Top 10 nahrhafte Lebensmittel, die Sie essen sollten

„Superfood“ ist jetzt das Schlagwort. Diese Nährstoffe sind die Kraftpakete der Ernährung und enthalten die meisten Nährstoffe, Antioxidantien, sekundären Pflanzenstoffe und andere gesunde Elemente, die alle als Nährstoffdichte von Lebensmitteln zusammengefasst werden.

Wenn die Nährstoffdichte eines Lebensmittels seine Energiedichte (Kalorien) überschreitet - einfach gesagt, wenn das Lebensmittel viele Nährstoffe enthält und weniger Kalorien hat - fügen Sie es Ihrem Einkaufswagen hinzu.

Die Liste ist wirklich endlos. Die meisten vollwertigen pflanzlichen Lebensmittel sind reich an lebenswichtigen Nährstoffen und Antioxidantien und gleichzeitig kalorienarm, fördern die Gesundheit und helfen, das Gewicht zu regulieren.

Einige dieser Lebensmittel sind jedoch eher exotisch und nicht immer verfügbar, wie zum Beispiel Acai-Beeren, Camu Camu (eine afrikanische Beere) und Maca.

Viele dieser Lebensmittel sind nicht nur unzugänglich, sondern auch sehr teuer, was die meisten gesundheitsbewussten Verbraucher davon abhält, sie zu kaufen.

Die gute Nachricht ist, dass einige Lebensmittel regelmäßig in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft und sogar auf Ihren täglichen Speisekarten zu finden sind, vollgepackt mit nützlichen Nährstoffen, von denen Sie vielleicht nicht einmal wissen, und sie sind auch sehr erschwinglich.

Werfen wir einen Blick auf einige dieser „gefährdeten“ Lebensmittel und ihre gesundheitlichen Vorteile:

1. Brokkoli

Dieses Mitglied der Familie der Kreuzblütler (zu der Rucola, Grünkohl, Kohl, Brokkoli und Rosenkohl gehören) ist ein starkes Nahrungsmittel gegen Krebs. Brokkoli enthält Sulforaphan, eine Verbindung, die umfassend untersucht und als wirksames Mittel zur Krebsbekämpfung beschrieben wurde.

Hier ist der Trick, um das meiste Sulforaphan zu aktivieren - Sie müssen den Brokkoli hacken oder hacken und 45 Minuten warten, bevor Sie ihn kochen.

Um Wartezeiten zu vermeiden, kochen Sie es einmal und streuen Sie etwas Senfpulver darauf. Dadurch wird das Sulforaphan aktiviert, um seine Magie in Ihrem Körper zu entfalten.

Eine Studie ergab einen Zusammenhang zwischen Brokkoli, Rosenkohl, anderen Kreuzblütlern und Indol-3-Carbinol. Diese Verbindung ist Teil einer chemischen Kettenreaktion, die einen der stärksten Tumorsuppressoren im Körper aktiviert.

2. Hafer

Dies ist eine Zutat, die Sie als Grundnahrungsmittel in Ihre Küche aufnehmen können, da Sie damit viele Gerichte zubereiten können.

Hafer Es ist ein Vollkorn, das reich an löslichen Ballaststoffen ist und dafür bekannt ist, das LDL-Cholesterin zu senken, einen stabilen Blutzuckerspiegel zu unterstützen und die Verdauung in Schach zu halten.

Hafer hat eine einzigartige Proteinzusammensetzung und einen hohen Proteingehalt von 11-15% und ist eine großartige Proteinquelle für Personen mit einer vegetarischen Ernährung. Hafer hat auch ein reichhaltiges phytochemisches Profil mit einigen Spurenelementen und B-Vitaminen.

Bevor Sie mit der Zubereitung von Haferflocken über Nacht in Päckchen beginnen, sollten Sie auch die folgenden Verwendungen für sie in Betracht ziehen:

• Mischen Sie Haferflocken mit grobem Mehl und fügen Sie es zu Ihren Lieblingsbackrezepten hinzu.
• Fügen Sie Hafer zu Smoothies, Suppen, Eintöpfen und Saucen hinzu.
• Haferflocken, etwas Erdnussbutter, Ahornsirup und Schokoladenstückchen zu Kugeln mischen und einfrieren. Diese Energiebehandlungen helfen Ihnen, die Nachmittagstiefs zu überwinden.

3. Linsen

Diese kleinen Perlen der Güte sind reich an Protein, Eisen, Folsäure, Kalium und Mangan und kalorienarm. Sie sind ausgezeichnete Ballaststofflieferanten, die Sie satt halten. Nicht zuletzt sind sie günstig.

Linsen sind einfach zu kochen und können in viele Gerichte eingearbeitet werden. Sie können als Beilage verwendet werden, in Gemüsesuppen gemischt oder zu einem Veggie-Burger oder Salat hinzugefügt werden – Linsen sind sehr vielseitig. Sie haben auch den höchsten Proteinanteil aus pflanzlichen Quellen (25%).

4. Sardinen

Sardinenkonserven sind in den meisten Lebensmittelgeschäften, Convenience Stores und Tankstellen erhältlich. Es ist nicht verderblich, was bedeutet, dass es lange in Ihrer Speisekammer hält.

Sardinen sind reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren, von denen bekannt ist, dass sie die Gesundheit des Gehirns unterstützen, undStärkung der Immunität , und Senkung des Blutdrucks. Sie sind ausgezeichnete Quellen für Protein, Kalzium, Vitamin B12, Vitamin D, Selen und Phosphor.

Wie geräucherter Fisch kochen Sardinen gut auf einem offenen Sandwich und machen eine Schüssel mit köstlichem Fischeintopf.

Wählen Sie in Wasser eingelegte Sardinen oder natives Olivenöl extra, nicht Raps- oder Sonnenblumenöl, die stark verarbeitet werden.

5. Süßkartoffel

Dieses Wurzelgemüse ist reich an Beta-Carotin, einem Vorläufer von Vitamin A im Körper. Vitamin A ist ein starkes, fettlösliches Antioxidans, das die Augengesundheit schützt, das Immunsystem stärkt und die Gehirnfunktion verbessert.

Süßkartoffeln sind auch reich an Ballaststoffen (die die Darmgesundheit unterstützen), Vitamin C, Kalium und Vitamin B6.

Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch sehr lecker und einfach zuzubereiten. Röste Süßkartoffeln ganz oder gewürfelt, füge sie zu Salaten und Vorspeisen hinzu, bestreue sie mit etwas Nussbutter oder genieße sie pur.

6. Hühnerleber

Tierleber ist eine der reichsten Vitamin-A-Quellen, und Hühnerleber ist vielleicht die günstigste und akzeptabelste.

Manche Menschen haben eine genetische Veranlagung für eine schlechte Umwandlung von Beta-Carotin in Vitamin A und können vom direkten Verzehr des Vitamins profitieren.

Hühnerleber ist auch eine großartige Quelle für Eisen, Folsäure und Biotin.

Braten Sie Hühnerleber mit Zwiebeln und Gewürzen für eine großartige Mahlzeit.

7. Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne sind eine gesunde Quelle für Ihre Ernährung und eine natürliche Quelle für Vitamin E, Magnesium, Selen, Ballaststoffe und Antioxidantien.

Sonnenblumenkerne können helfen, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken und Krebs und Herzerkrankungen vorzubeugen, indem sie freie Radikale bekämpfen.

Sie enthalten auch erhebliche Mengen an Selen, einem Spurenelement, das eine gesunde Schilddrüsenfunktion unterstützt.

Streuen Sie Sonnenblumenkerne über Ihren Salat, verteilen Sie eine Schicht Sonnenblumenbutter auf dem Brot oder genießen Sie nur ein paar.

8. Edamame

Edamame mag seltsam klingen, aber es sind alles rohe oder gedämpfte Sojabohnen. Am besten kaufst du es im Tiefkühlfach deines Supermarkts.

Es ist nicht nur eine Quelle für vollständiges Pflanzenprotein, das alle essentiellen Aminosäuren enthält, sondern liefert auch sekundäre Pflanzenstoffe, von denen bekannt ist, dass sie Krankheiten vorbeugen und bekämpfen.

Das American Institute for Cancer Research listet Sojabohnen als eines der Lebensmittel, die Krebs bekämpfen.

Wenn es um Sojabohnen geht, ist es am besten, organische, minimal verarbeitete Versionen wie Edamame und Tempeh zu konsumieren, um die Aufnahme von Pestizidrückständen und bei der Verarbeitung verwendeten Chemikalien zu vermeiden.

9. Gefrorene Beeren

Während frische Beeren ein saisonaler Leckerbissen sind und ziemlich teuer sein können, sind gefrorene Beeren immer zu einem vernünftigen Preis erhältlich und haben aufgrund ihrer Auswahl im reifen Zustand ein hohes Nährwertprofil.

Die meisten Beeren sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und immunstärkenden sekundären Pflanzenstoffen, die Ihre Gesundheit unterstützen.

Beerenfarben werden durch die Phytonährstoffe bestimmt, an denen sie reich sind. Lila, blaue und rote Beeren enthalten Anthocyane, die antioxidative und antimikrobielle Aktivitäten besitzen, die visuelle und neurologische Gesundheit verbessern und vor verschiedenen nicht übertragbaren Krankheiten schützen.

Quercetin ist für die weißen Anteile der Beeren verantwortlich. Diese Verbindung wird häufig unter verfärbter Haut gefunden und ist ein starker Immunverstärker und Antioxidans, der die allgemeine Gesundheit fördert und Krankheiten vorbeugt.

10. Bananen

Diese Typen sind heutzutage überall – Lebensmittelgeschäfte, Tankstellen, sogar Apotheken. Manchmal sieht man einen Läufer oder Radfahrer mit الموز in der Tasche.

Auch außerhalb der Saison sind Bananen günstig und reifen in wenigen Tagen auf dem Küchentisch.

الموز Reich mit Faser Für eine gesunde Verdauung und Herz, undKalium Für die Herz-Kreislauf-Gesundheit, Magnesium für die Blutzuckerregulation undBlutdruck , Muskel- und Nervenfunktion. Es ist auch reich an Vitamin C, Mangan und Vitamin B6.

Bananenschalen sind reich an Antioxidantien und sind aufgrund ihrer lang anhaltenden entzündungshemmenden und antiseptischen Eigenschaften Teil der Volks- und Volksmedizin. Diese Eigenschaften fördern die Heilung von durch sie verursachten Wunden Insektenstiche Sonnenbrand und leichte Verbrennungen.

Als Hausmittel zur Behandlung von Verletzungen kann die Innenseite des Peelings mehrere Minuten gegen die Wunde gedrückt werden.

Bananen sind unglaublich! Kann als natürlicher Süßstoff in verwendet werden Haferflocken Milch und Backwaren. Es kann auf Pfannkuchen und Reiskuchen mit Erdnussbutter gelegt werden.

letztes Wort

Wie Sie sehen, sind nicht alle Lebensmittel, die reich an gesunden Nährstoffen sind, teuer und schwer zu bekommen. Viele der beliebtesten Lebensmittel werden oft gekürzt, weil die Menschen sich ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile nicht bewusst sind. Halten Sie es einfach und essen Sie ganze, unverarbeitete Lebensmittel, hauptsächlich Pflanzen, um gesund zu bleiben.