كيفية استخدام خل التفاح للحموضة المعوية ولماذا
تحدث الحموضة المعوية عندما تنتقل الأحماض من المعدة إلى أنبوب الطعام أو المريء. يشعر الناس بحرقان في الصدر ويمكن أن يسبب الكثير من الانزعاج للناس.
قد تكون الحموضة المعوية أو الارتجاع الحمضي الذي يحدث على مدى فترة طويلة بسبب حالة تسمى اضطراب الجزر المعدي المريئي (GERD).
سديلة عضلية صغيرة بين المعدة والمريء تمنع ارتداد الأحماض ومحتويات المعدة. ومع ذلك ، بسبب المرض أو شد المعدة ، قد تتراخى السديلة العضلية ، مما يتسبب في إطلاق الطعام والحمض مرة أخرى إلى المريء.
يمكن أن تؤدي حموضة سوائل المعدة إلى تهيج بطانة المريء وقد تسبب الألم والالتهاب بمرور الوقت.
خل حمض التفاح
يتم إنتاج خل التفاح (ACV) عندما يتم تخمير التفاح في عملية من خطوتين. وجد خل التفاح استخداماته في تنكيه الوجبات وحفظ المكونات ، وصنع منتجات التنظيف المنزلية ، وحتى في إدارة بعض الأمراض.
يتم تضمين خل التفاح مع مركبات الفلافونويد مثل حمض الغاليك وحمض الكافيين ومضادات الاكسدة وحمض الفيروليك. لقد أصبح شائعًا بشكل متزايد كغذاء صحي لإدارة وعلاج العديد من الأمراض.
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، أظهر خل التفاح أنه يستخدم في بعض الوظائف الدوائية ، كمضاد قوي للأكسدة ، لتقليل الالتهاب ، وإدارة مرض السكري ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
عندما يتم تصنيع خل التفاح ، فإن الخميرة والبكتيريا المتضمنة في عملية التخمير تشكل غشاءً في الأعلى يسمى “الأم” ، والذي يُنسب إلى العديد من الفوائد الصحية لـ ACV. لذلك ، تحقق دائمًا من الملصق “مع الأم” الموجود على ACV الذي تشتريه.
هل يمكن أن يساعد خل التفاح في علاج الحموضة المعوية؟
تكمن الفكرة وراء استخدام العلاجات المنزلية لعلاج وإدارة ارتجاع الحمض في موازنة أحماض المعدة. إلى جانب العديد من العلاجات الطبيعية الأخرى ، يُعتقد أن استهلاك خل التفاح يساعد في علاج هذه الحالة.
أشارت الدراسات إلى قدرة خل التفاح على إبطاء سرعة خروج الطعام من المعدة. هذا مهم أيضًا لإدارة حرقة المعدة الناتجة عن ارتداد الحمض.
في إحدى الدراسات ، شعر المشاركون براحة مفيدة في أعراض الحموضة المعوية عند تناول خل التفاح. من الجدير بالملاحظة أن المشاركين في الدراسة استهلكوا أيضًا مكونات أخرى معروفة بتقليل أعراض حرقة المعدة ، لذلك من غير الواضح ما إذا كان خل التفاح وحده يمكن أن يكون فعالًا في علاج حرقة المعدة.
على الرغم من وجود بيانات محدودة حول استخدام خل التفاح في علاج حرقة المعدة ، إلا أن هناك مجالًا لمزيد من البحث.
كيف تستهلك خل التفاح للحموضة المعوية
يعتبر تخفيف 1-2 ملاعق كبيرة من خل التفاح في كوب واحد من الماء هو الطريقة الأكثر فعالية والأكثر شيوعًا لاستهلاكه. يمكنك أيضًا إضافته إلى تتبيلات السلطة وخلطها مع مشروبات أخرى.
يمكن أيضًا إضافة خل التفاح إلى ماء العسل لتحلية الطعم وجعله أكثر قبولًا.
احتياطات للنظر فيها
مثل أي خل آخر ، يحتوي خل التفاح على نسبة عالية من الحموضة. عند تناوله لفترة طويلة ، يمكن أن يؤدي إلى الآثار الجانبية التالية:
- ضعف الأسنان حيث أنه يؤثر على المينا
- تلف أنبوب الطعام (المريء)
- يمكن أن تتفاعل مع الأدوية وتتسبب في امتصاصها بشكل غير صحيح
- لتجنب حدوث ذلك ، تأكد من عدم تناول أكثر من ملعقتين كبيرتين من خل التفاح يوميًا. من الضروري أيضًا التأكد من عدم
- استهلاك خل التفاح بشكل غير مخفف.
طرق أخرى لعلاج الحموضة المعوية
توصي الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي ببعض التغييرات في نمط الحياة لتخفيف أعراض ارتداد الحمض:
- فقدان الوزن الزائد ، لأن السمنة يمكن أن تضع ضغطًا لا داعي له على الجهاز الهضمي.
- ارفع رأس السرير. نظرًا لأن ارتجاع الحمض وحموضة المعدة الناتجة عنه يمكن أن تزداد ليلًا ، فمن المستحسن رفع رأس سريرك باستخدام الوسائد. يمنع هذا الوضع بشكل طبيعي ارتجاع الحمض إلى المريء.
- تجنب الكحول والتدخين.
- قلل من تناول الأطعمة التي تزيد من الأحماض مثل القهوة والشوكولاتة والأطعمة الغنية بالدهون مثل المعجنات أو الأطعمة المقلية والفواكه الحمضية والعدس.
- المشي البطيئ بعد أوقات الوجبات.
- لا تنم بعد الأكل مباشرة. تأكد من ترك فجوة لا تقل عن 2-3 ساعات.
الأسئلة الأكثر شيوعًا حول الحموضة المعوية
هل شرب الماء يخفف من حرقة المعدة؟
يشجع الماء حركة الطعام عبر أنبوب الطعام إلى المعدة. قد يؤدي إلى تسريع وقت إفراغ المعدة ، مما يمنع ارتجاع الحمض.
هل سيساعد الآيس كريم في الحموضة المعوية؟
قد تكون بضع ملاعق قليلة من الآيس كريم غير المنكه (الفانيليا) مفيدة في تهدئة حرقة المعدة. ومع ذلك ، نظرًا لأن الآيس كريم من الأطعمة الغنية بالدهون ، فقد يبطئ من معدل إفراغ المعدة ، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض حرقة المعدة.
كلمة أخيرة
الحموضة المعوية هي حالة هضمية شائعة ناجمة عن ارتجاع أحماض المعدة إلى أنبوب الطعام. الأدوية ، الضائقة الهضمية العامة ، حالات مثل اضطراب الجزر المعدي المريئي ، النظام الغذائي ونمط الحياة ، وبعض الحالات الصحية قد تسبب حرقة الفؤاد.
الأدوية الأكثر شيوعًا التي يتم وصفها للحموضة المعوية هي مثبطات مضخة البروتون ، والتي تبطئ إنتاج أحماض المعدة ، ومضادات الحموضة التي تعمل على تحييد أحماض المعدة. على الرغم من أن هذه الأدوية قد توفر راحة فورية ، إلا أن استخدامها على المدى الطويل يمكن أن يسبب مشاكل.
يعد إجراء تعديلات على النظام الغذائي وتغيير نمط الحياة أحد أكثر الطرق فعالية وأمانًا لإدارة حرقة المعدة. من بين العديد من العلاجات الطبيعية الموصى بها لحرقة المعدة ، يدعي بعض الناس أن خل التفاح مفيد.
على الرغم من عدم وجود أي دراسات مباشرة تربط فعالية خل التفاح بالحموضة المعوية ، إلا أن تناول 1-2 ملاعق كبيرة من خل التفاح المخفف في كوب من الماء يمكن أن يجدد أحماض المعدة في حالة ما إذا كانت الحموضة ناتجة عن انخفاض أحماض المعدة.