鹼性飲食的健康益處以及如何遵循它
顧名思義，鹼性飲食是一種嚴重依賴鹼性食物而排除酸性食物的飲食計劃。
pH 值範圍為 0-14，其中 14 是最酸性的，XNUMX 是最鹼性的。 七在 pH 值範圍內是中性的，水被認為是中性的。
通過食用高 pH 值（鹼性）的食物，您可以提高 體內的 pH 值。 鹼性環境不利於各種癌症和其他疾病的生長，因此很可能保護您的身體。
什麼是鹼性飲食？
鹼性飲食已成為許多名人推廣的流行飲食計劃，包括發誓的格溫妮絲帕特洛和凱特哈德森。 它承諾減肥和好處的地方 消炎（藥 並降低某些感染的風險 癌症的類型 與許多時尚飲食一樣。
這種飲食背後的概念是遠離會導致體內額外酸的食物，例如動物產品、許多穀物、加工食品和精製糖。
動物產品和穀物本質上大多是酸性的，因此人們通常採用植物來實現其鹼性目標。
儘管鹼性飲食中可以包含許多生食，但水果、堅果和蔬菜通常是最佳選擇。
整個身體的pH值是否相同？
您體內的 pH 值因器官或身體系統而異。
例如，人體血液的 pH 值為 7.35 至 7.45，而胃的 pH 值為 3.5。 胃應該比身體其他部位更酸，因為酸有助於分解食物。
鹼性飲食會降低血液的 pH 值嗎？
一個常見的誤解是鹼性飲食可以幫助改變血液的 pH 值，這是不正確的。
鹼性飲食只能改變尿液的pH值，而身體的pH值受到嚴格調節，因為它對生存至關重要。
毒素通過尿液排出以維持體內平衡。 身體通過從紅肉等食物中分泌額外的酸來嚴格調節 pH 值，尤其是血液的 pH 值。
食用鹼性飲食對健康有什麼好處？
鹼性飲食的一些建議的健康益處是減肥，和提高免疫力 وو改善心臟健康 和血管，降低營養缺乏的風險。 這種飲食的另外兩個有爭議的特點是：
1.降低患癌症的風險
沒有強有力的證據支持這種好處。 但一些醫學專家聲稱 癌症 它在酸性環境中茁壯成長，因此，鹼性飲食可能會有所幫助。
然而，其他研究表明，癌症仍然可以在鹼性環境中生長，這表明沒有強有力的證據支持這兩種方法。
2. 消炎
減少炎症似乎是這種飲食的另一個好處。 但生活方式可能會產生一些抗炎副作用。
眾所周知，麩質（存在於許多加工食品中）和乳製品會引起身體炎症和不適。 鹼性飲食會從飲食中去除這些物質，因此您可能會遇到一些積極的副作用。
水果和蔬菜富含抗氧化劑，眾所周知，這些抗氧化劑可以減少體內炎症。
另請閱讀： 促進和減少炎症的食物
開始鹼性飲食時要記住哪些要點？
以下是計劃鹼性飲食時的一些關鍵指南：
- 準備飯菜時，要注意全食，如水果、蔬菜、豆類、堅果和種子。
- 確保你吃的食物種類繁多，可以為你的身體提供茁壯成長所需的所有營養。
- 在開始新的飲食之前，請務必諮詢您的醫療保健專業人員。
鹼性飲食中有哪些營養素？
眾所周知，水果、蔬菜、豆類、堅果和種子可以促進鹼性體質。
哪些鹼性食物最適合早餐？
大多數早餐食品往往是動物產品和穀物，例如酸奶和蛋 和吐司，它們的 pH 值都很低並且是酸性的。
鹼性早餐是個不錯的選擇 香蕉 و花生醬. 其他選擇包括不含乳製品的酸奶搭配一塊水果，或加入蔬菜、水果、種子和堅果奶的冰沙！
咖啡是酸性還是鹼性？
大多數咖啡都是酸性的，pH 值通常約為 5。有些產品聲稱是鹼性咖啡，但我強烈建議在購買前閱讀標籤，因為咖啡豆的基因構成和沖泡過程會無意中產生酸性咖啡。
遵循鹼性飲食時應避免哪些食物？
遵循鹼性飲食時應避免以下食物，因為它們的 pH 值較低：
- 動物產品包括 蛋 牛奶、肉類、牛奶和家禽
- 精製糖
- 加工食品
- 豆類
鹼性飲食有助於減肥嗎？
飲食的新陳代謝不會導致體重減輕。 但他可能會減肥，因為這種飲食側重於全食物，如水果、蔬菜、堅果、種子和豆類。
為了減肥，身體需要熱量不足，這意味著身體燃燒的熱量必須多於攝入的熱量。 但是身體的整體健康功能取決於各種營養豐富的食物來為其提供燃料。
因此，專注於營養更豐富、熱量更少的全食，會導致體重減輕。
一個典型的例子是鱷梨：它不僅含有 omega-3 脂肪酸和其他健康脂肪，而且熱量也相對較低，一個鱷梨含有大約 250 卡路里的熱量。
就水果和蔬菜而言，這比一杯藍葡萄要高得多，每杯的熱量約為 50 卡路里。 藍莓營養豐富，但熱量不高。
一般來說，如果你想減肥，你需要有熱量赤字，但為了整體健康，你需要用各種全食物來填滿你的身體。
鹼性飲食能改善心臟健康嗎？
儘管沒有強有力的證據支持鹼性飲食可以改善心臟健康，但全食選擇可能對血液水平產生積極影響。
例如，自從開始鹼性飲食， 膽固醇水平下降. 您將其歸因於“鹼性模式”。 但實際發生的是，您減少了對含有膽固醇的動物產品的消費。
鹼性飲食有什麼副作用？
根據我的研究，鹼性飲食沒有任何不良副作用，因為它主要是植物性的。 你沒有的 敏感的 或者厭惡任何鹼性食物，它被認為是相對安全的。
受影響的人可能會受苦 胃腸道反流病 （GERD）可以通過這種飲食來幫助緩解症狀，這種飲食不包括高酸性食物，例如 巧克力 و咖啡因 以及通常會加重病情的果汁和醬汁。
需要明確的是，鹼性飲食不能治愈胃食管反流病，但它可能有助於減少由此引起的不適。
鹼性飲食會使哪些疾病惡化？
飲食側重於全食物，如水果、蔬菜、豆類、堅果和種子。 我沒有發現任何數據支持在某些醫療條件下不遵循鹼性飲食。
但是，我不是醫生，所以在開始新的飲食之前一定要諮詢醫療專家。
遺言
鹼性飲食富含營養，包括 鉀 鎂和碳酸氫鹽主要來源於水果和蔬菜，熱量較低。
這種雙重好處不僅可以幫助您保持健康的體重，還可以降低許多其他疾病的風險，例如骨質疏鬆症、心血管疾病、中風、高血壓、癌症和其他慢性疾病。
吃各種鹼性食物可以使你的內部環境不那麼酸性，這通常會導致生物和認知功能。 這種飲食計劃主要以植物為基礎，因此不太可能對健康造成任何不利影響，但最好在開始這種主要的營養修復之前諮詢您的醫生。