生菜，有助於抵抗感染並有助於減肥
生菜對改善整體健康的無數好處
生菜是埃及人首先種植的一種一年生植物，幾個世紀以來一直被用來治療許多疾病。 這種綠葉蔬菜是必需營養素和抗氧化劑的極好來源。 它通常用於沙拉、三明治、湯和捲餅。
它富含維生素 K 和 A，並具有許多令人印象深刻的健康益處。 可能有助於控制炎症和減輕體重 並促進健康 大腦 並降低受傷風險 心臟疾病 和血管。
但是有很多有用的信息應該知道。 在本文中，我們討論了潛在的健康益處、營養、生菜類型和副作用。
萵苣的歷史是什麼？
它是一種一年生植物，主要作為多葉蔬菜種植。 它很容易種植，雖然看起來像捲心菜，但需要低溫，兩者的區別在於含水量。
捲心菜的水分少，而且比生菜更結實。 在下一節中，我們將了解綠葉蔬菜的歷史。
生菜有什麼好處？
它特別富含抗氧化劑，如維生素 C 和其他營養物質，如維生素 A、K 和鉀。 這種綠葉蔬菜有助於抵抗感染和其他相關疾病，例如 糖尿病 و癌症. 如果您使用多種生菜，其好處只會有所改善，因為並非所有生菜都是一樣的。 此外，生菜的顏色越深，營養密度越高
1.生菜抗感染
其中的一些蛋白質，如脂氧合酶，有助於控制炎症。 這已在一項伊朗研究中得到證實。 根據研究，它已被用於民間醫學以減輕炎症和骨質疏鬆症 （骨痛）。
其中的維生素 A、E 和 K 可能有助於減輕炎症。 您通常可以定期在飲食中加入兩杯生綠葉蔬菜。 其他富含維生素 K 的蔬菜包括羽衣甘藍、西蘭花、菠菜和捲心菜。 它越黑，它含有的抗氧化劑越多，它對抗炎症的效果就越好。
它也被稱為安全的止痛食品。 它可能永遠不會導致關節炎或相關的疼痛狀況。 然而，在這方面還需要更多的研究。
2.生菜幫助你減肥
其背後的主要原因之一是理想的食物減肥 是卡路里。 一份僅含 5 卡路里。 此外，它有助於填補低熱量飲食難以實現的微量營養素缺口。
它也被認為能量密度低。 長葉萵苣尤其如此，它含有 95% 的水，每杯提供 1 克纖維。
纖維使您保持飽腹感並抑制內臟。 像長葉萵苣這樣的深色品種營養豐富。
它的脂肪含量也很低。 在午餐中加入一大片葉子可能是個好主意。 然而，沒有直接的研究表明它可能有助於減肥。
3.生菜促進大腦健康
一些研究表明，嚴重的腦損傷病例會導致神經元死亡，從而導致嚴重的腦部疾病，如阿爾茨海默病，這種神經元死亡已通過其在 GSD 或葡萄糖剝奪中的作用進行了調整。
它還富含膳食硝酸鹽。 這種化合物在體內轉化為一氧化氮，一氧化氮是一種增強內皮功能的細胞信號分子。 內皮功能下降會導致認知能力下降和其他與衰老相關的神經系統疾病。服用它可以減緩這種情況。
4.生菜促進心臟健康
它是葉酸的良好來源，葉酸是一種將同型半胱氨酸轉化為蛋氨酸的 B 族維生素。 未轉化的同型半胱氨酸會損害血管並導致斑塊積聚，從而損害心臟。
生菜也是維生素 C 的豐富來源，可減少動脈粥樣硬化並有助於治療心血管疾病。
可以加強動脈，甚至預防 心髒病; 每天在你的飲食中加入兩部分可以保持你的心臟健康。
它還含有鉀，可以降低血壓並預防心髒病。 生菜消費還可以增加高密度脂蛋白（好膽固醇）並降低低密度脂蛋白水平。
根據另一項研究，服用它還與改善膽固醇代謝有關。 它還增加了體內的抗氧化狀態。 經常食用生菜可以預防心血管疾病。
5.生菜有助於抗癌
食用生菜與降低患胃癌的風險有關，尤其是在經常食用生菜的日本部分地區。
生菜是一種不含澱粉的蔬菜。 世界癌症研究基金會的一份報告表明，非澱粉類蔬菜可以預防多種癌症，包括： 口 和喉嚨和食管 和胃。
日本對肺癌吸煙者進行了另一項研究。 結果表明，吃生菜可以起到保護作用。
6.降低患糖尿病的風險
研究表明，蔬菜，尤其是像生菜這樣的蔬菜，可能會降低患 2 型糖尿病的風險。這可以歸因於血糖指數（特定食物對血糖水平的影響）比生菜低。 此外，一杯生菜含有約 5 卡路里和 2 克碳水化合物。
這一事實使其成為對疾病有益的飲食的健康補充 السكري. 長葉萵苣比任何其他品種更受歡迎，因為它含有必需的微量營養素。 生菜還含有乳黃素，這是一種抗糖尿病類胡蘿蔔素，可降低血糖水平，可能是治療糖尿病的潛在藥物。
7. 增強視力
含有玉米黃質，一種促進健康的抗氧化劑 想像. 已經發現它可以預防與年齡相關的黃斑變性。
生菜等深色蔬菜含有葉黃素和玉米黃質。 這些有助於促進健康的視力。長葉萵苣也是菠菜（另一種對眼睛有益的蔬菜）的良好替代品。 其他幾項研究表明葉黃素和玉米黃質在促進眼睛健康和預防白內障和其他眼部疾病方面的重要性。
8. 可能促進消化系統健康
裡面有纖維 促進消化 並擺脫其他消化系統疾病，如便秘和腹脹。 它還可以緩解胃痛。 然而，直接研究是有限的。
眾所周知，它可以幫助胃處理不同類型的食物。 它還可能有助於治療其他問題，例如消化不良。
9.生菜有助於治療失眠
裡面有很多物質可以鎮定神經系統並增強 睡覺 如果您晚上難以入睡，可以將其添加到深夜沙拉中。
它還含有另一種叫做乳素的物質，可以刺激睡眠和放鬆。 這種蔬菜甚至在中世紀也被用來緩解失眠。
可能促進骨骼健康 維生素 K、A 和 C 促進膠原蛋白的生成（骨骼形成的第一步） 維生素 K 富含這三種物質，有助於構建軟骨和結締組織。 維生素 A 有助於發育新的骨細胞，缺乏這些細胞會導致骨質疏鬆症和骨折風險增加。
維生素 C 可以對抗骨骼消耗，骨骼消耗是衰老的因素之一。 維生素 K 缺乏症會導致骨質疏鬆症（骨量減少）和骨折風險增加。 補充這種維生素可減少骨轉換並增強骨骼強度。
11.生菜增強免疫力
雖然這方面的研究不多，但生菜中維生素 A 和 C 的存在可能使其成為增強劑的不錯選擇。 免疫.
12.生菜對懷孕有好處
含有葉酸。 這種營養素可以降低出生缺陷的風險。生菜還富含維生素K。 維生素K缺乏會導致 懷孕 在維生素K缺乏出血。 儘管最好注射維生素 K 來預防這種情況，但食用適當的生菜（和其他富含維生素 K 的食物）也可能有所幫助。
生菜中的纖維可以預防便秘，這是孕婦通常面臨的問題。 一杯長葉萵苣含有約 64 微克葉酸。
13. 提高肌肉力量和新陳代謝
鉀可以增強力量 肌肉. 然而，沒有研究支持這一點。 含有已知可增強運動能力的硝酸鹽。
這可能有助於肌肉力量和新陳代謝，儘管需要更多的研究。
14.生菜改善皮膚和頭髮健康
生菜中的維生素 A 可以促進皮膚細胞更新。 它所含的維生素C可以保護皮膚免受紫外線傷害。 它還可以延緩衰老的跡象。
其中的纖維可以為您的系統解毒並促進健康的皮膚。 早上用它的提取物或生菜汁洗臉可能會改善皮膚的健康。
軼事證據表明，生菜中的維生素 K 也可以增強頭髮的強度。 用生菜汁洗頭可能會有所幫助。
15. 對抗貧血
含有適量的葉酸。 葉酸缺乏也可能導致某些形式的貧血。
葉酸還有助於對抗巨幼細胞性貧血，這是另一种血細胞過大且發育不全的貧血症。長葉萵苣還可以幫助治療由維生素 B12 缺乏引起的貧血症。
16.生菜可以讓你保持95%的水分
吃蔬菜可以讓你保持水分。 這些就是生菜的好處。 雖然其中一些尚未被醫學界證明，但您仍然可以將它們包括在您的飲食中。 在下一節中，我們討論了生菜的營養成分。
المصدر： 16 科學證明生菜的健康益處