Gesunde Frühstücksideen für Diabetiker

das Frühstück Eine wichtige Mahlzeit für alle. Und wenn du verletzt bist mit Diabetes , es ist sehr wichtig Frühstück nicht auslassen Weil Ihr Blutzuckerspiegel niedrig sein kann, nachdem Sie sie nicht über Nacht eingenommen haben. Außerdem liefert das richtige Frühstück die dringend benötigte Energie, um den Tag richtig zu beginnen.

kann helfen gesundes Frühstück Bei der Aufrechterhaltung eines idealen Körpergewichts ist es einer der Schlüsselfaktoren bei der Behandlung von Diabetes. Eine im Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2014 berichtet, dass das Essen eines Frühstücks, insbesondere eines mit Müsli, fettarmer Milch und ganzen Früchten, die Gewichtsabnahme unterstützen kann.

Auch das Auslassen des Frühstücks ist mit einem erhöhten Risiko verbunden, an Typ XNUMX zu erkranken Zuckerkrankheit. Laut einer Studie aus dem Jahr 2015, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Public Health Nutrition Regelmäßiges Frühstück ist wichtig, um Typ-XNUMX-Diabetes vorzubeugen.

Das Diabetes Es bedeutet nicht, dass Sie zu jeder Mahlzeit nährstoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen müssen. Sie können beim Frühstück eine Vielzahl von sättigenden Lebensmitteln zu sich nehmen, die Sie satt machen, ohne Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe zu treiben. Ein ballaststoffreiches Frühstücksmenü mit niedrigem glykämischen Index hilft Ihnen, einen gesunden Blutzuckerspiegel zu halten.

Ein gesundes Frühstück bedeutet auch nicht, dass Sie eine breite Palette erstellen müssen.

Hier sind viele Ideen Diabetesfreundliches Frühstück Was Ihnen hilft, gesund zu bleiben.

Hier sind einige gesunde Frühstücksideen für Menschen mit Diabetes.

1. Smoothies

Das der Saft Es ist die richtige Wahl. Smoothies mit den richtigen Zutaten geben dir einen Nährstoffschub, ohne deinen Blutzuckerspiegel zu erhöhen.

machen Saft Diabetes-freundlich, einige gute Auswahlmöglichkeiten für wichtige Zutaten sind fettfreie Milch, fettfreier Joghurt, Mandelmilch oder sogar grüner Tee.

Wählen Sie als nächstes Obst und Gemüse, das reich an Antioxidantien und wenig Blutzucker ist, wie Erdbeeren, Äpfel, Blaubeeren, Avocados, Gurken, Spinat, Grünkohl usw.

Du kannst deinen Saft auch damit auffüllen Nüsse Oder Leinsamen oder Chiasamen zur Erhöhung des Ballaststoffgehalts, der das Sättigungsgefühl fördert.

Du kannst zum Beispiel dieses Rezept ausprobieren:

• Gib eine halbe Tasse Spinat hinein Rührgerät;
• Fügen Sie ½ Tasse gefrorene Beeren wie Himbeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder eine Mischung aus verschiedenen Beeren hinzu.
• Fügen Sie ½ Tasse Mandelmilch und griechischen Joghurt hinzu.
• Fügen Sie XNUMX Esslöffel gemahlene Leinsamen und XNUMX Teelöffel Zimtpulver hinzu.
• Mischen Sie die Zutaten einige Minuten lang.
• Nur 1 Tasse dieses nährstoffreichen Smoothies wird Sie stundenlang satt halten.

2. Hafer

Haferflocken sind auch ein gutes Frühstück. heiß oder kalt, Haferflocken Es ist ein praktisches Müsli, das Sie mehrmals pro Woche genießen können.

Die löslichen Ballaststoffe in Hafer verlangsamen die Geschwindigkeit, mit der Kohlenhydrate abgebaut und absorbiert werden, was dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Hafer Auch reich an Omega-3-Fettsäuren, Folsäure und Kalium.

Vermeiden Sie aromatisierte Sorten, die mit Zucker gefüllt sein können.

Haferflocken sind schnell und einfach zuzubereiten. Sie können Hafer in Magermilch oder fettarmer Milch kochen und mit rohem Honig süßen. Machen Sie Ihre Haferflocken noch gesünder, indem Sie sie mit einigen Nüssen oder gehackten frischen Früchten wie Äpfeln oder Erdbeeren schichten.

Genießen Sie ein paar Mal pro Woche eine kleine Schüssel Haferflocken zum Frühstück.

Sie können auch andere Vollkornprodukte wie Quinoa probieren.

3. Gerste

Gerste ist eine weitere gesunde Frühstückszutat, die hilft, Ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. Außerdem hat es doppelt so viel Protein und fast halb so viele Kalorien wie Haferflocken, was es zu einem der besten Lebensmittel zum Frühstück macht.

Eine Studie der Universität Lund in Schweden aus dem Jahr 2016 zeigte, dass Gerste die Gesundheit der Menschen schnell verbessern kann, indem sie den Blutzuckerspiegel senkt und das Diabetesrisiko senkt. Dies liegt an der Kombination von Ballaststoffen in Gerste, die auch dazu beitragen kann, den Appetit einer Person sowie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.

Gerste zum Frühstück zubereiten:

• 1 Tasse Graupen über Nacht in Wasser einweichen.
• Am nächsten Morgen die Gerste abgießen und in 2 bis 3 Tassen Wasser in einen Topf geben.
• Die Mischung zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und die Hitze reduzieren. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind und die meiste Flüssigkeit aufgenommen wurde.
• Fügen Sie der gekochten Gerste etwas Honig und Nüsse hinzu.
• Essen Sie es, solange es noch warm ist.

4. Fettarmer Joghurt

Schüssel mit Joghurt Fettarm ist ein sehr guter Bestandteil einer Diabetiker-Diät. Fettarmer Joghurt hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass er Ihren Insulinspiegel nach dem Essen nicht in die Höhe treibt.

Joghurt liefert auch eine gute Menge an Protein, Kalzium und vielen anderen essentiellen Nährstoffen, die Sie den ganzen Morgen über satt fühlen.

Eine 2014 in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Diabetologie , Journal of the European Association for the Study of Diabetes, fand heraus, dass ein höherer Joghurtkonsum mit einem geringeren Risiko für Typ-XNUMX-Diabetes verbunden ist.

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2014, die im Journal of Research in Medical Sciences veröffentlicht wurde, schlug vor, dass der Verzehr von probiotischem Joghurt als alternative präventive und therapeutische Methode zur Verbesserung der Fettstoffwechselstörung bei Patienten mit Typ-2-Diabetes verwendet werden könnte.

Sie können eine Schüssel mit griechischem Naturjoghurt essen oder ihn gesünder und köstlicher machen, indem Sie Mandeln und gehackte Früchte wie frische Birnen, Äpfel, Erdbeeren oder Blaubeeren hinzufügen.

5. Rührei und Toast

Eier Eine abwechslungsreiche Ernährung und eine ausgezeichnete Wahl für Diabetiker. Tatsächlich ist das beliebte Frühstück mit Rührei und Toast eine der besten Möglichkeiten, den Tag zu beginnen, wenn Sie es gut zubereiten.

Das Protein, Vitamin D und Fett in Eiern tragen dazu bei, Ihr Energieniveau zu halten und Sie bis zum Mittagessen zufrieden zu stellen.

Sie können schnell ein oder zwei Eier mit etwas Olivenöl in eine antihaftbeschichtete Pfanne geben. Genießen Sie Rührei mit einer Scheibe Vollkorntoast.

Sie können auch 1 oder 2 hartgekochte Eier mit Vollkorntoast essen.

6. Spinat und Tomate

Sie können auch ein Omelett mit Eiweiß und viel Spinat und Tomaten für ein sättigendes Frühstück zubereiten.

Dadurch erhalten Sie einen gesunden, proteinreichen Genuss und einen antioxidativen Schub. Das Eiweiß im Eiweiß hilft Ihnen, Ihren vollen Besitz zu erhalten, ohne Ihren Blutzucker zu beeinträchtigen. Es verlangsamt auch die Glukoseaufnahme, was sehr vorteilhaft ist, wenn Sie an Diabetes leiden.

7. Vollkornbrot

Brot ist ein Grundnahrungsmittel für das Frühstück, aber Sie sollten Brot mit Bedacht wählen, wenn Sie an Diabetes leiden. Weißbrot besteht aus Weißes Mehl Es ist stark verarbeitet und enthält Zucker, was sich negativ auf Ihren Blutzuckerspiegel auswirken könnte.

Dies bedeutet nicht, dass Sie kein Brot essen können. Wählen Sie Vollkornbrot für eine bessere Auswahl an reichhaltigen Nährstoffen. Die Ballaststoffe im Vollkornbrot verlangsamen den Verdauungsprozess, was wiederum die Freisetzung von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamt.

Vollkorntoast, mit Erdnussbutter bestrichen und mit dünnen Apfelscheiben belegt, ist ein großartiges Frühstückssandwich.

Je nach Vorliebe können Sie in Ihrem Sandwich auch etwas Gurke, Salat, Tomate, Spinat oder Käse verwenden.

8. Mandeln und Früchte

Wenn Sie es eilig haben und keine Zeit haben, ein Omelett oder Sandwich zuzubereiten, sind Mandeln und Früchte ein großartiges Frühstück.

Der Verzehr von Mandeln verbessert die Blutzucker- und Lipidkontrolle bei Menschen mit Typ-2011-Diabetes. Eine Studie aus dem Jahr XNUMX, veröffentlicht in Stoffwechsel zeigten, dass der Verzehr von 2 Unzen Mandeln mit einem niedrigeren Niveau von Nüchterninsulin und Nüchternglukose verbunden war.

Die Kombination von Mandeln mit einer Frucht mit einem niedrigen glykämischen Index liefert die Kraft von Antioxidantien und anderen lebenswichtigen Nährstoffen. Einige der Früchte mit niedrigem glykämischen Index, die Sie zum Frühstück genießen können, sind Beeren, Pfirsiche, Äpfel oder Orangen.

Wenn Sie es also das nächste Mal eilig haben, besorgen Sie sich eine Handvoll ungesalzene Mandeln und eine Frucht Ihrer Wahl und essen Sie sie unterwegs. Oder, wenn Sie Zeit haben, mischen Sie einfach Mandeln und gehackte Früchte wie Kiwi, Granatapfel, Apfel und Erdbeere mit XNUMX Esslöffeln Hüttenkäse. Sie können auch frische Kräuter bestreuen, um den Geschmack zu verbessern.

Zusätzliche Tipps

• Es ist wichtig, Ihren Blutzucker vor dem Essen und mindestens zwei Stunden nach dem Essen zu messen, um die Auswirkungen von Nahrungsmitteln oder Mahlzeiten zu sehen.
• Kochen Sie immer mit der geringsten Fettmenge, verwenden Sie beschichtete Pfannen und ein gesundes Speiseöl wie Olivenöl.
• Vermeiden Sie morgens zuckerhaltigen Kaffee, um sicherzustellen, dass Sie ein gesundes Frühstück zu sich nehmen.
• Halten Sie Ihre Küche mit gesunden und vollwertigen Frühstücksprodukten auf Lager.