मछली खाने के बाद दूध पीना - क्या यह जहरीला है?

इस आलेख में

• क्या मछली खाने के बाद दूध पी सकते हैं?

• तार्किक दृष्टिकोण

• आयुर्वेदिक क्या कहता है?

• वैज्ञानिक दृष्टिकोण क्या है?

• मछली खाने के बाद दूध पीने का असर इम्युनिटी और पाचन तंत्र पर पड़ता है

• क्या मछली और दूध के मिश्रण से त्वचा पर सफेद धब्बे हो सकते हैं?

विज्ञान और आयुर्वेद इस बात पर सहमत हैं कि हमारे शरीर के टूटने और भोजन को आत्मसात करने के तरीके के कारण कुछ खाद्य पदार्थ शरीर में बुरे प्रभाव डाल सकते हैं। कई खाद्य समूहों को संयोजित नहीं किया जाना चाहिए, जैसे उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ, उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ, या यहां तक ​​कि दूध और संतरे का रस।

इन संयोजनों से उत्पन्न होने वाली पाचन संबंधी जटिलताएं गंभीर नहीं हैं, लेकिन पाचन तंत्र पर कहर बरपाने ​​के लिए जानी जाती हैं। लेकिन विज्ञान ने एक लंबा सफर तय किया है, और बीमारियों, उनके कारणों और खाद्य पदार्थों से उनके संबंधों पर महत्वपूर्ण शोध हुए हैं। चिकित्सा विज्ञान में प्रगति के लिए विशिष्ट खमीर चेतावनियों को विवादित किया जा सकता है। लंबे समय से चिंता पैदा करने वाले खाद्य मिश्रण खाने के बारे में ऐसी ही एक चेतावनी कहानी है मछली खाने के बाद दूध या डेयरी उत्पादों का सेवन। आइए विस्तार से जानते हैं कि क्या यह भोजन संयोजन वास्तव में परेशानी का कारण है और आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए!

क्या मछली खाने के बाद दूध पी सकते हैं?

खपत को समझना जरूरी है खाना मानव शरीर और उसकी क्षमता के दृष्टिकोण से पाचन. इसे ध्यान में रखते हुए इस सिद्धांत के पीछे के तर्क की जांच करना जरूरी है कि मछली खाने के बाद दूध पीने से आपके शरीर को नुकसान हो सकता है। अधिकांश आबादी पहले ही अपने पूर्वजों की चेतावनियों और उनके साथ आने वाली प्राचीन मान्यताओं के आगे झुक चुकी है। सदियों से, हमारे पूर्वजों ने हमें चेतावनी दी है कि यह भोजन संयोजन हमारे स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए विनाशकारी है। यह निस्संदेह प्रशंसकों के लिए अनुपयुक्त स्थिति है मछली और यह एक या दूसरे तरीके से रिकॉर्ड को समायोजित करने का समय है।

तार्किक दृष्टिकोण

तर्क हमें यह कहना चाहता है कि आपके लिए मछली के मिश्रण से दूर रहने का कोई कारण नहीं है औरदूध. दुनिया भर के लोकप्रिय व्यंजन अपने व्यंजनों में मछली, दही या दूध को एक साथ मिलाते हैं। पोषण विशेषज्ञ दावा करते हैं कि ये खाद्य पदार्थ हृदय रोग से लड़ने के लिए बहुत अच्छे हैं और मधुमेह यहां तक ​​कि मानसिक स्वास्थ्य समस्याएं भी। वास्तव में, कई भूमध्यसागरीय भोजन जो डेयरी उत्पादों, मछली, नट और अनाज को मिलाते हैं, उन्हें वैश्विक मानकों के अनुसार स्वास्थ्यप्रद माना जाता है।

आयुर्वेदिक क्या कहता है?

प्राचीन ग्रंथों और प्रथाओं में संकेत मिलता है आयुर्वेदिक कि मछली और डेयरी का एक साथ होना स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। व्याख्या यह है कि दूध एक शाकाहारी भोजन है जबकि मछली एक मांसाहारी भोजन है, और दोनों का संयोजन शरीर में "गुना टमाटर" को बढ़ा सकता है। यह प्रवाह की खराबी का कारण बनेगा الةاقة शरीर में और इस प्रकार आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। तामसिक ऊर्जा में वृद्धि से रक्त में रासायनिक परिवर्तन भी होते हैं जिससे ल्यूकेमिया हो सकता है। आयुर्वेद यह भी सुझाव देता है कि दूध शरीर को ठंडा करता है जबकि मछली शरीर में गर्मी पैदा करती है, और एक दूसरे की तुलना में थोड़े अंतराल में होने से शरीर में 'वात दोसा' या असंतुलन पैदा हो सकता है। उनका मानना ​​है कि यही कारण है कि मछली और दूध एक साथ खाने से शरीर में एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है।

वैज्ञानिक दृष्टिकोण क्या है?

विज्ञान मछली प्रेमियों के बचाव में यह स्पष्ट रूप से बताता है कि इस बात का कोई सबूत नहीं है कि मछली और दूध एक साथ शरीर को कोई नुकसान पहुंचा सकते हैं। वैज्ञानिक और डॉक्टर इस सिद्धांत पर विवाद करते हैं कि विटिलिगो या ल्यूकेमिया मछली और डेयरी उत्पादों का एक साथ सेवन करने से हो सकता है। विटिलिगो एक ऐसी स्थिति है जो शरीर को प्रभावित करती है जब त्वचा मेलेनोसाइट्स वायरल रोगों, आनुवंशिक ऑक्सीडेटिव तनाव या ऑटोइम्यून विकारों के कारण मर जाते हैं। इनमें से किसी भी कारण को मछली और दूध के संयोजन के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया गया है।

मछली खाने के बाद दूध पीने का असर इम्युनिटी और पाचन तंत्र पर पड़ता है

अब यहाँ एक अच्छा कारण है कि मछली और दूध को क्यों नहीं मिलाना चाहिए। यह तर्क मांस और डेयरी के सभी संयोजनों के लिए काम करता है क्योंकि मांस और डेयरी प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें तोड़ने के लिए विभिन्न प्रकार के एंजाइमों की आवश्यकता होती है। उन्हें एक साथ लेने से, शरीर बड़ी मात्रा में ऊर्जा छोड़ता है (आयुर्वेद में ऊर्जा असंतुलन के अनुसार), और पाचन तंत्र के कार्यभार को बढ़ाता है। इससे सूजन, गैस या अन्य पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है।

क्या मछली और दूध के मिश्रण से त्वचा पर सफेद धब्बे हो सकते हैं?

शरीर पर सफेद धब्बे या धब्बे ल्यूकेमिया या विटिलिगो नामक स्थिति के रूप में जाने जाते हैं। यह स्थिति शरीर में रंग पिगमेंट के विनाश के कारण होती है जिसे मेलानोसाइट्स भी कहा जाता है। ये मेलानोसाइट्स आनुवंशिक या ऑटोइम्यून बीमारियों के कारण बदल जाते हैं या नष्ट हो जाते हैं। ल्यूकेमिया का सटीक कारण अज्ञात है, लेकिन न तो मछली और न ही डेयरी उत्पाद त्वचा के पैच बनने का कारण बन सकते हैं। दोनों खाद्य पदार्थों के संयोजन के पाचन प्रभावों के कारण मछली पर दूध पीने के बाद अन्य चिकित्सीय स्थितियां विकसित होती हैं। अशुद्ध मछली या पुराने डेयरी उत्पादों से एलर्जी, दस्त, या खाद्य विषाक्तता विकसित होने का भी खतरा होता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जब तक आप लैक्टोज असहिष्णु या समुद्री भोजन से एलर्जी नहीं हैं, तब तक आपको मछली और दूध एक साथ या एक समय में खाते समय सुरक्षित रहना चाहिए। हालाँकि, यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं या आपको एलर्जी है, तो डेयरी या मछली का एक साथ या अलग-अलग सेवन करना आपके लिए खतरनाक हो सकता है। हालांकि, अंत में, अगर स्वाद कलियों को तृप्त करने के लिए थोड़ी सी असुविधा सहन करने लायक है, तो डेयरी के साथ मछली खाने से कोई वास्तविक नुकसान नहीं होता है। दूसरी ओर, यदि आप वास्तव में भोजन के बाद सूजन और मतली से बचना चाहते हैं, तो आपको शायद किन्हीं दो प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को मिलाने से बचना चाहिए। अब जब आप इस जानकारी से लैस हैं, तो आप बुद्धिमानी से चुन सकते हैं कि मछली और दूध एक साथ खाएं या केवल संयोजन से बचें।