檸檬如何幫助改善您的健康

要點

• 檸檬原產於印度，後來在公元前 2000 年左右在中國被發現。
• 檸檬呈橢圓形，外皮呈淡黃色，果肉大約有 10 片。
• 檸檬汁用於烹飪、烘焙、製作飲料和家庭周圍的清潔用品。
• 檸檬皮油常用於家具上光劑、洗滌劑、肥皂、香水和其他身體護理產品。 幹檸檬皮常用於牲畜飼料。
• 檸檬是一種流行的家庭療法，但沒有很多科學證據支持大多數說法。
• 每天食用檸檬會腐蝕牙釉質。

檸檬 (Citrus limon) 是世界各地流行的水果，用於烹飪、烘焙、製作飲料、清潔等。 檸檬的每一部分，從果皮到果肉，都可以使用和享用。

幾個世紀以來，許多文化都喜歡使用檸檬，因此在許多美食中都可以找到它。 在本文中，我們將回顧檸檬的歷史和品種及其健康益處。 我們還將與您分享一些使用檸檬的美味食譜。

檸檬產地

齊皮家族屬於印度東北部。 因此，檸檬樹的起源可以追溯到這個地區。

公元前 2000 年，檸檬草在中國傳播，最終在公元 700 年左右到達波斯和地中海。 事實上，二世紀的羅馬馬賽克瓷磚以檸檬的描繪而著稱。

克里斯托弗·哥倫布將檸檬帶到了美洲，葡萄牙人將檸檬帶到了巴西。 這種黃色的果實傳遍了整個新大陸。

檸檬用途

由於其獨特的風味和香氣，檸檬在世界範圍內有很多用途。 一些常見的用途是：

• 飲料
• 泡菜
• 熟食和甜點的風味
• 沙拉湯
• 橘子
• 裝飾
• 檸檬汁以新鮮、罐裝、濃縮、冷凍、乾燥和粉末形式出售。 它常用於檸檬水、軟飲料、雞尾酒和茶等飲料中。 它也可用於餡餅、蛋糕、餅乾、冰淇淋、糖果、果子露、甜點。

檸檬汁有時也包含在藥品中。 它用作調味劑和功能性成分。

在攪打之前添加到奶油中時，檸檬汁有助於將其放置更長的時間。

檸檬通常用作去污劑。 切好的檸檬含鹽量低，也可以用來擦亮銅鍋。

檸檬營養成分

檸檬含有多種營養成分，是鈣、鐵、鎂和鉀 ; 維生素 A、B 和 C 以及纖維。

檸檬中的檸檬酸以其增強免疫系統、抗菌和抗病毒的特性而聞名。

檸檬富含水分。 100克檸檬中只有29卡路里，1克蛋白質，極少脂肪，9克碳水化合物，約3克纖維。 它還含有 138 毫克鉀和 53 毫克維生素 C

檸檬的健康益處

檸檬長期以來一直被用於健康目的，研究支持這種亮黃色水果的一些好處，如下所示：

1.可以預防腎結石

檸檬擁有最高濃度的柑橘檸檬酸鹽。 檸檬酸鹽與鈣結合，有助於防止腎結石的形成。

結果喝了 عصيرالليمون 每天用水稀釋，通過增加檸檬酸鹽和鉀的含量來降低腎結石的風險。

一項研究發現，喝檸檬汁會增加尿中的檸檬酸鹽和總尿量，這有利於預防腎結石。 同一項研究發現，將檸檬酸鉀與檸檬汁結合使用會增加尿液中的檸檬酸鹽。

結論：

檸檬酸檸檬可以幫助預防腎結石，檸檬可以利尿。 需要更多關於服用多少檸檬汁以及如何使用檸檬來預防腎結石的研究。

2.促進心血管健康

這種柑橘類水果以其維生素 C 含量而聞名。 事實上，有 53 毫克 維生素C 在每 100 克檸檬中，這大約是您每日所需需求的 80%。

緩解 維生素C 血管並幫助它們擴張。 當血管擴張時，稱為血管舒張，它們會張得更大。 動脈中有斑塊的人的血管無法正常擴張。

胸痛患者的血管舒張也會減少，糖尿病 充血性心力衰竭、高膽固醇水平和高血壓。 心髒病的危險因素之一是擴張血管的能力下降。

一些研究發現，維生素 C 可以改善膽固醇水平並降低肝臟的僵硬程度 動脈. 它還可能導致動脈內層的改善。

然而，其他研究未能證實這些說法，並且在維生素 C 對心髒病風險和死亡的影響方面發現了不同的結果。

多項研究表明，維生素 C 缺乏與心髒病死亡風險增加有關。 維生素 C 還可以改善已經缺乏維生素的人的血管內壁和膽固醇水平

維生素C缺乏症非常罕見。 此外，檸檬等柑橘類水果含有類黃酮，這是一種強大的抗氧化化合物。

這些化合物可能有助於改善 高膽固醇水平 、胰島素抵抗、脂肪肝、動脈斑塊和肥胖。 然而，需要更多的研究來確定這些化合物的有效性和安全性以及如何使用它。

鉀還可以幫助降低血壓，檸檬是這種礦物質的良好來源。 鉀通常通過幫助身體通過尿液移動多餘的鈉來抵消鈉的作用。

一項研究發現，食用檸檬與降低收縮壓有關。 研究還發現，除了食用檸檬外，經常走路的人的改善最大。

食用檸檬可能會增加血液中檸檬酸的濃度，步行可能會降低血壓。 人們認為檸檬和步行實際上可以通過各種途徑降低血壓。

結論：

檸檬中含有可以促進心血管健康的化合物。 維生素C可能有助於放鬆血管，降低高血壓和高膽固醇。 還表明檸檬中的鉀可以降低血壓。 類黃酮也可以改善心臟健康。 這方面還需要更多的研究。

3.可能有助於減肥

許多人認為喝熱檸檬水有助於減肥。 但是沒有很多證據可以證明這種方法是有效的。

一項研究發現，每天禁食四次加蜂蜜的檸檬汁有助於個人減肥，但方法仍不清楚，究竟是蜂蜜檸檬汁還是禁食行為。

飲用蘇打水和含糖飲料與肥胖有關，因為它們的卡路里含量很高。 因此，改用檸檬水等低熱量替代品可能有助於減肥。

結論:
雖然它經常被推薦作為減肥輔助劑，但檸檬水並沒有被證明有助於減肥。

4.يعززالحصانة

檸檬含有大量維生素 C，已被證明可以支持免疫系統並幫助身體抵抗感冒、流感和其他疾病。

研究表明，維生素 C 有助於減少感冒的持續時間和嚴重程度。 由於檸檬的一般安全性及其廣泛的可用性和低成本，感冒的人可能想在他們的茶中加入檸檬或喝檸檬水，看看它是否有幫助。

檸檬還含有皂苷，可作為抗菌劑。 這也可能有助於對抗細菌。

結論:
檸檬可能有助於預防感冒、流感和其他疾病，但還需要更多的研究。

檸檬的其他健康益處

皮膚和頭髮健康

許多人喝檸檬水來改善皮膚的外觀。 檸檬含有大量的維生素 C 和抗氧化劑，已被證明有助於對抗自由基損傷和對抗衰老跡象。

一些面霜旨在消除 老年斑 在檸檬皮上。 維生素C可以幫助皮膚色素沉著而不刺激皮膚。 檸檬中的檸檬酸是一種α羥基酸，可以去除角質。

菸酸（B3）也存在於檸檬中，它可以脫離皮膚並對抗 皮膚乾燥.

結論：

檸檬化合物常用於皮膚護理。 在將檸檬直接塗抹在臉上之前要小心，因為它的酸性成分可能會引起刺激。

檸檬治貧血

檸檬中的維生素C和檸檬酸可以幫助身體從水果、蔬菜和穀物中吸收鐵，從而降低缺鐵性貧血的風險。

可以改善消化

有些人認為檸檬可以幫助 消化.

人們認為，因為檸檬是酸性的，而且你的消化酶也是酸性的，檸檬汁會刺激你的肝臟產生更多的膽汁，這有助於 消化. 但是，沒有證據證明這一說法。

然而，飯後喝檸檬水被認為是安全的。 雖然它是酸性的，但它可以起到保濕劑的作用，並且可以幫助消化。

使用檸檬的不同方法

1.檸檬精油

檸檬油含有檸檬烯、一種萜烯和一種醛，它們產生了獨特的檸檬香味。

一項研究發現，用於芳香療法的柑橘油可能有助於緩解分娩疼痛。 它還可以減少噁心和嘔吐並提高情緒。

2.檸檬皮和味道

檸檬皮含有一些鈣、維生素C、鉀和纖維。 它也是抗氧化劑類黃酮和果膠的來源。

檸檬皮和油中的檸檬烯可能具有抗癌特性，也可能有助於緩解 胃灼熱. 檸檬皮可以安全食用，但應該徹底清洗，因為它們可能含有殺蟲劑和蠟質塗層。

檸檬皮最常用於沙拉醬和泡菜，但也可用於酸奶、冰沙和湯。

3.檸檬種子

檸檬籽油常用於美容產品、藥物和營養補充劑。 檸檬籽油被認為有助於排毒 消化 並治愈 حبالشباب ，儘管這些說法都沒有得到證實。

如果大量食用，檸檬種子會導致刺激。 適量食用檸檬種子不太可能引起任何問題或問題。

結論：

檸檬的果皮、檸檬皮、檸檬油和種子可用於多種用途，可適量安全食用。

選擇和存儲

檸檬的大小應該很重，皮膚光滑柔軟。 可在冰箱中保存長達兩週。

檸檬品種

以下是流行的檸檬類型：

• 尤里卡 - 非常淡綠色，尖底，粗糙，波浪狀的皮膚。
• Mayer - 一種混合體，具有橙色的光滑皮膚和令人愉悅的味道。
• 里斯本 - 黃色果肉，皮膚光滑，常用於烹飪和多汁，最常見。

檸檬能治癌嗎？ 揭穿傳說

有人聲稱喝檸檬水 1-3 個月會使癌症“消失”。 這種說法絕對沒有科學證據。

在檸檬中發現了有益的化合物，但這些化合物的含量與作為化學療法、放射療法或其他經過驗證的方法的替代治療所需的含量不匹配。

此外，檸檬中發現的有益化合物尚未在人體試驗中進行過測試。

結論：

沒有證據表明吃檸檬可以治愈癌症。

檸檬的副作用

由於其受歡迎程度，檸檬在世界各地被用於各種食品和飲料中。 雖然人們普遍認為它是安全的，但過度消費可能是一個問題。

如果您反復接觸檸檬等酸性食物，牙釉質會腐蝕。 如果您經常喝檸檬水，那麼之後刷牙可能會有所幫助。 你也可以考慮用管子喝。

酸性食物也可能刺激 口腔潰瘍 現存的。 此外，過量的維生素C會導致 肚子痛 و噁心. 因為檸檬的酸性很強，過量食用檸檬或酸橙汁可能會加重潰瘍。

如果攝入過量，檸檬和酸橙汁可能會導致排尿過多，進而可能導致脫水。

檸檬中的氨基酸酪胺可能導致 الصداعالنصفي. 適量食用檸檬可能不會造成任何問題，但如果您患有偏頭痛，請注意不要過度使用檸檬。

適量享用檸檬和檸檬汁是可以的，但大量飲用含檸檬的飲料、經常將檸檬擠入水和茶中，以及每天用檸檬調味菜餚和甜點可能會導致不利的健康結果。

如果您在皮膚上局部使用檸檬汁，最好先進行補丁測試。 對某些皮膚類型可能非常刺激。

結論：

如果適量享用，檸檬通常被認為是安全的。 過量食用檸檬可能會導致牙釉質腐蝕、刺激性潰瘍、排尿過多、偏頭痛等。

檸檬酸不耐受和過敏

柑橘過敏是由對柑橘類水果中發現的特定蛋白質的反應引起的。 檸檬酸不耐受的人不僅會對柑橘類水果產生反應，還會對使用檸檬酸作為防腐劑的一些蔬菜和加工食品產生反應。

檸檬酸不耐受不會引發自身免疫反應，而 過敏 不要做。

當身體不能產生足夠的特定酶或化學物質來處理和消化食物中的元素時，就會出現不耐受。 一種常見的不耐受是乳糖不耐受。

結論：

建議對柑橘過敏或對檸檬酸不耐受的人避免所有酸性食物，包括檸檬。

檸檬食譜

檸檬甜點

المكونات：

• 黃油 - 一杯
• 糖，分開 - 2 杯
• 通用麵粉 - 21/4 杯
• 大雞蛋 - 4
• 檸檬汁 - 2
• 糖果糖（可選）

相片：

• 將烤箱預熱至 350 華氏度。
• 將 1 杯麵粉、2/XNUMX 杯糖和軟化的黃油放入碗中並攪拌均勻。 充分混合，直到混合物保​​持在一起。
• 將外殼混合物壓入 9 x 13 平底鍋底部。輕拍至外殼厚度均勻。
• 在 15 華氏度下烘烤外殼 20-350 分鐘。 外殼應該是堅硬的和金色的。 讓它冷卻。
• 在一個單獨的碗中，混合 11/2 杯麵粉和 XNUMX/XNUMX 杯糖。
• 攪拌檸檬汁和雞蛋。 好。
• 將檸檬混合物倒在冷卻的外殼上。
• 在 20 華氏度下烘烤 350 分鐘。 將糖果從烤箱中取出，然後將烤盤放在冷卻架上。 將繼續
• 糖果冷卻後保持牢固。
• 完全冷卻後，將糖果切成 2×2 英寸的正方形。
• 如果需要，撒上糖果糖。

遺言

檸檬在世界各地都很受歡迎，並以多種方式使用。 它們用於調味食品和飲料。 它也用於美容產品、身體護理和清潔產品。

檸檬因其對健康的益處而在許多文化中獲獎。 雖然檸檬可以幫助 增強免疫力 它可能會改善腎臟和心臟健康，但許多其他健康聲明被誇大且缺乏科學證據。 這種心愛的水果可以在各種菜餚中適度享用。