10種預防酵母菌感染的食物

白色念珠菌 酵母菌的一種，是人類微生物群的正常組成部分。 它們生活在您的皮膚上和腸道內，不會造成任何傷害。 這種共生實際上可以幫助您的身體更好地執行某些關鍵功能。

但這種真菌的過度生長會破壞健康的植物，形成真菌感染。 事實上，白色念珠菌是人類最常見的真菌感染源。

可引起淺表粘膜念珠菌病，如鵝口瘡和鵝口瘡陰道酵母菌感染 或者進入血液，傳播到腎、肝、脾、肺、腦、心臟瓣膜等體內各個器官，引起感染，甚至導致死亡。 免疫力較弱的人，例如艾滋病毒感染者，更有可能感染後者。

有證據表明，此類感染通常始於患者腸道內的真菌生長，然後擴散到體內的各個其他部位。

管理這些真菌感染並防止其致命的最佳方法是從一開始就防止它們發生。 飲食可以在控制口腔和腸道中的酵母菌數量方面發揮重要作用。

對抗酵母菌感染的食物

以下是具有殺菌活性的食品，可以幫助您控制真菌過度生長，其中一些可能對對氟康唑（一種抗真菌藥物）產生耐藥性的念珠菌有效。

1.蔓越莓汁

微生物要感染你身體的任何部位，它必須首先找到合適的地方附著。 然後，它會繁殖，在表面形成生物膜，並引起感染。 薄生物膜的形成與真菌對抗真菌藥物的耐藥性增加有關。

蔓越莓提取物已被證明可以抑制念珠菌屬的生長，並含有原花青素，由於其抗粘性，不會讓這些病原體粘在任何表面。

研究表明，吃這種水果可以幫助限制這些真菌微生物在口腔中的快速傳播，尿路 以防止感染。

2.椰子油和橄欖油

研究重點關注您所吃的脂肪類型對腸道中酵母菌定殖的影響。 兩種似乎具有抗真菌特性、可能有助於預防念珠菌感染的食用油是： جوزالهند و橄欖油 這主要是由於它們的脂肪酸特性。

據推測，月桂酸存在於 زيتجوزالهند 它可以幫助改變酵母細胞的行為，防止它們過度生長並形成導致感染的真菌生物膜。 這些發現主要基於動物研究，需要在更大規模的人體試驗中進行複制，但研究人員希望增加飲食中椰子油的攝入量也能以同樣的方式使人類受益。

此外，椰子油和橄欖油有助於控制 酵母菌的生長對標準抗真菌藥物氟康唑產生耐藥性。

3. 益生菌

隨著耐藥真菌的出現，當今需要更可持續的預防措施，而益生菌就是朝這個方向邁出的一步。

泡菜、泡菜、泡菜、酸奶、奶酪、開菲爾和酸奶油等發酵食品是益生菌的最佳食物來源。 研究表明，在飲食中加入這些富含益生菌的食物可以幫助減少酵母菌感染的嚴重程度和持續時間。

這背後的機制很簡單： 益生菌 它們是有益細菌，有助於控制有害微生物，以維持健康的腸道菌群。 按照這個邏輯，它們可以幫助防止腸道內真菌的生長，從而為酵母菌感染奠定基礎。 事實上，益生菌已被認為是治療念珠菌感染的一種有效、易於使用且耐受性良好的替代療法。

乳酸菌和嗜酸菌等益生菌對口腔念珠菌病的抗念珠菌活性歸因於益生菌調節環境 pH 值、產生過氧化氫、釋放大量乳酸並限制感染性生物膜的生長。

研究還傾向於將益生元與益生菌一起使用，因為前者增強後者的活性，從而更好地防止酵母菌感染。

4.大蒜

如前所述，白色念珠菌首先附著在合適的表面上，然後迅速繁殖形成生物膜，成為酵母菌感染的來源。

但這些病原體是如何繁殖的呢？ 與地球上任何其他生物體一樣，真菌也由細胞組成。 這些細胞在自身內部產生大分子，例如蛋白質、重要的脂質和核酸，以維持生物體並使其繁殖。 因此，任何阻止這些重要物質產生的因素都會在生物體形成感染之前阻礙其生長。

看起來 大蒜就是這樣做的。 研究表明 大蒜有活性 一種抗真菌劑，可抑制酵母細胞內脂質的合成，以限制其生存和/或繁殖。 這些抗真菌作用主要可以追溯到大蒜素，大蒜素是植物中主要的含硫化學物質。 大蒜.

切碎生大蒜時會釋放大蒜素，但通過烹飪會完全失活或破壞。 因此，最好生吃大蒜，​​以充分發揮其藥用功效。 您可以每天咀嚼 2-3 瓣生大蒜，將其添加到沙拉中，或撒在其他菜餚上。 如果您覺得生大蒜的味道太濃，請將其切成小塊並混合到酸奶中，使其更美味。

大蒜也可以粉末或補充劑的形式作為藥用，但在開始這種治療之前請諮詢您的醫生，以確定其安全性和適合您的劑量。

5.薑黃

薑黃 （薑黃）是一種奇妙的草藥，通常用作香料，因其多種藥用功效而被研究。 其中一個好處是它能夠抑制病原真菌的過度生長，這可以追溯到它的主要生物活性化合物薑黃素。

在一項針對患有鵝口瘡的艾滋病毒患者的研究中，發現薑黃素在防止念珠菌附著在口腔皮膚細胞方面比氟康唑具有更強的抗真菌作用。 由此得出的結論是，薑黃素是一種有望用於治療 ALS 患者的關鍵化合物 艾滋病病毒.

與所有生命系統一樣，酵母細胞需要酶才能生存和生長。 其中一些酶取決於鐵的功能。 研究表明，薑黃素可以滲透細胞並減少鐵的利用率，使其無法被酶吸收。 這樣就限制了真菌的生長。

此外，還觀察到薑黃素對白色念珠菌的抗真菌作用隨著劑量的增加而增強。 增加薑黃攝入量的最簡單方法是更多地使用它來給菜餚調味。 好處是這種多功能香料可以與許多不同類型的食物搭配得很好。

您還可以用薑黃奶為自己製作一種治療滋補品，每天飲用，直到病情好轉。 您所要做的就是將 1 茶匙有機薑黃加入一杯牛奶中，然後用小火將混合物煮沸 10 分鐘。

另請閱讀： 薑黃對皮膚的 10 種好處及其使用方法

6.洋蔥

許多研究強調了洋蔥的抗真菌特性，可能有助於治療酵母菌感染。

經過驗證的提取物 洋蔥 由於其含有含硫化合物，它可以抑制多種真菌的生長，包括白色念珠菌。 您可以在從洋蔥中提取的精油中獲得濃縮的這些化合物，這些化合物對引起感染的酵母菌特別具有揮發性。

瞄準 洋蔥提取物 真菌細胞的外殼，導致其內部成分溢出，最終導致細胞死亡。 此外，洋蔥富含多種抗氧化劑，包括 維生素C 維生素 B6 和鉀，可增強免疫力並幫助您的身體更快地從感染中恢復。

您可以生吃洋蔥，將其用作配菜，或將其放入沙拉和湯中。 我們的目標是將這種健康成分納入您的日常飲食中。

7.肉桂

歸因於 肉桂 抗菌特性可以追溯到其中存在的稱為肉桂醛的有機化合物。 眾所周知，它可以抑制各種病原體的生長，包括金黃色葡萄球菌等細菌和酵母菌（解脂假絲酵母）等真菌。

電影醛會破壞真菌細胞的外膜，使其內部成分洩漏出來，導致真菌死亡。 結果，真菌無法繁殖並形成引起感染所必需的生物膜。

專家將肉桂的抗菌活性與丁香油中的抗菌活性進行了比較，甚至認為它可能對對主要抗真菌藥物氟康唑產生耐藥性的念珠菌菌株有效。

事實上，已經進行了研究，檢驗肉桂/肉桂油在抑制被診斷為口腔念珠菌病的艾滋病毒陽性人群中這些頑固物種生長方面的有效性。 結果表明，這種治療在一定程度上改善了患者的病情，但還需要更廣泛的研究來證實這些積極結果。

服用肉桂的最佳方法是將其作為香料添加到菜餚中。 也有肉桂補充劑可供選擇，但您應該在開始使用之前諮詢您的醫生。

8.非澱粉類蔬菜

綠色有機蔬菜含有少量澱粉，但富含其他促進健康的營養素，可以幫助您更快地從酵母菌感染中恢復。 最推薦的一些是西蘭花、花椰菜、菠菜、生菜、蘆筍、芹菜和歐芹。

酵母菌往往在酸性環境中茁壯成長，但菠菜、西蘭花和生菜等綠葉蔬菜可以使你的身體呈鹼性，從而有助於阻止這種情況的發生。 它們還含有大量的鎂和葉綠素，有助於清除體內的毒素。 此外，它們富含鐵、維生素 C 和 B 族，有助於提高能量水平和免疫力。

這些蔬菜最好生吃、蒸或輕炒，因為烹飪過程會耗盡它們固有的營養價值。 但有些十字花科蔬菜，如花椰菜和西蘭花，即使在烹飪後也能保留其營養價值。

所有這些蔬菜最重要的是它們含有少量的糖。 酵母細胞以糖或碳水化合物為食，迅速繁殖並引起感染。 切斷其電源將使真菌難以生存或生長。 正是由於這個原因，您應該少吃澱粉類蔬菜，如土豆、胡蘿蔔、甜菜和蘿蔔。

我們的想法是將這些低碳水化合物蔬菜納入整體健康、均衡的飲食中。 您可以將它們添加到您的菜餚、沙拉甚至果汁中。 研究表明，飲用由芹菜、菠菜、歐芹、生菜、西蘭花和生菜製成的發酵蔬菜汁可以增加健康腸道細菌的數量。

9.綠茶

白色念珠菌需要相互粘附並粘附在宿主表面上才能繁殖並形成生物膜，最終導致感染。 有人認為，一旦病原體編織了生物膜，它就會發生變化，使其足以抵抗抗真菌藥物的作用。

這就是綠茶可以發揮作用的地方。 它富含多酚，尤其是表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯，已被證明可以破壞約四分之三的生物膜形成酵母細胞群。

酵母細胞含有一種稱為蛋白酶體的酶，負責清除其廢物。 綠茶多酚會損害這些酶，導致細胞內廢物管理不善。 這阻礙了真菌繁殖和維持自身的能力，從而防止生物膜的形成並降低感染風險。

10.牛至

牛至是一種富含活性植物化學物質的草本植物，其中最著名的是百里香酚和香芹酚等萜類酚，具有抗真菌活性。 這些化合物抑制真菌的生長，並通過抑制真菌的形成來防止真菌感染宿主。

人們發現牛至的抗真菌作用與製黴菌素和兩性黴素 B 等藥物相似。此外，研究表明牛至提取物可能有助於對抗口腔中的酵母菌感染，例如口腔念珠菌病。 (27)

到目前為止，牛至作為抗真菌劑的研究非常有前景，但還需要更大規模、更嚴格的人體試驗來證明其功效。

應避免或限制的食物

以下食物會增加酵母菌感染的風險、持續時間或嚴重程度，因此在出現這種情況時最好避免食用。

1. 醣類

過量攝入碳水化合物（最終分解為糖）和加工糖與酵母菌感染髮病率增加有關，尤其是女性。 體內過多的糖分有助於在體內創造一個有利於酵母生長的環境。

一些健康的飲食調整可以幫助顯著減少糖的攝入量。 首先在日常飲食中用全穀物代替精製穀物。 雖然全穀物並不缺乏碳水化合物，但它們還含有大量膳食纖維，這會讓你很快產生飽腹感，從而減少總體攝入量。

另一方面，精製穀物是純碳水化合物，因為所有其他營養成分在加工過程中都被剝奪了。 不言而喻，應該避免甜點、加糖果汁、醬汁和調味品，它們通常含有隱藏的糖分。

2. 酒精

過多的酒精會殺死體內的健康細菌，並破壞腸道內的有益細菌。 健康的細菌有助於控制引起感染的微生物，但這種不平衡使環境更有利於酵母菌的生長。

3.有毒金屬

有些食物含有汞、鉛、砷和鎘等金屬，如果大量食用，可能有害甚至致命。 它們的毒性作用之一是增加對酵母菌感染的易感性。 因此，限制含有這些礦物質的食物（例如含汞魚）的攝入量非常重要。

4、食品添加劑

有些食物含有阿斯巴甜（一種人造甜味劑）和味精（味精）等化學物質，它們會以多種方式傷害身體，包括破壞有益的腸道菌群。

食品生產中使用激素和殺蟲劑也會破壞腸道微生物組，從而威脅您的整體免疫力。 健康腸道細菌的喪失使得酵母細胞繁殖並容易引發感染。

遺言

與普遍看法相反，真菌感染並不是個人衛生的反映。 骯髒的生活條件或飲食習慣可能會使您更容易感染這種疾病，但它們並不是其背後的唯一原因。

事實上，即使是非常注重衛生的人，也很容易因多種原因而感染酵母菌，其中最主要的原因之一就是食物選擇不當導致免疫力下降。

因此，在預防和控制酵母菌感染方面，健康飲食的重要性怎麼強調都不為過。 然而，除非與健康的飲食和生活方式相結合，否則上述食物本身並沒有多大作用。 保持活躍、控制壓力和保持健康的體重將有助於您的身體更好地抵抗感染。