是什麼讓希臘酸奶如此健康

嗬嗬 胡說八道 在一系列口味和準備。 在低脂、無脂、果味、調味、原味、希臘和傳統之間——選擇可能是壓倒性的。

在傳統酸奶和希臘酸奶中，細菌培養有助於分解乳糖，因此對於乳糖不耐症患者來說，酸奶有時被認為是一種易於消化的乳製品。

希臘酸奶經過過濾，蛋白質含量是傳統酸奶的兩倍，但鈣含量較低。

本文討論了希臘酸奶的有益特性，以及您在日常飲食中享受它的方式。

希臘酸奶的營養成分

純無脂希臘酸奶每 90 盎司含有約 100-6 卡路里的熱量。 平均而言，大約有 6 克碳水化合物和 17 克蛋白質。

不同的品牌可能會有所不同，全脂或調味選項的卡路里、脂肪和碳水化合物含量也會有所不同。

希臘酸奶的健康益處

希臘酸奶對您的健康有很多好處。

1. 幫助調節腸道健康

可能有幫助 益生菌 在酸奶中 改善消化問題. 通過幫助腸道和微生物組功能，它還可能有助於減少炎症狀況，例如 高血壓 和心血管疾病和السكري 和某些類型的癌症。 然而，在這方面還需要更多的研究。

2.有助於健康骨骼的生長

由於其蛋白質和鈣含量，希臘酸奶可能有助於骨骼健康以及健康運動。

3.幫助減肥

希臘酸奶中的大量蛋白質可能會讓你... 感到飽 ，如果它可以幫助您全天減少卡路里並防止暴飲暴食，則可能有助於保持體重。

如果您選擇不加糖的普通食品，蛋白質也有助於平衡血糖，這可以讓您保持飽腹感並抑制對食物的渴望。 這也支持健康的新陳代謝。

一項研究發現，酸奶和希臘酸奶一樣，富含蛋白質，可以延緩飢餓感，增加飽腹感。

然而，研究結果喜憂參半，另一項比較希臘酸奶和普通酸奶的研究發現，你在下一餐吃多少餓、飽或吃多少沒有好處。

與脫脂牛奶和全脂牛奶相比，希臘酸奶更能降低食慾。

一般來說，純酸奶和希臘酸奶似乎比牛奶更有飽腹感，而希臘酸奶在減少飢餓方面可能會或可能不會比普通酸奶有很大的不同。

4.有助於增強免疫力

發酵食品，包括酸奶，有助於維持腸道健康，也可以減少炎症，增強免疫系統 甚至減少一些感染的持續時間。

吃希臘酸奶的最佳方式

最好選擇自己喜歡的各種希臘酸奶，自己品嚐。

大多數調味產品都含有大量添加糖，這使它們成為不太健康的選擇，並可能抵消益生菌的好處。

如果您不喜歡苦味，您可以使用以下選項將其自然變甜：

• 灑一點 肉桂. 它將降低酸度並增加其自身的天然健康益處。
• 添加新鮮水果或 100% 水果蜜餞。 目標是確保沒有添加糖，但天然水果糖很好。
• 如果需要的話，加一點蜂蜜讓它更甜。

有一些口味選擇不含添加糖和人造甜味劑，因此只需檢查標籤並找到您喜歡的口味。

在日常飲食中加入希臘酸奶的提示

如果您對乳製品不敏感，希臘酸奶可以成為日常飲食的健康補充。

• 如果您的主要目標是保持腸道健康，您可以根據自己的喜好選擇希臘酸奶和普通酸奶，因為它們都是益生菌的良好來源。
• 如果您是素食主義者或正在尋找其他方式在飲食中獲取更多蛋白質，那麼希臘酸奶是一個不錯的選擇，因為它比其他類型的酸奶含有更多的蛋白質。
• 不管酸奶的類型如何，堅持原味、不加糖的選擇。 許多產品都含有糖或人造甜味劑，它們已被證明會損害腸道和微生物組，並且無法達到酸奶中益生菌的作用。
• 如果您想在飲食中加入酸奶，請嘗試幾個不同的品牌，以找到適合您口味的品牌。 如果需要，用肉桂、整個水果和蜂蜜自然變甜。

普通酸奶和希臘酸奶有什麼區別？

在生產希臘酸奶時，乳清和其他液體會經過多次過濾，直到產生所需的稠度。 這些液體保留在普通牛奶中。

由於壓力，希臘酸奶更奶油，甜度更低，但也更昂貴，因為它需要更多的牛奶來製作。

從營養上講，希臘酸奶的蛋白質和脂肪含量比普通酸奶高，碳水化合物含量低。 原味酸奶的總熱量通常較低，而鈣和鈉的含量較高。

這兩種類型都提供益生菌來支持健康的消化和腸道。

乳糖不耐症的人可以吃希臘酸奶嗎？

每個人都是不同的，所以你會知道什麼是最適合你的。 一般來說，許多乳糖不耐症患者可以在沒有症狀的情況下食用少量至適量的希臘酸奶。

由於它是發酵的，因此在製作酸奶時，牛奶中的乳糖會轉化為乳酸。 因此，如果牛奶困擾您，牛奶可能不會困擾您。

但是，如果您對牛奶中的非乳糖成分過敏或不耐受，則需要避免或限制所有乳製品，包括所有類型的酸奶。

吃希臘酸奶有什麼不好的影響？

有人提出了一些可持續性問題，因為生產希臘酸奶需要大量牛奶，而且還有大量難以大規模消除的酸性乳清。

每天吃希臘酸奶安全嗎？

典型的乳製品選擇可能難以消化，並且可能會導致一些人每天吃東西出現問題。

由於希臘酸奶經過發酵並去除了乳清，因此它可能比牛奶或奶酪更容易消化。 但是，您應該始終傾聽您的身體並決定乳製品和酸奶是否適合您。

在某些情況下，乳製品會引起頭痛、充血和粘液過多，這些症狀通常與蛋白質消化不良有關。

如果您遇到這些問題，尤其是在吃酸奶時，最好努力改善消化，因為它與您的整體健康密切相關。

遺言

酸奶一直很受歡迎，由於希臘酸奶的多功能性和營養價值，它已成為美國飲食中的主食。

希臘酸奶可促進腸道健康並增強免疫力。 它富含蛋白質，有助於促進飽腹感。 無論哪種酸奶最適合您的營養需求，它都可以成為您日常飲食的重要補充。