लहसुन के स्वास्थ्य लाभ, तथ्य, घरेलू उपचार

उपयोग पारंपरिक रूप से लहसुन मनुष्य को ज्ञात लगभग प्रत्येक व्यंजन में विविध प्रकार के व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए। हालांकि मसाले के गुणों की बहुत प्रशंसा की गई है, लेकिन यह भी ध्यान देने योग्य है कि अनगिनत स्वास्थ्य लाभ हैं।

वहाँ एक कारण है कि लहसुन अनगिनत प्राचीन औषधीय उपचारों में एक स्थिरता है औरआयुर्वेद , या हमें कई कारण कहना चाहिए।

लहसुन में मुख्य औषधीय यौगिक, जिसे "फाइटोकेमिकल" के रूप में भी जाना जाता है, एलिसिन है, जिसमें जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटिफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

लहसुन की पोषण सामग्री

लहसुन विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इनमें से कुछ में विटामिन बी 1, बी 6, सी, साथ ही मैंगनीज, कैल्शियम, तांबा, सेलेनियम और कई अन्य शामिल हैं।

प्रति 100 ग्राम कच्चे लहसुन का पोषण मूल्य:

ما م	g	58.58
الةاقة	किलो कैलोरी	149
प्रोटीन	g	6.36
कुल वसा (वसा)	g	0.50
कार्बोहाइड्रेट	g	33.06
फाइबर आहार	g	2.1
शर्करा	g	1.0
कैल्शियम	mg	181
लोहा, फे	mg	1.70
मैग्नीशियम, Mg	mg	25
फास्फोरस, के	mg	153
पोटेशियम, के	mg	401
सोडियम, Na	mg	17
जिंक, Zn	mg	1.16
विटामिन सी	mg	31.2
thiamine	mg	0.20
Riboflavin	mg	0.110
राइबोफ्लेविन	mg	0.70
विटामिन बी-6	mg	1.235
फोलिक एसिड, डीएफई	मिलीग्राम	3
विटामिन के (फाइलोक्विनोन)	मिलीग्राम	1.7

लहसुन को अपने आहार में शामिल करने के स्वास्थ्य लाभ

यहाँ लहसुन के कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं।

1. हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है

लहसुन एक उत्कृष्ट हृदय-स्वस्थ भोजन है। रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, औरखराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हृदय रोग से बचाता है। इसके कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद करते हैं, जिससे आपको दिल के दौरे या स्ट्रोक के जोखिम से बचने में मदद मिलती है।

जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित 2006 के एक अध्ययन में पाया गया कि लहसुन के यौगिक कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) ऑक्सीकरण को दबा सकते हैं, जो एक ऐसा तंत्र हो सकता है जो हृदय स्वास्थ्य पर लहसुन के लाभकारी प्रभावों की व्याख्या करता है।

हृदय स्वास्थ्य में सुधार और हृदय रोग को रोकने के लिए रोजाना सुबह 1 या 2 कुचल लहसुन लौंग खाएं। यह ध्यान रखना चाहिए कि कच्चा या अर्ध-पका हुआ सेवन करने पर लहसुन सबसे अच्छा होता है, क्योंकि खाना पकाने से इसके उपचार गुणों का एलिसिन निकल जाता है।

आप अपने डॉक्टर से सलाह लेने के बाद लहसुन को सप्लीमेंट के रूप में भी ले सकते हैं। 900 मिलीग्राम मानकीकृत लहसुन पाउडर की दैनिक खुराक प्रभावी पाई गई है।
हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के लिए लहसुन की खुराक लेना शुरू करने से पहले आपको हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि यह आपके द्वारा ली जा रही अन्य दवाओं के साथ नकारात्मक रूप से बातचीत कर सकता है।

• नोट: हृदय रोग को रोकने के लिए लहसुन के उपयोग के लिए वर्तमान शोध साहित्य में जबरदस्त समर्थन के बावजूद, कुछ परस्पर विरोधी अध्ययन हैं जिन्होंने संकेत दिया है कि विशेष रूप से एलडीएल स्तरों पर लहसुन के प्रभाव को साबित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है। हालांकि, शोधकर्ता एक साथ बताते हैं कि एलडीएल कई कारकों में से एक है जो हृदय रोग में योगदान देता है, और इस प्रकार हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में लहसुन की प्रभावकारिता को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए।

2. उच्च रक्तचाप का नियंत्रण

अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन उच्च रक्तचाप, विशेष रूप से सिस्टोलिक रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। लहसुन में सल्फर युक्त यौगिक एलिसिन हाइड्रोजन सल्फाइड सांद्रता को बढ़ाता है, जो बदले में रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करता है।

इस प्रकार, लहसुन वैसोडिलेटर के रूप में कार्य करता है, रक्त वाहिकाओं को सिकुड़ने से रोकता है, जिससे रक्त प्रवाह मुक्त होता है।

जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक 2016 के अध्ययन में लहसुन के पूरक को अत्यधिक सहनशील और उच्च रक्तचाप वाले व्यक्तियों में रक्तचाप को कम करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने के लिए एक संभावित उम्मीदवार पाया गया।कोलेस्ट्रॉल एकाग्रता का विनियमन थोड़ा ऊंचा।

इंटीग्रेटेड ब्लड प्रेशर कंट्रोल पर प्रकाशित 2014 के एक अध्ययन में उच्च रक्तचाप से ग्रस्त व्यक्तियों में बीपी कम करने में मानक बीपी दवा के साथ संभावित संबंध होने के लिए लहसुन, और विशेष रूप से वृद्ध लहसुन का अर्क पाया गया।

हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों को रोजाना खाली पेट कच्चे लहसुन की कुछ कलियां खानी चाहिए। अगर आपको लहसुन का स्वाद पसंद नहीं है तो इसे खाने के बाद एक गिलास दूध पी लें। आप लहसुन की खुराक भी ले सकते हैं, लेकिन अपने डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही।

3. गठिया के दर्द को कम करता है

लहसुन को रूमेटोइड गठिया वाले लोगों में दर्द और अन्य लक्षणों को कम करने के लिए दिखाया गया है। इसके एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण गठिया के विभिन्न रूपों से जुड़ी सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इसमें डायलील डाइसल्फ़ाइड नामक एक यौगिक भी होता है, जो उपास्थि-हानिकारक एंजाइमों को कम करने में मदद करता है।

सूजन वाले जोड़ों के दर्द और गठिया के कारण होने वाले दर्द से राहत पाने के लिए अपने नियमित आहार में लहसुन को शामिल करें। अधिमानतः, या इसे खाली पेट लें।

4. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है

लहसुन विटामिन सी और बी 6 और खनिज सेलेनियम और मैंगनीज का एक अद्भुत स्रोत है, जो सभी ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके और मुक्त कणों से डीएनए क्षति को रोककर प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।

लहसुन को "खनिज अवशोषण बढ़ाने वाला" माना जाता है, जो पौधों के खाद्य पदार्थों में जिंक और आयरन जैसे खनिजों की जैव उपलब्धता को बढ़ाता है।

इसके अलावा, लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट और रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो संक्रमण से लड़ने में शरीर के रक्षा तंत्र को मजबूत करते हैं। (8)

जर्नल ऑफ इम्यूनोलॉजी रिसर्च में प्रकाशित 2015 के एक अध्ययन में बताया गया है कि लहसुन साइटोकिन प्रोफाइल के मॉड्यूलेशन और प्रतिरक्षा कोशिकाओं की प्रत्यक्ष उत्तेजना के माध्यम से इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों को प्रदर्शित करता है।

5. खांसी और सर्दी का इलाज करता है

लहसुन एंटीबायोटिक और एंटीवायरल लाभ प्रदान करता है जो इसे एक बेहतरीन उपाय बनाता है खाँसी وसर्दी.

अस्थमा और ब्रोंकाइटिस जैसे श्वसन संबंधी विभिन्न रोगों के इलाज में लहसुन बहुत उपयोगी है। यह ऊपरी श्वसन संक्रमण की गंभीरता को कम कर सकता है। यह एक्सपेक्टोरेशन का इलाज करने में भी मदद करता है, जो इसे पीड़ित लोगों के लिए अपूरणीय बनाता है ब्रोंकाइटिस दीर्घकालिक;

यह लहसुन में मिश्रित एलिसिन है जो इसकी एंटीवायरल प्रभावकारिता के लिए जिम्मेदार है। एडवांस इन थैरेपीज़ में प्रकाशित 2001 के एक अध्ययन में बताया गया है कि एलिसिन युक्त पूरक आपको वायरस से बचा सकता है। ठण्ड सामान्य सर्दी की अवधि को सामान्य या छोटा करना।

जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक और 2016 के अध्ययन में बताया गया है कि वृद्ध लहसुन के अर्क के साथ पूरक प्रतिरक्षा सेल फ़ंक्शन को बढ़ा सकता है और रोग की कम गंभीरता के लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार हो सकता है। सर्दी और फ्लू।

ऊपरी श्वसन संक्रमण की आवृत्ति को कम करने के लिए लहसुन खाने के अलावा, लहसुन की खुराक नियमित रूप से ली जा सकती है। सुनिश्चित करें कि आप पहले अपने डॉक्टर से जांच कराएं।

6. फंगल इन्फेक्शन से लड़ता है

लहसुन में शक्तिशाली एंटीफंगल गुण होते हैं जो दाद, एथलीट फुट और जॉक खुजली जैसे फंगल संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। कैंडिडा जैसे खमीर संक्रमण के विकास पर भी इसका प्रभाव कम होता है।

कैनेडियन जर्नल ऑफ प्लांट्स द्वारा प्रकाशित 1990 के एक अध्ययन से पता चला है कि लगभग सभी कवक के शंकु अंकुरण (गैर-प्रेरक कवक बीजाणु) को एजोइन (लहसुन से प्राप्त एक यौगिक) की बहुत कम सांद्रता से बाधित किया गया था। (11 XNUMX)

2000 में फार्मास्युटिकल बायोलॉजी में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि बल्ब का अर्क लहसुन यह फिलामेंटस और गैर-फिलामेंटस कवक दोनों के खिलाफ निरोधात्मक गतिविधि प्रदर्शित करता है। (12)

प्रभावित त्वचा क्षेत्रों पर लहसुन जेल या तेल लगाएं। मुंह के छालों से निपटने के दौरान, लहसुन के पेस्ट को मुंह के प्रभावित क्षेत्रों पर लगाएं।
अपने आहार में ताजा और कच्चा लहसुन शामिल करें।

7. एलर्जी से लड़ता है

लहसुन में एंटीवायरल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर को इससे लड़ने में मदद करते हैं विभिन्न प्रकार की एलर्जी. यह एलर्जिक राइनाइटिस के कारण होने वाले ब्रोंकाइटिस को भी कम करने के लिए दिखाया गया है।

ईरानी जर्नल ऑफ एलर्जी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी में 2008 के एक अध्ययन से पता चला है कि वृद्ध लहसुन के अर्क ने एलर्जी से प्रेरित वायुमार्ग की सूजन को काफी हद तक दबा दिया है।

1997 में प्रकाशित एक और अध्ययन Phytomedicine संकेत दिया है कि वृद्ध लहसुन के अर्क का अनुप्रयोग प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से मस्तूल कोशिकाओं, बेसोफिल और सक्रिय टी लिम्फोसाइटों के कार्य को संशोधित कर सकता है जो सूजन सहित एलर्जी प्रतिक्रियाओं को सामने लाते हैं।)

वाले लोगों के लिए अत्यधिक अनुशंसित संवेदनशीलता सक्रिय लोग रोजाना लहसुन की खुराक लेते हैं, खासकर एलर्जी के मौसम में।

कीमा बनाया हुआ लहसुन का अनुप्रयोग लहसुन का एक और अच्छा उपयोग है जिससे जल्दी राहत मिलती है खुजली चूंकि त्वचा के लाल चकत्ते أو कीट डंक या किसी अन्य प्रकार का संवेदनशीलता.

8. दांत दर्द से राहत दिलाता है

लहसुन भी है असरदार दांत दर्द कम करें इसके जीवाणुरोधी और एनाल्जेसिक गुणों के लिए धन्यवाद। लहसुन में मौजूद एलिसिन सल्फर युक्त एंजाइमों को रोककर मौखिक बैक्टीरिया के विकास पर हानिकारक प्रभाव डालता है जो रोगजनकों के अस्तित्व के लिए आवश्यक हैं।

AYU (आयुर्वेद में त्रैमासिक जर्नल ऑफ रिसर्च) में प्रकाशित एक 2013 का अध्ययन इस बात का प्रमाण प्रदान करता है कि लहसुन पीरियडोंटल रोगजनकों के विकास को रोकता है और इसे मौखिक संक्रमण के लिए चिकित्सीय एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

तुरंत राहत के लिए प्रभावित दांत और आसपास के मसूड़ों पर सीधे लहसुन का तेल या कुचले हुए लहसुन का एक टुकड़ा लगाएं।

नोट: ध्यान रखें कि लहसुन मसूड़ों में जलन पैदा कर सकता है।

9. पाचन को नियंत्रित करता है

लहसुन पेट के काम को नियंत्रित करता है पाचन को बढ़ावा देने के लिए. चूंकि यह गैस्ट्रिक जूस बनाने के लिए पेट में श्लेष्मा झिल्ली को उत्तेजित करता है पाचन.

यह आंतों से खराब बैक्टीरिया को खत्म करके डिटॉक्सिफाइंग एजेंट के रूप में भी काम करता हैशरीर के पेट के कीड़ों से छुटकारा. उदाहरण के लिए, लहसुन ने एच. पाइलोरी का मुकाबला करने में काफी दक्षता दिखाई है, जो दुनिया में सबसे आम प्रकार का बैक्टीरिया है और अक्सर कई पाचन समस्याओं की जड़ में पाया जाता है।

इसके अलावा, लहसुन इनुलिन नामक एक प्रीबायोटिक फाइबर से भरपूर होता है, जो आंत में बिफीडोबैक्टीरियम के लाभकारी उपभेदों को पोषण देने में मदद करता है। इस प्रकार, लहसुन उपयोगी है गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग उपचार पसंद الالسهال पाचन तंत्र में रोगाणुओं के संतुलन को बहाल करने में मदद करके कोलाइटिस और पेचिश।

नोट: आवश्यकता से अधिक लहसुन का सेवन न करें, क्योंकि इससे पाचन तंत्र में जलन हो सकती है और सीने में जलन हो सकती है।

10. इयानसेरटाइल

लहसुन कैंसर, विशेष रूप से अन्नप्रणाली, फेफड़े, पेट और कोलोरेक्टल कैंसर को रोकने में मदद करता है। यह ट्यूमर के गठन और ट्यूमर को भी रोकता है। लहसुन में एलिल सल्फर यौगिकों की उपस्थिति कैंसर कोशिका वृद्धि की प्रगति को धीमा कर सकती है और ऑक्सीडेटिव तनाव को रोककर डीएनए उत्परिवर्तन को रोक सकती है।

एशिया पैसिफिक जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित 2008 के एक अध्ययन से पता चला है कि लहसुन में एक सक्रिय तत्व डायलिल ट्राइसल्फाइड द्वारा कोलन कैंसर सेल की वृद्धि को काफी हद तक दबा दिया गया था। (18)

बायोफैक्टर्स में प्रकाशित एक और 2008 के अध्ययन में पाया गया कि लहसुन मानव ल्यूकेमिक कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है और कोशिका चक्र गिरफ्तारी, एपोप्टोसिस और भेदभाव के लिए जिम्मेदार है, जो सभी कैंसर को कम करने वाली घटनाएं हैं। लहसुन का एक सक्रिय तत्व अजोईन, नियोप्लास्टिक कोशिकाओं के विकास को रोकने के लिए भी जाना जाता है।

इसलिए, कैंसर के पारिवारिक इतिहास वाले लोगों को सलाह दी जाती है कि वे इस भयानक बीमारी से बचने के लिए नियमित रूप से लहसुन का उपयोग करें। इस संबंध में कच्चे लहसुन को लहसुन की खुराक से अधिक प्रभावी पाया गया है।

नोट: जबकि लहसुन के उपचार गुण असंख्य हैं, इसका उपयोग केवल एक सहायक के रूप में किया जाना चाहिए, न कि मुख्य कैंसर रोकथाम उपचार के रूप में। इसके अलावा, किसी को सावधान रहना चाहिए कि लहसुन का अधिक उपयोग न करें क्योंकि यह आपको कई तरह के दुष्प्रभावों के लिए खोल सकता है। 

लहसुन का कौन सा रूप अधिक उपयोगी है?

लहसुन के एक पैकेट में एक पैकेज होता है जो आपके शरीर को कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से बचाता है। तथ्य यह है कि लहसुन एक स्वागत योग्य उपचार है और हमारे घर में तैयार किए गए अधिकांश स्वादिष्ट व्यंजनों का पूरक है, यह इसे और भी अधिक मूल्यवान बनाता है।

इसे आसानी से सूप और करी में शामिल किया जा सकता है, जिससे हम एक के बाद एक स्वादिष्ट भोजन से इसके लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

इसकी दृढ शक्ति का लाभ उठाने के लिए लहसुन को कच्ची अवस्था में जितनी बार हो सके खाने की कोशिश करें। पके होने पर, लहसुन अपने स्वस्थ गुणों का एक बड़ा सौदा खो देता है। एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में इसकी प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, खाली पेट लहसुन का सेवन करना बुद्धिमानी है।

सावधानियां और दुष्प्रभाव

लहसुन का मौखिक सेवन ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित माना जाता है, हालांकि यह कभी-कभी कुछ प्रतिकूल दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है जैसे कि सांसों की दुर्गंध, नाराज़गी, शरीर की गंध और मुंह में जलन या जलन। पेट وजी मिचलाना وउल्टी गैस और दस्त। यदि आप कच्चे लहसुन का सेवन करते हैं तो इन दुष्प्रभावों से पीड़ित होने की अधिक संभावना है। साथ ही, कच्चे लहसुन के मामले में इन असुविधाओं की गंभीरता तुलनात्मक रूप से अधिक होती है।

लहसुन उत्पादों का सामयिक अनुप्रयोग संभवतः सुरक्षित है, जब तक कि उनमें कच्चे लहसुन के अर्क न हों। कच्चे लहसुन को ऊपर से इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है क्योंकि इससे आपकी त्वचा में गंभीर जलन हो सकती है।
पेट या पाचन समस्याओं के इतिहास वाले लोगों को लहसुन का सेवन करते समय संयम बरतना चाहिए क्योंकि इससे पाचन तंत्र में जलन हो सकती है।

• महिलाओं को सलाह दी जाती है गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को लहसुन का सेवन नहीं करना चाहिए औषधीय मात्रा में, या तो आंतरिक रूप से या शीर्ष पर। इनमें से किसी भी शारीरिक स्थिति में लहसुन के उपयोग की सुरक्षा के संबंध में विश्वसनीय जानकारी की कमी को देखते हुए, इसके उपयोग से बचना सबसे अच्छा है।
• बच्चों के लिए, लहसुन को केवल तभी सुरक्षित माना जाता है जब इसे मध्यम मात्रा में और थोड़े समय के लिए मुंह से लिया जाए। इसके विपरीत, बच्चों को लहसुन की बड़ी खुराक देना सख्त मना है क्योंकि यह संभावित रूप से खतरनाक है और इससे मृत्यु भी हो सकती है।
• यह देखते हुए कि लहसुन, विशेष रूप से ताजा लहसुन, रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ाता है। रक्तस्राव विकार वाले लोगों को सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है। इसी कारण से, सर्जरी के लिए निर्धारित लोगों को निर्धारित तिथि से कम से कम दो सप्ताह पहले लहसुन लेने की सलाह दी जाती है।
• हाइपोटेंशन से ग्रस्त लोगों को लहसुन का उपयोग करने में सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि यह रक्तचाप में गिरावट का कारण बनता है। इस प्रकार, सिद्धांत रूप में, लहसुन का सेवन उन लोगों में रक्तचाप को खतरनाक डिग्री तक कम कर सकता है जो पहले से ही इस स्थिति से पीड़ित हैं।
• लहसुन रक्त शर्करा को कम करने वाला प्रभाव उत्पन्न कर सकता है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है। इसलिए हाइपोग्लाइसेमिक रोगियों को लहसुन के उपयोग में किफायती और सावधान रहना चाहिए क्योंकि इससे उनका रक्त शर्करा का स्तर और भी कम हो सकता है।
  दवा बातचीत
• लहसुन एचआईवी/एड्स के लिए उपयोग की जाने वाली कुछ दवाओं के साथ नकारात्मक रूप से हस्तक्षेप कर सकता है और इस प्रकार उनकी प्रभावशीलता को कम कर सकता है।
• लहसुन में रक्त को पतला करने वाला प्रभाव हो सकता है जो थक्के की प्रक्रिया में देरी करता है। इस प्रकार, लहसुन और रक्त को पतला करने वाली दवाएं एक साथ लेने से चोट लगने और रक्तस्राव की संभावना बढ़ सकती है।
• चूंकि गर्भनिरोधक गोलियां लेते समय लहसुन का सेवन गर्भ निरोधकों की प्रभावशीलता को कम कर सकता है, इसलिए एक अतिरिक्त रूप का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है
• की गर्भनिरोधक.

विशेषज्ञ उत्तर (प्रश्नोत्तर)

हमें प्रतिदिन कितना लहसुन खाना चाहिए?

आप जितना आनंद लें! वैज्ञानिक साहित्य इंगित करता है कि कुछ बीमारियों को रोकने में मदद करने के लिए प्रति दिन लहसुन की 1-2 लौंग एक अच्छी संख्या है।

लहसुन पाउडर या पुराने लहसुन के अर्क (उम्र बढ़ने की प्रक्रिया गंध को कम करती है) जैसी विभिन्न तैयारियों का उपयोग करके कई अध्ययन किए गए हैं, और जिनकी तुलना लहसुन की लौंग खाने से करना मुश्किल है।

कौन सा बेहतर है, कच्चा लहसुन चबाना या लहसुन की खुराक लेना?

जब आप लहसुन की खुराक लेते हैं तो आपको लहसुन, एलिसिन में सक्रिय संघटक की अधिक मात्रा प्राप्त होती है। ताजा लहसुन से जितना संभव हो उतना एलिसिन प्राप्त करने के लिए, इसे कच्चा खाने पर विचार करें और एलिसिन को सक्रिय करने के लिए खाने से पहले इसे कुचल या काट लें।

यदि आपके मुंह में कच्चे लहसुन की एक कली का दिखना आपको अच्छा नहीं लगता है, तो लौंग को चाकू के बगल में कुचलकर, उन्हें जल्दी से पासा देने और घर के बने सलाद ड्रेसिंग में डालने पर विचार करें।

लहसुन की खुराक लेने के क्या परिणाम हो सकते हैं?

लहसुन को लीवर में उसी एंजाइम द्वारा संसाधित किया जा सकता है जो दवा को संसाधित करता है, इसलिए लहसुन की खुराक लेने से पहले अपने चिकित्सक से संपर्क करें। प्रतिदिन लहसुन की कुछ कलियां प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती हैं।

लहसुन आपके खून को पतला भी कर सकता है, इसलिए अगर आप ब्लड थिनर ले रहे हैं या ओमेगा -3 ले रहे हैं, जिसमें रक्त को पतला करने के गुण भी हैं, तो बड़ी मात्रा में लेते समय सावधान रहें।

कृपया हमारे पाठकों के लाभ के लिए हमारे दैनिक आहार में लहसुन को शामिल करने के संबंध में कुछ अतिरिक्त सुझाव या इनपुट प्रदान करें।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में शामिल होने पर कच्चा लहसुन स्वादिष्ट होता है: घर का बना छोला, गुआकामोल, सलाद ड्रेसिंग।