Avantages pour la santé de la citronnelle

Points clés

• La citronnelle appartient à la famille des graminées, appelées herbes. Il a un arôme de citron avec une saveur légère et douce.
• La citronnelle est également appelée herbe de fièvre, herbe de gingembre, citronnelle, lémuriens ou citronnelle.
• Cette herbe est disponible sous de nombreuses formes, y compris les suppléments nutritionnels frais et séchés, l'huile et le thé et les suppléments nutritionnels.
• De tous les avantages, le thé à la citronnelle est le plus bénéfique pour le système digestif.
• Le fruit de l'herbe de citron est une plante continentale, et c'est un fruit sec avec une graine inséparable des graines.
• Le conte malaisien rappelle que vous trouverez un trésor sous la floraison succulente du citron. La citronnelle est une plante herbacée vivace multifonctionnelle pour la cuisine originaire de l'Inde et des régions tropicales d'Asie. Ils peuvent vivre jusqu'à 4 ans à l'état sauvage.

La citronnelle est ajoutée à de nombreux plats asiatiques pour obtenir une saveur unique d'agrumes et d'arôme. Il est également utilisé pour gérer certains problèmes de santé et dans les industries des cosmétiques et des parfums.

Un autre trésor de la plante aux herbes citronnées est une rare petite fleur blanche, crème ou verte.

Avantages pour la santé de la citronnelle

En plus de l'aromatisation, les citrons ou les viandes au citron offrent de nombreux avantages. En voici quelques uns.

1. Contrôle les pellicules

L'huile essentielle de citronnelle a des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires, et elle est efficace contre les infections causées par le champignon Malassezia, qui est associé aux pellicules.

Une étude de 2011 a révélé que le shampooing à l'huile de citron 2% présentait une activité antifongique contre la malaisie.

Une étude de 2015 a également conclu qu'un tonique à 10% d'huile de citron réduit les pellicules plus efficacement qu'un cheveux tonique sans herbes.

• Méthode d'utilisation: Avant d'utiliser l'huile de citron, diluez-la avec une petite quantité d'huile de support et utilisez-la sur une petite zone de peau pour révéler toute réaction allergique. Utilisez un shampooing au citron qui contient de l'huile comme indiqué sur l'étiquette.

Conclusion:
L'huile de citron réduit les pellicules grâce à ses propriétés anti-microbiennes et anti-inflammatoires. Cependant, des études sont encore nécessaires pour prouver leur efficacité.

2. Il améliore l'anémie

L'anémie est une condition dans laquelle une personne se sent faible et fatiguée en raison d'un manque de globules rouges sains pour transporter suffisamment d'oxygène dans les tissus du corps.

Une étude a révélé que le thé au citron peut stimuler les globules rouges (production de globules rouges), probablement en raison de son contenu nutritionnel (acide folique, thiamine, cuivre, fer, zinc, etc.) et de ses propriétés antioxydantes et pharmacocinétiques.

• Méthode d'utilisation: Utilisez du thé au citron ou du jus de citron pour la cuisson.

Conclusion:
La citronnelle ne peut pas traiter l'anémie mais peut aider à la résoudre. D'autres études sont nécessaires pour approfondir les effets de l'amélioration des érythrocytes.

3. Il peut améliorer la santé mentale

Les effets stimulants du citron peuvent soulager l'anxiété, augmenter l'estime de soi et augmenter la confiance et le moral. L'huile de citron peut être utilisée comme aromathérapie pour soulager le stress, l'anxiété et l'insomnie.

• Méthode d'utilisation: Buvez du thé au citron ou de l'huile de citron pour le traitement.

Conclusion:
Des études sur l'importance clinique du citron pour traiter l'anxiété ont montré des résultats positifs.

4. Aide au traitement dentaire

La citronnelle peut aider à combattre inflammation de la gencive (Maladie des gencives)Maladie des gencives Et sa cavité est par ses propriétés antibactériennes, antifongiques, anti-oxydantes et anti-inflammatoires.

• Comment utiliser: Des produits contenant de la citronnelle sont disponibles pour traiter la parodontite, et ils aident à la planification des racines et favorisent la santé bucco-dentaire globale. Ces produits comprennent des bains de bouche à base de plantes, du dentifrice, des médicaments et des huiles essentielles. Utilisez ces produits comme indiqué sur l'étiquette.

Conclusion:
Certaines études ont montré l'efficacité et le rôle du citron dans la santé bucco-dentaire, mais un plus est nécessaire pour comprendre le mécanisme en profondeur.

Autres avantages de la citronnelle

La citronnelle offre également ces avantages supplémentaires:

• Soutient le traitement de la peau: Une étude de 2017 a indiqué que l'huile essentielle de citron (zig zag) a des effets anti-inflammatoires sur les cellules de la peau humaine et est un bon agent thérapeutique pour le traitement des maladies inflammatoires de la peau. (8)
• Réduit le risque de maladie cardiovasculaire en abaissant le cholestérol sanguin: Des études animales et humaines ont montré l'effet d'une baisse du cholestérol dans l'huile de citron.
• Il aide à une guérison totaleDans la pratique de la médecine indienne ancienne, le citron est utilisé pour traiter des maladies, notamment Problèmes digestifs , Fièvre, troubles menstruels, douleurs articulaires, inflammation et troubles neurologiques.
  Agissant comme un insectifuge: La citronnelle est riche en stérols et en géranol, qui sont des composés Pour repousser les insectes. Les lémuriens peuvent repousser les moustiques, les cafards, les fourmis, les coléoptères et les guêpes.

Valeurs nutritionnelles du citron

Les vitamines, minéraux, électrolytes et autres produits chimiques qui agissent comme antioxydants sont abondants dans toutes les parties du citron. Cette herbe est donc extrêmement bénéfique pour la santé.

Les feuilles de citron sont riches en fibres brutes, qui sont un type de fibres alimentaires, ce qui rend l'herbe riche en glucides. Cent grammes de citron contiennent 99 calories, mais il ne contient pas de cholestérol.

La citronnelle contient également les nutriments suivants pour 100 grammes:

• Folate (75 رام g; 19% AJR): La vitamine B est présente dans les feuilles et les tiges de citron et participe à la division cellulaire et à la synthèse de l'ADN.
• Vitamine c (2.6 mg; 4% AJR): un antioxydant qui répare les tissus et prévient le scorbut
• Vitamine A (Quantités minimales): il aide à maintenir le système immunitaire, sa vision, sa croissance et son développement
• Magnésium (60 mg; 19% AJR): un minéral important pour la structure osseuse, la synthèse des protéines, la dissolution du sucre (production d'énergie) et les fonctions musculaires et nerveuses
• Sélénium (Quantités mineures): un antioxydant qui soutient le système immunitaire, la fonction cognitive et la fertilité
• Phosphore (101 mg; 14% AJR): un minéral essentiel qui aide à construire les os, les acides nucléiques et les membranes cellulaires
• Fer (8.17 mg; 45% de l'AJR): un minéral qui fait partie de l'hémoglobine, la protéine qui transporte l'oxygène des poumons vers les tissus
• Zinc (2.23 mg; 27% des AJR): un minéral essentiel impliqué dans le métabolisme cellulaire qui joue un rôle dans la synthèse des protéines, la guérison, la synthèse de l'ADN, la croissance et le développement naturels.
• Vitamines B (Quantités minimales): vitamines nécessaires au métabolisme énergétique, à la production de cellules sanguines et à des tissus sains

Posologie d'utilisation

Il n'y a pas suffisamment d'informations scientifiques pour fournir des recommandations posologiques pour l'utilisation de produits contenant de la citronnelle. Lisez les étiquettes et les instructions d'utilisation appropriées.

Toujours un facteur d'âge, de santé générale et de maladies individuelles lors de l'utilisation d'un produit naturel. Consulter un professionnel de la santé avant d'utiliser des produits à base de citronnelle à des fins médicales ou en cas de changements cutanés et de réactions allergiques.

Précautions particulières

Bien que des études aient montré les avantages pour la santé de la citronnelle, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le définir comme une option de traitement des conditions médicales. Par conséquent, la prudence s'impose lors de l'utilisation de la citronnelle, en particulier dans les cas suivants:

• Évitez d'utiliser de la citronnelle si vous êtes enceinte ou si vous allaitez comme information de sécurité. L'insecte citronné peut commencer à avoir ses règles, provoquant une anxiété à propos d'une fausse couche.
• Les propriétés antioxydantes peuvent diminuer l'efficacité de la chimiothérapie. Consultez un oncologue avant d'utiliser du citron pour plus d'informations.
• La citronnelle peut provoquer des réactions allergiques ou une éruption cutanée. Consultez un médecin si cela se produit.

Variétés de citronnelle

Il existe plus de 50 types de citrons. La variété la plus connue est le zig zag. D'autres types incluent la citronnelle, la citronnelle et la citronnelle.

Voici quelques faits sur les types courants de citron:

une. Fleur de citron (Cymbopogon citratus)

La fleur de citron est une plante herbacée vivace tropicale qui pousse pour produire de délicieuses feuilles et tiges bleu-vert. Il peut généralement atteindre jusqu'à 6 pieds de haut et jusqu'à 3 pieds de large. Il pousse mieux à la lumière directe du soleil et dans les sols composés d'argile fertile, de sable et d'humus.

Le nom de cette variété est dérivé de l'odeur et de la saveur du citron. Le citron d'herbe ornementale est également appelé herbe à huile ou citronnelle antillaise.

C. Cititus est l'une des usines les plus exportées au monde en raison de sa distribution et de son application. C'est un ingrédient commun dans la cuisine thaïlandaise, vietnamienne et cambodgienne.

Cette variété de citrons est une bonne source d'huiles essentielles. Produit naturel antimicrobien et antioxydant, l'huile essentielle de C. citratus est utilisée dans les conservateurs alimentaires avec son effet sur L. monocytogenes et E. coli.

B. Citronnelle (Cymbopogon nardus)

Cette variété de citronnelle est principalement utilisée pour la production d'insectifuges, de parfums et de cosmétiques. Il a de nombreux noms, y compris l'herbe de nard et l'herbe de mana.

Ce groupe aromatique de citrons pousse bien pendant la saison sèche en plein soleil. Il est naturellement dispersé des graines par le vent, l'eau ou les animaux au pâturage. On les trouve souvent dans les pâturages bien pâturants car ils sont peu agréables au bétail.

C. Citron des Indes orientales (Cymbopogon flexuosus)

Une variété de citrons est largement utilisée pour la consommation orale comme agent aromatisant pour la viande, les boissons, les soupes, etc. Les feuilles fournissent de la vitamine A à travers la tisane.

C. flexuosus est également connu sous le nom d'herbe Malabar et abrite l'Inde, le Myanmar et la Thaïlande. Il produit de grandes têtes de graines violettes et peut atteindre 1.5 mètre de hauteur. Il pousse dans une variété de sols, mais le limon humide est préféré.

Dr. Citronnelle de Java (Symbogogon Interanius)

Cette espèce est originaire d'Indonésie sur l'île de Java. Comme d'autres types de citronnelle, c'est une espèce grumeleuse qui atteint jusqu'à 2.5 mètres de haut.

Son huile est largement utilisée dans les cosmétiques et les parfums car elle produit une qualité supérieure d'huile essentielle dans ses feuilles par rapport aux autres citrons.

Il pousse mieux à des températures élevées et de préférence entre 5-8 pH. La récolte dure 5 ans.

Mélisse vs citronnelle

Bien que la mélisse et la citronnelle soient toutes deux des herbes à saveur d'agrumes largement utilisées dans la cuisine, ce sont deux plantes différentes qui appartiennent à différentes parties du monde. Voici les principales différences entre le citron et la mélisse.

Mélisse	Citronnelle
Bush	Herbe
Minti, saveur douce	Saveur Astringent
Il est originaire d'Europe et du Moyen-Orient	Il est originaire d'Asie du Sud-Est
Les longs temps de cuisson ne peuvent pas tenir	Il peut mûrir pendant de longues périodes

La mélisse et la citronnelle ne peuvent pas être remplacées lors de la préparation de la plupart des plats. La mélisse produit une saveur douce, tandis que le citron produit une saveur astringente. Les deux plantes ont des temps de cuisson différents.

Utilisations de la citronnelle

La citronnelle peut être utilisée des manières suivantes:

Cuisine:

• Il est utilisé dans la cuisine asiatique pour ajouter une délicieuse saveur et un arôme de citron.
• Populaire dans la soupe tom kha gai, le curry thaï à la noix de coco, la viande frite et marinée.
• Dans le liquide pour vaporiser les fruits de mer comme les crustacés et les moules.
• Haché et mélangé avec de la mayonnaise et du piment pour tremper la sauce.
• Utilisation en salade fraîche.

Boissons:

Un ingrédient dans la tisane, les cocktails, le thé glacé, la limonade et plus encore.

Aromathérapie:

On le trouve dans les déodorants, savons, huiles essentielles et parfums.

Médicaments:

Les feuilles et les huiles sont utilisées dans la fabrication de médicaments. On dit qu'il réduit la douleur et l'enflure, réduit la fièvre, améliore les niveaux de graisse (cholestérol), surveille les niveaux de sucre et stimule le flux menstruel.

Où trouver la citronnelle

De nos jours, la citronnelle et ses produits sont facilement accessibles.

• Épicerie: Il se trouve dans la section Produits tout au long de l'année et est affiché sous Légumes et fruits spécialisés. Observez la fraîcheur en regardant le produit. Cherchez une lampe verte forte à la fin.
  • Le citron séché produit une saveur boisée dans les soupes et les plats frits, tandis que le citron frais produit des saveurs vives et fortes dans les frites, le curry et les cornichons.
• Les magasinsOn le trouve dans les huiles essentielles et les tisanes.

Stockage adéquat

Conservez le citron frais au réfrigérateur, enveloppé sans serrer pendant plusieurs semaines.

Conservez le citron haché ou haché au réfrigérateur, prêt pour les vinaigrettes, les cornichons et remuez.

Recettes faciles à base de citronnelle

1. Thé au citron frais

ingrédients:

• Trois tiges de citronnelle fraîche
• Sucre ou miel
• Citron citron (facultatif)

MÉTHODES:

• Mettez trois tiges de citron dans 6 tasses d'eau bouillante et pointue pendant 7 à 10 minutes.
• Filtrer le thé dans une tasse et ajouter un édulcorant (sucre ou miel).

2. Végétarien - Faire frire avec de la citronnelle

ingrédients:

• Tofu - 1 tasse (coupé en petits morceaux)
• Huile d'arachide - 3 cuillères à soupe
• Légumes hachés (brocoli, carottes, poivrons doux, haricots) - une tasse dans chaque
• Sel au goût
• Jus de citron - deux cuillères à soupe
• Ail - 4 lobes
• Jus Citron - Deux grosses cuillères

MÉTHODES:

• Appuyez sur le tofu pour éliminer l'excès d'eau et l'empêcher de s'effondrer lors de la cuisson.
• Ajouter l'huile d'arachide dans la poêle et faire sauter le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 4 à 6 minutes.
• Faites frire avec quelques légumes, comme le brocoli, le piment, le piment, les carottes et les haricots verts, selon votre choix.
• Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez l'ail et le citron et remuez pendant quelques minutes.
• Ajoutez une pincée de sel et de jus de citron vert.
• Éteignez le feu et laissez-le refroidir.
• Servir sur du riz vapeur (brun ou blanc).

3. Poulet épicé à la citronnelle

ingrédients:

• Morceaux de poulet - 1 ½ tasse
• Huile de canola - deux cuillères à soupe
• Sel - 1 cuillère à café صغيرة
• Poivre - une cuillère à café
• Jus de citron - 2 cuisses
• Oignons - 2 de taille moyenne
• Ail - 2 c. À thé haché
• Vin - 1/4 tasse
• Sauce aux huîtres, sauce aux frites - 1 cuillère à soupe
• Oignons verts - 4
• Pâte de chili, jalapeño, piment séché - 1 cuillère à café

MÉTHODES:

• Mélanger les morceaux de poulet avec 2 cuillères à soupe d'huile de canola, sel 1.5 c. À thé et poivre et une demi-cuillère à café dans un bol moyen.
• Mettez deux cuillères à soupe d'huile de canola dans une grande poêle ou poêle et faites chauffer jusqu'à ce que le fumage commence.
• Placer la moitié des morceaux de poulet jetés et frits à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés en taches, environ 3-4 minutes.
• Placer le poulet cuit dans une assiette et réduire la moitié restante des morceaux de poulet.
• Ajouter encore 2 cuillères à soupe d'huile de canola dans la poêle et chauffer. Ajouter le citron, l'oignon et l'ail et cuire à feu vif en remuant de temps en temps.
• Ajouter les épices et cuire environ XNUMX minute.
• Dans la sauce aux huîtres, ajouter la sauce vietnamienne frite, l'oignon vert, la pâte de piment, le piment jalapeño, le piment séché et porter à ébullition.
• Ajouter le poulet cuit au mélange de sauce et cuire le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé et bien mélangé.
  Servir.

4. Jus de citronnelle

ingrédients:

• 250 g de tiges de citron hachées
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 litre d'eau
• 150 grammes de sucre (ou poudre) de sucre
• 4 gros glaçons

MÉTHODES:

• Chauffer 1 litre d'eau dans une grande poêle à feu moyen.
• Ajouter le citron et laisser mijoter 5 à 8 minutes.
• Filtrer l'eau dans une grande verseuse ou verseuse.
• Ajouter le sucre, les roulettes et le sel, en remuant bien jusqu'à ce qu'il fonde, et verser le mélange dans une autre poêle.
• Porter à ébullition (feu moyen) et sortir du feu. Laissez-le refroidir complètement.
• Ajoutez des glaçons dans une tasse et versez le jus dessus.
• Service réfrigéré.

Un dernier mot

Le citron est largement utilisé pour ses nombreuses propriétés pharmacologiques et sa capacité à traiter divers troubles de santé.

De plus, les herbes naturelles sont préférées aux produits chimiques synthétiques, car les premières n'ont aucun effet secondaire, elles sont saines et faciles à obtenir et génèrent des revenus pour les agriculteurs.

Alors que certaines études énumèrent les avantages pour la santé du citron, davantage d'essais humains sont nécessaires pour prouver son efficacité et son utilisation comme herbe médicinale.

Réponses d'experts (Q & A)

Quels sont les avantages de manger du jus de citronnelle?

Le citron est facile à cultiver. En fait, si vous vous promenez dans un quartier de banlieue, vous pourriez voir un citronnier. Certaines études ont montré la capacité de l'huile de citron à éliminer l'horrible virus Nauru.

L'huile de citron et les capsules essentielles sont très abordables. Lorsque vous prenez des suppléments de citron par voie orale, suivez les instructions de dose sur le flacon. Manger du thé au citron est également sûr, mais évitez-le si vous êtes enceinte.

Quels sont les effets secondaires de la consommation de citron?

La citronnelle est généralement considérée comme acceptable pour la majorité de la population. Ne prenez pas de citronnelle si vous êtes enceinte.

Respectez les doses recommandées lorsque vous prenez des gélules de citronnelle, car le citron peut augmenter la production de bilirubine et d'amylase. En outre, l'application topique d'huile de citronnelle peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.

Est-il souhaitable que le citron soit consommé sous forme brute?

La citronnelle peut être consommée de plusieurs façons, bien qu'elle soit très moelleuse lorsqu'elle est consommée crue. Avant de consommer de la citronnelle crue, il est recommandé d'enlever sa tige pour la rendre tendre et plus facile à mâcher.

Si vous souhaitez transférer la saveur unique du citron aux agrumes dans votre nourriture, vous devez d'abord la faire cuire.

Faut-il utiliser de l'huile de citronnelle sur les articulations touchées par l'arthrite?

La citronnelle a des propriétés anti-inflammatoires qui sont utiles pour de nombreux maux et douleurs lorsqu'elle est utilisée comme huile topique. Les propriétés anti-inflammatoires sont suffisamment fortes pour soulager légèrement la douleur de la polyarthrite rhumatoïde.

Des études ont montré une diminution statistiquement significative de la douleur arthritique chez les patients qui ont utilisé de l'huile pendant 30 jours consécutifs.

La citronnelle est-elle efficace pour repousser les moustiques?

Il a été démontré que la limonase, lorsqu'elle est utilisée comme ingrédient d'un répulsif contre les moustiques, repousse les moustiques. Son effet est similaire à celui d'un anti-moustique commercial. La citronnelle peut être moins toxique que l'insectifuge ordinaire.