吃什么和避免什么以减少关节炎
疼痛影响了许多美国人以及他们在身体和精神上充分发挥潜力的能力。 长期疼痛是如此普遍，以至于五分之一的美国人报告说长期经历疼痛。
在全球范围内，三分之一的人死于慢性炎症性疾病，例如 糖尿病 心血管疾病和疾病 慢性阻塞性肺疾病 （慢性阻塞性肺病）和癌症 和肥胖。
另一种常见的慢性炎症性疾病，影响全球约 350 亿人，美国人口的 20% 是 التهابالمفاصل 和关节疾病。
虽然关节并发症可能很常见，但研究表明它们是可以控制的。 改善关节病，必须学会管理 炎 第一的。
疼痛可能由许多不同类型的损伤引起，但通常与某种程度的炎症有关。 炎症是对身体损伤的细胞反应，是一种挽救生命的生物学机制。
如果您曾经割伤过自己，您会注意到您的皮肤摸起来感觉温暖或发烫，并且伤口区域周围会变红和肿胀。
这些类型的反应是由于身体释放了炎症介质，例如激素和组胺，它们会导致血管扩张并将更多的血液输送到受影响的区域。 这个不舒服的过程始于健康的恢复。
然而，炎症的发生并不一定是可见的损伤。 或许 身体对炎症有反应 会引起刺激，例如细菌、病毒、真菌、化学物质、辐射和异物。
炎症有五个主要症状：
- 发红
- 热度
- 同义词
- 囧
- 失控
当免疫系统无法正常工作时，也会发生炎症，在不适当的时间释放炎症化学物质。 这些情况会导致身体攻击关节组织，甚至激活神经。
这些类型的炎症性疼痛可能是由刺激神经的关节炎、导致疼痛的骨损伤、导致僵硬的关节积液以及对关节施加压力的肌肉无力引起的。
除了药物抗炎药外，还可以通过改变饮食和生活方式来对抗关节炎。 这可能很痛苦，但多项研究表明它实际上可以得到改善。
关节炎期间应避免的食物
以下是可能导致关节炎的大多数食物：
1.糖
虽然我们都喜欢一碗好冰淇淋或一片热馅饼，但糖已被证明会导致炎症。
富含精制糖、淀粉和反式或饱和脂肪酸的饮食可以刺激先天免疫系统。 这通常是由于炎性细胞因子的刺激，而抗炎细胞因子的产生减少。
某些炎性细胞因子也与疼痛过程本身有关，这对于有关节问题的人来说并不理想。
您可以通过避免甜食、糕点、甜食和加糖饮料来限制加工糖的摄入量。 相反，每天在你的饮食中加入两到两份新鲜水果。
2. 饱和脂肪
研究表明，摄入饱和脂肪会导致身体脂肪组织发炎。
饱和脂肪最常见于油炸食品、黄油等全乳制品、烘焙食品以及来自牛肉和猪肉的肥肉。
仅在美国，饱和脂肪摄入量的最大贡献者就是比萨饼和奶酪。
3.不饱和脂肪
自然界中存在反式脂肪酸的来源，但反式脂肪通常是人造的，并且已被证明会显着增加患心血管疾病的风险。
食用这些人造脂肪与心脏病、猝死有关，并可能与糖尿病有关。 研究还表明，反式脂肪会促进体内炎症。
2015 年，美国食品和药物管理局决定，加工食品中反式脂肪的主要来源部分氢化油 (PHO) 不再被认为是安全的，并且在 2018 年之后不能添加到食品中。
但是，到 2021 年，一些食品仍会继续销售。阅读加工食品的标签，避免使用所有部分氢化油。
吃的食物
以下是预防炎症的最常见食物：
1. 纤维（包括新鲜水果和蔬菜）
你可以想到 纤维 粗糙的食物会在通过消化系统时“清洁”你的肠道。
纤维在某种程度上是可见的。 想象一下椰子外面的长“纤维”和头发。 它类似于在蔬菜、水果、谷物和豆类中发现的线。
纤维与许多健康益处有关，但普通美国人并没有足够快地食用它。 医学研究所建议每天摄入 19-38 克纤维，具体取决于您的年龄和性别。
纤维不仅与降低患心脏病、中风、高血压的风险有关，而且消化系统疾病 肥胖和癌症 و糖尿病患者 然而，纤维摄入量也与减少炎症有关。
研究表明，摄入大量纤维的人与类风湿性关节炎相关的炎症标志物水平较低。 此外，高纤维膳食与较低的体重有关，这也可以减少炎症。
高纤维食物包括：
2. Omega-3 脂肪酸
Omega-3 脂肪酸可能是最著名的化合物之一 身体发炎.
尽管 omega-6 脂肪酸在炎症方面的表现不佳，但 omega-3 与 omega-6 脂肪酸的比例才是最重要的。
一些研究表明，炎症的增加可能部分归因于美国饮食，即 omega-6 含量高而 omega-3 含量低。
尽管还需要更多的研究，但人们认为 omega-3 脂肪酸的最低摄入量在某种程度上与炎症有关。
要提高 omega-3 与 omega-6 脂肪酸的比例，请关注富含 omega-3 脂肪酸的食物，例如：
- 核桃
- 三文鱼
- 鳟鱼
- 金枪鱼
- 生蚝
- 鳀鱼
- 菜籽油
- 鱼肝油
- 亚麻籽
- 乳木果种子
- 大豆
- 卷心菜
- كرةقدم
- 菜花
3.绿茶
绿茶已经被食用了几个世纪，并且由于其抗氧化和抗自由基活性，通常与健康益处有关。
绿茶含有儿茶素（一种抗氧化剂），与预防炎症性疾病有关。
表没食子儿茶素没食子酸酯 绿茶是绿茶的一种成分，具有抗炎作用。
您可以轻松地将绿茶融入您的日常饮食中，并享受其精力充沛和精力充沛的效果。 早上喝一杯开始新的一天，下午再喝一杯提神。
您还可以找到绿茶提取物作为膳食补充剂。 然而，食用天然形式的绿茶最好避免服用大剂量的提取物，这会对肝功能产生负面影响。
遗言
专注于全食物饮食是预防炎症的最佳方法之一。 富含各种新鲜水果、蔬菜、全谷物、豆类、低脂乳制品、坚果和瘦肉的饮食是最佳选择。 健康的饮食可能是改善整体健康的关键！