과일은 영양면에서 야채와 어떻게 다릅니까?

얻은 질문 야채는 다양한 영양소를 함유하고 있기 때문에 좋은 이름입니다. 여기에는 파이토케미칼, 항산화제 및비타민 금속 및섬유.

따라서 식단에 영양이 풍부한 제품을 포함하는 것이 좋습니다. 신선한 농산물에서 발견되는 미량 영양소는 전반적인 건강을 개선하고 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

다양한 과일과 채소의 영양가

과일과 채소는 웰빙에 매우 중요합니다. 많은 유사점이 있지만 과일과 채소는 서로 다르고 내부도 다릅니다.

예를 들어:

• 제공 사과 4g 미만의 섬유질 및 DV의 11% 비타민 C , 한 컵의 베리는 8g의 섬유질과 비타민 C 일일 권장량(DV)의 53%를 제공합니다. 그러나 사과와 딸기는 비슷한 양의 탄수화물을 함유하고 있습니다.
• 큐브 한 컵 박 조리된 것에는 6mcg의 크립토잔틴이 포함되어 있는 반면, 이전에 얼린 케일 388/1컵에는 3mcg만 들어 있습니다.
• 포함 주황색 실제로 XNUMX회 제공량당 비타민 C의 절반이 함유되어 있습니다. 고추.
• 한 컵이 들어 있습니다. 시금치 통조림 식품에는 20400mcg의 식물성 화학 물질인 루테인과 제아잔틴이 포함되어 있는 반면 야채 주스 칵테일 한 컵에는 703mcg만 들어 있습니다.
• 제품 반 컵이 들어 있습니다. 토마토 무염 통조림에는 54385mcg의 리코펜이 함유되어 있는 반면, 2610인분 크기의 두 배인 자몽에는 XNUMXmcg만 함유되어 있습니다.

또한 음식의 모양도 영양 성분에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 껍질과 함께 먹는 사과는 사과 소스보다 더 많은 섬유질을 함유하고 있으며 유사한 다량 영양소 조합을 달성하기 위해 서빙 크기가 달라집니다.

따라서 각 과일과 채소에는 고유한 영양 성분이 있으며 이에 대해 알면 자신에게 가장 적합한 것을 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.

식단에 무지개 색 포함하기

다량 영양소(탄수화물, 단백질, 지방)뿐만 아니라 미량 영양소를 보다 다양하고 균형 있게 섭취하려면 매일 다양한 과일과 채소를 섭취하는 것이 정말 중요합니다.

야채와 과일은 구성이 다릅니다. 녹색 채소는 주황색/노란색 채소와 다른 미량 영양소를 함유하고 있습니다.

딸기와 복숭아를 비교할 때 XNUMX회 제공량당 다량 영양소는 비슷하지만 비타민 C 및 섬유질과 같은 미량 영양소의 양은 매우 다양합니다.

과일과 채소는 탄수화물을 제공합니까?

과일과 채소에는 일반적으로 지방이나 단백질보다 더 많은 탄수화물이 포함되어 있습니다.

탄수화물은 특히 신체 활동 전과 활동 중에 소모된 글리코겐 매장량을 보충하기 위한 훌륭한 에너지원입니다. 또한 뇌가 효과적으로 기능하려면 탄수화물이 필요합니다.

오메가-3 지방산의 중요성은 무엇입니까?

알파-리놀렌산(ALA), 에이코사펜타엔산(EPA) 및 도코사헥사엔산(DHA)과 같은 오메가-3 지방산은 세포막을 구성하는 성분의 일부입니다. DHA 수치는 뇌 세포와 눈의 망막에서 가장 높습니다.

오메가-3 지방산은 신체에 에너지를 제공할 뿐만 아니라 내분비, 심혈관, 호흡기 및 면역 체계의 다양한 메커니즘을 지원합니다.

ALA는 기름진 생선의 오메가-3 지방산만큼 효율적으로 사용되지는 않지만 여전히 섭취하는 것이 중요합니다.

미국 국립보건원(National Institutes of Health) 식이보충제국(Office of Dietary Supplements)은 성인의 경우 1.1~1.6g의 ALA 섭취를 권장하며 그 양은 연령과 성별에 따라 다릅니다. ALA의 일부 공급원에는 호두, 아마씨, 대두 및 카놀라유가 포함됩니다.

호두가 식단에 포함되어야 하는 이유는 무엇입니까?

호두는 ALA의 훌륭한 공급원으로 온스당 2.5g을 함유하고 있습니다.

ALA 외에도 호두에는 고도 불포화 지방산이 많이 포함되어 있습니다. 또한 4g의 탄수화물을 함유하고 있으며 그 중 4개는 섬유질, 10g의 단백질, 마그네슘 DV의 XNUMX%를 함유하고 있습니다.

호두는 훌륭한 첨가물입니다. 오트밀 샐러드, 스낵, 요거트 파르페, 애피타이저, 빵, 익힌 시리얼, 다크 초콜릿, 비스킷.

신선 농산물과 냉동 농산물의 차이점은 무엇입니까?

냉동 과일 및 채소에 첨가물이나 소스가 없는 경우 신선 식품과 냉동 식품의 차이점은 냉동 식품의 품질이 더 오랫동안 보존된다는 것입니다.

그 이유는 제품을 따서 냉동하는 시간이 짧아 품질과 맛이 떨어지기 전에 제품의 수명을 연장하는 데 도움이 되기 때문입니다.

냉동 과일과 채소는 천연만큼 좋은가요?

신선 과일과 냉동 과일의 영양적 특성에는 약간의 차이가 있습니다. 그러나 오늘날의 세계에서는 일년 내내 항상 신선한 과일과 채소에 의존할 수 없습니다. 이것은 번성하는 데 필요한 다양한 기후 때문입니다.

과일과 채소는 단일 기후에서 재배한 다음 전 세계로 배송할 수 있지만 고려해야 할 몇 가지 구성 요소가 있습니다.

예를 들어 배송에는 며칠이 걸릴 수 있으며, 이는 수확과 판매/소비 사이의 시간 프레임 증가로 인해 과일 및 채소의 신선도와 품질에 영향을 미칩니다.

일년 내내 다양한 ​​신선한 과일과 채소를 재배할 수 있는 기후에 살 수 있는 운이 좋다면 섭취량을 늘릴 수 있는 충분한 기회가 있습니다.

그러나 현지에서 신선한 농산물을 쉽게 구할 수 없는 경우 일부 영양소가 없는 것보다 낫기 때문에 냉동 제품 구입을 고려할 수 있습니다.

마지막 단어

과일과 채소는 영양소가 많을 뿐만 아니라 지방이 매우 적어 체중 감량에 도움이 됩니다.

다양한 종류의 농산물을 식사나 간식으로 섭취하여 식단에 다양한 색상을 포함하면 건강에 놀라운 효과를 줄 수 있습니다.