南瓜意大利面：營養成分、好處和烹飪方法

南瓜麵食是與南瓜和西葫蘆密切相關的一大類品種，具有豐富的營養特性，可以通過多種方式烹飪。

南瓜是一種水果。 她原本來自新大陸。 南瓜與南瓜屬於同一家族。 南瓜和西葫蘆（西葫蘆）是南瓜的種類。 雖然根據植物學分類，南瓜是一種水果，但它通常被認為是食品製備中的蔬菜。

英文單詞“squash”來自askutasquash（意思是“生吃的綠色東西”）。 這是納拉甘塞特語中的一個詞，

羅傑·威廉姆斯在他的1643年出版的《美國語言中的一把鑰匙》中記載了這一點，在馬薩諸塞州等阿爾岡昆語系的相關語言中有類似南瓜的詞。

什麼是南瓜通心粉？

意大利面南瓜是一種冬季蔬菜，有多種顏色、形狀和大小。 這種南瓜屬於南瓜亞種，有黃色、橙色和白色。 這種蔬菜的獨特名稱來自煮熟時硬殼內的肉的稠度和外觀。 你可以用叉子把肉扯下來，它會形成長股，就像意大利面一樣。 它通常被用來代替傳統的小麥或米飯意大利面，作為一種更健康的選擇。

與許多其他類型的南瓜類似，意大利面南瓜是一種多功能蔬菜，相對容易種植，可以在使用前長時間儲存。

南瓜麵食營養

這種受歡迎的南瓜含有豐富的必需營養素，如維生素 B6、膳食纖維和鉀 還有菸酸、泛酸和錳。 一份這種南瓜提供了所有這些關鍵營養素的 5-10%。 除了鐵和鈣外，還有微量的其他 B 族維生素。 意大利面南瓜還富含β-胡蘿蔔素和維生素C，這兩種重要的抗氧化化合物可以保護您的整體健康。

南瓜麵食中的碳水化合物

根據美國農業部的數據，100 克意大利面南瓜含有 6.91 克碳水化合物和 1.5 克纖維，對於那些試圖減少碳水化合物攝入量的人來說，它是一個不錯的選擇。

南瓜麵食的卡路里

這種南瓜如此受歡迎的原因之一是它的卡路里含量低。 一份生南瓜（100 克）僅含有約 31 卡路里（來源：美國農業部）。 這種植物成分富含營養有效的成分，不會影響您的目標 減肥.

好處

定期在你的飲食中添加這種南瓜有很多好處，包括它能夠…… 改善消化 وو增強免疫力 強健骨骼，預防慢性疾病等。

• 消化一杯這種南瓜可以滿足您一天中大約 10% 的纖維需求。 這樣可以保證排便規律，預防 便秘 و腹瀉. 纖維在緩解疾病方面也發揮著重要作用，例如 阿拉伯文 و胃食管反流病 (GERD).
• 免疫系統: 兩者都很好 維生素C 和維生素 A，這種冬瓜品種可以幫助保護免疫系統的健康，促進傷口癒合 改善皮膚健康 و眼睛 و口腔健康. 富含此類抗氧化劑的食物也可能有助於減輕免疫系統的壓力。
• 骨骼健康這種類型的南瓜富含錳，錳是骨骼生長和強度的關鍵成分，以及較低濃度的其他必需礦物質。 為了骨骼健康 ，如鐵、鈣和鋅 和鉀。
• 抗氧化劑如上所述，南瓜麵食含有β-胡蘿蔔素和維生素C ，它作為一種抗氧化劑。 這些化合物可以減少氧化應激併中和自由基，防止 感染 和慢性健康問題，包括癌症。
• 減肥南瓜意大利面的營養成分高纖維和低卡路里，這意味著它可以讓你飽腹，並提供大量關鍵營養素，但就每日卡路里計數而言，它的成本並不高。 這可以防止暴飲暴食，降低總卡路里攝入量，並有助於實現目標 減肥 ，如發表在《營養學》上的這項研究所示。

意大利面麵包

享受南瓜的最簡單方法之一是烘烤或烘烤。 下面就讓我們一起來看看烤南瓜的分步方法吧。

如何煮南瓜麵食？

您可以通過多種方式準備這種南瓜，包括蒸汽、烘烤和微波爐。 切開和烤南瓜是許多家庭廚師的首選方法。

• 會議: 緬因板
• 廚房 ： 美國人
• 關鍵詞: 南瓜通心粉
• 裝置： 烤箱
• 準備時間： 10分鐘
• 烹飪時間 ： 45分鐘
• 休息時間： 5分鐘
• 總時間： 55分鐘
• 膳食: 兩個人

這些成分

• 1個南瓜
• 1湯匙橄欖油
• 鹽的味道
• 胡椒粉適量

指示

• 將烤箱預熱至 400 度，並在烹飪板上鋪上鋁箔。
• 切掉南瓜的頂部和底部，然後將南瓜縱向切成兩半。

• 提取種子並丟棄它們（或保存它們以供以後烘烤！）。
• 把橄欖油從裡面擦到南瓜裡。 撒上鹽和胡椒粉。
• 放在一邊烤45-55分鐘。
• 從烤箱中取出，冷卻幾分鐘。
• 用叉子撕開壁球的內壁，露出這個恰如其分的壁球的意大利麵條狀的細線！

副作用

雖然對這種南瓜的過敏反應很少見，但它們可能發生在某些人身上，通常表現為喉嚨、嘴唇和舌頭的輕度皮疹或腫脹。 更嚴重的過敏反應可能需要立即就醫，包括蕁麻疹、嚴重的喉嚨腫脹或過敏反應。 如果出現過敏症狀，請立即停止使用。 由於這種南瓜中的高纖維含量，有些人可能還會暫時出現胃腸道症狀，如腹瀉、腹脹、痙攣或過度脹氣。