼睛色素中。 葉黃素和玉米黃質可防止視網膜細胞損傷並降低黃斑變性的風險。

吃雞蛋顯示出葉黃素和玉米黃質的視網膜色素濃度顯著增加。

8.促進健康的皮膚和頭髮

蛋 它可以成為您日常美容的有用補充。 雞蛋中的幾種營養素可促進健康的皮膚、指甲和頭髮：

• 蛋白質和膠原蛋白有助於保持皮膚緊緻和無皺紋。 請記住，將雞蛋直接塗抹在皮膚上可能不會改善皮膚健康。
• 雞蛋中的蛋白質太大，無法通過皮膚表面的小孔。 必須吃雞蛋才能獲得蛋白質和膠原蛋白的好處。
  黑色素是暴露在陽光下後在皮膚中產生的深色色素。 它負責隨著年齡的增長而發生的皮膚變色。 磷蛋白和磷脂是蛋黃中控製過量黑色素生成的兩種蛋白質。
• 生物素有助於維持健康的皮膚和毛細胞。 雞蛋含有生物素每日價值的 15%。
• 雞蛋可以用作洗髮水。 富含蛋白質和營養成分，可清潔、亮澤和滋養頭髮。

警告：雞蛋為身體提供多種維生素、礦物質、蛋白質和抗氧化劑。 然而，食用雞蛋存在風險，需要格外小心。

雞蛋的種類

雞蛋必須經過適當的選擇、加工、儲存和準備才能享受其益處。 營銷對消費者的購買選擇有很大的影響。

在考慮您選擇的商品時，了解營銷聲明的含義很重要。 市場上的一些雞蛋類型包括：

• 傳統籠蛋：雞住在一個 60 到 80 平方英寸的氣候控制的房間裡，可以四處走動。
• 無籠雞蛋： 雞住在一個氣候控制的房間裡，房間的空間是傳統雞的兩倍。
• 免費雞蛋： 這些雞住在一個雞舍裡，雞舍也可以進入室外區域，在那裡它們可以自由漫步。 這並不一定意味著母雞會花時間在外面，但它們可以接觸到它。 外部區域可能是一個連接到穀倉的小走廊，上面鋪著水泥地板。
• 高牧場雞蛋雞至少有 108 平方英尺可以在戶外漫遊。
• 有機雞蛋家禽：家禽通常是無牧場或飼養並提供經過認證的有機飼料。 生產有機飼料時不使用殺蟲劑和其他化學品。
• 營養受精的雞蛋：給母雞餵食 omega-3 脂肪或額外的維生素，如維生素 D 和 E。這些母雞的雞蛋含有更高水平的這些營養素。
• 加工雞蛋加工雞蛋：包括液體、乾燥和冷凍雞蛋。
• 棕色雞蛋： 雞蛋的顏色取決於母雞的品種和家禽飼料的類型。 顏色不反映營養價值。
• 當地雞蛋：由您所在地區的農民生產。 這些雞蛋通常可以在農貿市場買到。
• ا對於 AA、A、B 類： 等級反映了雞蛋的質量，而不是營養價值。
  • AA級是最高質量，B級是最低質量。 等級取決於殼的完整性、形狀和大小、血跡或痣的存在以及白色的厚度。
  • الحجم：雞蛋的大小從 pewi 到 jumbo 不等。 在大多數食譜中，大雞蛋是首選大小。
    您選擇的雞蛋類型取決於您的需求和優先事項。

免費的雞蛋和果醬通常是最貴的。 這些雞蛋並不比傳統雞蛋更有營養。

許多人選擇這些雞蛋是因為雞在這些環境中更快樂、更健康。 有機雞也不太可能產下被殺蟲劑污染的雞蛋。

母雞的生存環境、蛋殼顏色和等級不影響雞蛋的營養價值。 營養受精的雞蛋在母雞的飲食中含有更多的強化營養素。

雞蛋總是可以安全食用嗎？

• 沙門氏菌中毒雞蛋中的沙門氏菌會導致疾病和死亡。 生雞蛋在食用前應始終煮熟或消毒。
• 生物素消耗生物素是一種維生素，以其對皮膚和頭髮健康的有益作用而聞名。 抗生物素蛋白是雞蛋中的一種蛋白質，與生物素緊密結合併阻止其在腸道中的吸收。 抗生物素蛋白烹飪並防止其與生物素結合。

過量食用生雞蛋會導致生物素缺乏。 這種缺陷的特點是皮膚乾燥、皮疹、頭髮脆弱、脫髮和疲勞。

生雞蛋應始終煮熟，以防止食源性疾病和生物素缺乏症。

• 蛋白質超載： 腎臟通常會排出蛋白質代謝過程中產生的過量氨。

氨過量可能是致命的。 患有腎病的人不能有效地從體內清除氨。 因此，腎功能不佳的人應諮詢醫生或註冊營養師，以確定他們可以安全食用多少蛋白質。

對於沒有腎臟疾病的人，沒有關於可以安全食用多少雞蛋的建議。 在合理的部分，雞蛋可以成為均衡飲食的健康補充。

如果您有某些疾病，請吃雞蛋

通過仔細計劃，雞蛋可以包含在患有醫學疾病的人的飲食中。

• 腎臟疾病大小合適的雞蛋可以為腎病患者提供所需的蛋白質，無論是否進行透析。 然而，蛋黃中的磷含量很高，可能需要根據腎臟疾病的階段加以限制。

如果您患有腎臟疾病，您應該諮詢您的醫生或註冊營養師，以確定雞蛋是否適合您的膳食計劃。

• 乳糜瀉雞蛋天然不含麩質，可以包含在無麩質飲食計劃中。 一些含有雞蛋的產品可能含有麩質作為附加成分。 務必檢查食品標籤以確保。
• 糖尿病雞蛋不含任何碳水化合物。 當與適量的含碳水化合物食物結合時，雞蛋中的蛋白質可以幫助防止飯後和零食後血糖飆升。

雞蛋會引起過敏嗎？

準備 敏感的 雞蛋是最常見的雞蛋類型之一 過敏在兒童中很常見. 據估計，美國有 1%-2% 的兒童對雞蛋過敏。

如果孩子在吃雞蛋後出現以下任何症狀，表明過敏，請就醫：

• 胃部不適
• 雞皮疙瘩
• 熱心的，熱心的
• 皮疹
• 同義詞

儘管大多數過敏蛋白是雞蛋的一部分，但蛋黃也會引發過敏反應。 因此，如果孩子過敏，應該避免蛋黃和蛋白。 還。

幸運的是，許多孩子在 6 歲時就會不再對雞蛋過敏。

雞蛋作為一種成分被廣泛用於產品中。 雞蛋過敏兒童的保護者應該學會閱讀食品標籤並識別含有雞蛋的產品。

主要含有雞蛋的產品包括：

• 麵包和蛋糕等烘焙產品
• 蛋黃醬和沙拉醬
• 一些意大利面
• 護髮產品
• 疫苗

如何儲存雞蛋

考慮以下儲存雞蛋的技巧：

• 雞蛋應存放在冰箱的主架上，而不是門上。 這確保它們保持在安全溫度。
• 將雞蛋存放在紙箱中。 蛋殼有微小的毛孔，可以讓冰箱裡其他食物的氣味和味道進入雞蛋。 紙盒通過防止這種污染來保持雞蛋新鮮。
• 注意容器上的有效期。
• 存放在冰箱中時，雞蛋在保質期後 3-4 週仍可使用。 但是，由於蛋清變薄，其質量可能會降低。
• 較老的雞蛋在需要稀釋、起泡或乳化的食譜中無效，例如煎餅、布丁和蛋白酥皮。 較老的雞蛋用於煎蛋捲和炸薯條，或煮熟、炒熟或煮熟食用。
• 未洗過的農場雞蛋比從雜貨店洗過的雞蛋具有更長的保質期。 擦洗去除了天然保護層，稱為防止細菌污染的綻放。

一個雞蛋	建議存放時間
從商店買的雞蛋	3-4 週或更長時間，具體取決於日期
蛋黃或白色	2-4天
完全煮熟的蛋	第 1 週
雞蛋菜	3-4天
醃蛋	一個月
整個冷凍雞蛋	4個月
未洗過的農場雞蛋	不冷藏 6-8 週或冷藏 3 個月

如何在你的食譜中使用雞蛋

除了增加風味、顏色和質地外，雞蛋獨特的化學成分使它們在許多烹飪應用中都很有用。 以下是雞蛋在廚房中的多種用途：

• 雞蛋和天然乳化劑. 乳化劑有助於水和脂肪在自然分離時混合在一起。 這種品質可用於沙拉醬、蛋黃醬、冰淇淋和烘焙食品。
• 雞蛋提供酵母. 蛋清在攪打時會產生泡沫，並且可以將空氣混入包括華夫餅和海綿蛋糕在內的烘焙食品中。
• 蛋糊。 當雞蛋凝固時，它們將配方成分結合在一起。 這可以防止肉、蟹餅和烘焙食品碎裂。

流行的蛋製品

可以通過多種方式享用雞蛋。 以下是將雞蛋納入飲食的簡單健康方法：

• 雞蛋可以在不添加脂肪的情況下通過煮沸來製備。
• 通過添加雞蛋、菠菜、蘑菇、洋蔥和西紅柿來獲取蛋白質和健康的蔬菜助推器。
• 煮雞蛋便於攜帶，可以作為健康的運動後零食或午餐。
• 使用切碎的煮雞蛋作為極好的沙拉醬。

文化	經典的雞蛋盤
美國安全海關	雞蛋沙拉三明治
北非和中東	Shakshouka：辣番茄醬煮雞蛋
法國	香甜可口的蛋奶酥
中國	雞蛋湯
墨西哥	Huevos Divorciados：“絕對的雞蛋”。 早餐吃一對煎蛋——一個配綠色莎莎醬和其他。
德國	乳蛋餅勞倫：糕點皮中的雞蛋餡
日本	玉子燒：煎蛋捲
يطاليا	惡魔蛋：起源於古羅馬。 雞蛋+蛋黃醬+芥末+您選擇的香料
菲律賓	鵪鶉蛋打散油炸
英國	蛋酒
斯里蘭卡	雞蛋漏斗：街頭食品。 將煮熟的雞蛋放入煎餅碗中
蘇格蘭	蘇格蘭雞蛋； 用香腸肉包裹的煮雞蛋並塗上麵包屑

遺言

雞蛋為健康均衡的飲食添加了優質蛋白質和一系列營養素。 隨著廚房中雞蛋的健康益處和用途的數量，難怪它們在世界各地被食用和喜愛。

專家解答

每天吃煮雞蛋有用嗎？

一般來說，雞蛋有很多好處。 尤其是煮雞蛋，是作為營養小吃或一天主餐不可或缺的一部分的絕佳選擇。

吃全蛋還是只吃蛋清更健康？

吃整個雞蛋以獲得最佳營養更健康。 蛋黃含有葉黃素和玉米黃質，它們是抗氧化劑，已被證明對眼睛健康有益。

蛋黃也是一種天然含有維生素D的稀有食物來源。此外，雞蛋中一半的蛋白質存在於蛋黃中。

準備雞蛋的最健康方法是什麼？

雞蛋中發現的營養物質，如葉黃素，以及維生素 A、D、E 和 K 是脂溶性的，這意味著它們最好與脂肪一起被人體吸收。 由於雞蛋已經含有脂肪，因此它們本身就是一種健康的選擇。

一天應該吃多少個雞蛋？

所有食物都應作為均衡飲食的一部分食用。 每天一兩個雞蛋是滿足您的蛋白質和營養需求的好方法。

食用生雞蛋是否安全？

生雞蛋是不安全的，因為它們可能含有沙門氏菌。

每天吃雞蛋會導致體重增加嗎？

每天吃雞蛋本身並不是體重增加的主要原因，大量的蛋白質有助於讓你保持飽腹感和滿足感。

你通常和雞蛋一起吃，這會導致體重增加。 與其搭配培根或香腸等加工肉類，不如將雞蛋與蔬菜、水果或全穀物等營養豐富的食物搭配在一起。

雞蛋過敏的常見症狀有哪些？

對雞蛋輕度或中度過敏的跡像是腫脹，口腔刺痛， 腹痛 ، 嘔吐 ، 濕疹 ，皮疹。

嚴重反應或過敏反應的跡像是呼吸困難/呼吸嘈雜、舌頭或喉嚨腫脹、說話困難、喘息、持續咳嗽、頭暈或虛脫。

雞蛋對頭髮健康有益嗎？

雞蛋是高質量蛋白質的來源，有助於身體的生長和修復，包括頭髮。

雞蛋對健康有多重要？

與其他食物相比，雞蛋是膽鹼含量最高的食物之一。 膽鹼是一種重要的營養物質，應該在懷孕期間食用，因為它支持胎兒的大腦發育。

運動員也可以考慮在他們的飲食中加入雞蛋。 鍛煉後的恢復對於最佳訓練和表現至關重要。 將雞蛋等優質蛋白質與易消化的碳水化合物相結合，可以幫助補充肌肉並促進恢復。