花生醬的好處和在家製作的食譜

他種草 花生 世界各地的。 它具有獨特的木質和泥土味，隨著作物成熟而變得更濃。

花生被包裝成烤、炸或加香料的零食，或糖果。 它們還被用作一系列加工食品（如甜點、湯和甜點）中的功能性成分，以及作為肉類補充劑。

花生可以作為整個堅果或其副產品食用，包括花生油、花生粉和花生醬。

美國近一半的花生消費量是花生醬，這表明對這種普遍食品的巨大需求。

花生和花生醬的好處

花生屬於豆科植物，這意味著它們是植物蛋白的來源。 但他們的營養儲備遠不止這些。

這種受歡迎的美味佳餚含有多種生物活性化合物，例如 膳食纖維 健康的脂肪酸、多酚、抗氧化劑、維生素和礦物質。

花生也含有一定量的飽和脂肪，但單不飽和脂肪和多不飽和脂肪的比例要大得多。

因此，即使它含有一些飽和脂肪，它仍然被認為對心臟有益。 與其他食物一樣，主要的一點是適度食用它，以獲得它的所有健康益處，而不會過度攝入飽和脂肪。

花生醬是通過將乾燥的烤花生研磨成糊狀並添加一些可選的附加成分製成的。

花生的大部分營養價值都保留在花生醬中，使其在營養上優於大多數 早餐 如黃油、奶酪、果醬和蛋黃醬。

花生醬可以被認為是一種高熱量的食物，因此作為均衡飲食的一部分，應該適量食用。 一份花生醬是兩湯匙。

花生醬提供必需的維生素和礦物質，包括維生素 E、B3、B6、鎂、錳、鐵、鋅和葉酸。 只要堅果不加鹽，它還提供約 558 毫克鉀，而僅含有 17 毫克鈉。 這使得鉀與鈉的比例非常好，這對於維持體內的電解質平衡至關重要。

花生和花生醬的脂肪含量可能很高，但它們仍然被認為有利於體重管理。

這些堅果中的蛋白質和膳食纖維可促進飽腹感，讓您長時間保持飽腹感，從而減少您的總食物攝入量。 此外，並非所有能量都被花生吸收。

花生和花生醬因其營養豐富的成分而被認為具有多種健康美德。

單不飽和脂肪酸、植物蛋白、鎂和鉀 花生中的纖維和精氨酸以及許多其他生物活性成分在降低和控制高血壓方面發揮作用。

花生是膳食纖維的良好來源，可能有助於降低患心髒病和某些癌症的風險。

此外，這些堅果還含有其他有機化合物，如生育酚、植物化學物質、類黃酮和白藜蘆醇，所有這些都具有顯著的抗氧化活性，可能有助於防止癌細胞生長並降低心血管風險。

自製花生醬配方

商店購買的花生醬通常含有降低其整體營養價值的添加糖和氫化脂肪。 好消息是，您可以在幾分鐘內在家製作自己的生花生醬。

這個無憂食譜將為您提供最佳質量和營養價值的花生醬，同時不會影響其味道。

配料

• 2杯烤無鹽花生
• 2-3茶匙特級初榨橄欖油

方向

• 將 XNUMX 杯烤花生放入食品加工機中。
• 研磨幾秒鐘，直到它變成粉末。
• 加入2-3茶匙 橄欖油 超級處女到工廠
• 再次處理花生和油的混合物，製成非常光滑的糊狀物。
• 保持不時刮擦研磨碗的側面，以免浪費。
• 將花生醬轉移到儲存容器中。

نصائح

• 如果沒有烤過的花生，您可以取普通的去皮花生，然後在 160-180°C (325-350°F) 的烤箱中自行烘乾。 烹飪時間可能會因烤箱的瓦數而異，但該過程通常需要 15-20 分鐘。
• 或者，您可以在爐子上烤花生不超過 20 分鐘，但偶爾翻動一下，以免一側燒焦。 你也可以在微波爐裡煮10-12分鐘。
• 由於即使花生從火上移開後，烹飪過程仍在繼續，因此不要煮過頭。 一旦堅果冷卻到可以觸摸的程度，將它們在手掌中揉在一起，以去除它們紙質的棕色皮膚。
• 如果您不喜歡橄欖油，可以使用花生油或其他植物油代替，但首選純橄欖油。
• 您可以添加磨細的海鹽、肉桂粉、可可粉、蜂蜜或楓糖漿，以增強自製花生醬的風味。
• 將自製花生醬放入冰箱可以延長其保質期，並防止其變質數月。
• 你可以用同樣的方法製作花生醬，使用等量的每個堅果而不是只用花生。
• 花生過敏的人嚴禁食用花生醬，因為它會導致致命的反應。

免責聲明： 花生過敏 它不僅很常見，而且通常會導致嚴重的過敏性休克。 事實上，花生是引起過敏反應的最常見原因，過敏反應是一種在接觸過敏原後數秒或數分鐘內發生的快速過敏反應。

過敏反應突然發生，如果不及時治療，可能導致昏迷或死亡。 因此，對花生過敏的人應該對他們的食物選擇、購買雜貨或外出就餐時採取特別的預防措施。

花生醬用途

花生醬有一種清淡的泥土味，適合很多東西。 您可以享用這款自製麵包搭配全麥麵包或 麥片 或切蘋果或 香蕉片 أو 芹菜棒.

您還可以用它來製作各種甜食，例如蛋糕、薄餅和冰淇淋。

另一種用自製無鹽花生醬製作的簡單方法是將其添加到冰沙中。 只需在香蕉、酸奶和牛奶等其他營養成分的混合物中加入一勺花生醬，即可享用花生醬風味的冰沙。

製作自己的花生醬、酸奶和香蕉冰沙

了解成分

1. 香蕉

合身 香蕉味 甜美的美味適合所有世代的人，這有助於這種水果的壓倒性流行。

在美國，僅對香蕉的需求就大於對香蕉的總需求 蘋果 و橘子. 這種水果不僅美味，而且富含許多營養物質，可以給你一劑能量和身體健康。

香蕉是電解質的良好來源，尤其是鉀，這使得它們有益於 腹瀉治療. 跑步可以消耗體內的水分和能量，吃香蕉可以幫助補充兩者。

香蕉還富含抗氧化劑、益生元纖維和多酚，所有這些都可以提供幫助 改善消化系統的功能 以及您的整體健康狀況。

2.酸奶

酸奶是一種營養強國，含有大量的乳蛋白、鈣、鎂和維生素 B12 以及其他健康脂肪酸和有益細菌或益生菌的活性培養物之間的共軛亞油酸。

由於這種獨特的發酵營養素基質，酸奶具有巨大的治療潛力。

經常食用適量的酸奶會導致 改善消化系統健康 顯著地。 酸奶中的益生菌有助於分解攝入的食物，以更好地吸收營養和更順暢地消化。

此外，酸奶等發酵食品的主要益生菌成分還可以幫助對抗乳糖不耐症和感染性腹瀉。

此外，酸奶提供的有益細菌可以幫助增強免疫反應和在體內消炎。 事實上，吃酸奶可能有助於減少呼吸道感染的持續時間和發病率。

因此，酸奶和香蕉被認為具有各自的健康益處，它們可以以冰沙的形式組合在一起。

您可以從一大杯香蕉冰沙和酸奶中獲得大量益生菌、益生元、優質蛋白質、重要脂肪酸以及維生素和礦物質的混合物。 所有這些營養素最終可以結合在一起，以增強您健康的不同方面。

注意：大多數人經常食用酸奶可能會很好地耐受，但過量食用會導致消化和其他問題。

健康人過量攝入酸奶會導致腹瀉、胃痛、噁心、嘔吐和皮炎。 對酸奶過敏的人，即使是少量食用，也有可能出現更嚴重的反應，所以應該完全避免。

花生醬、酸奶和香蕉食譜

在幾分鐘內準備好這種美味但健康的飲料。

這些成分

• ½杯低脂牛奶
• 一杯低脂原味酸奶
• 1根香蕉，切片
• 1湯匙花生醬
• ½茶匙亞麻籽粉
• ½ 茶匙生蜂蜜或當地蜂蜜
• ¼茶匙香草精

方向

• 將所有原料放入攪拌機中。
• 加工原料直到混合成冰沙。
• 最好在混合後立即食用花生醬汁和香蕉汁。 享受！

遺言

花生醬是普通黃油、人造黃油、果醬、奶酪和其他塗抹醬的心臟健康替代品。 它具有衝擊力，同時提供兒童和成人都可以接受的美味。

這種麵團光滑、鬆脆的味道使其成為各種菜餚和飲料的絕佳補充。 您也可以單獨食用自製花生醬對健康的好處。 然而，這種多用途的成分只有在適度食用的情況下才是健康的。

花生醬是一種非常受歡迎的成分，在每個雜貨店或雜貨店都有售，但您也可以在家裡製作。 製作自己的花生醬的好處是您可以完全控制產品的質量。

您可以只使用最好的原料來製作花生醬，並避免經常添加到大量生產的商業品種中的有害添加劑。 此外，您可以添加不同的堅果或調整成分的比例，使花生醬更加美味和愉快。