7 avantages du thym et façons de l'inclure dans votre alimentation
Le thym (Thymus vulgaris) est une herbe de la famille Menthe Il trouve son origine dans les sociétés anciennes de toute la région méditerranéenne. Aujourd'hui, le thym est cultivé dans le monde entier et utilisé de nombreuses façons en cuisine.
En mangeant du thym, vous pouvez ajouter de la saveur à vos plats et contribuer à améliorer votre santé en même temps.
Bienfaits du thym pour la santé
Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles vous devriez inclure le thym dans votre alimentation :
1. Aide à soulager la toux
Le thym est utilisé en phytothérapie etComme remède maison contre la toux وMaladies respiratoires وBronchite pendant des années.
Selon une étude de 2006, le thym avec un mélange de feuilles de lierre s'est avéré bénéfique dans le traitement des symptômes de Bronchite aiguë;, y compris la toux. Bien que la recherche montre des résultats prometteurs, des études humaines plus récentes sont nécessaires dans ce domaine.
2. Réduit l'hypertension artérielle
Le thym peut aider Abaisser la pression artérielle haute.
Une étude de 2013 a rapporté que la prise de thym commun comme remède à base de plantes pendant 8 semaines réduisait considérablement la tension artérielle chez la souris. Ce résultat est encourageant car il offre un moyen naturel d'aider à traiter Hypertension.
Dans d'autres études animales, les chercheurs ont découvert que la prise d'extrait de thym aidait à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, notamment la pression artérielle, le cholestérol total etLe cholestérol est nocif LDL, etTriglycérides.
Bien qu'il existe des preuves solides, la recherche avec des études humaines est limitée. Un plus de recherche doit être fait pour déterminer l'efficacité du thym à abaisser la tension artérielle chez l'homme.
3. Améliore l'humeur
Le thym en tant qu'huile essentielle peut avoir un effet positif sur votre humeur. Cela est dû à l'ingrédient actif carvacrol dans le thym.
Une étude animale de 2013 a révélé que l'administration de carvacrol pendant 7 jours consécutifs pouvait augmenter les niveaux de sérotonine et de dopamine. Les deux hormones sont importantes pour réguler votre humeur. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer la capacité du thym à affecter positivement l'humeur, mais les résultats sont encourageants.
Envisagez d'utiliser le thym en cuisine ou comme huile essentielle en aromathérapie pour aider à améliorer votre humeur et votre sentiment de bien-être.
4. Aide à traiter l'acné et l'eczéma
Le thym a été étudié comme herbe pour aider à traiter les affections cutanées courantes telles que Acné وL'eczéma.
Dans une étude pilote randomisée en double aveugle menée en Éthiopie en 2012, les chercheurs ont découvert qu'une crème antifongique à 3 % de thym était une intervention efficace pour traiter les cas légers à modérés de lésions de type eczéma.
Le thym est également connu pour ses propriétés antibactériennes, ce qui en fait un excellent concurrent pour lutter contre Acné. Selon une étude de 2010, l'utilisation de thym sous forme d'huile essentielle a montré des effets antibactériens contre l'acné, la bactérie commune qui cause l'acné.
Cette preuve est prometteuse, mais des recherches supplémentaires doivent être effectuées pour déterminer l'efficacité de l'huile de thym dans le traitement de l'acné et la réduction des boutons.
5. Protège contre le cancer du côlon et du sein
Le thym a été testé comme herbe pour aider à prévenir certains types de cancer. Une étude de 2012 a révélé que les extraits de thym peuvent avoir un effet protecteur contre Le cancer du côlon.
Dans une autre étude de 2019, les chercheurs ont découvert que le thym présentait une activité anticancéreuse, telle que des effets antioxydants ou proformateurs, dans le cancer du sein expérimental à l'aide de deux modèles in vivo.
Ainsi, l'ajout de thym à une alimentation équilibrée peut aider à prévenir le cancer.
6. Soulage les douleurs menstruelles
Le thym a la capacité d'aider à soulager la douleur les règles chez les femmes. Selon une étude, 252 jeunes étudiantes éthiopiennes qui ont consommé du thé au thym ont signalé une réduction de 63.2 % des douleurs menstruelles.
Un plus de recherche doit être fait dans ce domaine, mais boire du thé au thym peut être une solution utile Pour soulager les douleurs menstruelles.
7. Repousse les moustiques
Pour lutter contre les moustiques gênants, essayez d'utiliser du thym Comme insectifuge naturel. Il a été démontré que l'huile de thym, connue sous le nom de thymol, aide à repousser les insectes tels que les moustiques.
Contenu nutritionnel du thym
Le thym est une centrale nourrissante avec une abondance de nutriments favorables à la santé. C'est une source de nutriments tels que la vitamine A, la vitamine C, le potassium, le magnésium et les vitamines du complexe B. Le thym contient également du manganèse, du zinc, du calcium et du fer.
Une cuillère à café de thym frais fournit 0.8 calories, 0 gramme de protéines, 0 gramme de matières grasses, 0.2 gramme de glucides et 0.1 gramme de fibres.
Il est important de noter que bien que le thym fournisse ces nutriments, il n'en est pas une grande source à moins qu'il ne soit consommé en grande quantité. Ainsi, visez à répondre à la plupart de vos besoins nutritionnels quotidiens en adoptant une alimentation équilibrée avec une variété de fruits, de légumes, de légumineuses, de grains entiers, d'aliments maigres et de graisses saines.
Le thym contient également du thymol, utilisé depuis des siècles en phytothérapie. Il a été démontré que le thymol possède des propriétés médicinales, notamment un agent antioxydant, anti-inflammatoire, analgésique, antispasmodique, antibactérien, antifongique, antiseptique et antitumoral.
Valeur nutritionnelle du thym pour 100 grammes : (15)
Quantité de nutriments
- Énergie 276 calories
- Protéine 9.11 grammes
- Matières grasses totales (gras) 7.43g
- Différence de glucides 63.9 grammes
- Fibre alimentaire 37 grammes
- Les sucres , dont NLEA 1.71 g
- Calcium , 1890mg
- Fer , 124mg
- Magnésium 220 mg
- Phosphore , P 201 mg
- Le potassium K 814 mg
- Sodium 55 mg
- Zinc , 6.18mg
- Cuivre , 0.86 mg
- Manganèse , Mn 7.87 mg
- Sélénium , Se 4.6 µg
- Vitamine c , Acide ascorbique total 50 mg
- Thiamine 0.513 mg
- riboflavine 0.399 mg
- Niacine 4.94 mg
- Vitamine b 6 0.55 mg
- l'acide folique 274 μg
- Choline , total 43.6 mg
- Vitamine A , EAR 190 µg
- et vitamine A , 3800 UI
- Vitamine E (Alpha tocophérol) 7.48 mg
- acides gras saturés 2.73 g
Comment inclure le thym dans votre alimentation
Le thym, qu'il soit frais ou séché, peut être utilisé de plusieurs façons. Incorporez cette herbe nutritive à votre alimentation en procédant comme suit :
- Ajoutez du thym séché ou frais au poulet, à la viande ou au bouillon de légumes.
- Réduisez le sodium dans les recettes en remplaçant la moitié ou la totalité du sel par du thym.
- Faire du thé en infusant du thym.
- Assaisonnez le poulet, le poisson ou votre source de protéines préférée avec du thym.
- Incorporer les légumes rôtis ou les pommes de terre avec le thym, l'huile d'olive et la poudre d'ail.
- Utilisez le thym dans les soupes ou les ragoûts pour rehausser la saveur.
- Savourez un pesto traditionnel en utilisant du thym au lieu du basilic.
Quand manger du thym est-il inapproprié ?
Si vous avez Sensibilité Connu pour les plantes de la famille de la menthe, assurez-vous de consulter votre médecin ou votre diététiste avant de consommer ou d'utiliser du thym.
Pour les femmes enceintes ou allaitantes, manger du thym frais ou séché est sans danger dans les quantités recommandées. Cependant, il n'y a pas suffisamment de preuves pour soutenir la consommation de grandes quantités de thym, en particulier sous forme de supplément ou d'huile essentielle.
Pour être sûr, il est recommandé de ne manger du thym que sous forme alimentaire et en portions appropriées.
Si vous devez subir une intervention chirurgicale, il est recommandé d'arrêter d'utiliser le thym au moins deux semaines avant la chirurgie. Cela est dû à la capacité du thym à ralentir la coagulation du sang.
Une coagulation sanguine plus lente augmente le risque de saignement excessif pendant et après la chirurgie. Restez prudent et évitez d'utiliser du thym avant toute intervention chirurgicale.
Précautions à prendre en mangeant du thym
Une portion de thym se compose généralement de deux cuillères à soupe de thym frais ou d'une cuillère à café de thym séché. Le thym est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé dans la cuisine avec des quantités naturelles de formes fraîches ou séchées de l'herbe.
Si vous choisissez de prendre du thym sous forme de supplément, sachez que les suppléments contiennent généralement des quantités plus élevées et peuvent provoquer des effets secondaires.
Par exemple, consommer beaucoup de thym, notamment sous forme de complément ou d'huile aromatique, peut provoquer une chute anormale de la tension artérielle appelée hypotension. Ceci est particulièrement important pour les personnes qui prennent actuellement des médicaments contre l'hypertension ou des anticoagulants.
Assurez-vous toujours de consulter votre médecin traitant avant d'utiliser des suppléments de thym ou des huiles essentielles pour éviter toute interaction négative ou effet secondaire.
Un dernier mot
Incorporer du thym dans votre alimentation est un excellent moyen d'ajouter de la saveur à vos plats et d'obtenir de nombreux bienfaits pour la santé. Les avantages comprennent une pression artérielle améliorée, une humeur améliorée et des propriétés protectrices potentielles contre le cancer du côlon et du sein.
Il a également été démontré que le thym aide à soulager la toux, à réduire les douleurs menstruelles et à traiter les affections cutanées telles que l'acné et l'eczéma.
De plus, des preuves suggèrent que le thym peut agir comme un répulsif naturel contre les moustiques. Le thym possède de nombreuses propriétés médicinales et peut favoriser un mode de vie sain lorsqu'il est incorporé à une alimentation équilibrée.