사과: 건강상의 이점, 영양 및 기타 사항

• 중간 크기의 사과에는 약 40칼로리가 포함되어 있으며 지방, 나트륨 또는 콜레스테롤.
• 사과의 섬유질 함량은 감염 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 당뇨병 و심장병 و혈관.
• 이 맛있고 단 맛이 나는 음식은 개선에 도움이 될 수 있습니다. 장 건강및 촉진 소화 과정 더 나은.
• 포함 사과 씨앗 될 수 있는 시아노겐 화합물을 함유하고 있습니다. 소 마야 대량으로 섭취하는 경우.
• 길들여진 사과 장미과의 거대한 꽃 식물입니다. 그것은 사과로 알려진 밝고(보통 빨간색) 달콤하고 맛있는 과일을 생산합니다.
• 전 세계적으로 약 7500여 종의 사과가 재배되고 있습니다.

미국에서는 사과 다음으로 인기 있는 과일입니다. 바나나. 미국에서 생산되는 사과의 약 65%는 생으로 먹고 나머지는 사과 주스, 사과 주스 등의 제품으로 가공됩니다.

사과에는 다양한 건강상의 이점이 있는 식물성 화학물질인 플라보노이드가 풍부합니다. 케르세틴과 카테킨은 사과에 가장 풍부한 플라보노이드 중 두 가지입니다. 그들은 항염 및 항산화 특성을 보여줍니다.

사과는 또한 펙틴이라고 하는 수용성 섬유소로 채워져 있어 강수 방지에 도움이 될 수 있습니다 콜레스테롤 동맥에 유해합니다.

사과의 종류

다음은 베이킹, 요리 및 생으로 섭취하는 데 일반적으로 사용되는 잘 알려진 사과 유형입니다.

맵거나 약간 달콤한 사과는 일반적으로 요리 목적으로 선호됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 깨지기 쉬운 꿀
• 멜로즈
• 구두 수선공
• 맛있는 황금

생 사과의 맛있고 육즙이 많은 부드러움을 즐기고 싶다면 다음을 시도해 보세요.

• 맛있는 빨강
• Gla
• 후지
• 매킨토시

사과는 깨끗이 씻어주세요!

방금 구입한 사과를 바로 먹기 전에 표면의 세균과 흙을 제거하기 위해 씻어야 합니다.

사과는 껍질을 벗길 예정이더라도 먹기 전에 씻어내는 것이 좋습니다.

깨끗한 종이 타월을 사용하여 나중에 말리십시오. 또한 사과의 손상된 부분은 제거하는 것이 좋습니다.

껍질이 있거나없는 사과 : 어느 것이 더 낫습니까?

사과는 껍질을 벗기거나 하지 않고 먹을 수 있지만 어떤 것이 가장 좋은 선택인지 궁금해하는 사람들이 많다. 껍질을 제거하면 총 영양가가 감소합니까?

또한 껍질에 살충제가 들어 있어 과일을 유독하게 섭취할 수 있다는 우려도 있습니다.

사과 껍질은 식이섬유가 풍부할 뿐만 아니라 항산화 및 항염 효과를 제공하는 플라보노이드를 많이 함유하고 있습니다.

사과 껍질에는 과육에서 발견되는 플라보노이드 양이 XNUMX배에 달합니다. 사과의 종류에 따라 사과 껍질에는 과육보다 XNUMX~XNUMX배 많은 폴리페놀이 함유되어 있을 수 있습니다.

사과 껍질에는 특히 하나의 플라보노이드인 케르세틴이 풍부하게 들어 있습니다. 식물 화합물은 심혈관 건강에 유익한 것으로 간주됩니다.

사과 껍질에는 강력한 항암 특성을 나타내는 것으로 알려진 페놀 화합물인 클로로겐산이 다량 함유되어 있습니다.

따라서 사과의 외부 층을 제거하면 많은 양의 영양소가 손실됩니다.

• 결론: 살과 껍질은 함께 많은 양분을 함유하고 있지만 살충제로 인한 위험 증가가 우려될 수 있습니다. 그러나 과일을 철저히 씻으면 외층에 있는 살충제를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 기호에 따라 사과 껍질이 있거나 없는 것을 선택할 수 있습니다. 그러나 전반적인 건강 잠재력을 거두기 위해서는 껍질이 손상되지 않은 상태로 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.

사과는 언제 먹으면 좋을까요?

요즘 같은 시대에는 보통 잘못된 식습관 흔하지 않은 수면 습관이 일반적입니다. 이러한 건강에 해로운 습관은 배변을 방해하고 불편함을 유발할 수 있습니다.

사과에 풍부한 식이섬유는 소화를 원활하게 하는 데 도움이 될 수 있으므로 많은 건강 전문가들은 아침에 일어나서 사과를 가장 먼저 섭취할 것을 권장합니다.

• 경고부작용 없이 하루 중 언제든지 사과를 먹을 수 있습니다. 그러나 위산 역류 경향이 있는 사람들은 산성 유형의 사과(예: 녹색 사과)를 먹은 후 산도의 영향을 느낄 수 있습니다. 이러한 문제에 직면하면 큰 식사 사이에 사과를 먹는 것이 좋습니다.

사과는 공복에 먹어도 되나요?

에 생 사과를 먹다 공복 몸에서 독소를 제거하고 소화를 개선하는 등 많은 이점이 있습니다.

사과는 칼로리가 낮고 수분이 많아 칼로리 섭취를 줄이고 체중을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그러나 다음을 가진 사람들은 위장 질환 빈속에 과일을 먹으면 위산 역류를 악화시키고 고통을 유발할 수 있으므로 피하십시오.

사과 영양가

사과는 수분 함량이 높아 전체 성분의 약 85%를 차지합니다. 13%의 탄수화물을 함유하고 있습니다.

사과는 또한 비타민(C 및 B 복합체), 식물성 화합물, 칼슘, 칼륨 및 인을 포함한 영양소로 가득 차 있으며 각각의 건강상의 이점이 있습니다.

사과에는 식이섬유가 많이 함유되어 있습니다. 신선한 사과 2.2킬로그램(500파운드)은 약 XNUMX킬로칼로리의 에너지를 제공할 수 있습니다.

껍질을 벗긴 생 사과 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.

이름	수량	단위
물	85.56	g
에너지	52	kcal
에너지	218	kJ
단백질	0.26	g
지방	0.17	g
창백	0.19	g
탄수화물	13.81	g
섬유질, 총영양소	2.4	g
총 NLEA를 포함한 다당류	10.39	g
사탕수수	2.07	g
포도당(덱스트로스)	2.43	g
과당	5.9	g
녹말	0.05	g
칼슘Ca	6	mg
그만큼철, 철	0.12	mg
마그네슘, 마그네슘	5	mg
인의, P	11	mg
칼륨, K	107	mg
나트륨, 나	1	mg
아연, 아연	0.04	mg
구리, 함께	0.027	mg
망간, 미네소타	0.035	mg
불화물, F	3.3	대학원
비타민 C, 총 아스코르브산	4.6	mg
티아민	0.017	mg
리보플라빈	0.026	mg
나이아신	0.091	mg
판토텐산	0.061	mg
비타민 B6	0.041	mg
엽산, 총	3	대학원
엽산, 식품	3	대학원
엽산, DFE	3	대학원
콜린, 총	3.4	mg
베타인	0.1	mg
비타민 A, RAE	3	대학원
카로틴, 베타	27	대학원
크립토잔틴, 베타	11	대학원
비타민A, 아이유	54	IU
루테인 + 제아잔틴	29	대학원
비타민 E(알파 토코페롤)	0.18	mg
비타민 K(필로퀴논)	2.2	대학원
지방산, 총포화	0.028	g
지방산, 단일불포화	0.007	g
지방산, 총 불포화	0.051	g
피토스테롤	12	mg

이 데이터는 다양한 유형의 분석 데이터를 기반으로 합니다. 맛있는 빨강 그리고 황금은 맛있고 비싸다.

사과 섭취의 이점

사과는 상쾌한 맛과 수많은 건강상의 이점이 있습니다.

1. 체중 감량에 도움

건강한 체중을 유지하는 것은 심혈관 질환, 뇌졸중, 제2형 당뇨병, 고혈압 및 기타 여러 건강 문제의 위험을 줄이는 데 필수적입니다.

사과는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 함께 먹기에 좋습니다. 네 몸무게 통제하에.

고섬유질 식품은 포만감을 오래 유지하여 과식과 조기 간식을 예방합니다. 사과에 있는 펙틴 섬유의 분해는 일반적으로 포만감을 촉진하기 위해 많이 씹어야 합니다.

2011년 저널에 게재된 리뷰 영양의 진보 체중 감량을 위해 저칼로리 및 고섬유질 식품 섭취의 이점.

그러나 이 증거는 사과가 체중 감소. 그러나 사과의 영양가는 체중 감량 다이어트에 좋은 식품 선택이 됩니다.

잡지 발행 올레오 사이언스 2010년 무작위 이중 맹검 임상 시험에 따르면 사과 페놀이 함유된 음료를 정기적으로 섭취하면 비만인의 내장 지방 면적(VFA)을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 사과에서 추출한 폴리페놀이 함유된 음료는 큰 부작용 없이 장기간 안전하게 섭취할 수 있다고 제안했습니다.

생 사과의 규칙적인 섭취는 식이 섬유의 일일 섭취량에 크게 기여하기 때문에 더 나은 영양과 관련이 있습니다.

잡지에 게재된 설문조사 표시 영양 저널 전체 사과, 사과 및 100% 사과 주스와 같은 다양한 형태의 사과를 섭취하면 전반적인 식단의 질이 향상되어 아동 비만의 가능성을 줄일 수 있습니다.

• 결론: 건강한 체중에 도달하려면 건강하고 균형 잡힌 식단을 따라야 합니다. 식단에 사과를 정기적으로 포함하면 체중 목표에 더 빨리 도달하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 건강한 심장 유지

심장은 신체의 다른 모든 시스템에 산소가 공급된 혈액을 지속적으로 공급하는 중요한 기관입니다.

심혈관 건강을 유지하는 것은 전반적인 건강과 삶의 질에 직접적인 영향을 미치기 때문에 가장 중요합니다.

심장병의 위험을 증가시키는 요인 중 일부는 저밀도 지단백(LDL) 수치의 증가와 저밀도 지단백(HDL) 수치, 흡연, 비만 및 고혈압입니다.

사과는 산화 손상으로부터 심혈관계를 보호하는 데 도움이 되는 카테킨, 플루오리신, 케르세틴 및 클로로겐산으로 알려진 식물 영양소로 가득 차 있습니다.

산화는 다양한 유형의 심장 질환을 유발하는 플라크 축적과 관련이 있습니다.

펙틴을 억제할 수 있음 동맥 경화증 콜레스테롤이 고형화되어 동맥에 축적되는 것을 허용하지 않기 때문입니다. 결과적으로 적절한 혈액 순환이 유지됩니다.

유럽 ​​심부전 저널(European Journal of Heart Failure)이 발표한 2014년 연구 결과에 따르면 사과를 일정량 섭취하면 심부전 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

Nutrients에 발표된 2015년 체계적인 검토에 따르면 사과를 규칙적으로 섭취하면 관상 동맥 건강을 개선하고 전반적인 심혈관 질환 사망률을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 사과에는 플라보노이드(피토케미컬)가 풍부하기 때문입니다.

• 결론여러 연구에서 사과에 함유된 파이토케미컬이 심혈관 질환의 위험을 줄이는 역할을 지지했습니다. 하루에 사과 12개를 먹거나 사과 주스 XNUMX온스를 마시면 신체의 나쁜 콜레스테롤(LDL) 산화를 줄일 수 있습니다. 이것은 차례로 심장을 강하고 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

3. 당뇨병 관리

사과는 당뇨병 발병 위험을 줄이고 당뇨병 환자가 증상을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.

사과의 폴리페놀은 탄수화물의 소화를 늦추어 혈당 조절을 개선합니다.

사과를 규칙적으로 먹으면 소화 시스템에서 포도당 흡수가 감소하고 췌장이 더 많은 인슐린을 생성하도록 자극할 수 있습니다.

2개의 독립적인 코호트 연구에 대한 메타 분석에 따르면 식단에 사과를 포함하는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 제XNUMX형 당뇨병에 걸릴 확률이 낮을 수 있습니다.

사과의 이 세 가지 특성은 제2형 당뇨병 발병을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

• 풍부한 폴리페놀
• 식이섬유가 풍부
• 풍부한 양의 파이토케미컬.
• 사과에는 폴리페놀과 펙틴과 같은 생리 활성 성분이 풍부하여 건강에 도움이 됩니다.

그러나 과일 세포벽의 펙틴 및 기타 구성 요소는 일반적으로 사과 주스를 처리하는 동안 제거되어 영양학적 유효성을 크게 떨어뜨립니다.

저널에 게재된 또 다른 메타 분석 비엠제이 (2013) 사과, 포도, 블루베리와 같은 과일을 통째로 먹으면 제2형 당뇨병 발병 가능성을 크게 줄일 수 있으며, 과일 주스를 마시는 것은 갑자기 혈당을 높여 질병에 걸리기 쉽게 만들 수 있습니다.

결론사과 섭취는 당뇨병 위험 감소와 긍정적인 관련이 있습니다. 이 질병에 걸린 사람들은 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있는 사과의 식이 섬유로부터 혜택을 받을 수 있습니다. 그러나 사과 주스는 혈액 내 당 수치를 갑자기 증가시키므로 신선하거나 포장된 형태(추가 설탕을 포함할 수 있음)로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 혈당이 갑자기 상승하면 의료 응급 상황이 발생할 수 있습니다.

4. 콜레스테롤 감소

사과의 가용성 섬유질(펙틴)은 혈장 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 혈장 콜레스테롤은 심혈관 질환의 중요한 위험 인자로 인식되고 있습니다.

유럽 ​​영양 저널(European Journal of Nutrition)에 발표된 단일 맹검 무작위 임상 연구에 따르면 사과의 펙틴 섬유가 체내 혈액 내 총 콜레스테롤 농도를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 밝혔습니다.

그러나 과즙을 짜는 과정에서 섬유질의 대부분이 손실되는 사과 주스에서도 동일한 효과를 기대할 수 없습니다.

2017년 무작위 임상 시험 결과에 따르면 사과의 종류에 따라 콜레스테롤 저하 효과가 다른 것으로 나타났습니다. 이 효과는 진정한 사과 품종과 페놀 성분에 따라 다릅니다. 이와 관련하여 Anorca 사과는 가장 효과적인 것으로 간주됩니다.

결론사과는 콜레스테롤 수치를 낮추는 능력이 있는 것으로 알려져 있지만 전체 건강하고 건강한 식단의 일부로 섭취할 때만 가능합니다.

5. 장 건강 개선

소르비톨, 과당, 섬유질, 파이토케미컬을 포함한 사과의 특정 성분은 원활한 소화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2016년 647명의 어린이를 대상으로 한 무작위 단일 맹검 실험에서 희석된 사과 주스가 가벼운 위장염과 최소한의 탈수를 치료하기 위한 표준 전해질 유지 용액의 효과적인 대안으로 밝혀졌습니다.

그러나 희석된 사과 주스는 단일 치료법이 아니며 자녀가 전해질 균형을 회복하기 위해 선호하는 다른 액체와 함께 투여해야 합니다.

2018년 Nutrients에 발표된 체계적인 검토에 따르면 사과와 같은 전체 과일의 식이 섬유는 프리바이오틱 효과를 나타냅니다. 이러한 효과는 장내 유익한 박테리아를 증가시키고 소화기 건강 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

결론사과는 건강한 장내 미생물군유전체를 유지하여 전반적인 장 건강과 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있는 슈퍼 섬유질 과일입니다.

6. 사과의 다른 잠재적인 이점

사과는 생으로 먹거나 다양한 요리 준비에 첨가할 수 있는 다재다능한 과일입니다.

이 섬유질이 풍부한 과일은 앞서 언급한 이점 외에도 몇 가지 추가적인 건강상의 이점이 있을 수 있습니다. 그러나 다음과 같은 건강상의 이점은 더 많은 연구에 의해 여전히 뒷받침됩니다.

뼈 건강 증진: 사과와 사과 유래 제품에는 플루오리진이라는 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 이 플라보노이드는 뼈의 완전성을 유지하고 폐경기 여성의 골다공증 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

붕소는 뼈를 강화하는 데 도움이 될 수 있는 사과에서 발견되는 또 다른 필수 영양소입니다.

암 위험 감소: 사과는 식물성 화학물질(플라보노이드 및 페놀산), 용해성 및 불용성 섬유질, 항산화 및 항염증 특성을 나타내는 비타민이 풍부하게 매장되어 있습니다.

이러한 특성의 조합은 DNA에 대한 산화적 손상을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. DNA의 변형은 암 세포 증식(암 세포 증식) 및 전이(암 확산)를 담당합니다. 따라서 사과 섭취는 암 발병 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. (21)

구강 건강에 좋습니다. 사과를 먹으면 충치를 예방할 수도 있습니다. 섬유질 함량이 높고 아삭아삭한 식감으로 인해 사과를 씹으면 양치질 효과와잇몸.

이것은 도움이 될 수 있습니다 플라크 축적 감소 구강 내.

사과는 또한 비타민 C를 다량 함유하고 있습니다. 잇몸 건강 그리고 그것을 강화하십시오.

사과는 비타민 C의 일일 권장 섭취량의 최대 15%를 제공할 수 있으며 발병률을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 잇몸질환과 출혈.

간 건강 지원: 콜레스테롤 수치가 조절되지 않으면 신체의 저밀도 지단백질(나쁜 콜레스테롤)이 증가하여 간 손상을 유발할 수 있습니다.

사과 폴리페놀(특히 펙틴)은 콜레스테롤을 낮추고 장을 낮추는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

펙틴은 장의 소화 과정에서 독소와 과도한 콜레스테롤 제거를 촉진합니다.

소화를 개선하면 식이 콜레스테롤 흡수를 줄이고 간 해독을 자극하며 간에 대한 스트레스를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

뇌를 건강하게 유지: 연구에 따르면 과일과 채소를 더 많이 섭취하는 사람들은 치매 및 인지 장애와 같은 정신 장애에 덜 취약할 수 있습니다.

사과와 클레멘타인과 같은 신선한 과일은 우울증과 불안의 위험을 줄임으로써 정서적 웰빙을 향상시킬 수 있습니다. (18) (19)

천식 완화: 일부 연구에서는 천식의 증상 완화에 사과의 유용성을 뒷받침했습니다.

증거는 부족하지만 과일 섭취는 일부 코호트 연구에서 천식과 역으로 연관되어 있으며 사과와 오렌지 섭취와 가장 강한 연관성이 관찰되었습니다.

천식이 있는 경우 사과 주스와 같은 사과 파생물을 섭취하는 것보다 전체 사과를 섭취하는 것이 더 도움이 될 수 있습니다. 사과 주스에 함유된 과도한 유리 과당(EFF)은 증상을 완화하기보다는 악화시킬 수 있기 때문입니다. (16)

가공된 사과 vs. 신선한 사과

사과를 가공하면 영양 프로필이 바뀝니다.

예를 들어 사과를 말리면 몸에 있는 비타민 C가 지워집니다. 때때로 말린 사과는 설탕으로 달게 되어 열량이 증가하고 건강이 나빠집니다.

마찬가지로 주스는 여과 및 열처리(저온살균) 중에 영양소와 필수 섬유를 제거합니다.

녹색 사과 대 빨간 사과

사과는 세계에서 가장 널리 소비되는 과일 중 하나입니다. 이 과일에는 여러 유형이 있지만 크게 빨간색과 녹색 사과 두 가지로 분류됩니다.

빨강 사과와 녹색 사과 모두 여러 건강상의 이점과 관련이 있지만, 어떤 것이 자신에게 가장 잘 맞는지 결정하는 데 도움이 될 수 있는 몇 가지 요소가 있습니다.

1. 당도

빨간 사과는 녹색 사과보다 당도가 높습니다.

Granny Smith와 같은 녹색 사과는 일반적으로 시큼한 반면 레드 딜리셔스와 후지와 같은 빨간 사과는 가장 달콤한 사과 중 하나입니다.

단맛이나 신맛에 관계없이 두 종류의 사과는 적당히 섭취하면 당뇨병 증상을 관리하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

과일당은 가공식품에 첨가되는 설탕과 다릅니다. 과일당은 에너지를 주는 탄수화물입니다.

반면 가공식품에는 칼로리가 없고 음식을 제공하지 않는 정제된 설탕이 들어 있습니다.

2. 영양소 함량

빨강 및 녹색 사과의 영양가는 매우 유사합니다. 두 품종 모두 거의 동일한 양의 비타민 C와 섬유질을 함유하고 있습니다.

녹색 사과는 붉은 사과보다 10% 적은 칼로리를 함유하고 있습니다. 반면에 빨간 사과는 녹색 사과보다 최대 50% 더 많은 베타 카로틴 함량을 가질 수 있습니다. 베타카로틴은 비타민 A의 전구체입니다.

적색과 녹색 품종을 구별하는 유일한 것은 안토시아닌의 존재입니다. 안토시아닌은 사과 껍질의 생생한 붉은 색을 담당하는 식물 색소입니다.

pH에 따라 빨간색과 보라색에서 파란색과 검은색 음영까지 다양합니다.

녹색 사과에는 안토시아닌이 전혀 없습니다. 레드 중 안토시아닌 함량은 교배 및 환경 요인과 같은 요인에 따라 다릅니다.

사과 씨앗을 먹는 것이 위험합니까?

사과의 핵심에는 아미그달린(시안생성 배당체)으로 알려진 독성 화합물을 함유한 많은 작은 갈색 씨앗이 박혀 있습니다.

이 씨앗을 씹으면 아미그달린이 체내로 방출되어 소화 효소에 의해 시안화수소로 전환됩니다.

시안화수소는 세포가 산소를 적절하게 사용하는 능력을 감소시켜 신체의 독성을 자극하는 것으로 알려져 있습니다.

신체는 천천히 신진대사를 하고 체내에서 미량의 시안화수소를 추출할 수 있지만, 이 화합물의 높은 수치는 치명적일 수 있습니다.

그러나 씨앗을 통째로 삼키면 독성 영향을 받지 않을 것입니다. 이 씨앗은 소화를 방해하는 단단한 껍질로 둘러싸여 있습니다.

또한 많은 씨앗에서 미량의 편도체를 방출하므로 심각한 건강 위험을 초래하지 않습니다.

사과 씨를 많이 씹지 않는 한 신체가 시안화수소를 충분히 흡수하여 심각한 해를 입힐 가능성은 미미합니다.

일부 세포 기반 연구는 사과 씨 오일의 항산화, 항암 및 항균 가능성을 강조했지만 이러한 주장을 입증하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

사과는 아이들에게 좋은가요?

사과는 자녀의 고단백 식단에 큰 도움이 됩니다. 사과는 일반적으로 알레르기가 없으며 어린이의 작은 소화 기관에 부드럽습니다.

사과의 용해성 및 불용성 섬유는 자녀의 배변을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다른 영양소는 자녀의 발달에 필수적인 영양소를 제공합니다.

8개월 미만의 유아에게 사과를 먹일 경우 사과를 껍질을 벗기는 것은 필수입니다. 이 나이 이상의 어린이에게는 껍질을 벗긴 사과를 줄 수 있습니다.

이 다양한 과일은 여러 가지 방법으로 준비하여 아기에게 줄 수 있습니다. 이 달콤하고 영양가 있는 기쁨을 요구르트, 시리얼, 과일 샐러드 및 크래커에 추가할 수 있습니다.

단순히 과일을 퓌레로 만들어 아이에게 간식을 먹일 수도 있습니다.

• 참고: 두꺼운 사과 조각을 씹을 수 없는 어린이는 질식할 수 있습니다. 따라서 사과를 작은 조각으로 자르거나 아기에게 먹이기 전에 먹이는 것이 가장 좋습니다.

모든 것을 고려할 때 잠재적인 건강 위험을 방지하기 위해 항상 주의를 기울이고 씨앗을 제거하는 것이 가장 좋습니다.

사과 주스와 약물 상호 작용

아테놀롤Atenolol은 일반적으로 고혈압 치료에 처방되는 약입니다. 사과 주스는 아테놀롤의 경구 흡수를 감소시키고 효과를 손상시킬 수 있습니다.

사과 주스가 아테놀롤에 미치는 개별적인 영향을 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

펙소페나딘: 오렌지나 사과 주스와 같은 과일 주스와 부작용이 있을 수 있는 또 다른 약물은 펙소페나딘입니다. 항히스타민제는 알레르기 증상을 치료하는 데 사용됩니다. 사과 주스는 펙소페나딘이 혈액에 얼마나 잘 흡수되는지를 방해할 수 있습니다.

사과 주스와 함께 복용하면 효과가 감소할 수 있는 다른 항알레르기 약물에는 세티리진과 로라타딘이 있습니다.

사과 알레르기

장미과의 다른 모든 구성원 또는 장미 식물과 마찬가지로 사과에는 일반적인 알레르겐인 자작나무의 꽃가루와 유사한 특정 단백질이 포함되어 있습니다.

이 단백질은 IgE 매개 식품 알레르기(특정 식품에 대한 면역 반응)로 알려진 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.

자작나무 꽃가루로 고생하는 사람들의 약 50%-75%는 Rosacea과에 속하는 과일을 먹은 후 목이 가렵거나 입이 건조해집니다.

사과 알레르겐은 "구강 알레르기 증후군"이라는 유해한 면역 반응을 일으킵니다. 징후와 증상에는 입과 목의 가려움증, 안면 부종, 영향을 받은 부위의 발적 등이 있습니다.

이러한 징후와 증상은 과일을 씹거나 삼키는 동안 나타날 수 있습니다. 그들은 또한 사과를 먹은 후 5-15분 후에 발달할 수 있습니다.

증상은 보통 15-60분 후에 사라집니다.

사과가 함유된 제품

사과는 생으로 또는 익혀서 섭취할 수 있습니다. 다음은 이 맛있는 과일을 준비하고 즐기는 몇 가지 일반적인 방법입니다.

• 과일 샐러드
• 사과 젤리
• 사과 잼
• 사과 주스
• 말린 사과
• 사과 식초
• 구운 사과
• ap 크런치 칩스
• 머핀, 파이, 머핀과 같은 베이커리 제품의 성분
• 사과 소스
• 사과 주스 레시피

집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피는 다음과 같습니다.

مكونات :

• 사과 - 6파운드, 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 각 8조각으로 자른다.
• 사과 주스 또는 사과 주스 - 1컵
• 황설탕 - 1/2컵, 포장
• 계피 - 1작은술(기호에 따라 더 많이 사용하거나 적게 사용)
• 레몬 한 개에서 레몬 주스
• 선택 재료: 육두구, 메이플 시럽, 향신료 및 버터

처리:

• 사과와 다른 모든 재료를 큰 그릇에 담습니다.
• 가끔 저어주면서 25분 동안 중불에서 요리합니다.
• 푸드 프로세서나 믹서기에 사과를 섞기 전에 사과를 식히십시오.
• 푸드 프로세서 용기를 가장자리까지 채우지 마십시오. 사고를 피하기 위해 여러 부분을 퓌레로 만드십시오.
• 사이다를 냉장 보관하십시오.
• 사이다를 단독으로 제공하거나 기호에 따라 풍미 있는 요리 또는 디저트와 함께 제공할 수 있습니다.

사과 저장고

나무에서 사과를 따면 계속 익습니다. 사과는 절정의 과일이기 때문입니다. 과일을 수확한 후에도 숙성 과정을 돕는 에틸렌 가스를 방출합니다.

따고 XNUMX~XNUMX주 이내에 사과의 질감이 낟알이 되어 상온에 보관하면 건조될 수 있습니다.

따라서 사과와 과즙을 오랫동안(약 1~2개월) 오래 보관하고 싶다면 냉장고 속 파삭 파삭한 서랍에 보관하는 것이 좋다.

냉장고 내부의 에틸렌 생산량은 온도가 낮아져 숙성 과정이 느려집니다.

사과에서 방출되는 에틸렌 가스는 다른 제품을 빨리 상하게 할 수 있으므로 사과를 다른 과일 및 채소와 분리하여 보관하는 것이 좋습니다.

마지막 단어

사과는 오래된 웨일스 속담에 맞는 맛있는 과일입니다. 전 세계적으로 쉽게 구할 수 있는 영양이 풍부한 과일입니다.

사과의 효능을 최대한 활용하려면 과육과 껍질을 모두 섭취하는 것이 좋습니다.

전문가 답변(Q&A)

매일 사과를 먹는 것이 권장됩니까?

매일 사과를 먹는 것은 괜찮습니다. 사과의 종류는 수백 가지입니다. 이 계절에는 항상 과일과 채소를 먹는 것이 좋습니다.

껍질을 벗긴 사과를 먹어야 하나?

아니요. 사과 껍질은 효소, 항산화제, 폴리페놀, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원입니다. 사과 껍질에 있는 높은 수준의 페놀 화합물과 항산화제의 조합은 면역력을 높이고 염증 반응 시스템을 지원하며 상당한 건강상의 이점을 제공합니다.

사과를 먹으면 혈당 수치를 높일 수 있습니까?

사과에는 혈당에 영향을 줄 수 있는 탄수화물이 포함되어 있습니다. 사과는 또한 용해성 섬유질, 폴리페놀 및 물이 풍부하여 소화를 느리게 하므로 혈당에 거의 영향을 미치지 않으며 당뇨병이 있는 사람에게도 혈당이 급격히 상승하지 않을 것입니다.

녹색과 빨간색 중 어떤 종류의 사과가 가장 영양가가 높습니까?

둘 다 똑같이 영양가가 있습니다.

임신 중에 사과를 먹어도 안전합니까?

임신 중에 사과를 먹는 것이 해롭다는 징후는 없습니다. 그러나 사과 씨에는 시안화수소가 함유되어 있기 때문에 많은 양의 사과 씨를 섭취하면 해로운 것으로 나타났습니다. 사과는 사과 씨가 아니라 섭취하는 것이 좋습니다. (22)

사과가 다이어트에 좋다?

균형 잡힌 식단의 일부로 통째로 먹는 사과는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

하루 중 사과를 먹기 가장 좋은 시간은?

사과는 식사나 간식의 일부로 동등하게 즐길 수 있습니다.

매일 식단에 사과를 포함시키는 몇 가지 쉬운 방법.

• 가벼운 식사로 견과류 버터를 얹은 사과를 드십시오.
• 하루를 시작하거나 식사 사이에 간식으로 요구르트와 사과를 섭취하십시오.
• 샐러드에 잘게 썬 사과나 깍둑썰기한 사과를 추가합니다.
• 건강한 디저트를 위해 사과를 계피와 함께 굽습니다.