檸檬草的健康益處
要點
- 檸檬草屬於禾本科植物，俗稱雜草。 它具有檸檬香味，味道溫和而甜美。
- 檸檬草也被稱為小白菊、姜草、香茅草、檸檬草或檸檬草。
- 這種草藥有多種形式，包括新鮮的、幹的、油的、茶的和營養補充劑。
- 在所有形式的好處中，檸檬草茶對消化系統的好處最大。
- 檸檬草的果實是花被，是一種干燥的單種子果實，不會與種子分離。
- 請記住馬來傳說，您會在盛開的多汁檸檬草植物下找到寶藏。 檸檬草是一種多功能烹飪多年生草本植物，原產於印度和亞洲熱帶地區。 它在野外可以存活長達 4 年。
許多亞洲菜餚中都添加了檸檬草，具有獨特的柑橘風味和香氣。 它還用於管理一些健康問題以及化妝品和香水行業。
檸檬草植物的另一寶是其罕見的白色、奶油色或綠色的小花。
檸檬草的健康益處
除了味道之外，檸檬草或檸檬皮還有許多好處。 這裡是其中的一些。
1.控制頭皮屑
檸檬草精油具有抗菌和抗炎特性，可有效對抗與頭皮屑有關的馬拉色菌引起的感染。
2011 年的一項研究表明，檸檬草油洗髮水 2% 對馬拉色菌具有抗真菌活性。
2015 年的一項研究還得出結論，含有 10% 檸檬油的護髮素比不含檸檬油的護髮素更能有效減少頭皮屑。
- 如何使用： 在使用檸檬油之前，先用少量基礎油稀釋，然後在小面積皮膚上使用，以檢測是否有過敏反應。 按照標籤上的指示使用檸檬油洗髮水。
結論：
檸檬油通過其抗菌和抗炎特性減少頭皮屑。 然而，仍需要研究來證明其功效。
2.改善貧血
貧血是一種由於缺乏健康的紅細胞將足夠的氧氣輸送到身體組織而導致人感到虛弱和疲倦的疾病。
一項研究發現，檸檬草茶可以促進紅細胞生成（紅細胞的產生），這可能是由於其營養成分（葉酸、硫胺素、銅、鐵、鋅等）及其抗氧化和藥理特性。
- 如何使用： 在烹飪中喝檸檬茶或使用檸檬汁。
結論：
檸檬草不能治愈貧血，但可以幫助解決貧血問題。 需要更多的研究來進一步探討促進紅細胞生成的作用。
3. 可以促進心理健康
檸檬草的精神增強作用可以緩解焦慮、增強自尊、增強信心和士氣。 檸檬草油可用於芳香療法，以緩解壓力、焦慮和失眠。
- 如何使用： 喝檸檬茶或擴散檸檬油進行治療。
結論：
關於檸檬草對治療焦慮的臨床重要性的研究已顯示出積極的結果。
4. 協助牙科治療
檸檬草可以幫助戰鬥 牙齦炎 (牙齦疾病) ﹒牙周疾病 和蛀牙的抗菌、抗真菌、抗氧化和抗炎特性。
- كيفيةالاستخدام： 含有檸檬草的產品可緩解牙齦炎、幫助根麵平整併促進整體口腔健康。 這些產品包括草藥漱口水、牙膏、藥物和精油。 按照標籤上的指示使用這些產品。
結論：
一些研究已經表明檸檬在口腔健康中的功效和作用，但需要更多的研究來深入了解其機制。
檸檬草的其他好處
檸檬草還具有以下額外好處：
- 支持皮膚治療： 2017年的一項研究表明，檸檬草精油對人體皮膚細胞具有抗炎作用，是治療炎症性皮膚病的良好治療劑。 (8)
- 通過降低血液膽固醇來降低心血管疾病的風險： 對動物和人類的研究表明檸檬草油具有降低膽固醇的作用。
- 有助於完全康復：在阿育吠陀醫學實踐中，檸檬草用於治療疾病，包括 消化問題 、發燒、月經失調、關節疼痛、感染和神經系統疾病。
作為驅蟲劑： 檸檬草富含甾醇和香葉醇，它們是化合物 驅除昆蟲。 檸檬草可以驅除蚊子、蟑螂、螞蟻、甲蟲和黃蜂。
檸檬的營養成分
檸檬的各個部分都富含維生素、礦物質、電解質和其他作為抗氧化劑的化學物質。 因此，這種草藥對健康極其有益。
檸檬草葉富含粗纖維（一種膳食纖維），這使得檸檬草富含碳水化合物。 一百克檸檬含有99卡路里熱量，但不含膽固醇。
每100克檸檬草還含有以下營養成分：
- 葉酸 （75 微克；RDA 的 19%）：維生素 B 存在於檸檬的葉和莖中，參與細胞分裂和 DNA 合成。
- 維生素C （2.6 毫克；每日推薦攝入量的 4%）：一種抗氧化劑，可修復組織並預防壞血病
- 維生素A （微量）：幫助維持免疫系統、視力、生長和發育
- 鎂 （60 毫克；19% RDA）：一種對骨骼結構、蛋白質合成、糖酵解（能量產生）以及肌肉和神經功能很重要的礦物質。
- 硒 （微量）：一種抗氧化劑，支持免疫系統、認知功能和生育能力
- 磷 （101 毫克；14% RDA）：一種有助於構建骨骼、核酸和細胞膜的必需礦物質
- 鐵 （8.17 毫克；每日推薦攝入量的 45%）：一種礦物質，是血紅蛋白的一部分，血紅蛋白是將氧氣從肺部輸送到組織的蛋白質
- 鋅 （2.23 毫克；RDA 的 27%）：一種參與細胞代謝的必需礦物質，在蛋白質合成、傷口癒合、DNA 合成以及正常生長和發育中發揮作用。
- B族維生素 （微量）：能量代謝、血細胞生成和維持健康身體組織所必需的維生素
使用劑量
沒有足夠的科學信息來提供使用含檸檬草產品的劑量建議。 閱讀產品標籤和說明以正確使用。
使用天然產品時，請務必考慮年齡、整體健康狀況和個人疾病狀況。 在出於健康目的使用檸檬草產品之前或如果發生皮膚變化和過敏反應，請諮詢醫療保健專業人士。
特別注意事項
儘管研究表明檸檬草對健康有益，但還需要更多的研究來確定它作為醫療狀況的治療選擇。 因此，使用檸檬草時需要謹慎，尤其是在以下情況下：
- 如果懷孕或哺乳，請避免使用檸檬草作為有關其安全性的信息。 檸檬草可以啟動月經，引起流產焦慮。
- 抗氧化特性可能會降低化療的效果。 使用檸檬草之前請諮詢您的腫瘤科醫生以獲取更多信息。
- 檸檬草可能會引起過敏反應或皮疹。 如果發生這種情況，請去看醫生。
檸檬草的品種
檸檬有50多種。 最著名的品種是之字形豆科植物。 其他包括檸檬草、香茅和葡萄柚。
以下是有關常見檸檬類型的一些事實：
A。 檸檬花（Cymbopogon citratus）
檸檬花是一種熱帶多年生草本植物，生長時會產生藍綠色的葉子和美味的莖。 它通常可以長到 6 英尺高，3 英尺寬。 它在陽光直射和由肥沃的壤土、沙子和腐殖質組成的土壤中生長得最好。
該品種的名稱源自檸檬的香氣和風味。 觀賞檸檬草也稱為油草或西印度檸檬草。
C. Cititus 由於其分佈和應用而成為世界上來源最多的植物之一。 它是泰國、越南和柬埔寨美食中的常見成分。
這種檸檬是精油的良好來源。 檸檬酸檸檬精油是一種天然的抗菌和抗氧化產品，可用於食品防腐劑，對單核細胞增生李斯特菌和大腸桿菌有作用。
B. 香茅 (Cymbopogon nardus)
該品種的檸檬草主要用於生產驅蟲劑、香水和化妝品。 它有很多名字，包括甘松草和法力草。
這種芳香的檸檬品種在乾燥季節陽光充足的情況下生長良好。 它們通過風、水或食草動物從種子中自然傳播。 它們經常出現在放牧良好的牧場上，因為它們對牲畜來說不好吃。
C。 東印度檸檬草（Cymbopogon flexuosus）
檸檬品種廣泛用於口服，作為肉類、飲料、湯等的調味劑。 葉子通過攝入花草茶提供維生素 A。
C. flexuosus 也稱為馬拉巴爾草，原產於印度、緬甸和泰國。 它產生高大的紫色種子頭，高度可達1.5米。 它生長在各種土壤中，但更喜歡潮濕的壤土。
博士.. 香茅 (Cympopogon Winteranius)
該物種起源於印度尼西亞爪哇島。 與其他類型的檸檬草類似，這是一種叢生物種，高度可達 2.5 米。
它的油廣泛用於化妝品和香水行業，因為它的葉子中產生的精油質量比其他檸檬品種更高。
它在溫暖的溫度下生長得最好，並且喜歡 5-8 的 pH 值範圍。 作物可保存5年。
檸檬香脂與檸檬草
儘管香蜂草和檸檬草都是廚房中廣泛使用的柑橘香味草本植物，但它們是原產於世界不同地區的兩種不同植物。 以下是檸檬和檸檬香脂之間的主要區別。
| 檸檬唇膏 | 檸檬草 |
|---|---|
| 灌木 | 草坪 |
| 薄荷味，甜甜的味道 | 味道 澀 |
| 它起源於歐洲和中東 | 它原產於東南亞 |
| 不能忍受長時間的烹飪 | 它可以成熟很長時間 |
準備大多數菜餚時，香蜂草和檸檬草是必不可少的。 檸檬香脂產生甜味，而檸檬草產生澀味。 這兩種植物的烹飪時間不同。
檸檬草的用途
檸檬草可以通過以下方式使用：
做飯：
- 它用於亞洲美食，以添加美味的檸檬風味和香氣。
- 常見於湯姆卡蓋湯、泰式椰子咖哩、炒菜和醃肉中。
- 用於蒸海鮮（如牡蠣和貽貝）的液體。
- 切碎並與蛋黃醬和辣椒混合製成蘸醬。
- 用於新鮮沙拉。
飲料：
花草茶、雞尾酒、冰茶、檸檬水等的成分。
芳香療法：
它存在於除臭劑、肥皂、精油和香水中。
藥品：
葉子和油用於製造藥物。 據說可以緩解疼痛和腫脹、退燒、改善脂質（膽固醇）水平、監測血糖水平並刺激月經量。
哪裡可以找到檸檬草
如今，檸檬草及其產品很容易獲得。
- 雜貨商店： 它們位於全年農產品區，展示在特色蔬菜和水果下。 通過查看產品來監控新鮮度。 尋找末端有強烈的綠光。
- 幹酸橙在湯和炒菜中產生木香，而新鮮酸橙在炒菜、咖哩和泡菜中產生明亮、濃郁的味道。
- 商店它以精油和花草茶的形式存在。
妥善存放
將新鮮檸檬鬆散地包裹在冰箱中，最多可保存幾週。
將切碎或切碎的檸檬存放在冰箱中，以備調味品、醃料和炒菜使用。
使用檸檬草的簡單食譜
1.新鮮檸檬茶
المكونات：
- 三莖新鮮檸檬草
- 糖或蜜糖
- 檸檬酸橙（可選）
相片：
- 將三棵檸檬放入 6 杯沸水中，浸泡 7-10 分鐘。
- 將茶濾入杯中，然後添加甜味劑（糖或蜂蜜）。
2. 素食-香茅炒
المكونات：
相片：
- 煮豆腐的時候，把豆腐壓下去，把多餘的水擠出來，防止豆腐散開。
- 在煎鍋中加入花生油，將豆腐煎至金黃色，4-6分鐘。
- 與西蘭花、青椒、辣椒、胡蘿蔔和您選擇的青豆等蔬菜一起炒。
- 蔬菜煮熟後，加入大蒜和檸檬，攪拌幾分鐘。
- 加入少許鹽和酸橙汁。
- 關掉暖氣並讓它冷卻。
- 搭配蒸米飯（棕色或白色）。
3. 香茅辣雞
المكونات：
- 雞塊 - 1 ½ 杯
- 菜籽油 - 兩湯匙
- 鹽 - 1 ½ 茶匙
- 胡椒粉-一茶匙
- 檸檬汁 - 2 支
- 洋蔥 - 2 個 中等大小
- 大蒜 - 2 茶匙 切碎
- 酒 - 1/4 杯
- 蠔油和越南炒醬 – 1 湯匙
- 蔥 - 4 個
- 辣椒醬、墨西哥辣椒、乾辣椒 – 1 茶匙
相片：
- 將雞塊、2 湯匙菜籽油、1.5 茶匙鹽和 XNUMX/XNUMX 茶匙胡椒粉放入一個中等大小的碗中。
- 將 XNUMX 湯匙菜籽油放入大煎鍋或煎鍋中，加熱直至開始冒煙。
- 將一半雞塊放入鍋中，用大火煎至有斑點呈褐色，大約需要 3-4 分鐘。
- 將煮熟的雞肉放在盤子上，取出剩下的一半雞塊。
- 在煎鍋中加入另外 2 湯匙菜籽油並加熱。 加入檸檬、洋蔥和大蒜，用大火煮，偶爾攪拌。
- 加入香料，煮約 XNUMX 分鐘。
- 加入蠔油、越南炒醬、蔥、辣椒醬、墨西哥辣椒、乾辣椒煮滾。
- 將煮熟的雞肉加入醬汁混合物中，煮至加熱並充分混合。
服務。
4.檸檬草汁
المكونات：
- 250克切碎的檸檬莖
- 四分之一茶匙鹽
- 1升水
- 150克細砂糖（或糖粉）
- 4個大冰塊
相片：
- 在大平底鍋中用中火加熱 1 升水。
- 加入檸檬，煮5-8分鐘。
- 將水濾入壺或大水罐中。
- 加入細砂糖和鹽，攪拌均勻直至溶解，然後將混合物倒入另一個鍋中。
- 煮沸（中火），然後離火。 讓它完全冷卻。
- 在玻璃杯中加入一些冰塊，然後將果汁倒在上面。
- 冷藏服務。
遺言
檸檬因其許多藥用特性及其治療各種健康疾病的能力而被廣泛使用。
此外，使用天然草藥比合成化學品更可取，因為前者沒有副作用，健康且易於獲得，並且可以為農民帶來收入。
雖然一些研究列舉了檸檬的健康益處，但需要更多的人體試驗來證明其功效和作為藥草的用途。
專家解答（問答）
喝檸檬草汁有什麼好處？
檸檬很容易生長。 事實上，如果您在郊區散步，您可能會看到檸檬植物。 一些研究表明檸檬油可以殺死可怕的諾如病毒。
檸檬精油和膠囊都很實惠。 口服檸檬草補充劑時，請遵循瓶子上的劑量說明。 喝檸檬草茶也很安全，但如果您懷孕了，請避免飲用。
吃檸檬有什麼副作用？
檸檬草的攝入量通常被認為是大多數人可以接受的。 如果您懷孕了，請勿內服檸檬草。
服用檸檬膠囊時請遵循推薦劑量，因為檸檬可以增加膽紅素和澱粉酶的產生。 此外，局部使用檸檬草油可能會引發某些人的過敏反應。
是否建議生吃檸檬？
檸檬草可以通過多種方式食用，但生吃時非常耐嚼。 在食用生檸檬草之前，建議去除莖，使其更柔軟，更容易咀嚼。
如果您想將檸檬獨特的柑橘風味賦予您的食物，則必須先將其煮熟。
檸檬草油應該用於受關節炎影響的關節嗎？
檸檬草具有抗炎特性，當用作外用油時，可以緩解許多疼痛。 其抗炎特性足以輕度緩解類風濕性關節炎疼痛。
研究表明，連續使用該油 30 天的患者的關節炎疼痛在統計學上顯著減輕。
檸檬草可以有效驅蚊嗎？
檸檬草用作驅蚊劑的成分時，已被證明可以驅除蚊子。 其效果與市售驅蚊劑相似。 檸檬草的毒性可能比普通驅蚊劑低。