Kırmızı üzümün sağlık yararları: atıştırmalık olarak yemenin 10 nedeni

Kırmızı üzüm, sizin için iyi bir zenginlik sağlayabilecek koruyucu antioksidanlar içerir. Araştırmalar bunun yardımcı olduğunu gösteriyor Antienflamatuvar , Düşürme seviyeleri kolesterol Kanda, kan damarlarını sağlıklı tutun veGözlerinizi koruyun. Ayrıca Kilo vermek والسكري Ve Alzheimer hastalığı. Ayrıca kanser ve nöropati ile mücadelede umut vaat ediyor.

Nazik, büyüleyici kırmızı üzümler çözünmüş bir ilaç gibi görünebilir, ancak sizi şaşırtıcı derecede sağlıklı kılarlar. Hangi çeşit seçerseniz seçin - çok tatlı ve büyük tohumları olan "kırmızı top", çeşitli tohumlar olan "kırmızı" veya çekirdeksiz, orta boyda bir "alev" ve hafif bir tada sahiptir. Etli ikramların herkese sunacağı bir şey var. Üzüm ısırırken dikkat edilmesi gereken bazı sağlık yararları:

1. Koruyucu ve antioksidanlar içerir

Kırmızı üzümler, güçlü antioksidanlar olan rutin, quercetin ve resveratrol gibi bileşikler içerir. Bu nasıl yardımcı olur? Antioksidanlar vücudunuzu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyabilir. Hepimizin bildiği gibi, serbest radikaller hücreleriniz ve DNA'nız üzerinde zararlı bir etkiye sahip olabilir ve kalp hastalığı, diyabet ve kanser gibi koşullara karışabilir. Serbest radikaller de yaşlanmada rol oynar. Bu bileşikler, gıdayı enerjiye dönüştürürken vücut tarafından üretilir ve çevresel toksinler, alkol ve işlenmiş gıdalarda da bulunur.

Kırmızı üzüm, yeşil üzümlerden yapılan resveratrol bakımından zengindir. Bu antioksidan, faydalarının çoğundan sorumludur ve özellikle deride bulunur ve bunun için tamamen almak önemlidir.

Antioksidan bakımından zengin kırmızı üzümler etkilerini biraz azaltabilir. Araştırmacılar hayvanlarda resveratrolün etkisini özel olarak incelemiş ve kas liflerinin ve nöromüsküler kavşakların yaşlanmasını yavaşlattığını bulmuşlardır.

2. anti-inflamatuar

Kırmızı üzüm de yardımcı olabilir Antienflamatuvar. Aslında, kırmızı üzüm suyu içmek savunmasız insanlar için yararlı olabilir iltihaplı. Bir çalışmada, kırmızı üzüm suyu ekstraktlarının diyalize girmesine yardımcı olduğu ve enflamatuar hayati belirtileri azalttığı bulundu.
Gibi yaşam tarzı faktörleri kilo artışı , Sağlıksız bir diyet veya rafine karbonhidratlar ve basit şekerler, içme vesigara içme Hepsi iltihabı artırabilir. Sürekli iltihaplanma, artrit, kalp hastalığı ve Alzheimer hastalığı gibi bir dizi sağlık sorunuyla bağlantılıdır, bu nedenle anti-enflamatuar özelliklere sahip kırmızı üzüm gibi yiyecekleri yemek önemlidir.

3. Trigliserit ve LDL kolesterol seviyelerinin düşürülmesi

Kandaki kolesterol seviyelerinden endişe duyuyor musunuz? Kırmızı üzümlerde bulunan güçlü bir antioksidan olan Resveratrol, kan kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir. Aslında, bir hayvan çalışması resveratrolün sadece LDL kolesterolü bastırmakla kalmayıp kandaki trigliserit seviyelerini düşürdüğünü bulmuştur. Kandaki kolesterol eksikliğinden kaynaklanan resveratrol etkisinin, dışkı yoluyla kolesterol sekresyonunu arttırma yeteneğinden kaynaklandığına inanılmaktadır. Tabii ki, kolesterole neden olan iltihabın kök nedenini belirlemeniz de önemlidir, ancak üzüm gibi gıdalar iltihapla savaşabilir ve vücuttaki kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olabilir.

4. Kan damarlarınızı sağlıklı tutar

Üzümlerin yaklaşık% 80'i sudur. Böylece, ne kadar su içtiğinize bağlı olabilir ve nemli kalmanıza yardımcı olabilir.

Kırmızı üzüm yakalamak kan damarlarını ve dolayısıyla kalbinizi sağlıklı tutabilir. Bir çalışma, kırmızı üzüm polifenol özütü alan koroner kalp hastalığı olan hastaların, bunu yaptıktan sonra akış aracılı genişlemenin arttığını buldu. Akış aracılı genişleme, bu arterdeki artan kan akışına yanıt olarak arterin genişlediğini gösterir. Bu vasküler sağlığınızın bir ölçüsüdür ve burada işlev bozukluğu ateroskleroz ile ilişkilidir

5. vizyon korumak

Kırmızı üzüm lutein ve zeaksantin içerir ve karotenin gözlerinizin sağlığı için önemli olan antioksidan özelliklere sahiptir. Bu antioksidanlar zararlı mavi ışık dalga boylarını filtreler ve hücrelerin gözünüzde kalmasına ve korunmasına yardımcı olur. Araştırmalar ayrıca katarakt ve yaşa bağlı maküler dejenerasyon gibi kronik göz hastalıkları geliştirme riskini azalttığını göstermektedir. Bu nedenle, koruyucu karotenoid tüketiminizi artırmak ve gözlerinizi sağlıklı tutmak için kırmızı üzümleri deneyin.

6. Diyabetle baş etmede yardım

Kan şekeri seviyelerini kontrol etmek istiyorsanız, sağlıklı, dengeli bir diyete kırmızı üzüm eklemek yardımcı olabilir. Kırmızı üzümlerin diyabetli insanlara sağladığı faydalar tekrar resveratrol ile ilişkilendirilebilir. Araştırmalar, bu bileşiğin kan şekeri seviyelerini düşürdüğü ve insülin duyarlılığını artırabildiğini buldu
Üzümlerin şeker oranını merak ediyorsanız endişelenmeyin. Üzümlerin aslında düşük bir glisemik indeksi vardır, bu da şekeri kan dolaşımına yavaşça saldıkları ve ani artışa neden olmadıkları anlamına gelir. Ama üzüm suyundan uzak durun ve bütün meyveyi yiyin. Araştırmalar, bütün üzüm yemenin daha düşük tip 2 diyabet riski ile ilişkili olmasına rağmen, meyve suyu içmenin aslında daha büyük bir risk oluşturabileceğini göstermektedir. Gün içinde yediğiniz kalori ve karbonhidrat miktarına bağlı olarak 3-XNUMX porsiyona kadar meyveyi güvenle alabilirsiniz. Faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için üzümleri buna dahil edin.

7. Nöropatiyi hafifletebilir

Kırmızı üzümde bulunan rutin ve quercetin gibi bileşiklerin sinir hasarını tedavi etmeye yardımcı olduğu bulunmuştur. Bir hayvan çalışması, kemoterapide yaygın olarak kullanılan bir kimyasalın neden olduğu nöropatiye bağlı ağrıyı hafiflettiğini buldu. Bu arada, başka bir hayvan çalışması, quercetin ile 8 haftalık tedavinin, diyabetik nöropatili farelerde sinir fonksiyonunu önemli ölçüde iyileştirdiğini belirtti. Bu biyoaktif bileşiklerin antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri, bu faydalı etkilerden sorumludur. Üzüm yemek, bu flavonoidlerle iyileştirici bir tedavi kadar etkili olmayabilir, ancak üzümler, nöropati gibi sorunları uzak tutmak için günlük diyetinize iyi bir katkı olabilir.

8. Alzheimer hastalığının üstesinden gelmeye yardımcı olabilir

Serbest radikaller ve oksidatif stres, nörodejenerasyon ve Alzheimer hastalığının gelişiminde rol oynar. Gördüğümüz gibi, kırmızı üzümler güçlü anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahiptir. Öyleyse, hayvan çalışmalarının kırmızı üzüm suyunun Alzheimer hastalığının neden olduğu farelerde belleği ve öğrenme hızını artırabileceği şaşırtıcı olmamalıdır. 18 Araştırma ayrıca resveratrolün beyindeki amiloid plak oluşumunu azaltabileceğini göstermektedir. Bu Alzheimer hastalığının ayırt edici özelliğidir.

9. Kilo vermeye yardımcı olabilir

Birkaç kilo vermek istiyorsanız kırmızı üzüm harika bir atıştırmalık olabilir. Bu lezzetli meyvenin 100 gramında sadece 69 kalori var. Ama hepsi bu kadar değil. Resveratrol, az kilo verme çabalarınızı artırabilir. nasıl çalışıyor? Vücudunuz iki tür yağ hücresi içerir - kalorileri depolayan beyaz yağlar ve yağları ısıya dönüştürerek yakan kahverengi yağ hücreleri. Araştırmalar resveratrolün beyaz yağ dokusunun kızarmasını uyardığını gösteriyor. Bir hayvan çalışması, resveratrol ile tedavinin, yüksek yağlı bir diyetle beslenen sıçanlarda kilo alımını kontrol grubuna kıyasla önemli ölçüde azalttığını da buldu.

10. Kansere karşı korunmaya yardımcı olabilir

Kanser dünya çapında önde gelen ölüm nedenlerinden biridir.Birçok çalışma, güçlü anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip resveratrolün bu hastalıkla savaşabileceğini göstermiştir. Kanser, meme, mide, karaciğer ve lenf tümörlerini yavaşlatabilir ve önleyebilir, ayrıca kolon kanseri ve lösemi tümörlerinin ölümüne yol açabilir.Bu araştırma daha fazla araştırma ile kurulduktan sonra kanser tedavisinde bir atılım sağlayabilir.
Kırmızı üzümlerin faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için, bunları pestisitlere en az maruz kalan veya hiç maruz kalmayan sertifikalı organik kaynaklardan satın alın. Unutmayın, günlük sebzelerin ve meyvelerin bir parçası olarak diyet üzümleri yerken, büyük miktarlarda yemeden önce doktorunuza danışın. Bu özellikle beta blokerler veya kan incelticiler gibi ilaçlar kullanıyorsanız doğrudur.

Makale referanslarını görüntüle

1.	↑	Iacopini, P., M. Baldi, P. Storchi ve L. Sebastiani. “Kırmızı üzümde kateşin, epikateşin, quercetin, rutin ve resveratrol: İçerik, in vitro antioksidan aktivite ve etkileşimler.” Gıda Bileşimi ve Analizi Dergisi 21, no. 8 (2008): 589-598.
2.	↑	Antioksidanlar: Bilmeniz Gerekenler. Amerikan Aile Hekimleri Akademisi.
3.	↑	Stockinger, Jessica, Nicholas Maxwell, Dillon Shapiro, Rafael deCabo ve Gregorio Valdez. “Kalorik kısıtlama taklitleri nöromüsküler sinapsların ve kas liflerinin yavaş yaşlanmasını sağlar.” Gerontoloji Dergileri: Seri A 73, no. 1 (2017): 21-28.
4.	↑	Castilla, Patricia, Rocío Echarri, Alberto Dávalos, Francisca Cerrato, Henar Ortega, José Luis Teruel, Milagros Fernández Lucas, Diego Gómez-Coronado, Joaquín Ortuño ve Miguel A. Lasunción. “Konsantre kırmızı üzüm suyu, hemodiyaliz hastalarında ve sağlıklı bireylerde antioksidan, hipolipidemik ve antienflamatuar etkiler uygular.” Amerikan Klinik Beslenme Dergisi 84, no. 1 (2006): 252-262'de açıklanmaktadır.
5.	↑	Enflamasyon ateşiyle oynamak. Harvard Sağlık Yayınları.
6.	↑	Miura, Daiki, Yutaka Miura ve Kazumi Yagasaki. “Hepatom taşıyan sıçanlarda üzüm ve kırmızı şaraptaki bir fitoaleksin olan diyet resveratrolünün hipolipidemik etkisi.” Yaşam bilimleri 73, no. 11 (2003): 1393-1400.
7.	↑	Yemeğinizde Ne Kadar Su Var?. Berkeley Sağlık.
8.	↑	Lekakis, John, Loukianos S. Rallidis, Ioanna Andreadou, Georgia Vamvakou, Georgios Kazantzoglou, Prokopios Magiatis, Alexios-Leandros Skaltsounis ve Dimitrios T. Kremastinos. "Kırmızı üzümden elde edilen polifenol bileşikleri, koroner kalp hastalığı olan hastalarda endotel fonksiyonunu akut bir şekilde iyileştirir." Avrupa Kardiyovasküler Önleme ve Rehabilitasyon Dergisi 12, no. 6 (2005): 596-600.
9.	↑	Davignon, Jean ve Peter Ganz. “Aterosklerozda endotelyal disfonksiyonun rolü.” Dolaşım 109, no. 23 ek 1 (2004): III-27.
10	↑	Sommerburg, Olaf, Jan EE Keunen, Alan C. Bird ve Frederik JGM van Kuijk. “Lutein ve zeaksantin için kaynak olan meyve ve sebzeler: insan gözündeki maküler pigment.” İngiliz Oftalmoloji Dergisi 82, no. 8 (1998): 907-910'da açıklanmaktadır.
11	↑	Lutein ve Zeaxanthin. Amerikan Optometrik Derneği.
12	↑	Brasnyó, Pál, Gerg A. A. Molnár, Márton Mohás, Lajos Markó, Boglárka Laczy, Judit Cseh, Esztella Mikolás ve ark. “Resveratrol, insülin duyarlılığını artırır, oksidatif stresi azaltır ve tip 2 diyabetik hastalarda Akt yolunu aktive eder.” İngiliz Beslenme Dergisi 106, no. 3 (2011): 383-389'da açıklanmaktadır.
13	↑	Palsamy, P. ve S. Subramanian. "Doğal bir fitoaleksin olan resveratrol, streptozotosin-nikotinamid kaynaklı deneysel diyabetik sıçanlarda hiperglisemiyi normalleştirir." Biyotıp ve Farmakoterapi 62, no. 9 (2008): 598-605.
14	↑	Zunino, Susan J. “Tip 2 diyabet ve üzüm veya üzüm ürünlerine glisemik yanıt.” Beslenme Dergisi 139, no. 9 (2009): 1794S-1800S.
15	↑	Muraki, Isao, Fumiaki Imamura, JoAnn E. Manson, Frank B. Hu, Walter C.Willett, Rob M. van Barajı ve Qi Sun. “Meyve tüketimi ve tip 2 diyabet riski: üç prospektif uzunlamasına kohort çalışmasından kaynaklanmaktadır.” BMJ 347 (2013): F5001.
16	↑	Azevedo, Maria Isabel, Anamaria Falcão Pereira, Ricardo Braz Nogueira, Flávio Esmeraldo Rolim, Gerly AC Brito, Deysi Viviana T. Wong, Roberto CP Lima-Júnior, Ronaldo de Albuquerque Ribeiro ve Mariana Lima Vale. “Flavonoidlerin rutin ve kuersetinin antioksidan etkileri oksaliplatin kaynaklı kronik ağrılı periferik nöropatiyi inhibe eder.” Moleküler Ağrı 9, no. 1 (2013): 53.
17	↑	Kandhare, Amit D., Kiran S. Raygude, V. Shiva Kumar, Anuchadra R. Rajmane, Asjad Visnagri, Arvindkumar E. Ghule, Pinaki Ghosh, Sachin L. Badole ve Subhash L. Bodhankar. "Sıçanlarda neonatal streptozotosin ile indüklenen diyabetik nöropatide bozulmuş motor sinir fonksiyonu, inflamatuar aracılar ve apoptoza karşı quercetin iyileştirici etkiler." Biyotıp ve Yaşlanma Patolojisi 2, no. 4 (2012): 173-186.
18	↑	Siahmard, Zahra, Hojjatollah Alaei, Parham Reisi ve Ali Asghar Pilehvaryan. “Sıçanlarda kırmızı üzüm suyunun Alzheimer hastalığı üzerine etkisi.” İleri biyomedikal araştırma 1 (2012).
19	↑	Karuppagounder, Saravanan S., John T. Pinto, Hui Xu, Huan-Lian Chen, M. Flint Beal ve Gary E. Gibson. “Resveratrol ile diyet takviyesi, Alzheimer hastalığının transgenik bir modelinde plak patolojisini azaltır.” Uluslararası Nörokimya 54, no. 2 (2009): 111-118'de açıklanmaktadır.
20	↑	Tam Rapor (Tüm Besin Öğeleri): 45300556, KIRMIZI TOHUMSUZ ÜZÜM, UPC: 641406020003. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı.
21	↑	Wang, Songbo, Xingwei Liang, Qiyuan Yang, Xing Fu, Carl J. Rogers, Meijun Zhu, BD Rodgers, Qingyan Jiang, Michael V. Dodson ve Min Du. “Resveratrol, AMP ile aktifleştirilmiş protein kinaz (AMPK) α1'in aktivasyonu yoluyla beyaz yağda kahverengi benzeri adiposit oluşumunu indükler.” Uluslararası Obezite Dergisi 39, no. 6 (2015): 967'de açıklanmaktadır.
22	↑	Kanser İstatistikleri. Ulusal Kanser Enstitüsü.
23	↑	Kanserle Savaşan Gıdalar. Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü.
24	↑	Resveratrol. Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi.