促進健康和減少炎症的食物
許多人生活和受苦 感染 每天。 炎症是對身體的直接攻擊 免疫系統.
炎症有時是可見的，但並非總是如此。 術後您可能會注意到皮膚發紅或腫脹的炎症 昆蟲叮咬 或捏。
但是，在辛苦工作一天后，您不一定會看到手或背部的關節疼痛。
炎症本身並不是一件壞事。 這實際上是您身體正常工作的標誌！ 另一方面，慢性或持續性炎症表明某些事情可能不正確。
有許多非甾體抗炎藥 (NSAID)，包括布洛芬，許多人每天都使用這些藥物來緩解疼痛。
然而，大自然也會在食物中產生自己的抗炎物質，您可以輕鬆地將其融入飲食中。
什麼是炎症？
簡而言之，炎症是對身體感知到的威脅的反應。 當免疫細胞產生可以擴張血管的炎症介質（很像信使），使血液更好地到達受傷區域時，就會發生這種情況。
血液可以迅速將免疫細胞運送到身體的受影響部位並開始 康復. 由於血液流動和免疫細胞的液體積聚，炎症區域經常腫脹和發熱。
酸痛的感覺當然不是愉快的，而是不舒服的。 想像一下你的鼻塞，而 感冒. 鼻塞 這是發炎的粘膜產生過多液體以排出病毒的結果。
炎症的症狀
你有炎症嗎？ 如果你有一段時間的慢性炎症，可能很難說。 此外，一些炎症症狀是無聲的，您可能永遠不會注意到它們。
與慢性炎症相關的常見症狀包括：
表明急性炎症的症狀包括：
- 腫脹
- 質地熱
- 疼痛
- 發紅
- 身體某些部位的功能喪失
炎症症狀通常與其他醫療狀況重疊，並可能表明存在潛在問題。 最好與您的醫生討論您的獨特症狀和病史。
炎症如何有害？
急性炎症是對損傷的必要生理反應。 然而，當低度炎症長期（數天、數月或數年）成為慢性問題時，它會使您患疾病的風險增加。
事實上，世界衛生組織已經表示，慢性病是人類健康面臨的最大風險之一。 在全球範圍內，五分之三的人將死於慢性炎症性疾病，如中風、心髒病、癌症和السكري 和肥胖。
隨著時間的推移，原本只能持續很短時間的身體變化繼續發展。
血管保持擴張，毛細血管保持可滲透性，允許白細胞通過。 這一次，白細胞被其他類型的抗感染細胞所取代。
這些通常幫助身體的細胞現在開始促進對身體組織的損害。
發生慢性炎症有幾個風險因素：
- 年齡隨著年齡的增長，你的身體會發生很多變化。 您年齡越大，您接觸自由基的次數就越多，以及許多其他因素。
- 重量研究發現，脂肪組織本身會產生炎症介質。
- 壓力: 可能很難相信，但情緒會直接影響身體。 事實上，壓力與促炎物質的釋放有關。
睡覺研究表明，那些睡眠不規律的人比那些經常睡覺的人更容易患慢性炎症。 - 吸煙習慣： 聯繫 抽煙 減少抗炎物質的產生。
- 飲食不良飲食是慢性炎症的主要危險因素。 食物的選擇會極大地影響身體的許多過程，包括您的身體對外部威脅的反應方式以及影響您的整體健康和幸福感。
炎症和飲食聯繫
富含炎症的飲食會增加慢性炎症的風險。 是的，有炎症食物！
事實上，飽和脂肪、反式脂肪和精製糖含量高的飲食與促炎分子的產生增加有關，尤其是在超重或目前患有糖尿病的人群中。
您應該限制攝入炎症性食物，包括：
- 精製碳水化合物，如蛋糕、糖果和白麵包
- 油炸食品，如烤肉和蔬菜以及炸土豆
- 含糖飲料，如蘇打水、甜茶和能量飲料
- 加工肉類，包括熱狗、香腸和牛肉乾
- 紅肉，包括牛肉和肉類
- 加工脂肪，包括起酥油、起酥油和豬油
相反，應盡可能在飲食中添加抗炎食物。 研究發現，一些水果和蔬菜天然富含保護身體的抗氧化劑和多酚。
即使是堅果也與較低的炎症標誌物和較低的炎症性疾病風險相關。
在尋找消炎水果和蔬菜時，請選擇藍色、紫色和紅色的水果和蔬菜。 這些在一些支持減少炎症的類黃酮中含量更高。
對抗感染的食物包括：
- 綠葉蔬菜喜歡 菠菜 羽衣甘藍、青菜
- 紫薯、紅甘藍、紫玉米等蔬菜番茄 ， 白飯
- 水果，如草莓、覆盆子、黑莓、巴西莓、覆盆子、紅葡萄、櫻桃和橘子
- 堅果，包括杏仁和核桃
- 鮭魚、金槍魚和沙丁魚等魚類
- 橄欖油
你選擇吃什麼可以改變你的健康結果。 專注於主要由全食組成的飲食並減少加工食品的攝入量是促進正常、健康的炎症反應的簡單方法。
提前準備飯菜和跳過外賣是很好的開始。 您還可以用火雞、雞肉或豆腐等選項代替紅肉。
此外，目標是每天 5 份蔬菜和至少 XNUMX 份五顏六色的水果。
抗炎漿果沙拉食譜
準備時間：15 分鐘服務：2
你需要什麼：
- 6杯菠菜
- 2杯芝麻菜
- 1杯草莓，切成薄片
- ½杯奇異果，新鮮切片
- ½ 杯漿果
- ½杯藍莓
- ¼ 紫洋蔥，切成薄片，分開
- ½杯切碎的核桃
- ½杯碎羊乳酪
對於檸檬提取物：
- 5湯匙 橄欖油 壓縮的
- 3湯匙 عصيرالليمون
2湯匙香醋
½茶匙檸檬皮
¼茶匙鹽
¼茶匙胡椒
相片：
- 在一個大碗裡，混合橄欖油、檸檬汁和香醋。
- 攪拌時，加入檸檬皮、鹽和胡椒粉。 坐在一邊。
- 在一個大沙拉碗中，混合所有沙拉配料並輕輕攪拌。
配上少許醋。