Apfel: Nutzen für die Gesundheit, Ernährung und andere Dinge

  • Ein mittelgroßer Apfel enthält etwa 40 Kalorien und enthält kein Fett, Natrium oder Cholesterin.
  • Der Fasergehalt von Äpfeln kann dazu beitragen, das Infektionsrisiko zu verringern mit Diabetes وHerzkrankheit وBlutgefäße.
  • Diese köstlichen, süß schmeckenden Lebensmittel können zur Verbesserung beitragen Darmgesundheitund Erleichterung Verdauungsprozess Besser.
  • Enthält Apfelsamen enthält cyanogene Verbindungen, die sein können Somaya Wenn es in großen Mengen konsumiert wird.
  • domestizierter Apfel Es ist eine riesige blühende Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Es produziert eine helle (normalerweise rote), süße und köstliche Frucht, die als Apfel bekannt ist.
  • Weltweit werden etwa 7500 verschiedene Apfelsorten angebaut.

الفوائد الصحية ، التغذية وغيرها من الأشياء apple feat - التفاح: الفوائد الصحية ، التغذية وغيرها من الأشياء

In den Vereinigten Staaten sind Äpfel die beliebteste Frucht danach الموز. Etwa 65 % der in den USA produzierten Äpfel werden roh verzehrt, der Rest wird zu Produkten wie Apfelsaft und Apfelsaft verarbeitet.

Äpfel sind reich an Flavonoiden, sekundäre Pflanzenstoffe, die mehrere gesundheitliche Vorteile haben. Quercetin und Catechin sind zwei der am häufigsten vorkommenden Flavonoide in Äpfeln. Sie zeigen entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.

Äpfel sind auch mit einer löslichen Faser namens Pektin gefüllt, die helfen kann, Ausfällungen zu verhindern Cholesterin schädlich in Ihren Arterien.

Verschiedene Apfelsorten

Im Folgenden sind bekannte Apfelsorten aufgeführt, die häufig zum Backen, Kochen und Rohverzehr verwendet werden.

Kulinarisch werden im Allgemeinen würzige oder leicht süße Äpfel bevorzugt. Diese schließen ein:

  • spröder Honig
  • Melrose
  • Schuster
  • köstlich golden

Wenn Sie die köstliche, saftige Geschmeidigkeit roher Äpfel genießen möchten, versuchen Sie Folgendes:

  • lecker rot
  • Gla
  • Fuji
  • Macintosh

Waschen Sie Ihre Äpfel gründlich!

Bevor Sie den gerade gekauften Apfel sofort essen, muss er gewaschen werden, um Keime und Schmutz auf seiner Oberfläche zu entfernen.

Es wird empfohlen, den Apfel vor dem Verzehr zu waschen, auch wenn Sie ihn schälen möchten.

Verwenden Sie ein sauberes Papiertuch, um es danach zu trocknen. Außerdem ist es besser, die beschädigten Teile des Apfels zu entfernen.

Apfel mit oder ohne Schale: Was ist besser?

الفوائد الصحية ، التغذية وغيرها من الأشياء apple with or without peel - التفاح: الفوائد الصحية ، التغذية وغيرها من الأشياء

Äpfel können mit oder ohne Schale gegessen werden, aber viele Menschen fragen sich, was die beste Option ist. Verringert das Entfernen der Krusten den gesamten Nährwert?

Es gibt auch Bedenken, dass die Schale Pestizide enthalten könnte, die die Frucht für den Verzehr giftig machen könnten.

Die Schale eines Apfels ist nicht nur eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, sondern enthält auch viele Flavonoide, die antioxidativ und entzündungshemmend wirken.

Die Schale eines Apfels enthält doppelt so viele Flavonoide wie sein Fruchtfleisch. Je nach Apfelsorte kann die Schale zwei- bis sechsmal mehr Polyphenole enthalten als das Fruchtfleisch.

Apfelschalen sind besonders großzügig mit einem Flavonoid, Quercetin, gefüllt. Der Pflanzenstoff gilt als vorteilhaft für die kardiovaskuläre Gesundheit.

Die Haut des Apfels enthält auch reichlich Chlorogensäure, eine phenolische Verbindung, die bekanntermaßen starke Anti-Krebs-Eigenschaften aufweist.

Wenn Sie also die äußere Schicht des Apfels entfernen, verlieren Sie eine große Reserve an Nährstoffen.

  • Abschluss: Das Fleisch und die Schalen zusammen enthalten viele Nährstoffe, aber das erhöhte Risiko durch Pestizide kann Anlass zur Sorge geben. Das gründliche Waschen der Früchte kann jedoch helfen, die Pestizide auf der äußeren Schicht loszuwerden. Sie können wählen, ob Sie einen Apfel mit oder ohne Schale essen möchten, je nachdem, was Sie bevorzugen. Beachten Sie jedoch, dass empfohlen wird, die Frucht mit ihrer intakten Schale zu verzehren, um ihr gesamtes Gesundheitspotenzial auszuschöpfen.

Wann ist der richtige Zeitpunkt, um Äpfel zu essen?

In der heutigen Zeit normalerweise Unsachgemäße Essgewohnheiten Ungewöhnliche Schlafgewohnheiten sind weit verbreitet. Diese ungesunden Gewohnheiten können Ihren Stuhlgang stören und Beschwerden verursachen.

Die reichlichen Mengen an Ballaststoffen in Äpfeln können die Verdauung erleichtern, weshalb viele Gesundheitsexperten empfehlen, gleich morgens Äpfel zu essen.

  • WarnungSie können zu jeder Tageszeit einen Apfel essen, ohne dass Nebenwirkungen auftreten. Menschen, die zu saurem Reflux neigen, können jedoch die Auswirkungen der Säure spüren, nachdem sie saure Apfelsorten (wie grüne Äpfel) gegessen haben. Wenn Sie mit einem solchen Problem konfrontiert sind, ist es besser, zwischen großen Mahlzeiten einen Apfel zu essen.

Kann ich Äpfel auf nüchternen Magen essen?

Essen Sie einen rohen Apfel auf Ein leerer Magen Es hat viele Vorteile, einschließlich der Beseitigung von Giftstoffen aus dem Körper und der Verbesserung der Verdauung.

Äpfel sind kalorienarm und reich an Wasser, was Ihnen helfen kann, die Kalorienaufnahme zu reduzieren und Ihr Gewicht zu kontrollieren.

Allerdings Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen Vermeiden Sie es, Obst auf nüchternen Magen zu essen, da dies den sauren Rückfluss verschlimmern und Stress verursachen kann.

Nährwert von Äpfeln

Äpfel haben einen hohen Wassergehalt, der etwa 85 % seiner Zusammensetzung ausmacht. Sie enthalten 13 % Kohlenhydrate.

Äpfel sind auch voller Nährstoffe, darunter Vitamine (C- und B-Komplex), Pflanzenstoffe, Kalzium, Kalium und Phosphor, von denen jeder seine eigenen gesundheitlichen Vorteile hat.

Äpfel enthalten viele Ballaststoffe. Ein Kilogramm frischer Äpfel kann etwa 2.2 Kilokalorien Energie liefern.

Je 100 Gramm roher Apfel mit Schale enthält Folgendes:

الاسم Menge Einheit
الماء 85.56 g
Energie 52 kcal
Energie 218 kJ
Protein 0.26 g
Das Fett 0.17 g
Blässe 0.19 g
Kohlenhydrate 13.81 g
Ballaststoffe, nährstoffreich 2.4 g
Polysaccharide, einschließlich Gesamt-NLEA
10.39 g
Rohrzucker 2.07 g
Glukose (Dextrose) 2.43 g
Fruchtzucker 5.9 g
Stärke 0.05 g
KalziumCa 6 mg
الEisen, Fe 0.12 mg
Magnesium, Mg 5 mg
Phosphor, P 11 mg
KaliumK 107 mg
NatriumNa 1 mg
Zink, Zn 0.04 mg
KupferCu 0.027 mg
ManganMn 0.035 mg
Fluoride, F
3.3 ug
Vitamin C, Gesamt-Ascorbinsäure 4.6 mg
Thiamin 0.017 mg
Riboflavin 0.026 mg
Niacin 0.091 mg
Pantothensäure
0.061 mg
Vitamin B6
0.041 mg
Folat, gesamt 3 ug
Folat, Nahrung 3 ug
Folat, DFE
3 ug
Cholin, gesamt
3.4 mg
Betain 0.1 mg
Vitamin A, RAE 3 ug
Carotin, Beta 27 ug
Cryptoxanthin, Beta 11 ug
Vitamin A, IE 54 IU
Lutein + Zeaxanthin 29 ug
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0.18 mg
Vitamin K (Phyllochinon) 2.2 ug
Fettsäuren, insgesamt gesättigt 0.028 g
Fettsäuren, einfach ungesättigt 0.007 g
Fettsäuren, total ungesättigt 0.051 g
Phytosterine 12 mg

Diese Daten basieren auf analytischen Daten für Arten von lecker rot Und goldig lecker und teuer.

Vorteile des Essens von Äpfeln

الفوائد الصحية ، التغذية وغيرها من الأشياء apple benefits - التفاح: الفوائد الصحية ، التغذية وغيرها من الأشياء

Äpfel sind mit einem erfrischenden Geschmack und zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen ausgestattet.

1. Hilft beim Abnehmen

Die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts ist unerlässlich, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und vielen anderen Gesundheitsproblemen zu verringern.

Äpfel sind reich an Ballaststoffen und kalorienarm, daher eignen sie sich hervorragend zum Zusammenstellen dein Gewicht unter Kontrolle.

Ballaststoffreiche Lebensmittel halten länger satt und beugen übermäßigem Essen und verfrühtem Naschen vor. Der Abbau der Pektinfasern in Äpfeln erfordert meist viel Kauen, was das Sättigungsgefühl fördert.

Eine Rezension, die 2011 in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Fortschritte in der Ernährung Vorteile des Verzehrs kalorienarmer und ballaststoffreicher Lebensmittel zur Gewichtsreduktion.

Dieser Beweis reicht jedoch nicht aus, um die Tatsache zu legitimieren, dass Äpfel dazu führen Gewichtsabnahme. Der Nährwert von Äpfeln macht sie jedoch zu einer guten Wahl für eine Diät zur Gewichtsabnahme.

Eine Zeitschrift herausgegeben Oleo-Wissenschaft Eine randomisierte, doppelblinde klinische Studie aus dem Jahr 2010, die zeigte, dass der regelmäßige Konsum von Getränken, die Apfelphenole enthalten, dazu beitragen kann, den viszeralen Fettbereich (VFA) bei übergewichtigen Menschen zu reduzieren.

Er schlug auch vor, dass Getränke, die Polyphenole aus Äpfeln enthalten, sicher über einen längeren Zeitraum ohne größere Nebenwirkungen eingenommen werden können.

Die regelmäßige Einnahme von rohen Äpfeln wurde mit einer besseren Ernährung in Verbindung gebracht, da sie erheblich zur täglichen Aufnahme von Ballaststoffen beiträgt.

Zeigen Sie eine in einer Zeitschrift veröffentlichte Umfrage Nutrition Journal Der Verzehr von Äpfeln in verschiedenen Formen, wie ganze Äpfel, Äpfel und 100 % Apfelsaft, verbessert die Gesamtqualität der Ernährung, was die Wahrscheinlichkeit von Fettleibigkeit bei Kindern verringern kann.

  • Fazit: Wenn Sie versuchen, ein gesundes Gewicht zu erreichen, sollten Sie sich gesund und ausgewogen ernähren. Die regelmäßige Aufnahme von Äpfeln in Ihre Ernährung kann Ihnen helfen, Ihre Gewichtsziele schneller zu erreichen.

2. Behält ein gesundes Herz bei

Das Herz ist ein lebenswichtiges Organ, das alle anderen Systeme des Körpers ständig mit sauerstoffreichem Blut versorgt.

Die Aufrechterhaltung der kardiovaskulären Gesundheit ist von größter Bedeutung, da sie sich direkt auf Ihre allgemeine Gesundheit und Lebensqualität auswirkt.

Einige der Faktoren, die das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen, sind erhöhte Spiegel von Low-Density-Lipoprotein (LDL) und niedrige Spiegel von High-Density-Lipoprotein (HDL), Rauchen, Fettleibigkeit und Bluthochdruck.

Äpfel sind großzügig mit Phytonährstoffen gefüllt, die als Catechine, Fluoridsin, Quercetin und Chlorogensäuren bekannt sind und das Herz-Kreislauf-System vor oxidativen Schäden schützen.

Oxidation ist an der Plaquebildung beteiligt, die zu verschiedenen Arten von Herzerkrankungen führt.

Kann Pektin hemmen Arteriosklerose Weil es verhindert, dass Cholesterin fest wird und sich in den Arterien ansammelt. Dadurch wird die richtige Durchblutung aufrechterhalten.

Die Ergebnisse einer 2014 vom European Journal of Heart Failure veröffentlichten Studie kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von Äpfeln in einer bestimmten Menge dazu beitragen kann, das Risiko einer Herzinsuffizienz zu verringern.

Eine systematische Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2015, die in Nutrients veröffentlicht wurde, ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Äpfeln dazu beitragen kann, die Gesundheit der Koronararterien zu verbessern und die Gesamtmortalität durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren. Denn Äpfel enthalten reichlich Flavonoide (Phytochemikalien).

  • FazitMehrere Studien haben die Rolle von Phytochemikalien in Äpfeln bei der Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen unterstützt. Der Verzehr von zwei Äpfeln pro Tag oder das Trinken von 12 Unzen Apfelsaft kann die Oxidation von schlechtem Cholesterin (LDL) in Ihrem Körper reduzieren. Dies wiederum hilft, Ihr Herz stark und gesund zu halten.

3. Verwalten Sie Diabetes

Äpfel können das Risiko, an Diabetes zu erkranken, verringern und Menschen mit Diabetes helfen, ihre Symptome zu bewältigen.

Die Polyphenole in Äpfeln verlangsamen die Verdauung von Kohlenhydraten, was die Blutzuckerregulierung verbessert.

Der regelmäßige Verzehr von Äpfeln kann die Glukoseaufnahme im Verdauungssystem reduzieren und die Bauchspeicheldrüse dazu anregen, mehr Insulin zu produzieren.

Eine Metaanalyse von fünf unabhängigen Kohortenstudien deutete darauf hin, dass Menschen, die Äpfel in ihre Ernährung aufnehmen, möglicherweise weniger wahrscheinlich Typ-2-Diabetes entwickeln als diejenigen, die dies nicht tun.

Diese drei Eigenschaften von Äpfeln können helfen, die Entwicklung von Typ-2-Diabetes zu reduzieren:

  • Fülle von Polyphenolen
  • Reich an Ballaststoffen
  • Unmengen an sekundären Pflanzenstoffen.
  • Äpfel sind voll von bioaktiven Inhaltsstoffen wie Polyphenolen und Pektin, die zu einer besseren Gesundheit beitragen können.

Bei der Verarbeitung von Apfelsaft werden jedoch meist Pektin und andere Zellwandbestandteile der Frucht eliminiert, was dessen ernährungsphysiologische Wertigkeit deutlich mindert.

Eine weitere in der Zeitschrift veröffentlichte Metaanalyse BMJ (2013) Der Verzehr von ganzen Früchten wie Äpfeln, Trauben und Blaubeeren kann die Wahrscheinlichkeit einer Person, Typ-2-Diabetes zu entwickeln, erheblich verringern, während das Trinken von Fruchtsaft den Blutzucker plötzlich erhöhen und Sie anfällig für die Krankheit machen kann.

FazitDer Verzehr von Äpfeln wurde positiv mit einem verringerten Diabetesrisiko in Verbindung gebracht. Menschen mit dieser Krankheit können von den Ballaststoffen in Äpfeln profitieren, die helfen können, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Es wird jedoch nicht empfohlen, Apfelsaft in frischer oder abgepackter Form (er kann zugesetzten Zucker enthalten) zu konsumieren, da er den Blutzuckerspiegel plötzlich erhöht. Ein plötzlicher Anstieg des Blutzuckers kann zu einem medizinischen Notfall führen.

4. Senkt den Cholesterinspiegel

Der lösliche Ballaststoff (Pektin) in Äpfeln kann helfen, den Cholesterinspiegel im Plasma zu senken. Plasmacholesterin gilt als wichtiger Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Eine im European Journal of Nutrition veröffentlichte randomisierte klinische Einzelblindstudie ergab, dass die Pektinfaser in Äpfeln dazu beitragen kann, die Konzentration des Gesamtcholesterins im Blut des Körpers zu senken.

Derselbe Effekt ist jedoch nicht von Apfelsaft zu erwarten, der während des Entsaftungsprozesses den größten Teil seines Ballaststoffgehalts verliert.

Laut den Ergebnissen randomisierter klinischer Studien aus dem Jahr 2017 zeigen verschiedene Apfelsorten einen unterschiedlichen Grad an cholesterinsenkender Wirkung. Dieser Effekt hängt von der authentischen Apfelsorte und der Zusammensetzung des Phenols ab. Anorca-Äpfel gelten in dieser Hinsicht als am effektivsten.

FazitÄpfeln wird die Fähigkeit zugeschrieben, den Cholesterinspiegel zu senken, jedoch nur, wenn sie im Rahmen einer insgesamt gesunden und gesunden Ernährung verzehrt werden.

5. Verbessert die Darmgesundheit

Bestimmte Bestandteile von Äpfeln, einschließlich Sorbit, Fruktose, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, können zu einer reibungslosen Verdauung beitragen.

In einer randomisierten, einfach verblindeten Studie von 2016 mit 647 Kindern wurde festgestellt, dass verdünnter Apfelsaft eine wirksame Alternative zu einer Standard-Elektrolyt-Erhaltungslösung zur Behandlung von leichter Gastroenteritis und minimaler Dehydrierung ist.

Verdünnter Apfelsaft ist jedoch kein Einzelmittel und sollte mit anderen Flüssigkeiten verabreicht werden, die Ihr Kind bevorzugt, um den Elektrolythaushalt wiederherzustellen.

Eine systematische Übersichtsarbeit, die 2018 in Nutrients veröffentlicht wurde, hob hervor, dass Ballaststoffe in ganzen Früchten wie Äpfeln präbiotische Wirkungen aufweisen. Diese Wirkungen können helfen, nützliche Bakterien im Darm zu vermehren und Verdauungsproblemen vorzubeugen.

FazitÄpfel sind superfaserige Früchte, die helfen können, die allgemeine Darmgesundheit und -funktion zu verbessern, indem sie ein gesundes Darmmikrobiom erhalten.

6. Andere potenzielle Vorteile von Äpfeln

Äpfel sind eine vielseitige Frucht, die roh gegessen oder zu verschiedenen Kochzubereitungen hinzugefügt werden kann.

Diese ballaststoffreiche Frucht kann neben den oben genannten Vorteilen einige zusätzliche gesundheitliche Vorteile haben. Die folgenden gesundheitlichen Vorteile werden jedoch immer noch durch mehr Forschung unterstützt.

Fördert die Knochengesundheit: Äpfel und daraus gewonnene Produkte enthalten ein Flavonoid namens Fluoridzin. Dieses Flavonoid kann helfen, die Knochenintegrität zu erhalten und das Osteoporoserisiko bei postmenopausalen Frauen zu verringern.

Bor ist ein weiterer lebenswichtiger Nährstoff in Äpfeln, der zur Stärkung der Knochen beitragen kann.

Reduziert das Krebsrisiko: Äpfel sind reich an sekundären Pflanzenstoffen (Flavonoide und Phenolsäuren), löslichen und unlöslichen Ballaststoffen und Vitaminen, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen.

Eine Kombination dieser Eigenschaften kann dazu beitragen, oxidative Schäden an der DNA zu verhindern. Veränderungen in der DNA sind für die Proliferation von Krebszellen (Krebszellproliferation) und Metastasierung (Krebsausbreitung) verantwortlich. Daher ist der Verzehr von Äpfeln mit einem geringeren Krebsrisiko verbunden. (21)

Gut für die Mundgesundheit: Der Verzehr von Äpfeln kann auch Karies vorbeugen. Aufgrund seines hohen Fasergehalts und seiner knusprigen Textur wirkt das Kauen eines Apfels wie Zähneputzen undZahnfleisch.

Das kann helfen Reduzieren Sie die Bildung von Plaque in der Mundhöhle.

Äpfel enthalten auch eine große Dosis Vitamin C, ein lebenswichtiges Antioxidans, das sich halten kann Gesundheit des Zahnfleisches und bestärke es.

Äpfel können bis zu 15 % Ihrer empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C liefern und helfen, das Auftreten von Vitamin C zu reduzieren Zahnfleischerkrankungen und Blutungen.

Unterstützt die Lebergesundheit: Unregulierte Cholesterinspiegel können zu einem Anstieg von Lipoproteinen niedriger Dichte (schlechtes Cholesterin) in Ihrem Körper führen, was wiederum zu Leberschäden führen kann.

Apfelpolyphenole (insbesondere Pektin) sind für ihre cholesterinsenkenden und Darmvorteile bekannt.

Pektin fördert die Ausscheidung von Giftstoffen und überschüssigem Cholesterin während des Verdauungsprozesses im Darm.

Die Verbesserung der Verdauung kann helfen, die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung zu reduzieren, die hepatische Entgiftung zu stimulieren und die Belastung der Leber zu verringern.

Hält das Gehirn gesund: Studien haben gezeigt, dass Menschen, die mehr Obst und Gemüse essen, möglicherweise weniger anfällig für psychische Störungen wie Demenz und kognitive Beeinträchtigungen sind.

Frische Früchte wie Äpfel und Clementinen können das emotionale Wohlbefinden verbessern, indem sie das Risiko von Depressionen und Angstzuständen verringern. (18) (19)

Lindert Asthma: Einige Studien haben die Nützlichkeit von Äpfeln bei der symptomatischen Linderung von Asthma bestätigt.

Obwohl die Beweise spärlich sind, wurde der Obstkonsum in einigen Kohortenstudien umgekehrt mit Asthma in Verbindung gebracht, wobei der stärkste Zusammenhang mit dem Verzehr von Äpfeln und Orangen beobachtet wurde.

Wenn Sie Asthma haben, kann der Verzehr ganzer Äpfel vorteilhafter sein als der Verzehr von Apfelderivaten wie Apfelsaft, da die übermäßige freie Fructose (EFF) in Apfelsaft die Symptome verschlimmern kann, anstatt sie zu lindern. (16)

Verarbeitete Äpfel vs. frische Äpfel

Die Verarbeitung eines Apfels verändert sein Nährwertprofil.

Zum Beispiel löscht das Trocknen eines Apfels Vitamin C in seinem Körper. Manchmal werden getrocknete Äpfel mit Zucker gesüßt, was ihren Brennwert erhöht und sie weniger gesund macht.

In ähnlicher Weise werden Säften während der Filterung und Wärmebehandlung (Pasteurisierung) Nährstoffe und lebenswichtige Ballaststoffe entzogen.

Grüner Apfel gegen roten Apfel

الفوائد الصحية ، التغذية وغيرها من الأشياء green vs red apple - التفاح: الفوائد الصحية ، التغذية وغيرها من الأشياء

Äpfel gehören zu den am häufigsten konsumierten Früchten der Welt. Es gibt mehrere Arten dieser Frucht, aber sie wird grob in zwei Kategorien eingeteilt: rote und grüne Äpfel.

Obwohl sowohl rote als auch grüne Äpfel mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden, sind hier einige Faktoren, die Ihnen bei der Entscheidung helfen können, welcher für Sie am besten geeignet ist.

1. Zuckergehalt

Rote Äpfel haben einen höheren Zuckergehalt als grüne Äpfel.

Grüne Äpfel wie Granny Smith sind im Allgemeinen säuerlich, während rote Äpfel wie Red Delicious und Fuji zu den süßesten Apfelsorten gehören.

Unabhängig davon, ob sie süß oder sauer sind, sind beide Apfelsorten dafür bekannt, Diabetes-Symptome zu lindern, wenn sie in Maßen gegessen werden.

Fruchtzucker unterscheiden sich von dem Zucker, der verarbeiteten Lebensmitteln zugesetzt wird. Fruchtzucker sind die Kohlenhydrate, die Sie mit Energie versorgen.

Auf der anderen Seite enthalten verarbeitete Lebensmittel raffinierten Zucker, der keine Kalorien enthält und keine Nahrung liefert.

2. Der Gehalt an Nährstoffen

Der Nährwert von roten und grünen Äpfeln ist sehr ähnlich. Beide Sorten haben etwa gleiche Mengen an Vitamin C und Ballaststoffen.

Grüne Äpfel enthalten 10 % weniger Kalorien als die roten Sorten. Andererseits können rote Äpfel bis zu 50 % mehr Beta-Carotin enthalten als grüne Äpfel. Beta-Carotin ist eine Vorstufe von Vitamin A.

Das einzige, was die roten und grünen Sorten unterscheidet, ist das Vorhandensein von Anthocyanen. Anthocyane sind die Pflanzenpigmente, die für die leuchtend rote Farbe der Schale von Äpfeln verantwortlich sind.

Sie variieren je nach pH-Wert von Rot und Violett bis hin zu Blau- und Schwarztönen.

Grüne Äpfel sind völlig frei von Anthocyanen. Bei den Rotweinen variiert der Anthocyangehalt in Abhängigkeit von Faktoren wie Kreuzung und Umweltfaktoren.

Ist das Essen von Apfelkernen riskant?

الفوائد الصحية ، التغذية وغيرها من الأشياء remove apple seeds - التفاح: الفوائد الصحية ، التغذية وغيرها من الأشياء

Der Kern des Apfels ist mit vielen kleinen braunen Samen eingebettet, die eine giftige Verbindung enthalten, die als Amygdalin (ein cyanogenes Glykosid) bekannt ist.

Wenn Sie diese Samen kauen, wird Amygdalin in Ihr System freigesetzt und von Ihren Verdauungsenzymen in Blausäure umgewandelt.

Es ist bekannt, dass Cyanwasserstoff die Toxizität in Ihrem Körper stimuliert, indem es die Fähigkeit Ihrer Zellen verringert, Sauerstoff richtig zu nutzen.

Ihr Körper kann langsam metabolisieren und Spuren von Blausäure aus Ihrem System extrahieren, aber hohe Konzentrationen dieser Verbindung können tödlich sein.

Wenn Sie die Samen jedoch im Ganzen schlucken, ist es unwahrscheinlich, dass Sie toxische Wirkungen erleiden. Diese Samen sind von harten Schalen umgeben, die verhindern, dass sie verdaut werden.

Außerdem setzen einige Samen Spuren von Amygdalin frei, das kein nennenswertes Gesundheitsrisiko darstellt.

Wenn Sie nicht viele Apfelkerne kauen, bleibt die Wahrscheinlichkeit, dass Ihr Körper genug Blausäure aufnimmt, um nennenswerte Schäden zu verursachen, minimal.

Einige zellbasierte Studien haben das antioxidative, krebshemmende und antibakterielle Potenzial von Apfelkernöl hervorgehoben, aber es bedarf weiterer Forschung, um diese Behauptungen zu untermauern.

Sind Äpfel gut für Kinder?

Äpfel sind eine großartige Ergänzung zur festen Ernährung Ihres Kindes. Äpfel sind normalerweise nicht allergen und schonen das kleine Verdauungssystem eines Kindes.

Die löslichen und unlöslichen Ballaststoffe in Äpfeln können helfen, den Stuhlgang Ihres Kindes zu regulieren. Andere Nährstoffe liefern wichtige Nährstoffe für die Entwicklung Ihres Kindes.

Es ist wichtig, den Apfel zu schälen, wenn Sie ihn einem Säugling unter 8 Monaten füttern. Kindern ab diesem Alter können Äpfel mit Schale gegeben werden.

Diese abwechslungsreiche Frucht lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten und Ihrem Sprössling geben. Sie können diesen süßen und nahrhaften Genuss zu Joghurt, Müsli, Obstsalaten und Crackern hinzufügen.

Sie können das Obst auch einfach pürieren und Ihrem Kind einen Snack überlassen.

  • Hinweis: Kinder, die nicht alt genug sind, um auf einem dicken Stück Apfel zu kauen, können daran ersticken. Daher ist es am besten, den Apfel in kleine Stücke zu schneiden oder zu füttern, bevor Sie ihn Ihrem Baby füttern.

Alles in allem ist es immer am besten, auf Nummer sicher zu gehen und die Samen zu entfernen, um mögliche Gesundheitsrisiken zu vermeiden.

Arzneimittelwechselwirkungen mit Apfelsaft

AtenololAtenolol ist ein Medikament, das häufig zur Behandlung von Bluthochdruck verschrieben wird. Apfelsaft kann die orale Resorption von Atenolol verringern und seine Wirksamkeit beeinträchtigen.

Um die getrennte Wirkung von Apfelsaft auf Atenolol zu verstehen, sind weitere Untersuchungen erforderlich.

Fexofenadin: Ein weiteres Medikament, das eine nachteilige Wechselwirkung mit Fruchtsäften wie Orangen- oder Apfelsaft haben kann, ist Fexofenadin. Antihistaminika werden zur Behandlung von Allergiesymptomen eingesetzt. Apfelsaft kann die Aufnahme von Fexofenadin ins Blut beeinträchtigen.

Andere antiallergische Arzneimittel, deren Wirksamkeit verringert werden kann, wenn sie mit Apfelsaft eingenommen werden, sind Cetirizin und Loratadin.

Apfelallergie

Wie alle anderen Mitglieder der Familie der Rosaceae oder Rosengewächse enthalten Äpfel bestimmte Proteine, die dem Pollen der Birke, einem häufigen Allergen, ähneln.

Diese Proteine ​​können eine allergische Reaktion hervorrufen, die als IgE-vermittelte Nahrungsmittelallergie bekannt ist (eine Immunreaktion auf ein bestimmtes Nahrungsmittel).

Etwa 50–75 % der Menschen, die an Birkenpollen leiden, bekommen nach dem Verzehr von Früchten der Familie Rosacea einen juckenden Hals oder trockenen Mund.

Apfelallergene verursachen eine schädliche Immunantwort, die als „orales Allergiesyndrom“ bezeichnet wird. Anzeichen und Symptome sind Juckreiz im Mund und Rachen, Gesichtsschwellungen und Rötungen in den betroffenen Bereichen.

Diese Anzeichen und Symptome können auftreten, während Sie die Frucht kauen oder schlucken. Sie können sich auch 5 bis 15 Minuten nach dem Verzehr eines Apfels entwickeln.

Die Symptome klingen normalerweise nach 15-60 Minuten ab.

Produkte, die Äpfel enthalten

Äpfel können roh oder gekocht verzehrt werden. Hier sind einige typische Möglichkeiten, diese köstliche Frucht zuzubereiten und zu genießen.

  • Obst Salat
  • Apfelgelee
  • Apfelmarmelade
  • Apfelsaft
  • getrocknete Äpfel
  • Apfelessig
  • gebackener Apfel
  • ap knusprige Chips
  • Eine Zutat in Backwaren wie Muffins, Kuchen und Muffins
  • Apfelsoße
  • Apfelsaft rezept

Hier ist ein einfaches Rezept, das zu Hause zubereitet werden kann:

Zutaten:

  • Äpfel – 6 Pfund, geschält, entkernt und in jeweils 8 Scheiben geschnitten
  • Apfelsaft oder Apfelsaft - 1 Tasse
  • Brauner Zucker - 1/2 Tasse, verpackt
  • Zimt - 1 Teelöffel (Sie können je nach Geschmack mehr oder weniger verwenden)
  • Zitronensaft aus einer Zitrone
  • Optionale Zutaten: Muskatnuss, Ahornsirup, Piment und Butter

Wird bearbeitet:

  • Äpfel und alle anderen Zutaten in eine große Schüssel geben.
  • Bei mittlerer Hitze 25 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  • Lassen Sie die Äpfel abkühlen, bevor Sie sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren.
  • Füllen Sie den Behälter einer Küchenmaschine nicht bis zum Rand. In mehreren Teilen pürieren, um Unfälle zu vermeiden.
  • Apfelwein gekühlt aufbewahren.
  • Sie können den Apfelwein alleine servieren oder ihn je nach Vorliebe mit herzhaften Gerichten oder Desserts kombinieren.

Apfel Lagerung

Nachdem die Äpfel von den Bäumen gepflückt wurden, reifen sie weiter. Denn Äpfel sind klimakterische Früchte. Es gibt Ethylengas ab, das den Reifungsprozess auch nach der Ernte unterstützt.

Innerhalb von ein bis zwei Wochen nach dem Pflücken kann die Textur des Apfels körnig und trocken werden, wenn Sie ihn bei Raumtemperatur lagern.

Wenn Sie also die Köstlichkeit der Äpfel und ihres Saftes über einen längeren Zeitraum (ca. 1-2 Monate) erhalten möchten, lagern Sie sie am besten in der Frischhalteschublade des Kühlschranks.

Die Ethylenproduktion im Kühlschrank nimmt aufgrund des Temperaturabfalls ab, was den Reifungsprozess verlangsamt.

Es wird empfohlen, Äpfel von anderem Obst und Gemüse getrennt zu halten, da das von ihnen abgegebene Ethylengas andere Produkte schnell verderben kann.

letztes Wort

Ein Apfel ist eine köstliche Frucht, die dem alten walisischen Sprichwort „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“ gerecht wird. Es ist eine nährstoffreiche Frucht, die auf der ganzen Welt leicht erhältlich ist.

Es wird empfohlen, sowohl das Fruchtfleisch als auch die Schale der Frucht zu essen, wenn Sie den maximalen Nutzen aus dem Apfel ziehen möchten.

Expertenantworten (Fragen und Antworten)

Ist es empfehlenswert, jeden Tag Äpfel zu essen?

Es ist in Ordnung, jeden Tag einen Apfel zu essen. Es gibt Hunderte von Apfelsorten. Es ist immer besser, zu dieser Jahreszeit Obst und Gemüse zu essen.

Sollte man Äpfel mit Schale essen?

Nein. Apfelschalen sind eine gute Quelle für Enzyme, Antioxidantien, Polyphenole, Vitamine und Mineralstoffe. Die Kombination aus einem hohen Gehalt an Phenolverbindungen und Antioxidantien in Apfelschalen stärkt die Immunität, unterstützt das Entzündungsreaktionssystem und bietet erhebliche gesundheitliche Vorteile.

Ist es möglich, Äpfel zu essen, um den Blutzuckerspiegel zu erhöhen?

Äpfel enthalten Kohlenhydrate, die den Blutzucker beeinflussen können. Äpfel sind auch reich an löslichen Ballaststoffen, Polyphenolen und Wasser, die die Verdauung verlangsamen und daher wenig Einfluss auf den Blutzucker haben und selbst bei Diabetikern wahrscheinlich keine schnellen Blutzuckerspitzen verursachen.

Welche Apfelsorte, grün oder rot, hat die meisten Nährstoffe?

Beide sind gleich nahrhaft.

Ist es sicher, Äpfel während der Schwangerschaft zu essen?

Es gibt keinen Hinweis darauf, dass der Verzehr von Äpfeln während der Schwangerschaft schädlich ist. Es hat sich jedoch gezeigt, dass der Verzehr einer großen Menge Apfelkerne schädlich ist, da Apfelkerne Blausäure enthalten. Äpfel sind gut zu konsumieren, nicht Apfelkerne. (22)

Sind Äpfel gut zum Abnehmen?

Ganz gegessene Äpfel im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung können die Gewichtsabnahme unterstützen.

Was ist die beste Tageszeit, um Äpfel zu konsumieren?

Äpfel können als Teil einer Mahlzeit oder eines Snacks gleichermaßen genossen werden.

Einige einfache Möglichkeiten, Äpfel in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

• Genießen Sie Äpfel mit Nussbutter für eine leichte Mahlzeit.
• Verzehren Sie Joghurt und Äpfel als Start in den Tag oder als Snack zwischen den Mahlzeiten.
• Fügen Sie einem Salat gehackte oder gewürfelte Äpfel hinzu.
• Bratäpfel mit Zimt als gesundes Dessert.

Alle hier erwähnten Tipps haben informativen Charakter und wurden von ausländischen Seiten übersetzt und singen nicht von den Ratschlägen von Spezialisten, siehe Seite

Ahla Home Website Copyright-Hinweis

Sie können auch mögen

Diese Website benutzt Cookies um Ihre Erfahrung zu verbessern. Wir nehmen an dass Sie damit einverstanden sind. Sie können sich aber abmelden, wenn Sie es wünschen. Akzeptieren Mehr erfahren