الأطعمة التي تعزز الصحة وتخفف الالتهاب

يعيش الكثير من الناس ويعانون من الالتهابات كل يوم. الالتهاب هو هجوم مباشر على الجسم من قبل الجهاز المناعي.

يكون الالتهاب مرئيًا في بعض الأحيان ، ولكن ليس دائمًا. قد تلاحظ التهابًا في شكل احمرار الجلد أوانتفاخ بعد لدغة حشرة أو قرصة.

anti inflammatory foods feat - الأطعمة التي تعزز الصحة وتخفف الالتهاب

ومع ذلك ، لا يمكنك بالضرورة رؤية ألم المفاصل في يديك أو الظهر بعد يوم بدني شاق في العمل.

التهاب في حد ذاته ليس أمرا سيئا. انه في الواقع علامة جسمك بأنه يعمل بشكل صحيح! من ناحية أخرى ، يعد الالتهاب المزمن أو المستمر علامة على أن شيئًا ما قد لا يكون صحيحًا.

هناك العديد من الأدوية المضادة للالتهابات مثل الأدوية المضادة للالتهابات (NSAIDs) ، بما في ذلك الإيبوبروفين ، والتي يستخدمها كثير من الناس يوميًا لتخفيف الألم.

ومع ذلك ، فإن الطبيعة تنتج أيضًا موادها المضادة للالتهابات في الطعام والتي يمكنك دمجها بسهولة في نظامك الغذائي.

ما هو التهاب؟

باختصار ، الالتهاب هو استجابة لتهديد محسوس في الجسم. يحدث ذلك عندما تنتج الخلايا المناعية وسطاء التهابية (تشبه إلى حد كبير الرسل) يمكن أن تمدد الأوعية الدموية ، مما يسمح للدم بالوصول إلى مناطق الإصابة بشكل أفضل.

يمكن للدم أن ينقل بسرعة الخلايا المناعية إلى الأجزاء المصابة من الجسم ويبدأ في عملية الشفاء. غالبًا ما تكون مناطق الالتهاب منتفخة وساخنة بسبب تدفق الدم وتراكم السوائل من الخلايا المناعية.

الشعور بالالتهاب ليس بالتأكيد لطيفًا ولكنه غير مريح إلى حد ما. تصور أنفك المتجهم أثناء نزلات البرد. انسداد الأنف هو نتيجة للأغشية المخاطية الملتهبة التي تنتج السائل الزائد من أجل طرد الفيروس.

أعراض الالتهاب

هل تعاني من التهاب؟ إذا كنت تعاني من التهاب مزمن لفترة من الوقت ، فقد يكون من الصعب تحديد ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، تكون بعض أعراض الالتهاب صامتة وقد لا تلاحظها أبدًا.

تشمل الأعراض الشائعة المرتبطة بالتهاب مزمن ما يلي:

  • ألم
  • إعياء
  • صعوبة النوم
  • تغيرات في المزاج
  • كآبة
  • القلق
  • الإمساك
  • الإسهال
  • ارتجاع الحمض
  • زيادة الوزن
  • الالتهابات

تشمل الأعراض التي تشير إلى التهاب حاد:

  • التورم
  • حرارة الملمس
  • ألم
  • احمرار
  • فقدان وظيفة أجزاء معينة من الجسم

غالبًا ما تتداخل أعراض الالتهاب مع الحالات الطبية الأخرى وقد تكون مؤشراً على وجود مشكلة كامنة. من الأفضل التحدث مع طبيبك حول مجموعة الأعراض الفريدة والتاريخ الطبي.

كيف يكون الالتهاب ضارًا؟

الالتهاب الحاد هو استجابة جسدية ضرورية للإصابة. ومع ذلك ، عندما يصبح الالتهاب المنخفض الدرجة مشكلة مزمنة على مدى فترات طويلة (أيام أو شهور أو سنوات) ، يمكن أن يعرضك لخطر متزايد للإصابة بالمرض.

في الواقع ، ذكرت منظمة الصحة العالمية أن الأمراض المزمنة هي واحدة من أكبر المخاطر على صحة الإنسان. في جميع أنحاء العالم ، سيموت 3 من كل 5 أشخاص بسبب مرض التهابي مزمن مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب والسرطان والسكري والسمنة.

مع مرور الوقت ، تستمر التغييرات في الجسم التي كان من المفترض أن تستمر لفترة قصيرة فقط في التقدم.

تبقى الأوعية الدموية متوسعة وتبقى الشعيرات الدموية قابلة للنفاذ ، مما يسمح لخلايا الدم البيضاء بالمرور. هذه المرة ، يتم استبدال خلايا الدم البيضاء بأنواع أخرى من خلايا مكافحة العدوى.

هذه الخلايا التي تساعد الجسم عادة تبدأ الآن في تعزيز الأضرار التي لحقت الأنسجة الجسدية.

هناك العديد من عوامل الخطر لتطوير التهاب مزمن:

risk factors chronic inflammation - الأطعمة التي تعزز الصحة وتخفف الالتهاب

  • العمر: أشياء كثيرة تتغير في جسمك كلما كبرت. كلما كبرت ، كلما زاد تعرضك للجذور الحرة ، من بين العديد من العوامل الأخرى.
  • الوزن: وجدت الدراسات أن الأنسجة الدهنية نفسها تنتج وسطاء التهابيين.
  • الإجهاد: قد يكون من الصعب تصديق ذلك ، لكن العواطف تؤثر مباشرة على الجسم. في الواقع ، ارتبط الإجهاد مع إطلاق المواد المؤيدة للالتهابات.
    النوم: أظهرت الأبحاث أن أولئك الذين لديهم أنماط نوم غير منتظمة هم أكثر عرضة للمعاناة من التهاب مزمن أكثر من أولئك الذين ينامون باستمرار.
  • عادات التدخين: يرتبط التدخين بانخفاض إنتاج المواد المضادة للالتهابات.
  • النظام الغذائي: النظام الغذائي السيئ هو أحد عوامل الخطر الرئيسية لالتهاب مزمن. يمكن أن تؤثر اختيارات الطعام إلى حد كبير على العديد من العمليات في الجسم ، بما في ذلك الطريقة التي يستجيب بها جسمك للتهديدات الخارجية وتؤثر على صحتك العامة ورفاهيتك.

اتصال الالتهاب بالحمية

الوجبات الغذائية الغنية بالالتهابات يمكن أن تزيد من خطر الالتهاب المزمن. نعم ، هناك الأطعمة الالتهابية!

في الواقع ، تم ربط النظم الغذائية الغنية بالدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والسكر المكرر بزيادة إنتاج الجزيئات المؤيدة للالتهابات ، وخاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو يعانون من مرض السكري حاليًا.

يجب عليك الحد من تناول الأطعمة الالتهابية بما في ذلك:

inflammatory foods 1 - الأطعمة التي تعزز الصحة وتخفف الالتهاب

  • الكربوهيدرات المكررة مثل الكعك والحلوى والخبز الأبيض
  • الأطعمة المقلية مثل اللحوم المخبوزة والخضروات وكذلك البطاطا المقلية
  • مشروبات محلاة بالسكر مثل الصودا والشاي الحلو ومشروبات الطاقة
  • اللحوم المصنعة بما في ذلك الكلاب الساخنة ، السجق ، ولحم البقر متشنج
  • اللحوم الحمراء بما في ذلك اللحم البقري واللحم
  • الدهون المصنعة بما في ذلك تقصير ، والسمن ، وشحم الخنزير

بدلاً من ذلك ، يجب إضافة الأطعمة المضادة للالتهابات إلى نظامك الغذائي قدر الإمكان. لقد وجدت الدراسات أن بعض الفواكه والخضروات مرتفعة بشكل طبيعي في مضادات الأكسدة والبوليفينول التي تحمي الجسم.

ارتبطت حتى المكسرات مع انخفاض علامات الالتهاب وانخفاض مخاطر الأمراض المستندة إلى الالتهابات.

عند البحث عن الفواكه والخضروات المضادة للالتهابات ، استهدف تلك التي تكون ملونة باللون الأزرق والأرجواني والأحمر. هذه هي الأعلى في بعض الفلافونويدات التي تدعم انخفاض في الالتهاب.

الأطعمة التي تحارب الالتهابات تشمل:

anti inflammatory foods 2 - الأطعمة التي تعزز الصحة وتخفف الالتهاب

  • الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ ، اللفت ، والخضار
  • الخضروات مثل البطاطا الحلوة الأرجواني ، والملفوف الأحمر ، والذرة الأرجواني ، والطماطم ، والأرز
  • ثمار مثل الفراولة والتوت والعليق والتوت الأسي والتوت والعنب الأحمر والكرز والبرتقال
  • المكسرات بما في ذلك اللوز والجوز
  • الأسماك مثل سمك السلمون وسمك التونة والسردين
  • زيت الزيتون

ما اخترته لتناول الطعام يمكن أن يغير من نتائج صحتك. التركيز على نظام غذائي يتكون بشكل أساسي من الأطعمة الكاملة وتقليل تناولك للأطعمة المصنعة هي طرق سهلة لتعزيز الاستجابة الالتهابية الطبيعية والصحية.

يعد إعداد وجبات الطعام مسبقًا وتخطي تناول الطعام في الخارج أماكن جيدة للبدء. يمكنك أيضًا استبدال اللحوم الحمراء بخيارات مثل الديك الرومي أو الدجاج أو التوفو.

أيضًا ، استهدف 5 حصص من الخضار يوميًا وما لا يقل عن حصتين من الفاكهة الملونة.

وصفة سلطة البيري المضادة للالتهابات

anti inflammatory berry salad - الأطعمة التي تعزز الصحة وتخفف الالتهاب

وقت الإعدادية: 15 دقيقة يخدم: 2

ما سوف تحتاجه:

  • 6 أكواب من السبانخ
  • 2 كوب جرجير
  • 1 كوب من الفراولة ، شرائح رقيقة
  • ½ كوب من الكيوي ، مقطعة إلى شرائح طازجة
  • ½ كوب من التوت
  • ½ كوب عنبية
  • ¼ بصلة أرجوانية ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومنفصلة
  • ½ كوب من الجوز المفروم
  • ½ كوب فيتا مفتت

لخلاصة الليمون:

  • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون المضغوط
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
    2 ملاعق طعام من البلسم الخل
    ½ ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
    ¼ ملعقة صغيرة ملح
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل

الخطوات:

  • في وعاء كبير ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل البلسمي.
  • أثناء الخفق ، أضيفي نكهة الليمون والملح والفلفل. اجلس جانبا.
  • في وعاء سلطة كبير ، ادمج كل مكونات السلطة وارمِكها برفق.
    تقدم مع رذاذ من الخل .
جميع النصائح المذكورة هنا هي إعلامية وتم ترجمتها من المواقع الأجنية و لا تغني من استشارة أهل الاختصاص راجع صفحة

إشعار حقوق الطبع لموقع أحلى هاوم الإلكتروني

قد يعجبك ايضا

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More