생강차 만드는 방법과 건강상의 이점

건강상의 이점이 많기 때문에 생강 그것은 오랫동안 전통적인 의료 시스템의 일부였습니다. 생강 뿌리는 요리에 널리 사용됩니다. 생강차 특히 인도, 동아시아, 중동 및 동남아시아에서 허브 약용 음료입니다.

생강은 전 세계적으로 사용되는 표준 주방 조미료 중 하나이며 생강 식물(Zingiber officinale)의 해부학에서 얻습니다.

풀과 같은 잎으로 유명한 이 다년생 식물은 단단한 줄무늬 뿌리를 가지고 있습니다. 뿌리줄기는 뿌리를 높이는 수평의 지하 줄기입니다. 생강 뿌리로 알려진 요리 재료는 실제로 뿌리 줄기입니다.

품종에 따라 생강은 내부가 흰색, 빨간색 또는 노란색일 수 있으며 식물이 성숙함에 따라 두꺼워지는 갈색 덮개가 있습니다.

생강은 여러 요리에 풍미와 향을 더하기 위해 주로 신선하거나 말린 것, 빻은 형태로 향신료로 사용됩니다. 또한 과자, 잼, 푸딩, 케이크 및 기타 베이커리 제품과 같은 가공 식품에 첨가됩니다.

껍질을 벗기지 않은 생강 뿌리는 냉장고에서 약 3주 동안 신선하게 보관됩니다. 냉장고에서 약 6개월간 보관할 수 있습니다.

말린 생강가루는 밀폐된 유리병에 담아 서늘하고 어둡고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 냉장고에 넣어두면 최대 XNUMX년까지 유통기한을 연장할 수 있습니다.

생강은 허브 보조제 또는 허브 차 형태로 의약 목적으로 사용할 수도 있습니다. 추가될 수 있습니다 꿀 أو 알로에 베라 , 이외에 레몬 에이드 أو 레몬 산화 방지제는 생강차의 맛을 향상시킵니다.

생강은 안전하고 건강에 좋은 식품으로 여겨지지만 과도하게 섭취하면 일부 사람들에게 불쾌한 부작용을 일으킬 수 있습니다.

생강차 화합물

생강 뿌리에는 의약 성분과 향을 담당하는 많은 에센셜 오일과 수지가 포함되어 있습니다.

생강의 많은 건강상의 이점은 생강 올레오레진에서 발견되는 진저롤, 콜라골 및 진지베린과 같은 억제제를 포함한 페놀 화합물에서 파생됩니다. 생강의 매운 맛과 향을 담당하는 비휘발성 케톤.

생강은 또한 비타민 A, B, C, E, 인, 칼슘, 아연, 철, 칼륨, 마그네슘, 베타카로틴을 비롯한 많은 비타민, 미네랄 및 화합물을 함유하고 있습니다.

생강은 전통적으로 완화에 사용됩니다. 입덧 및 그 증상. 일부 연구에서는 효과적으로 완화시키는 것으로 나타났습니다. 임신으로 인한 메스꺼움. 줄이는 데도 도움이 될 수 있습니다. 메스꺼움과 구토 항레트로바이러스 약물과 관련이 있습니다.

생강 보충제는 대체 치료법으로 사용될 수 있습니다. 소화기 문제의 경우 같은 복통 و체 و설사 박테리아에 의해 발생합니다.

생강은 항염 및 항균 특성이 있는 것으로 나타났으며 심혈관 보호를 제공할 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 생강은 관절염 환자에게 이점을 제공합니다.

여러 임상 시험에서 생강 가루 또는 캡슐이 다음과 같은 경우에 유익한 역할을 할 수 있음이 밝혀졌습니다. 생리통 완화.

생강은 또한 완화에 도움이 될 수 있습니다 편두통 심혈관 건강을 촉진하고 호흡기 질환을 완화하는 데 도움이 됩니다.

그러나 건강 문제로 생강을 복용하기 전에 먼저 건강 관리 팀과 상의하십시오.

생강은 많은 건강상의 이점을 제공하지만 음식이나 차에 다량으로 섭취하면 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.

XNUMX세 미만의 어린이에게 생강을 주지 마십시오.

생강차나 보충제를 매일 사용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 그 이유는 생강이 혈액 질환, 심장 문제, 담석 및 기타 건강 문제가 있는 사람들에게 적합하지 않을 수 있기 때문입니다.

또한 생강은 혈액 희석제를 포함한 일부 약물의 작용을 방해할 수 있습니다.

만들기 쉬운 레시피를 따라 생강차 한 잔을 즐겨보세요.

생강차는 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 이 약용 뿌리를 음료로 섭취하면 다양한 질병을 치료하고 전반적인 건강을 증진하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 식단에 재미를 더할 수 있습니다.