नींबू आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में कैसे मदद कर सकता है

मुख्य बिंदु

• नींबू मूल रूप से भारत के हैं और बाद में 2000 ईसा पूर्व के आसपास चीन में पाए गए।
• नींबू हल्के पीले छिलके के साथ अंडाकार आकार का होता है और गूदा लगभग 10 टुकड़ों में पाया जाता है।
• नींबू के रस का उपयोग खाना पकाने, बेकिंग, पेय पदार्थ बनाने और घर के आसपास सफाई की आपूर्ति में किया जाता है।
• नींबू के छिलके का तेल अक्सर फर्नीचर पॉलिश, डिटर्जेंट, साबुन, इत्र और अन्य शरीर देखभाल उत्पादों में उपयोग किया जाता है। सूखे नींबू के छिलके का उपयोग अक्सर पशुओं के चारे में किया जाता है।
• नींबू एक लोकप्रिय घरेलू उपचार है, लेकिन अधिकांश दावों का समर्थन करने के लिए बहुत अधिक वैज्ञानिक प्रमाण नहीं हैं।
• नींबू के रोजाना सेवन से दांतों का इनेमल नष्ट हो सकता है।

नींबू (साइट्रस सिट्रॉन) दुनिया भर में एक लोकप्रिय फल है और इसका उपयोग खाना पकाने, बेकिंग, पेय पदार्थ बनाने, सफाई और बहुत कुछ में किया जाता है। छिलके से लेकर गूदे तक, नींबू के हर हिस्से का उपयोग किया जा सकता है और आनंद लिया जा सकता है।

चूँकि कई संस्कृतियों में सदियों से नींबू का उपयोग किया जाता रहा है, यह कई व्यंजनों में पाया जाता है। इस लेख में हम नींबू के इतिहास, किस्मों और उनके स्वास्थ्य लाभों की समीक्षा करेंगे। हम आपके साथ नींबू का उपयोग करके कुछ स्वादिष्ट व्यंजन भी साझा करते हैं।

नींबू की उत्पत्ति

सेडम परिवार पूर्वोत्तर भारत से संबंधित है। इस प्रकार, नींबू के पेड़ की उत्पत्ति का पता इसी क्षेत्र से लगाया जा सकता है।

2000 ईसा पूर्व में, नींबू चीन में फैल गया और अंततः लगभग 700 ईस्वी तक फारस और भूमध्य सागर तक पहुंच गया। दरअसल, दूसरी शताब्दी की रोमन मोज़ेक टाइलों में नींबू का चित्रण था।

क्रिस्टोफर कोलंबस अमेरिका में नींबू लाए और पुर्तगाली ब्राजील में नींबू लाए। यह पीला फल पूरी नई दुनिया में फैल गया।

नींबू का उपयोग

अपने अनूठे स्वाद और सुगंध के कारण नींबू का दुनिया भर में बहुत उपयोग होता है। कुछ सामान्य उपयोग हैं:

• अख़बार
• अचार
• पके हुए भोजन और मिठाइयों में स्वाद
• सलाद शोरबा
• संतरा
• सजावट
• नींबू का रस ताजा, डिब्बाबंद, सांद्रित, जमा हुआ, सुखाकर और पाउडर बनाकर बेचा जाता है। इसका उपयोग अक्सर नींबू पानी, शीतल पेय, कॉकटेल और चाय जैसे पेय में किया जाता है। इसका उपयोग पाई, केक, कुकीज़, आइसक्रीम, पुडिंग, शर्बत और डेसर्ट में भी किया जा सकता है।

नींबू का रस भी कभी-कभी फार्मास्युटिकल उत्पादों में शामिल किया जाता है। इसका उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट और कार्यात्मक घटक के रूप में किया जाता है।

जब क्रीम को फेंटने से पहले इसमें मिलाया जाता है, तो नींबू का रस इसे लंबे समय तक स्थिर रखने में मदद करता है।

नींबू का प्रयोग अक्सर दाग हटाने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है। नींबू के टुकड़ों में नमक कम होता है और इसका उपयोग तांबे के बर्तनों को चमकाने के लिए भी किया जा सकता है।

नींबू के पोषण संबंधी तथ्य

नींबू में कई पोषक तत्व होते हैं और यह कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम आदि का अच्छा स्रोत हैपोटैशियम ; विटामिन ए, बी और सी और फाइबर।

नींबू में मौजूद साइट्रिक एसिड अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने वाले, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुणों के लिए जाना जाता है।

नींबू में पानी प्रचुर मात्रा में होता है। 100 ग्राम नींबू में केवल 29 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, बहुत कम वसा, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और लगभग 3 ग्राम फाइबर होता है। इसमें 138 मिलीग्राम पोटैशियम और 53 मिलीग्राम विटामिन सी भी होता है

नींबू के स्वास्थ्य लाभ

नींबू का उपयोग लंबे समय से स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए किया जाता रहा है, और शोध इस चमकीले पीले फल के कुछ लाभों का समर्थन करता है जो इस प्रकार हैं:

1. गुर्दे की पथरी को रोक सकता है

नींबू में सभी खट्टे फलों में साइट्रेट की मात्रा सबसे अधिक होती है। साइट्रेट कैल्शियम से बंधता है, जो गुर्दे की पथरी को बनने से रोकने में मदद करता है।

एक पेय बन गया عير الليمون इसे रोजाना पानी में मिलाकर पीने से साइट्रेट और पोटैशियम की मात्रा बढ़कर किडनी में पथरी का खतरा कम हो जाता है।

एक अध्ययन में पाया गया कि नींबू का रस पीने से मूत्र साइट्रेट और कुल मूत्र मात्रा में वृद्धि होती है, जो गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए फायदेमंद है। इसी अध्ययन में पाया गया कि नींबू के रस के साथ पोटेशियम साइट्रेट लेने से मूत्र साइट्रेट में वृद्धि हुई।

निष्कर्ष:

नींबू साइट्रेट गुर्दे की पथरी को रोकने में मदद कर सकता है, और नींबू में मूत्रवर्धक प्रभाव हो सकता है। गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए कितना नींबू का रस पीना चाहिए और नींबू का उपयोग कैसे करना चाहिए, इस पर अधिक शोध की आवश्यकता है।

2. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

यह खट्टे फल अपनी विटामिन सी सामग्री के लिए जाना जाता है। वास्तव में, 53 मिलीग्राम हैं विटामिन सी प्रत्येक 100 ग्राम नींबू में, यह आपकी दैनिक आवश्यकता का लगभग 80% है।

आसान बनाता है विटामिन सी रक्त वाहिकाएँ और उन्हें फैलने में मदद करती है। जब रक्त वाहिकाएं फैलती हैं, जिसे वैसोडिलेटेशन कहा जाता है, तो वे व्यापक रूप से खुलती हैं। जिन लोगों की धमनियों में प्लाक होता है उनकी रक्त वाहिकाएं ठीक से फैल नहीं पाती हैं।

सीने में दर्द से पीड़ित लोगों में वासोडिलेशन में भी कमी आती हैमधुमेह हृदय विफलता, उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर, और उच्च रक्तचाप। हृदय रोग के जोखिम कारकों में से एक रक्त वाहिकाओं को फैलाने की क्षमता में कमी है।

कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि विटामिन सी कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकता है और कठोरता को कम कर सकता है धमनियों. इससे धमनियों की परत में भी सुधार हो सकता है।

हालाँकि, अन्य अध्ययन इन दावों को प्रमाणित नहीं कर पाए हैं और हृदय रोग के जोखिम और मृत्यु पर विटामिन सी के प्रभाव पर अलग-अलग परिणाम मिले हैं।

कई अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन सी की कमी हृदय रोग से मरने के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है। विटामिन सी उन लोगों में रक्त वाहिकाओं की परत और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी सुधार कर सकता है जिनमें पहले से ही विटामिन की कमी है

विटामिन सी की कमी बहुत दुर्लभ है। इसके अलावा, नींबू जैसे खट्टे फलों में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट यौगिक हैं।

ये यौगिक सुधार में मदद कर सकते हैं उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर , इंसुलिन प्रतिरोध, फैटी लीवर, धमनी पट्टिका, और मोटापा। हालाँकि, इन यौगिकों की प्रभावकारिता और सुरक्षा के साथ-साथ इसका उपयोग कैसे करें यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

पोटेशियम निम्न रक्तचाप में भी मदद कर सकता है, और नींबू इस खनिज का अच्छा स्रोत हैं। पोटेशियम अक्सर शरीर को मूत्र के माध्यम से अतिरिक्त सोडियम को बाहर निकालने में मदद करके सोडियम के प्रभाव का प्रतिकार करता है।

एक अध्ययन में पाया गया कि नींबू का सेवन सिस्टोलिक रक्तचाप में कमी से जुड़ा था। अध्ययन में यह भी पाया गया कि जो लोग नींबू के सेवन के अलावा नियमित रूप से टहलते थे, उनमें सबसे ज्यादा सुधार महसूस हुआ।

नींबू के सेवन से रक्त में साइट्रिक एसिड की सांद्रता बढ़ सकती है और चलने से रक्तचाप कम हो सकता है। ऐसा माना जाता है कि लेमनग्रास और पैदल चलना वास्तव में विभिन्न मार्गों से रक्तचाप को कम करता है।

निष्कर्ष:

नींबू में ऐसे यौगिक होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं। विटामिन सी रक्त वाहिकाओं को आराम देने और उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। नींबू में मौजूद पोटैशियम भी रक्तचाप को कम करता है। फ्लेवोनोइड्स हृदय स्वास्थ्य में भी सुधार कर सकते हैं। इस क्षेत्र में अभी और अधिक शोध की आवश्यकता है।

3. यह वजन घटाने में मदद कर सकता है

बहुत से लोग मानते हैं कि गर्म नींबू पानी पीने से वजन कम करने में मदद मिल सकती है। लेकिन ऐसे बहुत से सबूत नहीं हैं जो यह साबित कर सकें कि यह तरीका प्रभावी है।

एक अध्ययन में पाया गया कि उपवास के दौरान प्रति दिन चार बार शहद के साथ नींबू का रस पीने से व्यक्तियों को वजन कम करने में मदद मिली, लेकिन पद्धति अस्पष्ट है और यह शहद नींबू का रस था या उपवास का कार्य।

उच्च कैलोरी सामग्री के कारण सोडा और चीनी-मीठे पेय पदार्थ पीने को मोटापे से जोड़ा गया है। इस प्रकार, नींबू पानी जैसे कम कैलोरी वाले विकल्प पर स्विच करने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है।

अक्सांति:
हालांकि इसे अक्सर वजन घटाने में सहायता के रूप में अनुशंसित किया जाता है, लेकिन नींबू पानी को वजन घटाने में मदद करने के लिए नहीं दिखाया गया है।

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है

नींबू में भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और शरीर को सर्दी, फ्लू और अन्य बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।

अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन सी सामान्य सर्दी की अवधि और गंभीरता को कम करने में मदद करता है। नींबू की सामान्य सुरक्षा, व्यापक उपलब्धता और कम लागत के कारण, सर्दी से पीड़ित लोग यह देखने के लिए चाय में नींबू मिलाना या नींबू पानी पीना चाहेंगे कि इससे मदद मिलती है या नहीं।

नींबू में सैपोनिन भी होता है, जो रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है। जो बैक्टीरिया से लड़ने में भी मदद कर सकता है।

अक्सांति:
नींबू सर्दी, फ्लू और अन्य बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है, लेकिन अधिक शोध की आवश्यकता है।

नींबू के अन्य स्वास्थ्य लाभ

त्वचा और बालों का स्वास्थ्य

बहुत से लोग अपनी त्वचा की खूबसूरती निखारने के लिए नींबू पानी पीते हैं। नींबू में भरपूर मात्रा में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ने और उम्र बढ़ने के संकेतों से लड़ने में मदद करते हैं।

कुछ फेस क्रीम को ख़त्म करने के लिए डिज़ाइन किया गया है उम्र के धब्बे नींबू पर त्वचा पर. विटामिन सी त्वचा को परेशान किए बिना त्वचा के रंग को समान करने में मदद कर सकता है। नींबू में मौजूद साइट्रिक एसिड अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड के रूप में कार्य करता है, जो त्वचा को एक्सफोलिएट कर सकता है।

नींबू में नियासिन (बी3) भी पाया जाता है, जो त्वचा की रंगत को एक समान कर सकता है और मुंहासों से लड़ सकता है रूखी त्वचा.

निष्कर्ष:

नींबू के यौगिकों का उपयोग अक्सर त्वचा की देखभाल में किया जाता है। नींबू को सीधे चेहरे पर लगाने से पहले सावधानी बरतें, क्योंकि इसकी अम्लीय सामग्री के कारण जलन हो सकती है।

एनीमिया के लिए नींबू

नींबू में विटामिन सी और साइट्रिक एसिड शरीर को फलों, सब्जियों और अनाज से आयरन को अवशोषित करने में मदद कर सकता है, जिससे आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया का खतरा कम हो जाता है।

पाचन में सुधार हो सकता है

कुछ लोग सोचते हैं कि नींबू मदद कर सकता है पाचन.

ऐसा माना जाता है कि क्योंकि नींबू अम्लीय होते हैं और आपके पाचन एंजाइम भी अम्लीय होते हैं, नींबू का रस आपके यकृत को अधिक पित्त का उत्पादन करने के लिए उत्तेजित करता है, जो पाचन में मदद कर सकता है। पाचन. हालाँकि, इस दावे का कोई सबूत नहीं है।

हालाँकि, भोजन के बाद नींबू पानी पीना सुरक्षित माना जाता है। हालांकि यह अम्लीय है, यह ह्यूमेक्टेंट के रूप में कार्य करता है, और पाचन में सहायता कर सकता है।

नींबू का उपयोग करने के विभिन्न तरीके

1. नींबू का आवश्यक तेल

नींबू के तेल में लिमोनेन, टेरपीन और साथ ही एल्डिहाइड होता है, जो नींबू की विशिष्ट सुगंध के लिए जिम्मेदार होता है।

एक अध्ययन में पाया गया कि अरोमाथेरेपी में इस्तेमाल किया जाने वाला साइट्रस तेल प्रसव पीड़ा से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। यह मतली और उल्टी को भी कम कर सकता है और मूड में सुधार कर सकता है।

2. नींबू का छिलका और स्वाद

नींबू के छिलके में कुछ मात्रा में कैल्शियम, विटामिन सी, पोटैशियम और फाइबर होता है। यह एंटीऑक्सीडेंट फ्लेवोनोइड्स और पेक्टिन का भी स्रोत है।

नींबू के छिलके और तेल में मौजूद लिमोनेन में कैंसर से लड़ने वाले गुण हो सकते हैं और यह कैंसर से राहत दिलाने में भी मदद कर सकता है पेट में जलन. नींबू के छिलकों का सेवन करना सुरक्षित है, लेकिन उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए, क्योंकि उनमें कीटनाशक और मोमी कोटिंग हो सकती है।

नींबू के छिलके का उपयोग अक्सर सलाद ड्रेसिंग और मैरिनेड में किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग दही, स्मूदी और सूप में भी किया जा सकता है।

3. नींबू के बीज

नींबू के बीज का तेल अक्सर सौंदर्य उत्पादों, दवाओं और पोषण संबंधी पूरकों में उपयोग किया जाता है। माना जाता है कि नींबू के बीज का तेल शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है पाचन और इलाज मुँहासे हालाँकि इनमें से कोई भी दावा सिद्ध नहीं हुआ है।

अगर अधिक मात्रा में नींबू के बीजों का सेवन किया जाए तो इससे जलन हो सकती है। नींबू के बीज के मध्यम सेवन से कोई समस्या या परेशानी होने की संभावना नहीं है।

निष्कर्ष:

नींबू के छिलके, छिलका, तेल और बीज का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है और इन्हें कम मात्रा में सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है।

चयन और भंडारण

नींबू अपने आकार के हिसाब से भारी और मुलायम त्वचा वाला होना चाहिए। इसे रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक रखा जा सकता है।

नींबू की किस्में

यहाँ नींबू के लोकप्रिय प्रकार हैं:

• यूरेका - रंग में बहुत हल्का हरा, पतला तल, और खुरदरी, लहरदार त्वचा।
• मेयर - चिकनी, नारंगी त्वचा और सुखद स्वाद वाला एक संकर।
• लिस्बन - चिकनी त्वचा वाला पीला मांस, अक्सर खाना पकाने और जूस में उपयोग किया जाता है।

क्या नींबू से कैंसर ठीक हो सकता है? मिथक का भंडाफोड़

कुछ दावे हैं कि 1-3 महीने तक नींबू पानी पीने से कैंसर "दूर" हो जाएगा। इस दावे का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

नींबू में लाभकारी यौगिक पाए गए हैं, लेकिन इन यौगिकों की मात्रा कीमोथेरेपी, विकिरण चिकित्सा या अन्य सिद्ध तरीकों के चिकित्सीय विकल्प के लिए आवश्यक मात्रा से मेल नहीं खाती है।

इसके अतिरिक्त, नींबू में पाए जाने वाले लाभकारी यौगिकों का मानव परीक्षणों में परीक्षण नहीं किया गया है।

निष्कर्ष:

इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि नींबू खाने से कैंसर ठीक हो जाएगा।

नींबू के दुष्प्रभाव

इसकी लोकप्रियता के कारण, नींबू का सेवन दुनिया भर में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में किया जाता है। हालांकि इसे आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है, लेकिन इसका अत्यधिक सेवन एक समस्या हो सकता है।

यदि दाँत का इनेमल नींबू जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थों के लगातार संपर्क में रहता है तो दाँत का इनेमल घिस सकता है। यदि आप नियमित रूप से नींबू पानी पीते हैं, तो उसके बाद अपने दाँत ब्रश करना सहायक हो सकता है। आप इसे ट्यूब के जरिए पीने पर भी विचार कर सकते हैं।

अम्लीय खाद्य पदार्थ भी जलन पैदा कर सकते हैं मुंह के छालें मौजूदा। इसके अलावा, बहुत अधिक विटामिन सी के कारण निम्न हो सकते हैं: पेट दर्द وजी मिचलाना. चूँकि नींबू अत्यधिक अम्लीय होता है, इसलिए नींबू या नीबू के रस का अधिक सेवन करने से अल्सर बढ़ सकता है।

जब अधिक मात्रा में नींबू और नीबू का रस लिया जाता है, तो अत्यधिक पेशाब आ सकता है, जिसके परिणामस्वरूप निर्जलीकरण हो सकता है।

नींबू में पाया जाने वाला अमीनो एसिड टायरामाइन दिल के दौरे का कारण बन सकता है الداع النصفي. नींबू के मध्यम सेवन से शायद कोई समस्या नहीं होगी, लेकिन अगर आप माइग्रेन से पीड़ित हैं तो आपको सावधान रहने की जरूरत है कि नींबू का अत्यधिक उपयोग न करें।

नींबू और नीबू के रस का कम मात्रा में आनंद लेना अच्छा है, लेकिन नींबू युक्त बहुत अधिक पेय पीना, पानी और चाय में बार-बार नींबू निचोड़ना, और व्यंजनों और मिठाइयों में स्वाद के लिए रोजाना नींबू का उपयोग करने से स्वास्थ्य पर प्रतिकूल परिणाम हो सकते हैं।

यदि आप अपनी त्वचा पर शीर्ष पर नींबू के रस का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले पैच परीक्षण करना हमेशा एक अच्छा विचार है। कुछ विशेष प्रकार की त्वचा के लिए बहुत अधिक परेशान करने वाला हो सकता है।

निष्कर्ष:

अगर नींबू का सीमित मात्रा में सेवन किया जाए तो इसे आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है। अत्यधिक नींबू के सेवन से दांतों के इनेमल का क्षरण, परेशान करने वाले अल्सर, अत्यधिक पेशाब आना, माइग्रेन और बहुत कुछ हो सकता है।

साइट्रिक एसिड असहिष्णुता और एलर्जी

साइट्रस एलर्जी खट्टे फलों में पाए जाने वाले एक विशिष्ट प्रोटीन की प्रतिक्रिया के कारण होती है। साइट्रिक एसिड असहिष्णुता वाले लोग न केवल खट्टे फलों पर बल्कि कुछ सब्जियों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर भी प्रतिक्रिया कर सकते हैं जो साइट्रिक एसिड को परिरक्षक के रूप में उपयोग करते हैं।

हालाँकि, साइट्रिक एसिड असहिष्णुता एक ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया को ट्रिगर नहीं करती है संवेदनशीलता इसे नहीं करें।

जब शरीर भोजन में किसी वस्तु को संसाधित करने और पचाने के लिए आवश्यक विशिष्ट एंजाइम या रसायन का पर्याप्त उत्पादन नहीं करता है, तो असहिष्णुता उत्पन्न होती है। एक सामान्य असहिष्णुता लैक्टोज असहिष्णुता है।

निष्कर्ष:

जिन लोगों को खट्टे फलों से एलर्जी है या साइट्रिक एसिड के प्रति असहिष्णुता है, उन्हें नींबू सहित सभी अम्लीय खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है।

नींबू की रेसिपी

नींबू मिठाई

सामग्री के:

• मक्खन - एक कप
• चीनी, विभाजित - 2 कप
• मैदा - 21/4 कप
• बड़े अंडे - 4
• नींबू का रस - 2
• हलवाई की चीनी (वैकल्पिक)

الةريقة:

• ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें।
• एक कटोरे में 1 कप आटा, 2/XNUMX कप चीनी और नरम मक्खन छान लें और एक साथ मिला लें। तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक मिश्रण एक साथ चिपक न जाए।
• क्रस्ट मिश्रण को 9" x 13" पैन के तले में दबाएँ। क्रस्ट के एक समान होने तक थपथपाएँ।
• क्रस्ट को 15°F पर 20-350 मिनट तक बेक करें। परत सख्त और सुनहरी होनी चाहिए। इसे ठंडा होने दें.
• एक अलग कटोरे में, 11/2 कप आटा और XNUMX XNUMX/XNUMX कप चीनी मिलाएं।
• नींबू का रस और अंडे को फेंट लें। कुंआ।
• ठंडी परत पर नींबू का मिश्रण डालें।
• इसे 20 डिग्री फारेनहाइट पर 350 मिनट तक बेक करें। कैंडी को ओवन से बाहर निकालें और पैन को कूलिंग रैक पर रखें। जारी रखेंगे
• ठंडा होने पर कैंडी स्थिर रहती है।
• एक बार पूरी तरह से ठंडा हो जाने पर, कैंडी को 2 बाई 2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
• यदि चाहें तो कन्फेक्शनरों की चीनी छिड़कें।

अंतिम शब्द

नींबू दुनिया भर में लोकप्रिय है और विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग सौंदर्य उत्पादों, शरीर की देखभाल की वस्तुओं और सफाई उत्पादों में भी किया जाता है।

नींबू को उसके स्वास्थ्य लाभों के लिए कई संस्कृतियों में पुरस्कार से सम्मानित किया गया है। जबकि नींबू इसमें मदद कर सकता है रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं इससे किडनी और हृदय के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है, लेकिन कई अन्य स्वास्थ्य संबंधी दावे बढ़ा-चढ़ाकर किए गए हैं और उनमें वैज्ञानिक प्रमाणों का अभाव है। इस प्रिय फल का विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में संयमित मात्रा में सुरक्षित रूप से आनंद लिया जा सकता है।