건강을 개선하기 위해 카이엔 고추를 사용하는 방법

요점

• 카이엔 고추는 남미에서 재배되며 일년 내내 사용할 수 있는 고추의 일종입니다.
• 카이엔은 일반적으로 지상 형태로 보고 사용됩니다.
• 녹색 설 익은 카이엔 고추는 칠리 페퍼로 알려져 있습니다.
• 캡사이신은 카이엔 고추의 매운 맛을 내는 화합물이며 후추 스프레이의 활성 성분입니다.
• 카이엔 고추의 건강상의 이점에는 통증 완화, 체중 감소, 좋은 소화 및 혈액 순환, 인후염 완화가 포함됩니다.
• 붉은 칠리 페퍼로도 알려진 카이엔 페퍼는 원래 중남미에서 널리 알려진 수확된 페퍼입니다. 오늘날에도 여러 열대 지역에서 재배되고 있습니다.
• 카이엔 고추는 카이엔 고추와 동일합니다.

카이엔 고추는 다양한 색상과 모양으로 나옵니다. 일부 고추는 끝이 구부러진 긴 반면 일부는 짧습니다.

색상의 차이는 스코빌 척도(스코빌 단위는 1912년 미국 윌버 스코빌이 개발한 매운 맛의 강도와 맹렬함을 ​​측정한 척도입니다. 단위의 크기는 고추의 캡사이신 비율을 나타냅니다. )로 고추의 매운 맛을 측정합니다. 빨간색과 노란색 고추는 피망보다 점수가 높은 경향이 있습니다.

이러한 유형의 고추는 대담한 색상과 맛 때문에 착색 및 향료에 자주 사용됩니다. 신선, 건조, 발효 또는 올레오레진 추출물로 사용할 수 있습니다.

매운 맛에도 불구하고 고추는 식이성과 영양학적 특성으로 인해 화제가 되었습니다.

그것의 유익한 효과는 부분적으로 비타민, 미네랄 및 식물 영양소 함량과 관련이 있습니다.

카이엔 고추 식물과 과일

"카이엔 고추"라는 용어는 그것에서 유래하는 흰색 식물의 열매를 의미합니다. 카이엔 고추 자체는 원뿔 모양의 밝은 빨간색이지만 피망보다 훨씬 작고 얇습니다.

내부 씨앗이 생성하는 열에 기여하는 후추의 유일한 부분은 아닙니다. 고추 자체는 캡사이신의 존재로 인해 뜨겁습니다.

카이엔 고추의 영양가

카이엔 고추에는 다음과 같은 항염증제 역할을 하는 몇 가지 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

• 비타민 C
• 비타민 A
• 비타민 B6
• 비타민 E
• 칼륨
• 망간
• 구리
• 철
• 플라보노이드
  100

신선한 카이엔 고추 76.4g은 권장식이 허용량(RDA)의 127%인 XNUMXmg의 비타민 C를 생성합니다.

비타민 C에는 건강에 유익한 특성이 포함되어 있습니다. 감염원에 저항하고 만성 질환으로 인한 전 염증성 라디칼을 분해하여 면역력을 높입니다.

상처 치유에 필수적인 콜라겐 합성에 필수적인 성분입니다. 콜라겐은 혈관, 피부, 장기 및 뼈의 무결성을 유지하는 구조 단백질입니다.

카이엔 고추 100g에는 다음이 포함됩니다.

이름	수량	단위	이름	수량	단위
물	8.05	g	엽산, 식품	106	대학원
에너지	318	kcal	엽산, DFE	106	대학원
에너지	1331	kJ	콜린, 총	51.5	mg
단백질	12.01	g	비타민 A, RAE	2081	대학원
총 지방(지방)	17.27	g	카로틴, 베타	21840	대학원
금연 건강 증진 협회	6.04	g	크립토잔틴, 베타	6252	대학원
차이에 따른 탄수화물	56.63	g	비타민A, 아이유	41610	IU
섬유질, 총영양소	27.2	g	루테인 + 제아잔틴	13157	대학원
총 NLEA를 포함한 다당류	10.34	g	비타민 E(알파 토코페롤)	29.83	mg
칼슘	148	mg	비타민 K(필로퀴논)	80.3	대학원
철	7.8	mg	지방산, 총포화	3.26	g
마그네슘	152	mg	16:0	2.36	g
인의	293	mg	18:0	0.49	g
칼륨, k	2014	mg	지방산, 단일불포화	2.75	g
나트륨	30	mg	16:1	0.24	g
아연	2.48	mg	18:1	2.51	g
구리	0.373	mg	지방산, 총 불포화	8.37	g
망간	2	mg	18:2	7.71	g
셀렌	8.8	대학원	18:3	0.66	g
비타민 C, 총 아스코르브산	76.4	mg	피토스테롤	83	mg
티아민	0.328	mg	엽산, 식품	106	대학원
리보플라빈	0.919	mg	엽산, DFE	106	대학원
나이아신	8.701	mg	콜린, 총	51.5	mg
비타민 B6	2.45	mg	비타민 A, RAE	2081	대학원
엽산, 총	106	대학원	카로틴, 베타	21840	대학원

결론:

카이엔 고추는 다양한 건강 증진 영양소를 제공하면서 요리에 풍미와 색을 더할 수 있습니다.

카이엔 고추의 건강상의 이점

카이엔 고추에서 얻을 수 있는 몇 가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

1. 관절 및 근육통 감소

캡사이신은 캡사이신 크림을 생산하기 위해 과일에서 추출됩니다. 연구를 통해 이 연고가 통증 완화에 유용하고 관절염 관련 통증 및 근골격계 통증 치료에 도움이 된다는 사실이 밝혀졌습니다. 진통 성분이 등, 엉덩이, 어깨 등의 관절 깊숙이 침투합니다.

여러 연구에서 통증 치료를 위한 캡사이신 크림의 이점을 발견했습니다.

한 연구에서는 만성 연조직 통증 및 만성 요통에 대한 캡사이신의 효과를 입증했습니다. 또한 낮은 농도의 캡사이신은 효과적인 통증 완화를 나타내지만 매일 자가 투여가 필요하다는 것이 관찰되었습니다.

캡사이신 크림은 자연적으로 통증과 염증을 줄이는 것으로 생각되지만 다음과 같은 작용으로도 작용합니다.

• 고통에서 당신을 산만하게하는 열의 감각을 창조하십시오
• 통증 수용체에 결합하는 신경 전달 물질의 수준을 감소시켜 통증을 감지하는 뇌의 능력을 방해합니다.

캡사이신 크림을 얻고 바르는 방법:

• 처방전 없이 캡사이신 연고를 구입하십시오.
• 홈메이드 크림을 준비하려면 간 칠리 페퍼 2티스푼과 따뜻한 올리브 오일 또는 코코넛 오일 3-XNUMX티스푼을 섞습니다.
• 통증 부위에 크림을 바르고 20분간 그대로 둡니다. 그런 다음 헹굽니다.

통증이 호전될 때까지 매일 이 과정을 반복하십시오.

참고: 캡사이신은 피부에 화끈거림을 유발할 수 있으므로 이러한 현상이 나타나면 즉시 씻어내십시오. 또한 부서지거나 다친 피부에 캡사이신 크림을 바르지 마십시오.

결론:

카이엔 고추는 통증 신호의 인식을 방해하여 통증을 효과적으로 치료합니다. 통증에 대한 캡사이신 크림의 이러한 이점을 보여주는 많은 연구에도 불구하고 이러한 결과를 입증하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

2. 체중 감량 지원

일부 연구 결과에 따르면 카이엔 고추에서 발견되는 캡사이신을 섭취하면 긍정적인 강화 효과가 나타날 수 있습니다. 체중 감량 및 비만 관리.

이러한 이점은 다음과 같습니다.

• 식욕 부족
• 향상된 지질 산화
• 물림
• 에너지 소비 증가
• 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 되는 영양소의 좋은 소화 및 향상된 흡수

한 연구에서는 카이엔 고추를 섭취하면 과자에 대한 욕구가 증가한다는 사실을 발견했습니다. 따라서 체중 감량 촉진을 보여주는 일부 연구에도 불구하고 달콤한 갈망은 도전이 될 수 있습니다.

사용하는 방법:

카이엔 고추로 야채를 양념하고 이 허브를 고기 요리를 위한 마리네이드에 첨가하여 체중 감량 여정에 카이엔 고추를 포함시키십시오.

결론:

연구에 따르면 카이엔 고추는 식욕을 감소시키고 에너지 소비를 증가시켜 체중 감소를 촉진합니다. 그러나 카이엔이 장기간의 체중 관리에 얼마나 효과적인지 추가 분석을 위해서는 고용량의 장기 무작위 위약 대조 시험이 필요합니다.

3. 감기와 코막힘을 퇴치한다

카이엔 고추는 감기와 관련된 증상을 완화하거나 독감 , 특히 충혈. 카이엔 고추는 점액 분비를 자극하기 때문에 코 막힘을 완화하거나 부비동 압력.

캡사이신 스프레이의 사용은 감소와 관련이 있습니다. 질문 비강 압력, 통증 및 혼잡의 개선.

비알레르기성 비염은 또한 일반적인 충혈 완화제인 부데소니드보다 더 나은 결과를 나타내는 것으로 보고되었습니다.

완성된 연구에서 매우 많은 양의 카이엔 고추를 사용하여 자극을 유발했다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 부작용 없이 안전한 캡사이신 용량을 결정하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

사용하는 방법:

유사한 증상을 완화하기 위해 수프나 차에 카이엔 고추를 첨가하는 것을 고려하십시오. 추운.

결론:

카이엔 고추는 비강 혼잡, 염증성 통증 및 압력을 완화할 수 있습니다. 그러나 카이엔 고추의 가능한 부작용을 분석하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

4. 구강 작열감 증후군 완화

구강 작열감 증후군(BMS)은 병변 없이 구강 내 작열감을 유발하는 만성 난치성 통증 상태입니다.

중년 및 노년 여성의 1.5%-5.5%에 영향을 미치며, 이들은 이 질환의 영향을 가장 많이 받는 인구입니다.

입마름과 맛의 변화는 BMS에서 일반적입니다. 카이엔 고추는 다음을 통해 구강 내 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다.

• 구강의 신경 종말이 무감각합니다.
• 타액 생성 증가

한 연구에서는 국소 경구용 캡사이신 린스가 BMS 증상을 개선하는 데 도움이 되었지만 몇 가지 제한 사항이 있음을 발견했습니다.

또 다른 연구에서는 국소 캡사이신이 BMS 증상을 단기적으로 완화시키는 것으로 나타났습니다. 그러나 장기적인 영향을 결정하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다. 소화기 그리고 적절한 복용량은 무엇입니까?

결론:

연구 결과에 따르면 카이엔 고추는 타액 생성을 자극하여 BMS와 관련된 통증 증상을 완화할 수 있지만 허브의 장기적인 효과를 확인하기 위해서는 더 많은 샘플 크기와 더 긴 시간 프레임에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.

카이엔 고추의 다른 알려진 이점

1. 혈전 형성을 예방할 수 있습니다.

캡사이신은 신체에 영양을 공급하기 위해 적절한 혈류를 촉진하는 데 도움이 되는 항산화 특성을 가지고 있습니다. 2018년 리뷰에 따르면 혈전 용해 능력도 있어 혈전 및 심장 관련 상태의 위험을 줄입니다.

2. 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

카이엔 고추는 다음과 같은 암을 예방하는 몇 가지 특성을 가지고 있는 것으로 여겨집니다.

• 폐
• 질문
• 전립선
• 가슴
• 피부

캡사이신은 암 세포가 세포 사멸인 세포 사멸이라는 과정을 일으킬 수 있습니다. 캡사이신 사용의 복용량과 일관성에 관한 더 많은 연구가 이러한 이점을 확립하는 데 유용할 것입니다.

3. 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

카이엔 고추는 건강한 혈액 순환과 흐름을 촉진하기 때문에 몸 전체에 산소와 영양분을 효율적으로 분배하는 데 기여할 수 있습니다.

캡사이신은 또한 심혈관 질환의 위험 요소인 소위 대사 증후군의 구성 요소에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

대사 증후군에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 키 트리글리세리드
• 고혈당
• 고혈압
• 낮은 HDL 콜레스테롤
• 허리-엉덩이 비율 짱짱

캡사이신이 심혈관 질환 예방에 미칠 수 있는 바람직한 효과를 확인하기 위한 추가 연구가 필요합니다.

4. 편두통 완화

국소 캡사이신 크림은 소규모 연구에서 발작이 없는 환자와 편두통 약함에서 중간 정도.

편두통에 대한 표준 치료제로서의 가능성을 결정하기 위해 미래에 더 많은 전분을 분석할 수 있습니다.

참고: 카이엔 고추 또는 기타 향신료를 경구 섭취하면 일부 사람들에게 편두통을 유발할 수 있습니다.

5. 모발 성장 촉진

한 연구에 따르면 이소플라본 캡사이신을 복용하면 다음과 같은 증상에 도움이 될 수 있습니다. 모발 성장 촉진 모낭에서 IGF-1의 생산을 증가시킴으로써. 그러한 발견을 조사하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

카이엔 고추의 약용

의료계는 카이엔 고추와 활성 성분인 캡사이신의 다양한 용도를 발견했습니다.

• 국소 진통제: 관련 통증 완화 헤르페스와 함께 논리적이고당뇨병성 신경병증 류마티스관절염, 골다공증,건선 국소 신경을 둔감하게 함으로써
• 발한제 : 발한 촉진
• 타액 : 타액 생성 증가
• 붉은 피부; : 피부에 바르면 표면 혈류량이 증가합니다.
• 자가면역 페퍼 스프레이의 활성 성분입니다.

카이엔 고추는 매운가요?

Scoville 척도는 고추의 매운 맛의 강도와 매운맛을 측정하고 매운맛 점수를 제공하는 고추의 화합물인 순수한 캡사이신과 비교합니다.

순수한 캡사이신은 15만~16만 Scoville 열 단위(SHU)의 점수로 차트의 최대값에 있습니다.

그래프에서 볼 수 있듯이 카이엔 고추는 Scoville 척도에서 30-000 SHU로 중간 정도의 점수를 받았습니다. 다른 칠리 페퍼에 비해 카이엔 페퍼는 칠리 페퍼와 포블라노 페퍼보다 점수가 높습니다.

결론:
카이엔 고추는 매우 자극적이므로 소량을 사용해야 할 수도 있습니다.

카이엔 고추의 선택과 보관

카이엔 고추는 보통 녹색으로 시작합니다. 익으면 대부분 빨간색이지만 노란색, 주황색, 갈색 또는 흰색이 될 수도 있습니다.

포드의 길이가 4-6인치이면 그가 얼마나 준비가 되었는지 알 수 있습니다. 카이엔 고추를 가장 잘 보존하려면 먹을 준비가 될 때까지 냉장 보관해야 합니다.

카이엔 고추의 종류

다음을 포함하여 다양한 고추를 사용할 수 있습니다.

• 카이엔 스위트
• 케인 토머스 제퍼슨
• 조 롱
• 카이엔 보이스트 옐로우
• 불 고추의 고리
• 터키 카이엔
• 골든 카이엔
• 카이엔 바이올렛
• 카이엔 캐롤라이나
• 인도네시아 카이엔
• 크고 두꺼운 붉은 카이엔
• 카이엔 카이엔
• 카이엔 이베리안
• 이집트 카이엔

부작용 및 독성

고추와 캡사이신을 과도하게 섭취하면 다음과 같은 원치 않는 부작용이 발생할 수 있습니다.

• 급성 위염;
• 출혈성 위염;
• 드물게 피부 자극 또는 두드러기

카이엔 고추를 사용할 때 다음 예방 조치를 취하는 것이 가장 좋습니다.

• 카이엔이 눈과 같은 점막에 닿지 않도록 하십시오.

다음과 같은 경우 카이엔을 사용하지 마십시오.

• 활동성 위염
• 십이지장 궤양
• 게실염
• 과민성 대장 증후군
• 임신 중이거나 모유 수유 중인 경우 담당 의사에게 문의하십시오.
• XNUMX세 미만의 어린이에게 고추를 주지 마십시오.
• 나이가 많은 어린이에게는 국소 캡사이신 크림을 사용할 수 있지만 연속 XNUMX일 이상은 사용할 수 없습니다.
• 가진 사람들은 알레르기 라텍스 또는 바나나 또는 키위, 밤 또는 아보카도도 카이엔에 알레르기가 있을 수 있습니다.

예방 및 안전 조치

카이엔 고추 또는 활성 성분인 캡사이신을 사용할 때 다음 조치에 유의하십시오.

• 2세 미만의 어린이에게는 캡사이신 크림을 사용하지 마십시오.
• 캡사이신 크림을 바른 후 손을 씻으십시오.
• 캡사이신을 사용하기 전이나 후에 뜨거운 샤워를 하지 마십시오.
• 캡사이신 보충제를 복용하기 전에 항상 의사와 상담하십시오.
• 카이엔 고추가 위 자극이나 속 쓰림을 유발하는 경우 의사와 상담하십시오.
• 신선한 고추는 비닐봉지에 담아 냉장고에 보관하세요. 건조한 고춧가루는 밀폐 용기에 넣어 서늘한 곳에 보관하십시오.
• 요거트나 차가운 우유는 카이엔 고추를 섭취할 때 작열감을 완화할 수 있습니다.

카이엔 고추와 가능한 약물 상호 작용

1. 위산 감소제

위식도 역류 질환(위산 역류라고도 함)을 관리하는 데 사용되는 약은 캡사이신과 함께 복용하면 효과가 떨어질 수 있습니다. 이 약물은 위산 수치를 낮추는 반면 캡사이신은 위산 수치를 높입니다.

캡사이신은 다음 약물의 효과를 감소시킬 수 있습니다.

• 파모티딘(펩시드)
• 라니티딘(잔탁)
• 오메프라졸(Prilosec)
• 에소메프라졸(넥시움)
• 말록스
• 롤즈
• 탐스

2. 테오필린

이 의약품은 비 침습적 약물입니다 기도. 다음과 같은 호흡기 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 천식 و만성 폐쇄성 폐질환. 테오필린을 복용하는 동안 카이엔 고추를 정기적으로 사용하면 테오필린의 흡수가 증가하여 독성을 유발할 수 있습니다.

3. ACE 억제제

ACE 억제제는 일반적으로 고혈압 치료에 사용됩니다. ACE 억제제의 일반적인 부작용은 캡사이신 크림과 관련된 위험인 기침의 발생입니다.

일반적인 ACE 억제제에는 다음이 포함됩니다.

• 리시노프릴(Zestrel)
• 포시노프릴(모노프릴)
• 에날라프릴(Vasotec)
• 캅토 프릴 (Capoten)

4. 아스피린과 혈액 희석제

캡사이신은 진통제로서의 아스피린의 효과를 감소시킬 수 있습니다.

혈액 희석제를 캡사이신과 함께 사용하면 출혈 위험이 높아집니다. 주의해야 할 혈액 희석제는 다음과 같습니다.

• 아스피린
• 와파린(쿠마딘)
• 클로피도그렐(플라빅스)
• 허브: 은행나무, 생강 , 인삼, 마늘

5. 당뇨병 치료제

인슐린 제제와 경구용 항당뇨제가 관리에 사용됩니다. 당뇨병. 캡사이신은 또한 혈당 수치를 낮춥니다. 따라서 약과 함께 캡사이신을 복용하면 당뇨병 저혈당의 위험을 증가시킵니다.

당뇨병이 있는 경우 캡사이신을 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.

검은 후추와 카이엔 고추를 서로 대용으로 사용할 수 있습니까?

흑후추와 카이엔 고추는 열을 어느 정도 제공하는 데 사용됩니다. 그러나 그들은 같은 매운맛이 아니며 다양한 풍미를 가지고 있습니다.

칠리 페퍼 에센셜 오일은 관절염 환자에게 구호를 제공합니까?

카이엔 고추 에센셜 오일에는 진통 효과가 있는 캡사이신이 포함되어 있습니다. 이것은 통증 신호를 방해함으로써 관절염 통증을 단기적으로 완화시킬 수 있습니다.

카이엔 고추 케토 다이어트는 친화적입니까?

카이엔 고추는 티스푼당 순 탄수화물이 0.5g에 불과하고 건강한 지방을 함유하고 있어 케톤 생성 식단에 포함하기에 바람직한 성분입니다.

칠리 파우더 대 카이엔 고추

칠리 파우더와 카이엔 고추는 둘 다 캡사이신을 함유하고 있다는 점에서 매우 유사합니다.

주요 차이점은 칠리 파우더에는 간 칠리 페퍼, 오레가노, 블랙 페퍼 및/또는 지연 시간. 반면 칠리 페퍼는 추가 재료가 없는 가장 순수한 형태의 고춧가루입니다.

카이엔 고추는 국소 적용이 승인되었습니까?

미국 식품의약국(FDA)은 크림 및 연고와 같은 처방전 없이 구입할 수 있는 제품에 캡사이신의 사용을 승인했습니다. 카이엔 보충제도 사용할 수 있지만 의사의 승인 없이는 권장되지 않습니다.

FDA에 따르면 캡사이신을 함유한 제제로도 화상 사례가 보고된 바 있다.

카이엔 고추를 요리에 넣는 방법

• 카이엔 고추와 함께 향미 오일을 통해
• 매리 네이드에 카이엔 고추를 추가합니다.
• 지상 건조 칠리 페퍼는 몇 달 동안 보관됩니다. 조미료, 소스, 마리네이드, 고기 요리 또는 다크 초콜릿에 이 향신료를 첨가하십시오.

카이엔 고추 차를 만드는 방법

칠리 차를 준비하는 것은 간단하고 쉽습니다.

• 물을 거의 끓여서 즉시 고추를 넣으십시오.
• 고추가 완전히 녹을 때까지 혼합물을 저어줍니다.
• 마시기 전에 몇 분 동안 머그에 뚜껑을 올려둘 수 있습니다.
• 생강이나 다른 허브를 추가할 수 있습니다. 심황 차에서 더 많은 맛과 건강상의 이점을 가져옵니다.

참고: 카이엔 고추는 목에 화끈거림을 유발할 수 있습니다. 천천히 마시면 즐거움이 증가합니다.

마지막 단어

카이엔 고추의 영양 밀도는 유망한 연구 분야입니다. 끝난 특히 근육통 완화에 효과적인 국소 크림을 이미 찾고 있습니다.

그러나 의사와 상의 없이 경구 영양 보충제를 복용하는 것은 권장되지 않습니다. 추가 연구는 카이엔 고추의 제약 응용을 확립하고 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.