अपने पीलिया रोग के दौरान आपको कौन से पोषक तत्वों का चयन करना चाहिए?

पीलिया रक्त में बिलीरुबिन के बढ़ने के कारण होता है। जब रक्त में हीमोग्लोबिन टूट जाता है, तो बिलीरुबिन बनता है, जिसे आम तौर पर यकृत में ले जाया जाता है जहां यह पित्त के साथ मिल जाता है और फिर शरीर से बाहर निकल जाता है। हालाँकि, जब लीवर बिलीरुबिन को फ़िल्टर करने में असमर्थ होता है, तो यह रक्त में जमा हो जाता है, जिससे त्वचा का रंग खराब हो जाता है। वयस्कों में पीलिया ठीक नहीं किया जा सकता है, लेकिन यकृत रोग या अवरुद्ध पित्त नलिकाओं जैसी अंतर्निहित स्थिति के लिए उपचार दिया जाता है।

पीलिया से उबरना प्रभावित व्यक्ति के साथ-साथ उसके परिवार के लिए भी मुश्किल हो सकता है। हालाँकि, सही आहार रोगी के ठीक होने की प्रक्रिया को तेज़ करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कई बार ऐसे आहार बहुत प्रतिबंधात्मक और उबाऊ होते हैं। इसमें शामिल सभी लोगों के लिए यह सुनिश्चित करना मुश्किल है कि मरीज ठीक होने के लिए स्वस्थ भोजन योजना का पालन कर रहा है। इस लेख में पीलिया के लक्षण, ठीक होने में मदद के लिए पोषण संबंधी युक्तियाँ और पीलिया के दौरान परहेज करने वाले खाद्य पदार्थों का विवरण दिया गया है।

पीलिया के लक्षण

पीलिया से पीड़ित किसी भी व्यक्ति में नीचे सूचीबद्ध कुछ या सभी लक्षण प्रदर्शित होते हैं:

• पीली त्वचा
• आँखों का सफेद भाग पीला दिखाई देता है
• हल्की खुजली और गंभीर खुजली
• पेट में दर्द
• मतली और बुखार के साथ वजन कम होना
• पेशाब का रंग सामान्य से अधिक गहरा होता है
• पीला मल

पीलिया के दौरान आपको कौन से पोषक तत्व चुनने चाहिए?

पीलिया होने पर आप जो भोजन खाते हैं वह आपको तेजी से ठीक होने में मदद कर सकता है। उचित भोजन विकल्प आपके शरीर को बेहतर तरीके से स्वस्थ होने में मदद करेगा। तो, इन खाद्य पदार्थों और पेय को अपने आहार में शामिल करें:

1. जल एवं अन्य तरल पदार्थ

पीलिया होने पर हाइड्रेटेड रहना बहुत जरूरी है। अतिरिक्त बिलीरुबिन को बाहर निकालने के लिए पानी और तरल पदार्थ नितांत आवश्यक हैं। यह सलाह दी जाती है कि इस बीमारी से पीड़ित व्यक्ति को चार लीटर पानी पीने की कोशिश करनी चाहिए

प्रतिदिन कम से कम दो गिलास पानी पियें। अन्य तरल पदार्थ जैसे दूध, साफ़ जूस, दाल का पानी और पानी وز الهند और चिकन शोरबा भी शरीर को मदद करेगा। पीलिया का निदान होने पर हर दो घंटे में एक स्पष्ट तरल आहार शुरू करना चाहिए।

2. हर्बल चाय या कॉफ़ी

जब कम मात्रा में लिया जाता है, तो कॉफी सिरोसिस को कम करने और व्यक्ति को ठीक होने में मदद करने के लिए जानी जाती है। चाय या कॉफी के सेवन से भी लिवर के लिए हानिकारक एंजाइम्स के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है। हर्बल चाय अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण हेपेटाइटिस को कम करने के लिए भी जानी जाती है।

3. प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ

प्रोटीन शरीर की पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया में सहायता करते हैं क्योंकि वे क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत और पुनर्जनन में मदद करते हैं। पीलिया होने पर प्रोटीन का सेवन बढ़ाने से एंजाइमों के उत्पादन में सुधार होगा जो बदले में शरीर में हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करेगा। जब आपके लीवर को ठीक होने की आवश्यकता होगी तो लीन मीट और फलियां जैसे वनस्पति प्रोटीन मदद करेंगे।

4. उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ

लीवर की रिकवरी के लिए आहार फाइबर बिल्कुल महत्वपूर्ण है। फाइबर वाहिनी के माध्यम से पित्त की गति में मदद करता है, मल त्याग को आसान बनाता है और शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है। फाइबर धमनियों और यकृत में प्लाक और वसा के निर्माण को रोकता है और यकृत के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। आहारीय फाइबर भी विषाक्त पदार्थों से तेजी से छुटकारा पाने में मदद करता है और लीवर पर कम तनाव डालता है, जिससे उसे ठीक से ठीक होने में मदद मिलती है।

5. विटामिन

पीलिया के रोगियों को तेजी से ठीक होने में विटामिन महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विटामिन बी शरीर में वसा को अवशोषित करने और तोड़ने में मदद करता है। विटामिन ए, डी, ई और सी लीवर के उपचार को बढ़ावा देने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण पित्त के स्तर में वृद्धि को बढ़ावा देते हैं और व्यक्ति को तेजी से ठीक होने में मदद करते हैं।

6. कार्बोहाइड्रेट

कम जीआई कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। यदि भोजन में जटिल शर्करा और स्टार्च शामिल हैं, तो शरीर के लिए उन्हें तोड़ना अधिक कठिन होगा। रतालू, रतालू और चावल जैसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए।

7. फल

खट्टे फलों में इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं जो शरीर को चार्ज रखते हैं। इसमें पानी भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया के दौरान शरीर के लिए आवश्यक होता है। पपीता, जामुन, एवोकैडो, तरबूज और अंगूर जैसे फल अपने समृद्ध एंजाइमों, सूक्ष्म पोषक तत्वों और सेलुलर पुनर्जनन क्षमताओं के कारण पीलिया से पीड़ित व्यक्ति के लिए अच्छे हैं।

8. सब्जियां

उच्च फाइबर आहार के महत्व पर पर्याप्त जोर नहीं दिया जा सकता है। उपचार प्रक्रिया को तेज करने के लिए आपको फाइबर से भरपूर सब्जियां खानी चाहिए। रंगीन रंगों से भरपूर सब्जियों में आवश्यक एंजाइम और यौगिक होते हैं जो शरीर और लीवर के लिए फायदेमंद होते हैं। चुकंदर, गाजर, कद्दू, अदरक, लहसुन, नींबू, केल और अंकुरित अनाज को आहार में शामिल किया जा सकता है।

9. पाचक एंजाइमों से भरपूर खाद्य पदार्थ

पपीता और अनानास जैसे फलों में पाए जाने वाले पपेन और ब्रोमेलैन जैसे पाचन एंजाइम भोजन में प्रोटीन को तोड़ने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इससे लीवर और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को तेजी से ठीक होने में मदद मिल सकती है।

10. दूध

मिल्क थीस्ल में सिलीमारिन नामक एक घटक पाया जाता है जो क्षतिग्रस्त यकृत कोशिकाओं की मरम्मत कर सकता है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर है और ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण लीवर को और अधिक खराब होने से रोक सकता है। दूध थीस्ल को एक सुरक्षित घटक माना जाता है। हालाँकि, यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो डॉक्टर से परामर्श करना बुद्धिमानी होगी।

11. शहद

उन्होंने साबित कर दिया शहद यह बाधित पित्त नलिकाओं के कारण होने वाली यकृत क्षति के उपचार में उपयोगी है। शहद पाचन एंजाइमों और एंटीऑक्सीडेंट से भी समृद्ध है जो उपचार प्रक्रिया के दौरान मदद कर सकता है। शहद को लीवर को विषाक्त पदार्थों से बचाने के लिए भी जाना जाता है, और फेनोलिक यौगिक लीवर को स्वस्थ बनाने में योगदान करते हैं।

12. दही

यह एक ज्ञात तथ्य है कि दही ऑर्डिनरी एक उत्कृष्ट प्रोबायोटिक है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है। तरल पदार्थ पर प्रतिबंध खत्म होने तक इंतजार करना सबसे अच्छा है, क्योंकि रिकवरी के शुरुआती चरणों में लीवर कुछ खाद्य पदार्थों को पचाने में सक्षम नहीं हो सकता है।

खाने-पीने की चीजों से परहेज करना चाहिए

यदि आप पीलिया से पीड़ित हैं तो नीचे कुछ खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का उल्लेख किया गया है जिनसे आपको बचना चाहिए:

1. शराब

पीलिया से उबरने के दौरान लीवर सबसे कमजोर होता है और उसमें शराब को संसाधित करने की प्रवृत्ति नहीं होती है। पीलिया से उबरने के दौरान मादक पेय पदार्थों का सेवन करने से लीवर की विफलता हो सकती है। इसलिए आपको शराब पीने से बचना चाहिए।

2. वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ

संतृप्त वसा और ट्रांस वसा आपको नकारात्मक तरीके से प्रभावित कर सकते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थों में वसा की मात्रा अधिक होती है जो पहले से ही कमजोर लीवर पर अनावश्यक तनाव डाल सकती है।

3. परिष्कृत शर्करा और उच्च कार्ब्स

पीलिया से उबरने के दौरान परिष्कृत शर्करा जैसे सफेद ब्रेड, मैड, पास्ता आदि से परहेज करना चाहिए क्योंकि ये लीवर में वसा के निर्माण का कारण बनते हैं।

4. समुद्री भोजन

से टॉक्सिन्स का खतरा रहता है मछली कच्चा जो लीवर के कमजोर होने पर उस पर असर डालता है। कच्चे समुद्री भोजन में परजीवी और बैक्टीरिया के कारण रोगी को पीलिया हो सकता है, इसीलिए अगर आपको पीलिया है तो आपको समुद्री भोजन खाने से बचना चाहिए।

5. लाल मांस

लाल मांस में बहुत अधिक मात्रा में अमीनो एसिड और वसा होते हैं जो लीवर पर दबाव डाल सकते हैं और इसलिए इससे बचना चाहिए।

6. डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ

डिब्बाबंद भोजन नमक, नाइट्रेट और सल्फेट्स से भरपूर होता है जो आपके शरीर को पूरी तरह से निर्जलित कर सकता है और उपचार प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।

7. अतिरिक्त नमक और आयरन

नमक के अधिक सेवन से वॉटर रिटेंशन और लीवर खराब होने की समस्या हो जाती है। नमक से बचें और पुनर्प्राप्ति चरण के दौरान इसकी जगह जड़ी-बूटियों और लहसुन पाउडर का उपयोग करें।

अतिरिक्त आयरन सिरोसिस का कारण बन सकता है। यदि आपको पीलिया का पता चला है तो आहार विशेषज्ञ से इस बारे में बात करें कि आपके आहार में कितना आयरन हो सकता है।

इलाज

वयस्कों में, पीलिया का अंतर्निहित कारण उपचार के पाठ्यक्रम को निर्धारित करेगा। तीव्र हेपेटाइटिस अल्पकालिक होता है जबकि क्रोनिक हेपेटाइटिस 6 महीने से अधिक समय तक रह सकता है और हेपेटाइटिस के कारण पीलिया से पीड़ित व्यक्ति को इस अवधि के लिए प्रतिबंधित आहार पर रहना चाहिए।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बच्चे में पीलिया के लिए आहार स्पष्ट तरल पदार्थ, हल्दी, नींबू, चुकंदर और अन्य पौष्टिक फलों और सब्जियों से भरपूर होना चाहिए। भोजन छोटा और बार-बार होना चाहिए ताकि बच्चा थके नहीं। सुनिश्चित करें कि आप अपने बच्चे का भोजन स्वस्थ तरीके से तैयार करें। उन्हें पीने के लिए शुद्ध पानी या उबालकर ठंडा किया हुआ पानी दें। चूंकि रोकथाम इलाज से बेहतर है, इसलिए अपने बच्चे को हेपेटाइटिस का टीका लगवाने पर विचार करें।

पीलिया एक वयस्क के लिए तनावपूर्ण हो सकता है। इससे प्रभावित होने पर बच्चों को सबसे अधिक परेशानी होती है और उन्हें अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है। उचित आहार विकल्प, भरपूर आराम और थोड़ी सी शारीरिक गतिविधि से लीवर की कार्यप्रणाली में सुधार हो सकता है और रिकवरी में सहायता मिल सकती है। याद रखें कि आत्मविश्वास न खोएं, विशेष रूप से क्रोनिक हेपेटाइटिस के साथ, क्योंकि यह ठीक होने का एक लंबा रास्ता है। सुनिश्चित करें कि आप अपने शरीर का उचित उपचार करें ताकि यह भविष्य में आपका उपचार कर सके।