셀러리의 강력한 건강상의 이점: 셀러리를 사용해야 하는 13가지 이유!

셀러리는 항산화 및 항염 작용을 하는 영양가 높은 야채입니다. 그는 보호 궤양 , 그리고열을 내리다 , 혈당, 콜레스테롤 및 고혈압 관리에 도움이 됩니다. 위장을 진정시킬 수 있으며,남성의 성 건강을 향상시킵니다. 관절염을 완화하고 기억력과 기분을 개선하며 파킨슨병을 예방합니다.

셀러리는 바삭바삭한 식감과 같은 많은 건강상의 이점으로 알려져 있습니다. 이 야채는 오늘날 부엌에서 거의 필수품이지만 원래는 음식이 아닌 약으로 사용되었습니다. 셀러리는 잎을 사용하든 줄기를 사용하든 향기로운 허브나 야채로 제공할 수 있는 것이 많습니다. 셀러리 씨는 또한 많은 전통 요법에서 특징적인 맛있는 맛입니다. 씨앗의 생리 활성 성분은 식물의 나머지 부분과 약간 다르며 그 자체로 다른 많은 이점을 제공합니다.

이 상쾌한 야채를 사용할 때 얻을 수 있는 것은 다음과 같습니다.

1. 풍부한 영양소

당신은 알고 있었나요 일반적으로 "셀러리 뿌리"라고 불리는 뿌리채소는 사실 바삭바삭한 셀러리 뿌리가 아닙니다. 그것은 같은 야채과에 속하는 셀러리 식물에서 나옵니다.

셀러리는 칼로리가 낮고 영양이 풍부한 식품으로 알려져 있습니다. 아삭아삭한 야채 110인분(1.8g)에는 15g의 섬유질이 들어 있습니다. 또한 단 XNUMXkcal로 풍부한 비타민과 미네랄을 제공합니다.

다음은 셀러리 XNUMX인분에서 발견되는 몇 가지 주요 영양소와 이들이 충족하는 일일 가치(DV) 요구 사항의 비율입니다.

• 비타민 K: 32.2mcg(26.8% DV)
• 엽산: 40mcg(10% DV)
• 칼륨: 286mg(6% DV)
• 비타민 B2: 0.063mg(4.8% DV)
• 비타민 B6: 0.081mg(4.7% DV)
• 칼슘: 44mg(3.3% DV) 2 3

2. 보호 및 항 염증 항산화 특성이 있습니다.

셀러리는 당신이 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다 감염 자유 라디칼의 유해한 영향을 상쇄하는 것 외에도. DNA와 세포를 손상시키는 이러한 자유 라디칼은 신체가 음식을 에너지로 전환할 때 생성될 뿐만 아니라 음식에 노출될 때도 생성됩니다. 오염에 술, 담배, 정제 및 가공식품 등

자유 라디칼로 인한 산화 스트레스는 건강을 손상시키고 암, 당뇨병, 심장병, 관절염 및 알츠하이머병과 같은 질병을 유발할 수 있습니다. 지속적인 염증은 좌식 생활 방식, 비만, 나쁜 식습관, 스트레스 또는 흡연과 음주와 같은 요인으로 인해 신체가 지속적으로 전투 모드에 있는 경우 또 다른 낙진입니다.

셀러리는 이 두 가지와 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 셀러리는 항염증 특성을 가지고 있으며 또한 자유 라디칼과 싸우는 강력한 항산화 특성을 가진 카페인산, 아피게닌, p-쿠마르산, 사포닌, 풀빅산, 루테올린, 탄닌 및 캠페롤과 같은 화합물을 함유하고 있습니다.

3. 체중 감량 요법에 추가하면 좋습니다.

만약 그랬다면 체중 감량 또는 마음에 체중 관리, 셀러리를 통합하는 것이 좋습니다 당신의 다이어트. 부드러운 질감과 높은 수분 및 섬유질 함량으로 많은 칼로리를 추가하지 않고도 더 오랫동안 포만감을 유지합니다. 확실히 칼로리는 낮지만 "네거티브 칼로리 식품"이라는 셀러리의 명성은 신화에 지나지 않습니다.

4. 발열 완화

당신을 보호합니다 발열 ? 셀러리를 사용하여 체온을 낮추십시오. 동물 연구를 통해 열을 낮추는 능력이 확인되었습니다. 셀러리 잎 추출물은 열을 상당히 낮추는 데 도움이 되었습니다. 발열 . 연구원들은 셀러리에서 발견되는 메톡살렌으로 알려진 화합물이 이 효과의 원인이 될 수 있다고 제안했습니다. 일부 셀러리 수프는 열이 나는 경우 딱 맞는 티켓일 수 있습니다.

5. 위궤양으로부터 보호

식사 후 셀러리 줄기를 씹으면 치아 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 치아의 음식물 찌꺼기를 제거하고 충치의 산을 중화하는 데 도움이 됩니다.

위궤양으로 인한 통증은 누구나 비참하게 만들 수 있습니다. 그러나 셀러리는 이 상태를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 동물 연구에 따르면 셀러리의 줄기와 잎이 위산 생성을 억제하고 위 점막을 보호할 수 있는 것으로 나타났습니다. 셀러리의 항산화 특성이 여기에 중요한 역할을 하는 것으로 여겨집니다. 연구에 따르면 셀러리 씨는 일반적으로 위궤양과 위염을 유발하는 박테리아인 헬리코박터 파일로리를 예방할 수 있다고 합니다.

6. 혈당 수치 관리에 도움

심장 질환, 신장 질환, 신경 손상 및 눈 문제로 이어질 수 있는 질병인 당뇨병은 미국인의 약 9.4%에 영향을 미치는 것으로 추정됩니다. 더 걱정스러운 점은 미국에서 약 84.1만 명의 사람들이 혈당이 비정상적으로 높지만 당뇨병 전단계로 분류될 만큼 높지 않은 상태인 전당뇨병을 앓고 있는 문제가 점점 더 커지고 있는 것으로 보인다는 것입니다.

셀러리는 이 상태를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 당뇨병 환자를 대상으로 한 한 연구에서 셀러리 잎 추출물을 하루 세 번 식사 12분 전에 섭취하면 9.8일 동안 식전 혈당과 식후 혈당이 각각 19.5%와 XNUMX% 감소한 것으로 나타났습니다. 셀러리에서 발견되는 캠페롤 및 케르세틴과 같은 플라보노이드는 다음과 같은 유익한 효과를 설명할 수 있습니다.

• 췌장에서 베타 세포 생산을 증가시키고 산화 스트레스로부터 보호합니다.
• 인슐린 분비 촉진 및 인슐린 저항성 감소
• 간에서 포도당 대사 조절
• 혈당 수치 감소
• 셀러리 씨앗은 간에서 인슐린 분비와 포도당 대사를 증가시키는 데 도움이 되는 항당뇨 효과가 있다는 이론도 있습니다.

7. 혈압을 낮춘다

미국에서 12명 중 14명은 고혈압을 앓고 있으며 이 상태는 신장 질환, 심부전, 뇌졸중, 심장병과 같은 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다. 셀러리의 n-부틸프탈라이드(NBP)는 혈압을 4-18% 낮출 수 있습니다. 혈관을 따라 늘어선 평활근을 이완시키는 데 도움이 되는 것으로 생각됩니다. 이 동물 연구의 결과를 인간에게 추정하면 비슷한 양의 NBP를 얻기 위해 약 XNUMX줄기의 셀러리를 섭취해야 함을 의미합니다.XNUMX

이러한 결과는 많은 전통적인 식단이 나트륨 함량으로 인해 고혈압 환자에게 셀러리 사용을 제한하기 때문에 특히 흥미 롭습니다. 요점은 무엇입니까? 이 연구 결과에 따르면 하루에 야채와 과일의 혼합 섭취에 셀러리를 추가하면 혈압 수준을 유지하는 데 도움이 될 수 있지만 일일 나트륨 섭취량도 2300mg으로 제한해야 합니다. 참고로 셀러리 110인분(88g)에는 XNUMXmg의 나트륨이 들어 있습니다.

8. 콜레스테롤 수치 관리에 도움

고지혈증 또는 높은 콜레스테롤/트리글리세라이드 수치는 죽상동맥경화증, 말초동맥질환, 뇌졸중 및 심장마비의 위험 증가를 의미할 수 있습니다. 그러나 셀러리는 콜레스테롤 수치 관리에도 도움이 될 수 있습니다. 동물 연구에서 잎 추출물이 총 콜레스테롤, LDL 및 트리글리세리드 수치를 상당히 감소시키는 셀러리의 지질 저하 효과를 확인했습니다. 이 효과는 일반적으로 셀러리의 NBP에 기인하지만 이 연구에서는 이 성분이 없는 셀러리 추출물이 콜레스테롤 저하 효과가 있음을 발견했습니다. 이것은 다른 생체 활성 화합물이 이 유익한 효과를 달성하는 데 관여할 수도 있음을 나타냅니다.
셀러리 씨앗은 또한 동물 연구에서 HDL 콜레스테롤을 증가시키면서 LDL 콜레스테롤을 낮추어 콜레스테롤 수치를 관리하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

9. 관절염과 같은 염증 상태 완화에 도움

류마티스 관절염은 관절의 붓기, 통증 및 경직을 유발하는 염증 및 자가면역 질환입니다.25 셀러리는 강력한 항염증 효과 덕분에 이 상태를 치료할 수 있습니다. 연구에 따르면 셀러리 줄기에는 동물 관절염 모델에서 항염증 효과를 보인 만니톨로 알려진 화합물이 포함되어 있습니다. 따라서 이 아삭아삭한 야채를 간식으로 먹으면 내부의 관절염을 퇴치할 수 있습니다.

10. 소화 문제를 해결합니다.

동물 연구에 따르면 셀러리 잎 추출물은 소장에 항경련 효과가 있어 소화를 돕는다고 합니다. 설사 수축 위 . 셀러리의 섬유질은 배변 활동을 돕고 변비를 예방할 수 있습니다. 변비. 또한 속쓰림에 대한 좋은 치료법으로 간주됩니다.

셀러리 씨앗을 사용하는 것이 좋습니다. 아유르베다 치료하는 체 공허; 어떻게 사용합니까? 우유나 미지근한 물 한 컵에 으깬 씨앗 3~5g을 넣고 28일까지 마신다.

11. 파킨슨병 예방

셀러리의 폴리아세틸렌은 또한 일부 유형의 암에 대한 보호 효과가 있을 수 있습니다. 동물 연구는 또한 셀러리 씨 오일이 종양 형성을 억제하고 암의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 화학적 예방 효과가 있을 수 있음을 시사합니다.
파킨슨병은 신경전달물질인 도파민을 생성하는 신경세포의 손실을 특징으로 하는 신경퇴행성 질환입니다. 그러나 동물 연구에 따르면 셀러리는 보호 효과가 있어 질병을 멈출 수 있습니다. 한 연구에서는 줄기, 잎 및 뿌리에서 추출한 셀러리 추출물이 파킨슨병 쥐 모델에서 행동 결함, 산화 스트레스 매개변수를 개선하고 도파민 신경세포를 보호할 수 있음을 관찰했습니다. 셀러리에서 발견되는 아피게닌 및 루테올린과 같은 유익한 화합물은 이러한 신경 보호 효과의 원인일 수 있습니다.

12. 기분과 기억력 향상

동물 연구에 따르면 셀러리에 효과가 있음이 밝혀졌습니다. 항우울제 그리고 기억력을 향상시킵니다. 이 매우 건강한 야채는 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다. 우울증 중요한 역할을 하는 MAO-A 신경 전달 물질 시스템에 영향을 미치는 생화학적 변화에 영향을 줌으로써 기분 장애. 한편, 연구에 따르면 셀러리에서 발견되는 루테올린이라는 화합물은 뇌의 미세아교세포 매개 염증에 영향을 미침으로써 공간 기억력을 향상시킵니다. 이러한 유형의 염증은 기억력 문제와 관련이 있습니다. 전체 식물 추출물이 연구에 사용되었습니다.

13. 남성의 성 건강 개선

셀러리는 전통적으로 발기부전과 같은 성적 문제를 치료하는 데 사용되었습니다. 그러나 발기 부전을 치료하는 능력은 명확하지 않지만 동물 연구에 따르면 셀러리 잎 추출물은 정자 생산을 증가시킬 수 있으며 일부 매개 변수에 도움이 될 수 있습니다. 비옥 정액.

셀러리 주스, 스무디 등을 적당히 즐기세요!

다재다능한 야채인 셀러리는 샐러드와 애피타이저로 잘 어울립니다. 소스, 케이크 또는 카레에 풍미를 더하기 위해 사용할 수도 있습니다. 또는 맛있는 셀러리 스무디나 수프를 음미하여 귀중한 영양소를 섭취하십시오. 연구에 따르면 데치거나 끓이는 것보다 찌는 것이 셀러리가 더 많은 항산화제를 유지하는 데 도움이 됩니다.35 영양 성분이 5-7일 후에 거의 사라지는 경향이 있으므로 셀러리를 섭취한 후 며칠 이내에 섭취해야 합니다.

셀러리는 재배하는 동안 많은 살충제에 노출되는 경향이 있으므로 사용하기 전에 잘 씻어야 합니다. Environmental Working Group 보고서에 따르면 비유기농 셀러리를 먹으면 최대 67종의 살충제를 섭취할 수 있다고 합니다! 따라서 가장 안전한 방법은 유기농 셀러리를 선택하는 것입니다.
셀러리는 확실히 영양가가 풍부하고 몸에 좋지만 모든 일에 절제를 실천하라는 오래된 격언을 따르는 것을 잊지 마십시오. 장기간 매일 셀러리를 먹으면 신체의 요오드 흡수를 방해하고 갑상선 기능을 방해할 수 있습니다. 실제로 다양한 과일과 채소를 섭취하는 것이 항상 가장 좋은 방법입니다. 어떤 사람들은 셀러리에 알레르기 반응을 보일 수도 있으므로 셀러리에 대한 신체 반응을 반드시 확인하십시오. Berg-Mugwort에 알레르기가 있는 사람들은 셀러리에도 문제가 있을 수 있습니다.

기사 참조 보기

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