7 Warnzeichen einer Glutensensitivität bei Erwachsenen und wie man damit umgeht

Der Begriff Glutenunverträglichkeit bezieht sich auf 3 verschiedene Erkrankungen des Darms und darmbezogene Reaktionen beim Verzehr glutenhaltiger Lebensmittel.

Zu diesen Störungen gehören Zöliakie, Weizenallergie (CD) und Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität (NCGS). Alle drei Störungen können tiefgreifende Auswirkungen auf die Gesundheit einer Person haben und können in ihrer Schwere variieren.

In den letzten Jahren sind die NCGS-Diagnosen mit dem Aufkommen glutenfreier Ernährungstrends sprunghaft angestiegen.

Glücklicherweise haben viele Menschen, die sich glutenfrei ernährt haben, signifikante Veränderungen in ihrer Gesundheit festgestellt, zusammen mit einer Verringerung der Symptome für das, was früher als geringfügige allergische Reaktionen oder geringfügige Hauterkrankungen wie Asthma, Psoriasis, Ekzeme und Allergien galt.

Auch neurologische Symptome wie z Angst وDepression und zittern undMigräne Es hat sich gezeigt, dass sich der Zustand durch eine glutenfreie Ernährung verbessert. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist Gluten?

existieren Gluten in Weizen und einigen anderen Pflanzen wie Gerste, Roggen, Durum, Einkorn, Smaragd, Triticale, Graham und sogar einigen Hafer. Es ist eine komplexe Mischung aus Hunderten von verwandten, aber unterschiedlichen Proteinen, insbesondere Gliadin und Glutenin.

Gliadin enthält Peptidsequenzen, die gegenüber Magen- und Pankreasverdauung sehr resistent sind und im Magen-Darm-Trakt proteolytisch wirken. Gluten verleiht Lebensmitteln eine klebrige, teigartige Textur. Es ist der „Kleber“, der diese Lebensmittel zusammenhält.

Heutzutage ist Gluten in einer überraschenden Anzahl von Produkten enthalten, von Lebensmitteln, Gesundheitsprodukten und Schönheitsprodukten bis hin zu Reinigungsmitteln und sogar Make-up. Es ist in so vielen Produkten versteckt, dass es schwer zu vermeiden ist, ohne die Etiketten ausgiebig zu lesen. Und selbst dann kann es unter verschiedenen Namen versteckt sein.

Die durchschnittliche amerikanische Standardernährung enthält etwa 5-20 Gramm Gluten pro Tag, und dies wurde mit mehreren Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Die wichtigsten Anzeichen und Symptome einer Glutensensitivität

Folgende Anzeichen und Symptome können auf eine Glutenunverträglichkeit hinweisen:

1. Häufige Kopfschmerzen und Migräne

Viele Menschen leben ein Leben lang mit häufigen Kopfschmerzen undMigräne Ohne den geringsten Beweis dafür, dass dies das einzige Symptom einer viel tiefer liegenden Ursache sein könnte – Zöliakie (CD).

CD-Erkrankungen können viele verschiedene Systeme im Körper betreffen, einschließlich des Nervensystems. Leider sind neurologische Manifestationen häufig und es wird angenommen, dass sie durch einen Immunangriff auf peripheres und zentrales Nervengewebe verursacht werden.

Zu Beginn einer glutenfreien Diät bessern sich diese neurologischen Symptome häufig in Häufigkeit und Schwere.

2. Verdauungsprobleme

Laut der Ausgabe von Nutrients vom Februar 2021 „führt eine glutenfreie Diät (GFD) bei der Mehrzahl der Patienten mit Zöliakie (CD) zu einer raschen Besserung der gastrointestinalen (GI) Symptome, biochemischen Veränderungen und histologischen Schäden im Zwölffingerdarm.“

Zu den häufigsten gastrointestinalen Symptomen von CD gehören: Bauchschmerzen und Blähungen zusammen mit postprandialer (postprandialer) Sättigung und früher Sättigung. Es folgen Sodbrennen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall.

Bereiten Unterernährung Malabsorptionsinduzierte Malabsorption ist ein Hauptanliegen der chronischen CD. Wenn Gluten aus der Nahrung gestrichen wird, verschwinden diese Symptome im Laufe der Zeit normalerweise vollständig.

3. Chronische Müdigkeit und Muskelschmerzen

Extreme und schwächende Müdigkeit ist oft eine der häufigsten Beschwerden bei Autoimmunpatienten.

Müdigkeit ist multifaktoriell und weithin anerkannt, aber die daraus resultierenden Symptome umfassen typischerweise Müdigkeit bei normalen Aktivitäten des täglichen Lebens und können einfache Aufgaben wie Gehen, Treppensteigen, Wäschewaschen und Ein- und Ausladen von Lebensmitteln erschweren.

Die Ursache für Müdigkeit ist vielfältig und vielfältig, aber eine der Hauptursachen für schwächende Müdigkeit ist eine zentralnervöse Entzündung. Wenn man an CD, WA oder NCGS leidet, ist eine generalisierte Entzündung im ganzen Körper, einschließlich des zentralen Nervensystems, reichlich vorhanden.

Eine generalisierte Entzündung ist ein Kennzeichen der Glutenunverträglichkeit, ob von CD, WA oder NCGS. Fibromyalgie ist eine wachsende und mehrdeutige Diagnose, bei der Patienten oft unter Muskelschmerzen leiden, die in mehreren Bereichen weit verbreitet sind.

4. Emotionale Veränderungen und Probleme

Mehrere Studien haben bei vielen Patienten eine Glutenunverträglichkeit mit neuropsychiatrischen Problemen in Verbindung gebracht.

Mehrere dieser Studien haben auch einen Zusammenhang zwischen der Entfernung von Gluten aus der Ernährung und der Verbesserung neuropsychiatrischer Symptome gezeigt. Zu diesen Symptomen gehören Kopfschmerzen, Angstzustände, Depressionen und sogar bipolare Störungen.

Angesichts der Tatsache, dass Depressionen weltweit die häufigste Ursache für Behinderungen sind, ist es sinnvoll, eine einfache Behandlungsmethode wie das Entfernen einer Lebensmittelzutat auszuprobieren, um zu sehen, ob sich die Stimmungsstörung bessert.

5. Hautprobleme

Die Haut ist das größte Organ des menschlichen Körpers und oft ein Fenster zur inneren Gesundheit des Patienten. Hautprobleme treten oft auf, lange bevor andere Manifestationen einer inneren Anomalie diagnostiziert werden.

Viele Patienten erkennen, dass Hautzustände mit einfachen Änderungen in ihrer Ernährung verbessert und verbessert werden können. Dermatitis herpetiformis (DH), eine Art Hautausschlag mit extrem juckenden, mit Flüssigkeit gefüllten Bläschen, ist eine chronische Autoimmunerkrankung der Haut, die mit Zöliakie in Verbindung gebracht wird.

Ein Artikel im International Journal of Dermatology vom März 2021 berichtete: „Tatsächlich gibt es Hinweise darauf, dass einige Hauterkrankungen auf eine glutenfreie Ernährung (GFD) ansprechen können, insbesondere bei Patienten mit assoziierter CD und DH.“ (10) Andere Hautmanifestationen von CD, WA und NCGS umfassen Ekzeme und Psoriasis.

Obwohl die eigentliche Diagnose von NCGS (aus unbekannten Gründen) in der westlichen Medizin immer noch diskutiert wird, verbesserte sich eine kleine Studie mit 17 Patienten mit NCGS „sehr nach einer glutenfreien Diät“. Obwohl dies eine kleine Studie ist, gibt es zweifellos viele andere mit ähnlichen Ergebnissen, und anekdotisch habe ich bemerkenswerte Ergebnisse bei Patienten der Integrative Medicine Clinic gesehen.

6. Mentaler Nebel

Die schwerwiegenden neurologischen Auswirkungen im Zusammenhang mit der Einnahme von Gluten bei Zöliakiepatienten sind bekannt und in der medizinischen Literatur gut dokumentiert.

Die Prävalenz des Gehirns hat in den Vereinigten Staaten zugenommen und kann als leichte Verschlechterung der kognitiven Funktion beschrieben werden. Es kann eine Beeinträchtigung des Gedächtnisses, eine Verschlechterung des Aufmerksamkeitsdefizits, eine Beeinträchtigung der Exekutivfunktion und eine verlangsamte kognitive Verarbeitung umfassen.

Patienten erzählen mir oft, dass sie ihre Schlüssel oder ihr Portemonnaie immer wieder verlegen, sich nicht erinnern können, warum sie ein bestimmtes Zimmer betreten haben, oder ihre Gedanken nicht beisammen halten können.

Wenn Patienten mit bekannter CD auf Gluten verzichten, sind Verbesserungen ihrer kognitiven Funktion sowohl spürbar als auch messbar. Ähnliches lässt sich auch bei anderen entzündlichen Erkrankungen beobachten.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2017 im Journal of Gastroenterology sind „kognitive Beeinträchtigungen im Zusammenhang mit Gehirnnebel psychologisch und neurologisch real und verbessern sich mit der Einhaltung einer glutenfreien Ernährung.“

Viele Ärzte empfehlen eine glutenfreie Ernährung als ersten Schritt zur Behandlung von Hirnnebel, der durch eine Glutenunverträglichkeit verursacht wird.

7. Diagnose von Autoimmunerkrankungen

Es gibt bekannte genetische Verbindungen zwischen MC und vielen Autoimmunerkrankungen, aber Typ-XNUMX-Diabetes ist die häufigste. Die Diagnose einer der beiden Erkrankungen kann Ihr Risiko erhöhen, die andere zu entwickeln.

Das fehlende Glied finden Sie hier im genetischen Code der Patienten. Die genetische Verbindung zwischen CD und Autoimmunerkrankungen wie Typ-1-Diabetes sind die Gene HLA DQ2 und HLA DQ8. (13)

In meiner funktionellen Medizinausbildung haben wir gelernt, dass wir bei einer Autoimmunerkrankung Ihres Patienten sofort das oben erwähnte HLA DQ2/DQ8 testen sollten. So stark sind CD und andere Autoimmunerkrankungen miteinander verbunden.

Laut der Celiac Disease Foundation „ist für Menschen mit Zöliakie die Chance, eine weitere Autoimmunerkrankung zu entwickeln, umso größer, je später das Alter der Diagnose ist.“

Was kann eine Glutenunverträglichkeit verursachen?

Glutenunverträglichkeit ist ein multifaktorieller Faktor. Es gibt mehrere genetische Prädispositionen für Glutensensitivität, die nicht verändert werden können, wie z. B. HLADQ2/DQ8. Aber viele Menschen mit dieser genetischen Veranlagung entwickeln keinerlei Glutenunverträglichkeit.

Eine der Hauptursachen vieler Krankheiten ist die sogenannte Epigenetik, die man sich vorstellen kann als „worin Ihre Gene baden und was sie daraus machen“.

Zum Beispiel, selbst wenn jemand eine genetische Prädisposition für Zöliakie hat, wird er niemals Zöliakie haben, wenn er noch nie Weizen gegessen hat. Im Gegensatz dazu, wenn jemand eine leichte Affinität zu Zöliakie hat und sein System mit Weizen überschwemmt, kann es wahrscheinlicher sein, dass er Zöliakie, WA oder NCGS entwickelt. Aber der Körper ist wankelmütig, und jeder ist anders.

Eine weitere mögliche Ursache für eine Glutenunverträglichkeit ist die Darmdurchlässigkeit. Wenn dies geschieht, können Proteine ​​aus Weizen in den Kreislauf gelangen und eine Immunantwort auslösen, die zu CD, WA oder NCGS führt.

Wie kann Glutenunverträglichkeit behandelt werden?

Offensichtlich besteht die erste Behandlung einer Glutenempfindlichkeit darin, Gluten aus der Ernährung zu streichen. Wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben, gehören zu den Hauptstützen der Behandlung:

• Bleiben Sie gut hydriert, um Austrocknung zu vermeiden
• Nimm Verdauungsenzyme
• Nehmen Sie gelegentlich Aktivkohle ein, um Giftstoffe zu binden und Blähungen zu reduzieren
• Ergänzen Sie mit Omega-3-Fettsäuren, um Entzündungen zu reduzieren
• L-Glutamin-Ergänzung zur Unterstützung der Heilung von Darmepithelzellen
• Nehmen Sie ein Kollagenpräparat, das auch entzündungshemmend ist.
• Auch hier besteht die erste Behandlung darin, Gluten zu vermeiden.

Wie wird Glutensensitivität diagnostiziert?

Glutenunverträglichkeit kann eine schwierige Diagnose sein. Viele gewöhnliche westliche Mediziner versuchen vielleicht, ihre Existenz zu leugnen und sagen, es sei nur eine Modeerscheinung.

Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie wirklich glutenintolerant sind, und Ihr Anbieter es Ihnen sagt, suchen Sie sich einen anderen Anbieter. Glutenunverträglichkeit ist real und schwächend und führt zu unzähligen gesundheitlichen Folgen, darunter Unterernährung, Autoimmunerkrankungen und schlechte Lebensqualität.

Der beste Test auf Glutenunverträglichkeit kann mit einem Bluttest sowie einer Darmbiopsie durchgeführt werden, die von einem Gastroenterologen durchgeführt wird. Einige Ärzte für funktionelle Medizin können einen Laktose- und Mannitol-Absorptionstest durchführen, der auch bei der Diagnose einer Glutenunverträglichkeit helfen kann.

Welche Vorsichtsmaßnahmen sollten bei einer Glutenunverträglichkeit getroffen werden?

Wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit vermuten, einschließlich CD, WA und NCGS, versuchen Sie zunächst, Gluten so schnell wie möglich zu beseitigen. Dies kann sehr schwierig sein, da es wie oben erwähnt in vielen Produkten versteckt ist.

Eine 21-tägige Eliminationsdiät wird dringend empfohlen, was für die meisten Menschen ziemlich einfach ist. Wenn Sie eine merkliche Veränderung bemerken, während Sie Gluten aus Ihrer Ernährung und anderen Quellen entfernen, kann dies der erste Hinweis darauf sein, dass Sie möglicherweise allergisch gegen Gluten sind.

Der nächste Schritt kann sein, Ihren Hausarzt oder Anbieter für funktionelle Medizin aufzusuchen und einen genetischen oder serologischen Test anzufordern, um die Glutenunverträglichkeit zu bewerten. Auch hier kann eine 21-tägige Eliminationsdiät Ihnen bei Ihren nächsten Schritten helfen.

Was ist der Unterschied zwischen Glutensensitivität und Zöliakie?

Glutenunverträglichkeit ist, wie oben erwähnt, ein Oberbegriff, der jede der drei verschiedenen Erkrankungen beschreibt. Es wird angenommen, dass NCGS die häufigste der drei Störungen ist und klar von WA und CD getrennt ist.

CD, WA und NCGS können alle einzeln diagnostiziert werden. CD kann durch Darmbiopsiebefunde bestätigt werden, die flache Zotten aus dem Darmepithel zeigen, was zu Malabsorption und Mangelernährung führt.

Andererseits ist NCGS schwieriger zu diagnostizieren und ist in der Regel eine Ausschlussdiagnose anhand der Anamnese und der klinischen Symptome der Patienten sowie serologischer und histologischer Tests.

Es ist wahr, dass Zöliakie für Patienten unmittelbar nach der Einnahme glutenhaltiger Produkte oft besser sichtbar ist, während NCGS bösartig und schwer zu identifizierende Symptome sein können, die nicht immer vorübergehend mit der Einnahme von Gluten verbunden sind.

Welche Änderungen des Lebensstils sind bei einer Glutenunverträglichkeit erforderlich?

Offensichtlich besteht die wichtigste Lebensstilentscheidung bei einer Glutenunverträglichkeit darin, glutenhaltige Substanzen zu entfernen. Auch dies kann sehr schwierig sein, da Gluten in so vielen verschiedenen Produkten versteckt ist.

Es gibt viele verschiedene Gruppen und Gemeinschaften, die online für Menschen mit Glutenunverträglichkeit verfügbar sind. Es ist ratsam, gründlich zu recherchieren, um nicht durch schlechte Informationen in die Irre geführt zu werden.

letztes Wort

Weltweit besteht eine steigende Nachfrage nach glutenfreien Produkten, nicht nur aus medizinischen Gründen, sondern auch als Beitrag zu einem gesunden Lebensstil. Immer mehr Menschen verzichten in der Hoffnung auf eine bessere Gesundheit und Fitness auf Gluten, und es zeigt tatsächlich Ergebnisse.

Daher können Sie glutenfreie Optionen leicht in Lebensmittelgeschäften, Essensbuden und in Kochbüchern finden. Dies machte es für Menschen mit Glutenunverträglichkeit viel einfacher.

Obwohl diese Erkrankung unheilbar ist, kann sie bei Bedarf mit sorgfältiger Ernährungskontrolle, Lebensstilinterventionen und medizinischer Hilfe behandelt werden. Sie müssen sich nur an die von Ihrem Arzt empfohlenen Verfahren halten, um ein erfülltes Leben zu führen.