Taro-Wurzeln: 9 gesundheitliche Vorteile und wie man sie konsumiert

Die Taro-Pflanze gilt als eine der ersten Nutzpflanzen, die von Menschen angebaut wurden, und wurde nach vielen Namen benannt, darunter chinesische Kartoffeln, Cocoyam, Dasheen, Dalo und Curcas.

Es ist eine große krautige Pflanze mit einer bräunlichen, knollenartigen Farbe, die unterirdisch wächst und herzförmige Blätter hat, die wie ein Elefantenohr aussehen, das in langen, hohen Zweigen wächst.

Taro hat ein faseriges Wurzelsystem, das sich nur einen Meter entfernt von der stärkehaltigen Bodenoberfläche erstreckt. Der Kürbis wird rübengroß und hat eine längliche oder zylindrische Form. Das Wurzelgemüse hat eine braune, unregelmäßige Außenseite, einige Haare und das Fruchtfleisch ist je nach Sorte weiß, cremegelb oder lila.

Wenn Sie sich mit polynesischer Küche auskennen, ist Ihnen die kugelförmige Wurzel der Taro-Pflanze nicht fremd. Dieser dicke Knollenstängel ist die köstliche Zutat in einem der berühmtesten Gerichte Hawaiis - der cremigen violetten Delikatesse, die als "Poi" bekannt ist. Tatsächlich lieben Hawaiianer das Taro so sehr, dass sie ihm zu Ehren sogar ein jährliches Essensfestival feiern.

Die Tarotwurzel hat eine enge Affinität zu Kartoffeln in Bezug auf ihren Stärkegehalt und den süßen Geschmack und die milde Textur, die sie beim Kochen erhält. Tatsächlich ersetzen gesundheitsbewusste Menschen zunehmend mit MSG ausgestattete verarbeitete Kartoffelchips durch gebackene Taro-Chips, die heute in den meisten Reformhäusern erhältlich sind.

Ob Taroblätter, Wurzeln oder Knollen, jeder Teil dieser Pflanze kann als Lebensmittelzutat verwendet werden. Allerdings muss man bedenken, dass diese gesunde, leicht verdauliche Pflanze erst nach dem Kochen zum Verzehr geeignet ist.

Rohes Taro ist aufgrund seines überwältigenden Oxalatgehalts hochgiftig. Oxalat in solch hohen Konzentrationen verursacht nicht nur ein Anschwellen von Lippen, Mund und Zunge, sondern auch Brennen. Magen Schmerzen und Entzündungen. Das Kochen der Pflanze mit Backsoda Oder es über Nacht in Wasser zu legen hilft, seine giftige Zusammensetzung zu verdünnen, so dass es essbar wird.

Nährwert

Taro bringt die wunderbare Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Nicht nur wegen seines Süßkartoffelgeschmacks mit Vanillegeschmack, sondern auch wegen seiner nährstoffreichen Textur.

Dieses Wurzelgemüse besitzt eine Fülle verschiedener Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink, Kalium, Mangan und Kupfer, die alle eine wesentliche Rolle für die menschliche Gesundheit spielen. Was Taro für Ihre Gesundheit am vorteilhaftesten macht, ist der hohe Anteil an Kohlenhydraten und Ballaststoffen, die es enthält.

Taro-Wurzel ist ein köstliches und gesundes Lebensmittel, was man von den meisten Lebensmitteln, die als nahrhafte Fundstücke vermarktet werden, nicht behaupten kann.

Nährwert der Tarowurzel pro 100 Gramm:

Wasser		70.64
Energie	kcal	112
Protein	g	1.5
Das Fett	g	0.20
Asche	g	1.20
Kohlenhydrate	g	26.46
Ballaststoff	g	4.1
Zucker	g	0.4
Kalzium, Ca	mg	43
Eisen, Fe	mg	0.55
Magnesium, Mg	mg	33
Phosphat, P	mg	84
Kalium, K	mg	591
Natrium, Na	mg	11
Zink, Zn	mg	0.23
Kupfer, Cu	mg	0.172
Mangan, Mn	mg	0.383
Selen, Se	mcg	0.7
Vitamin C	mg	4.5
Thiamin	mg	0.095
Riboflavin	mg	0.025
Niacin	mg	0.600
Pantothensäure	mg	0.303
Vitamin B6	mg	0.283
Folsäure	mcg	22
Cholin	mg	17.3
Vitamin A	mcg	4
Carotin, Beta	mcg	35
Kryptoxanthin, Beta	mcg	20
Vitamin E	mg	2.38
Vitamin K	mcg	1.0

Einfache Möglichkeiten, Taro in Ihre Ernährung aufzunehmen

Neben seinem giftigen Oxalatgehalt enthält rohes Taro Proteasen, die zu einem Brennen oder Stechen im Mund führen können. Durch das Kochen der Pflanze wird dieses Enzym jedoch inaktiviert, sodass sie sicher verzehrt werden kann.

Taro hat eine vielseitige Zutat, deren gesundheitsförderndes Potenzial mit folgenden Rezepturen verstärkt werden kann:

• Die Jakobsmuscheln in dünne Scheiben schneiden und backen, okay! Gönnen Sie sich eine kalorienarme und sehr nahrhafte Alternative zu normalen Chips.
• Kartoffeln können nichts. Wenn Sie ein Fan von Kartoffelpüree sind, aber kein Fan der zusätzlichen Pfunde, die damit einhergehen, dämpfen und zerdrücken Sie Tarowurzelsamen für ein vollkommen gesundes Gericht.
• Taro kann auch als Getränk eingenommen werden, entweder durch Mischen in ein Getränk oder durch Pulverisieren von scharfem Taro, um ein gesundes Getränk herzustellen.
• Aus diesem köstlichen Leckerbissen können Sie Pfannkuchen zubereiten. Würzen Sie es einfach mit Ihrer Lieblings-Gewürzmischung und braten Sie es nach Belieben.
• Taro kann auch Suppen und Suppen für zusätzliche Textur, Geschmack und natürlich Nährstoffe hinzugefügt werden.

Vorteile von Tarowurzeln

So ist Taro-Wurzel gut für Ihre Gesundheit.

1. Fördert die Durchblutung und Gesundheit

Taro-Wurzel enthält zwei der wichtigsten blutbildenden Mineralien, Kupfer und Eisen, was sie zu einer empfohlenen Nahrungsergänzung für Menschen mit Anämie Und andere Bedingungen im Zusammenhang mit der Blutgesundheit undBlutkreislauf.

Wenn Sie einen niedrigen Hämoglobinwert haben, fehlt Ihrem Körper möglicherweise genug Eisen und Kupfer, um gesunde rote Blutkörperchen zu bilden. Dies kann zu Symptomen führen wie zKopfschmerzen , nachlassende Energie und Konzentrationsprobleme. Sie können das Risiko einer vollständigen Anämie vermeiden, indem Sie den Eisen- und Kupferbedarf des Körpers durch Ihre Ernährung ergänzen.

Eine im Journal of Medical Sciences veröffentlichte Tierstudie ergab einen dosis- und zeitabhängigen Anstieg von Hämoglobin, Blutkörperchen und roten Blutkörperchen bei normalen Wistar-Ratten und Mononukleose sowohl bei normalen als auch bei vertebralen Wistar-Ratten durch die Verabreichung von Rohmethanol Extrakt aus den Blättern der Colocasia esculenta.

Taro-Wurzel wird auch angepriesen, um die Blutzirkulation im ganzen Körper zu fördern, was im Wesentlichen zu einer besseren Versorgung jedes Organs im Körper mit Sauerstoff und Nährstoffen führt.

2. Hält Ihre Haut gesund

Taro-Wurzel ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E und Vitamin A, die Sie beide vor verschiedenen Faktoren schützen, die Hautschäden verursachen. Diese starken Antioxidantien fangen freie Radikale ab, die Kollagen abbauen, das Protein, das dafür verantwortlich ist, die Haut straff und geschmeidig zu halten.

Die allmähliche Degeneration der Stützstruktur der Haut durch oxidativen Stress schafft die Voraussetzungen für für Falten feine Linien, schlaffe Haut und andere Alterserscheinungen. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, kann eine der einfachsten Möglichkeiten sein, diese Art von Hautschäden zu lindern.

Die Vitamine A und E wirken beide auf zellulärer Ebene, um die Gesundheit Ihrer Haut zu verbessern, was zu einer schnelleren Wundheilung und einem reduzierten Auftreten von Flecken und Falten führt. Darüber hinaus tragen sie dazu bei, die Sonnenempfindlichkeit der Haut zu reduzieren, indem sie einen natürlichen Schutz vor Rötungen und Pigmentierungen durch UV-Strahlen bieten.

Wenn Sie also möchten, dass Ihre Haut von innen gut aussieht, funktioniert und sich gut anfühlt, beginnen Sie damit, Tarowurzel in Ihre Ernährung aufzunehmen.

3. Unterstützt die Gesundheit des Verdauungssystems

Taro-Wurzel enthält sowohl verdauliche als auch unverdauliche Kohlenhydrate, von denen jedes seinen individuellen Zweck erfüllt, um eine optimale Ernährung und eine ordnungsgemäße Verdauungsfunktion aufrechtzuerhalten.

Ballaststoffe machen etwa 12 Prozent des Kohlenhydratgehalts der Tarowurzel aus. Diese Form von Ballaststoffen kann löslich oder unlöslich sein, die beide eine wichtige Rolle für eine gesunde Verdauung spielen.

Unlösliche Ballaststoffe helfen, den Stuhlgang zu regulieren, indem sie Ihrem Stuhl mehr Volumen verleihen, damit die Nahrung schneller passieren kann Verdauungs.

Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf, um eine gelartige Substanz zu bilden, die der aufgenommenen Nahrung Gewicht verleiht und ihre Aufnahme und Verdauung im Verdauungstrakt verlangsamt. Infolgedessen neigen Sie dazu, sich länger satt zu fühlen, was dazu beiträgt, Ihren allgemeinen Appetit zu unterdrücken, was faserige Lebensmittel zu einem Glücksfall für Gewichtsbeobachter macht.

neben Gesundheit des Verdauungssystems Ballaststoffe spielen auch eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Stoffwechsels und des Blutzuckers.

Die Tatsache, dass die Taro-Wurzel allein ein Viertel der empfohlenen Tagesmenge an Ballaststoffen liefern kann, macht sie zu einer hervorragenden Quelle für komplexe Kohlenhydrate. Dieses begehrte Wurzelgemüse ist mit langsam verdaulichen Kohlenhydraten gefüllt und hat den zusätzlichen Vorteil, dass es auch zuckerarm ist.

4. Hilft bei der Behandlung und Vorbeugung von Diabetes

Aufgrund ihres Ballaststoffgehalts kann der Verzehr von Tarowurzel helfen Reduzieren Sie das Diabetesrisiko. Ballaststoffe helfen, die Verdauung von Kohlenhydraten und die Aufnahme von Glukosemolekülen zu verlangsamen. Dies wiederum hilft dem Körper, die Insulinfreisetzung zu regulieren und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, wodurch eine bessere Blutzuckerkontrolle erreicht wird.

Dieses langsam verdauliche Kohlenhydrat enthält auch glykämischer Index Es ist blutarm und daher ideal für Diabetiker. Taro gilt als gesundes Kohlenhydrat, das Ihren Körper über einen langen Zeitraum mit ausreichend Energie versorgt, ohne einen schnellen Anstieg des Blutzuckers zu verursachen.

Die Taro-Pflanze hat auch eine blutzuckersenkende oder blutzuckersenkende Wirkung, die auf ihren Gehalt an Cyanoglykosiden zurückzuführen ist.

Eine im Asia Pacific Journal of Tropical Diseases veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr von Cocoyam (Tarowurzel) in einer Konzentration von 810 g/kg Körpergewicht den Blutzucker oder eine gefährliche Hyperglykämie bei Streptozotocin-induzierten Mäusen um 233.42 Prozent reduzierte.

Menschen mit Diabetes wird im Allgemeinen eine ballaststoffreiche Ernährung empfohlen, um einen schnellen Anstieg und Abfall des Blutzuckers zu verhindern. Aus diesem Grund kann die Tarowurzel für Menschen mit vorbestehendem oder grenzwertigem Diabetes sehr vorteilhaft sein.

Darüber hinaus kann Taro nicht nur bei der effektiven Kontrolle des Blutzuckerspiegels helfen, sondern enthält auch genügend Ballaststoffe, um das Auftreten von Diabetes bei Hochrisikogruppen zu verzögern.

5. Verbessert die Herzgesundheit

Die Taro-Wurzel enthält eine große Menge Kalium, ein essentielles Mineral, das in allen Geweben des Körpers vorkommt, da es für die normale Zellfunktion notwendig ist.

Kalium ist ein Elektrolyt, das einen gesunden Flüssigkeitstransport zwischen Membranen und Geweben im ganzen Körper unterstützt. Es reguliert die Flüssigkeitsmenge im Körper, indem es den richtigen Wasserhaushalt sowie das Säure-Basen-Gleichgewicht in Blut und Gewebe aufrechterhält.

Kalium ist auch dafür verantwortlich, die schädlichen Wirkungen von Natrium im Körper zu negieren und hilft, den Blutdruck zu senken, indem es die Blutgefäße und Arterien entspannt. Dadurch wurde die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems deutlich reduziert, was zur Verbesserung der Herzgesundheit und -funktion beitrug.

6. Zeigt Anti-Krebs-Eigenschaften an

Krebsprävention und -behandlung erfordern einen Multi-Behandlungs-Ansatz mit Ernährungssystem als Hauptwerkzeug. Menschen mit . können Krebs Diejenigen, die einem Infektionsrisiko ausgesetzt sind, profitieren vom Verzehr von Antioxidantien, die helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu verhindern. Dies ist eine Form von Zellschädigung, die durch freie Radikale verursacht wird und sich zu einer schnellen Zellmutation oder zu Krebs entwickelt, wenn sie nicht kontrolliert wird.

Taro-Wurzel ist ein Lebensmittel, das eine große Menge an Antioxidantien enthält, darunter Cryptoxanthin und Beta-Carotin, die beide diese instabilen Elemente in Ihrem Körper neutralisieren und den durch sie verursachten oxidativen Stress bekämpfen können.

Das in der Tarowurzel enthaltene Cryptoxanthin ist dafür bekannt, insbesondere das Risiko von Mund- und Lungenkrebs zu reduzieren.

7. Stärkt die Immunität

Tarowurzel ist bekannt dafür, dass sie aufgrund ihrer nährstoffreichen Zusammensetzung ein großes Potenzial zur Stärkung des Immunsystems und zur Bekämpfung von Krankheiten besitzt.

Es hat antioxidative, hypoglykämische, hypocholesterinämische, immunmodulatorische und antimikrobielle Eigenschaften, die auf die breite Palette bioaktiver Verbindungen in Taro zurückgeführt werden können, nämlich Glykoalkaloide, Phenolverbindungen, Saponine, Phytinsäuren und lebenswichtige Proteine. Diese Eigenschaften erklären die vielen gesundheitlichen Vorteile der Tarowurzel. [2]

Dafür enthält die Taro-Wurzel auch erhebliche Mengen an Vitamin C. Dieses Vitamin stärkt das natürliche Abwehrsystem Ihres Körpers und schützt vor Volkskrankheiten wie Erkältung, Husten und Grippe.

Alles in allem hilft die Fülle an Antioxidantien, die in der Tarowurzel enthalten sind, Ihren Körper widerstandsfähiger gegen Angriffe durch freie Radikale zu machen, indem sie Ihre Immunreaktionen fördern.

8. Sorgt für optimale Augengesundheit und Sehkraft

Beta-Carotin und Kryptoxanthin, beides Formen von Vitamin A, sind zwei der wichtigsten antioxidativen Komponenten in Taro. Gemeinsam helfen sie Verbessere deine Sehkraft Zusätzlich zu Ihrer Augengesundheit im Allgemeinen.

Die Nahrungsaufnahme von Vitamin A über Lebensmittel wie Tarowurzeln kann Nutzen Sie Ihre Vision In mehr als einer Hinsicht. Dieses starke Antioxidans hilft, Makuladegeneration zu verhindern, die Sie allmählich dem Risiko eines Sehverlusts aussetzen kann.

Vitamin A hilft auch, trockene Augen zu befeuchten und arbeitet mit Lutein zusammen, um die Bedingungen im Zusammenhang mit dem Verlust des peripheren Sehvermögens zu verbessern.

9. Stärkt Knochen und Zähne

Eine ausreichende Zufuhr von Magnesium, Eisen und Kalzium über die Nahrung kann die wichtigste Voraussetzung für ein starkes Skelett sein. Konzentrierte Mengen dieser knochenstärkenden Mineralien sind in Taro-Gemüse enthalten, was sie zu einem wichtigen Nahrungsmittel für den Knochenaufbau und -erhalt macht.

Insbesondere Calcium unterstützt die normale Funktion von Nerven und Muskeln bei Menschen und anderen Wirbeltieren.

Wenn Sie also anfällig für Unfälle sind oder befürchten, dass Ihre Knochen zu brüchig sind, kann die Aufnahme von Tarowurzeln in Ihre Ernährung das Risiko von Knochenbrüchen verringern.

Ihre Zahnstruktur ist ein weiterer wichtiger Bestandteil Ihres Skelettgerüsts und ist reich an Kalzium. Daher verspricht die Taro-Wurzel viel für die Wiederherstellung der Mundgesundheit, indem sie Ihre Zähne gesund und stark hält.

Nebenwirkungen der Tarowurzel

Taro enthält viele Kohlenhydrate und Stärke. Stärke wird normalerweise in Glukose zerlegt und in Energie umgewandelt. Wie bei allen Kohlenhydraten führt eine übermäßige Aufnahme von Kohlenhydraten und Kalorien durch Taro dazu, dass der Körper Kohlenhydrate in Fette umwandelt. Das Fett wird dann gespeichert, was zu einer Gewichtszunahme führen kann.

Obwohl Taro ein empfohlenes Nahrungsergänzungsmittel für Menschen mit Diabetes ist, ist es wichtig, nicht zu viel zu essen. Gesund oder nicht, den hohen Kohlenhydratgehalt der Tarowurzel kann man nicht mehr untergraben, auch wenn man Diabetiker ist.

Kohlenhydrate erfüllen ihren ernährungsphysiologischen Zweck am besten, wenn sie in Maßen verzehrt werden. Ein übermäßiger Verzehr von Tarowurzel versorgt Ihren Körper mit mehr Stärke als er benötigt und erhöht so den Blutzuckerspiegel.

Der niedrige Kaloriengehalt der Taro-Wurzel macht es zu einer guten Wahl für ein effektives Gewichtsmanagement. Viele Leute neigen jedoch dazu, es abzuschwächen, indem sie Zutaten wie Butter, Sauerrahm und andere fettige Zutaten hinzufügen. Diese Zutaten erhöhen Ihre Kalorienaufnahme und Kalorienaufnahme.