큰 쐐기풀의 이점과 효과는 무엇입니까?

요점

• 수세기 동안 사람들은 쐐기풀을 식품 성분, 염료, 섬유 및 약초 치료제로 사용해 왔습니다. 제XNUMX차 세계대전 중에는 위장을 만드는 녹색 염료로도 사용되었습니다.
• 쏘는 쐐기풀은 피부 접촉 시 발진을 일으킬 수 있습니다.
• 그것의 조리된 형태는 영양이 높습니다.
• 쏘는 쐐기풀 식물에서 얻은 추출물은 골다공증과 같은 염증성 질환 및 당뇨병을 포함한 기타 건강 상태를 치료하는 데 효과적입니다.
• 밖에 나가서 이 식물을 만나 불쾌한 느낌을 받았을 수도 있습니다.
• 북미, 아프리카, 아시아, 유럽이 원산지인 쏘는 쐐기풀은 언뜻 보기에 필수적인 식물입니다. 길고 뾰족한 녹색 줄기와 톱니 모양의 잎이 있습니다.

그러나 잎에는 벌침에서도 발견되는 자극성 화학 물질인 개미산을 포함하는 실제로 미늘인 작은 털이 있습니다.

피부에 닿으면 이 털은 쉽게 살로 떨어져 나가 몇 시간 동안 고통스러운 발진을 일으킬 수 있습니다.

그래서 우리는 왜 그것에 대해 이야기하고 있습니까?

제대로 가공하면 이 식물은 단백질, 지방, 비타민 및 산화 방지제의 영양 광산이 되어 몸에 여러 가지로 도움이 됩니다!

쏘는 쐐기풀의 영양 특성

화학 분석에 따르면 식물 잎의 쐐기풀 가루에는 약 30%의 단백질과 약 40%의 탄수화물이 포함되어 있으며 나머지에는 지방, 섬유질 및 기타 화합물이 포함되어 있습니다.

USDA의 FoodData Central에 따르면 가공 또는 조리된 쐐기풀 3온스에는 단백질 2g, 지방 7g 미만, 탄수화물 약 XNUMXg이 포함되어 있습니다.

쏘는 쐐기풀의 항산화 값도 높습니다. 잎에는 많은 양의 비타민 C, A, B 복합체 및 K뿐만 아니라 보호 항산화제인 루테인 및 리코펜과 같은 활성 화합물이 포함되어 있습니다.

산화 방지제는 자유 라디칼을 청소하거나 중화하기 때문에 영양의 매우 중요한 부분입니다. 자유 라디칼은 신체의 세포와 조직(산화 스트레스)에 손상을 일으키는 염증으로 인해 발생하는 불안정한 화학 물질입니다.

잎 영양분은 칼슘과 마그네슘을 포함한 미네랄이 풍부하여 뼈 건강과 신경 및 근육 기능에 중요한 전해질입니다.

쏘는 쐐기풀 사용

대부분의 경우 쐐기풀 잎은 말려서 차로 사용하거나 다른 야채와 함께 요리하거나 밀가루로 가공하여 다른 제품을 만듭니다. 잎과 줄기는 관상용 제품에 사용되는 쐐기풀 오일 추출물의 공급원이기도 합니다.

생 쐐기풀 잎은 조리, 건조 또는 가공하여 안전하게 섭취할 수 있도록 해야 합니다. 이 식물의 이름이 붙은 산으로 가득 찬 작은 털은 많은 불편함을 유발할 수 있으며 생으로 먹으면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

그러나 끓는 물(표백제)에 잠시 담그거나 열원으로 건조하면 이 식물은 만지거나 맛을 보았을 때 발진이나 통증을 일으키지 않아야 합니다.

많은 화학 물질을 포함하는 매우 강한 식품과 마찬가지로 쐐기풀 잎에 알레르기가 있을 수 있습니다. 따라서 이 식물을 식단이나 건강 요법에 포함시키기 전에 주치의와 상담하십시오.

쏘는 쐐기풀의 가능한 의학적 용도

쏘는 쐐기풀은 영양의 강국이며, 이 식물이 건강에 미치는 긍정적인 영향에 대해 연구되고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

1. 양성 전립선 비대증 완화

일부 연구에서는 특히 양성 전립선 비대증(BPH)에 대한 가능한 대체 치료법으로 쐐기풀을 사용하는 것을 조사했습니다. BPH에서는 남성 전립선이 비대해져 배뇨 곤란을 유발합니다.

이 증상은 남성 노화 과정의 정상적인 비암성 부분이지만 방광을 비우는 것이 문제가 될 수 있습니다.

한 연구에서 BPH 환자에 대한 쏘는 쐐기풀의 효과를 조사했습니다. 개입 그룹에는 연속 300주 동안 쐐기풀 잎 8mg 캡슐 XNUMX개를 투여한 반면 대조군에는 위약을 투여했습니다. 쐐기풀 캡슐을 투여한 그룹은 전립선 크기가 감소한 것으로 나타났습니다.

쐐기풀의 안전성과 효과를 보장하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하지만, 쐐기풀은 BPH 및 기타 의약 용도에 대한 잠재적인 사용에 대해 연구된 천연 추출물 중 하나입니다.

또한 자가 치료를 하기 전에 더 심각한 진단을 배제하기 위해 의사를 만나는 것이 항상 중요합니다.

2. 혈당 조절에 기여

사례 연구를 검토했습니다. 당뇨병 환자 그는 몇 달 동안 항당뇨병 메트포르민의 사용을 쏘는 쐐기풀로 대체했습니다. 그의 혈당은 쐐기풀에서 떨어질 때까지 조절되었습니다. 이 시점에서 혈당 수치가 다시 비정상적으로 높아져 약물 개입이 필요했습니다.

또 다른 무작위 이중 맹검 연구에서는 50명의 남녀가 포함되었습니다. 당뇨병이 있다 이 연구에서는 참가자의 염증 및 인슐린 저항성과 관련된 혈액 바이오마커에 대한 쐐기풀 추출물의 효과를 조사했습니다.

개입 그룹은 8주 동안 쐐기풀 추출물을 투여받았고, 대조군은 위약을 받았습니다. 그 결과 8주 동안 측정된 선량 후에 개입 그룹의 활력 징후 수준이 크게 감소한 것으로 나타났습니다.

두 연구 모두 더 많은 과학적 연구가 필요한 매우 중요한 관찰을 했습니다. 주치의에게 약물이나 약초를 언제 시작하고 중단해야 하는지 알려주는 것이 중요합니다.

참고: 균형 잡힌 식단과 신체 활동적인 생활 방식을 통해 약물을 사용하지 않고도 혈당을 조절할 수 있습니다. 이러한 조치는 또한 전반적인 건강을 증진하고 삶의 질을 향상시킵니다.

3. 혈압을 낮춘다

동물 연구에서 쥐에게 쏘는 쐐기풀의 항고혈압 및 항산화 효과를 조사했습니다. 고혈압 일반적으로 처방되는 항고혈압제인 로자탄의 효과와 비교했습니다. 결과는 쐐기풀의 세 가지 용량(10, 50 및 200mg/kg/일)이 혈압을 낮추고 염증을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

이것은 유망한 메모이지만 losartan 또는 기타 항 고혈압제와 함께 쏘는 쐐기풀을 복용하는 것은 저혈압 또는 저혈압을 유발할 수 있기 때문에 위험하다는 것을 기억해야 합니다.

저혈압은 어지러움 및 실신과 같은 증상을 유발할 수 있으므로 사용 중인 보충제에 대해 항상 의사에게 알리십시오.

또한 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 씨앗이 풍부한 건강한 식단과 신체 활동적인 생활 방식을 통해 약물을 사용하지 않고도 체중과 혈압을 조절할 수 있습니다.

이러한 요소는 또한 지속적인 에너지 수준, 향상된 일반 건강 등을 촉진합니다.

4. 염증과 싸운다

쏘는 쐐기풀에는 비타민 C, 리코펜, 케르세틴, 루테인, 폴리페놀, 플라보노이드 또는 대부분 식물에서 나오는 미량 영양소를 포함한 많은 활성 항산화제(라디칼 스캐빈저)가 포함되어 있습니다. 이들 화합물은 신체의 감염 퇴치.

소규모 동물 및 인간 연구에서 쏘는 쐐기풀을 복용하면 염증 표지자와 전신 산화 스트레스가 감소하는 것으로 나타났습니다.

이와 관련하여 수프와 스튜와 같은 음식에 첨가된 향신료 형태의 쐐기풀 또는 식물이 풍부하고 단백질이 적은 식단의 일부로 차를 섭취하면 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 균형 잡힌 식단의 일부로 쐐기풀을 정기적으로 사용하면 관절염과 관련된 불편함을 줄일 수 있다는 증거가 있습니다.

그러나 이미 다른 약을 복용하고 있는 경우 일반 식단에 생체 활성 허브를 추가하기 전에 항상 먼저 의사와 상의하십시오.

5. 신장 건강 증진

수백 년 동안 쏘는 쐐기풀 식물의 다양한 부분이 고대 및 토착 치유 관행에 사용되었습니다. 식물의 구성에는 상당한 수준의 항산화제와 카페인산 화합물이 포함되어 있어 이뇨(배뇨 증가)를 자극할 수 있습니다.

소변 배설 증가는 남아 있는 대사 폐기물을 씻어낼 때 신장이 "청소"될 수 있는 한 가지 메커니즘입니다.

그러나 적절한 수분 공급이 핵심이며 이뇨 특성이 있는 물질의 과도한 사용은 가뭄 신장에 부정적인 영향을 미칩니다.

소비하는 경우 물 소변이 막히도록 정기적으로 연한 노란색은 신장 및 기타 중요한 장기를 정상적으로 세척하는 데에도 도움이 됩니다.

또한 급성 또는 만성 신장 기능 부전이 있거나 신장 기능 저하가 의심되는 의사는 가능한 한 빨리 면허가 있는 의사를 만나야 합니다. 이들은 숙련된 의료진이 치료해야 하는 생명을 위협하는 상태입니다.

6. 상처 치유 촉진

바셀린과 같은 제품을 포함하여 화상을 입거나 부러진 피부가 치유될 때 치료하기 위해 지난 몇 세기 동안 다양한 약용 연고가 개발되었습니다.

이러한 합성 화합물과 기타 입증된 합성 화합물이 있지만 일부 전통적인 의료 행위에서는 쐐기풀 추출물 또는 잔류물을 유사한 치료제로 사용했으며 때로는 아르니카와 혼합하기도 했습니다.

상처 치유를 도울 수 있는 쐐기풀의 주요 화학 물질은 비타민 C와 철분입니다.

동물 연구에서 XNUMX도 화상을 입은 쥐를 쐐기풀 추출물이나 이미 시장에서 사용되고 있는 두 가지 일반적인 치료법으로 치료했습니다. 쐐기풀을 투여한 그룹은 다른 대조군과 비교할 때 상당한 회복을 보였습니다. 이 결과는 쐐기풀의 현저한 항염증 효과와 상당한 항산화 능력에 기인할 수 있습니다.

USDA 웹사이트의 FoodData Central에서 언급한 바와 같이, 쐐기풀에는 상당한 양의 필로퀴논(비타민 K)이 포함되어 있는데, 이는 신체가 출혈을 멈추거나 늦추기 위해 응고 인자를 만드는 데 사용하는 중요한 화합물입니다.

이것은 매우 흥미롭고 유망한 결과이지만 연구는 소규모 동물 실험이었습니다. 쐐기풀이 화상 및 유사한 부상에 미치는 영향을 완전히 밝히기 위해서는 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

또한 경미한 부상에 쏘는 쐐기풀 및 기타 치료법을 사용하는 것이 생명을 위협하지는 않지만 XNUMX도 및 XNUMX도 화상은 엄청나게 심각하고 고통스러울 수 있다는 점에 유의해야 합니다.

참고: 잠재적으로 심각한 상태에 대한 대체 치료법을 사용하기 전에 부상의 경우 항상 적절한 치료를 받고 의사와 상담하십시오.

7. 뼈 건강 지원

또 다른 소규모 연구에서는 뼈 형성 촉진에 쏘는 쐐기풀을 사용하는 효능을 조사했습니다.

이 연구에서, XNUMX개 그룹의 쥐의 봉합사(쥐 입천장의 융합된 골선)를 외과적으로 분리한 다음 몇 주 동안 쐐기풀 또는 대조군으로 치료했습니다. 결과는 쐐기풀로 처리된 쥐가 상당한 뼈 형성을 보였다.

뼈 형성이 쐐기풀의 칼슘 함량의 직접적인 결과인지 아니면 쐐기풀의 염증 감소 능력의 간접적인 영향인지, 따라서 자연 치유 과정이 빠르게 일어날 수 있는지를 결정하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

연구원들에게 이 발견은 매우 고무적이며 골다공증 분야에서 더 많은 인간 연구가 보증될 수 있습니다.

그러나 전체 식물성 식품으로 영양이 풍부한 식단을 유지하고 몸을 건강하고 움직일 수 있도록 규칙적인 운동을 하는 것이 항상 좋은 생각입니다.

8. 알레르기 감소

한 연구에서는 반응을 조절하는 쐐기풀의 효과를 조사했습니다. 알레르기. 감염된 알레르기성 비염 환자를 실험군과 대조군으로 구분하고 쐐기풀 유도체 또는 다른 복합 항히스타민제로 치료했습니다.

그 결과 두 그룹 모두 알레르기 증상이 감소하고 혈액 바이오마커가 감소하면서 긍정적인 결과를 보였다.

쐐기풀 잎에 있는 작은 바늘 돌출부에 접촉하면 알레르기 반응을 유발할 수 있다는 다른 연구 결과가 쐐기풀에 미치는 영향이 흥미롭습니다.

알레르기 이것은 이물질을 만났을 때 면역계의 복잡하고 때로는 심각한 반응입니다. 알레르기 치료를 위해 쐐기풀을 사용하는 것의 적절한 사용과 안전성을 보장하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.h

쏘는 쐐기풀 사용

쏘는 쐐기풀처럼 흥미롭고 다재다능해 보이지만 이 식물은 여전히 ​​다양한 과학적 연구의 대상이라는 점을 기억하십시오. 또한 대체 약초 요법은 미국 식품의약국의 규제를 받지 않습니다.

귀하가 미국에 거주하지 않는 경우 해당 국가의 정부 부서에 확인하여 약초 제제가 규제 기관에 해당하는지 확인하십시오. 기껏해야 의사가 당신에게 말할 수 있어야 하기 때문에 의사와 상담하십시오.

또한 다른 화합물과 마찬가지로 쏘는 쐐기풀 성분은 이미 복용하고 있는 약물 및 로션과 상호 작용할 수 있음을 기억하십시오. 예를 들어, losartan을 쏘는 쐐기풀과 함께 복용하면 혈압이 위험할 정도로 낮아질 수 있습니다.

쏘는 쐐기풀과 함께 복용하는 경우 메트포르민은 혈당 수치를 상당히 낮출 수 있습니다. 심혈관 질환을 앓고 있고 쿠마딘과 같은 혈액 희석제를 복용 중인 경우 쏘는 케이퍼를 자유롭게 사용하면 정상적인 혈액 응고를 돕는 식물의 높은 비타민 K 함량으로 인해 약물의 효과를 상쇄할 수 있습니다.

또한 음식 알레르기가 있는 경우 쐐기풀을 먹기 전에 의사에게 알리는 것이 가장 좋습니다. 식물의 다른 보고된 부작용으로는 배탈, 발한, 몸이 좋지 않은 느낌 등의 증상이 있습니다.

쐐기풀이 혈당과 혈압에 미치는 영향 때문에 임산부는 이 약초를 일상 요법에 추가하는 것을 삼가야 합니다.

쏘는 식물의 상업적 및 비식품적 용도

식품 공급원 및 보충제 외에도 쏘는 쐐기풀은 다른 산업에서도 많은 용도로 사용됩니다.

ㅏ. 섬유 및 플라스틱

영양 및 의학적 가치 분야에서 강력한 플레이어가 되는 것 외에도 쏘는 쐐기풀은 상업 및 섬유 산업에서도 중요한 자원입니다.

예를 들어, 식물의 줄기와 영양가가 낮은 다른 부분의 섬유는 천을 만들기 위해 더 튼튼한 면화로 가공됩니다. 이 식물은 섬유 염료를 만들기 위해 화학적으로 처리됩니다.

쐐기풀 및 기타 천연 섬유는 폴리머 및 생분해제의 성능을 높이기 위해 플라스틱 및 복합재와 같은 제품에도 첨가됩니다.

현대 규제 관행과 지속 가능성에 대한 새로운 관심으로 업계는 쐐기풀을 포함하여 시장에 진입하는 새로운 저비용 환경 친화적인 제품을 인식해야 합니다.

비. 원예/잔디 사용

쏘는 쐐기풀은 독소와 중금속을 끌어내어 화분 토양의 질을 높일 수 있기 때문에 원예 식물이기도 합니다. (1) 이 목적으로 사용되는 쐐기풀은 동물이나 인간에게 어떠한 방식으로도 권장되지 않습니다.

정원을 가꾸기 위해 쏘는 쐐기풀을 사용하는 경우 새 식물을 심기 전에 다 자란 식물을 완전히 폐기하고 퇴비로 재활용하지 않도록 합니다.

쏘는 쐐기풀 준비

이 놀라운 영양 보석을 즐기려면 청소해야 합니다. 특히 "찌르는" 포름산으로 가득 찬 작은 바늘을 모두 청소해야 합니다. 이는 여러 가지 방법으로 수행할 수 있습니다.

1. 데치기

데치기는 다양한 과일과 채소를 준비하는 데 사용되는 요리법입니다. 이 방법에서는 식물의 외부 코팅을 충분히 희석하여 제거합니다.

데치는 것은 야채의 자연스러운 색을 보존하는 데 사용되는 기술이기도 하므로 보기에 더 좋고 따라서 식사에서 더 매력적입니다.

데치는 쏘는 쐐기풀:

• 물병을 끓입니다.
• 물이 끓는 동안 잎을 조심스럽게 담그고 30초에서 XNUMX분 동안 담그거나 익힙니다.
• 빨리 제거하고 천이나 종이 타월에 올려 젖지 않도록 하십시오.
• 분명히 데치는 것은 쐐기풀을 청소하고 바늘을 제거하고 한 번에 모두 사전 연화할 때 쐐기풀을 처리하는 가장 빠른 방법입니다.

2. 건조

건조는 주로 쐐기풀 차를 만들 계획인 경우에 사용되며, 음식으로 요리하고 싶지 않은 경우 이 식물을 식단에 포함시키는 이상적인 방법입니다. 이 방법은 식물을 세척해야 하며 장갑을 끼고 철저하게 세척해야 합니다.

찬물 한 그릇에 불린 쐐기풀을 씻은 다음 두 번째 물 그릇이나 수돗물로 헹굽니다. 어느 쪽이든 서두르지 마십시오! 당신은 그것이 완전히 깨끗하고 바늘이 없기를 원합니다.

그런 다음 대부분의 다른 허브와 마찬가지로 포옹으로 묶고 부엌의 건조한 곳에 걸어두면 며칠 동안 자연 건조됩니다.

탈수기나 오븐에서 건조 부분을 조금 더 빠르게 할 수 있습니다. 그러나 오븐 건조는 제대로 수행되지 않으면 쐐기풀을 태우고 주요 영양소를 요리할 수 있습니다. 따라서 미리 계획을 세워서 참을성 있게 하는 것이 가장 좋습니다.

쐐기풀 차를 그대로 마시거나 녹차, 카모마일, 민트와 같은 다른 허브/차와 혼합하여 나만의 블렌드를 만들 수 있습니다. 계피나 생강과 같은 향신료로 옷을 입힐 수도 있습니다.

3. 요리

다른 식물과 마찬가지로 쐐기풀 가공을 마치면 거의 모든 방식으로 사용할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 간단한 제안입니다.

• 약간의 올리브유나 해바라기유와 피망, 히카마, 양배추와 같은 다른 야채와 함께 볶습니다. 영양가 있고 다채로운 요리를 만들기 위해 필요한 모든 것입니다.
• 다른 채소와 함께 잘게 썰어 오믈렛, 키시 또는 프리타타에 섞습니다.
• 캐서롤이나 짭짤한 파이의 장식으로 사용하십시오.
• 파스타용 소스에 섞는다.
• 수프나 스튜에 추가하십시오.

마지막 단어

쏘는 쐐기풀은 여러 세대에 걸쳐 인류에게 유익한 많은 용도를 가진 매우 다재다능하고 복잡한 식물입니다.

영양 프로필에는 단백질, 필수 아미노산, 섬유질 및 지방뿐만 아니라 비타민, 미네랄, 항산화제, 폴리페놀산, 카페산 및 플라보노이드 복합체가 포함됩니다.

수많은 연구에서 쐐기풀 연기가 신체에 긍정적인 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다.

이러한 효과 중 일부는 인슐린 억제제를 차단하여 혈당을 낮추고 배뇨를 통해 신체에서 과도한 체액을 씻어내어 혈압을 낮추고 염증을 완화하는 것을 포함합니다.

이러한 단순한 천연 제품에 대한 흥미롭고 유망한 주장이지만 식물을 영양 요법에 포함시킬 때는 항상 주의를 기울여야 합니다.

특히 현재 심혈관 질환 및 당뇨병 약을 복용 중인 경우 대체 약초 또는 보충제를 시작하기 전에 항상 의사와 상담하십시오. 알레르기가 있거나 임신 중인 경우 먼저 의사와 상담하거나 사용을 중단하지 마십시오.

약초 요법과 함께 통곡물, 과일, 견과류, 채소, 씨앗, 기름기 없는 단백질 공급원이 풍부한 균형 잡힌 식단을 섭취하면 몸에 적절한 영양을 공급하고 건강을 유지할 수 있습니다. 규칙적인 운동 요법과 결합.