吃什麼和避免什麼以減少關節炎
疼痛影響著許多美國人，影響他們在身體和精神上充分發揮潛力的能力。 長期疼痛非常常見，五分之一的美國人表示他們長期遭受疼痛。
在世界範圍內，三分之一的人死於慢性炎症性疾病，例如 糖尿病 還有心血管疾病和疾病 慢性阻塞性肺疾病 （慢性阻塞性肺病）癌症 和肥胖。
另一種常見的慢性炎症疾病影響著全球約 350 億人，占美國人口的 20% 關節炎 和關節疾病。
雖然關節並發症可能很常見，但研究表明它們是可以控制的。 想要改善關節疾病，必須學會管理 炎 第一的。
疼痛可能由許多不同類型的損傷引起，但通常與某種程度的炎症有關。 炎症是細胞對體內損傷的反應，是一種挽救生命的生物機制。
如果您曾經割傷過自己，您會注意到皮膚摸起來很熱或很熱，並且傷口周圍會變紅和腫脹。
這些類型的反應是由於身體釋放炎症介質，例如激素和組胺，導致血管擴張並將更多的血液輸送到受影響的區域。 這個不舒服的過程始於健康的康復。
然而，損傷不一定是可見的才會發生炎症。 或許 身體對炎症做出反應 刺激物，例如細菌、病毒、真菌、化學物質、輻射和異物。
炎症有五個主要症狀：
- 發紅
- 熱度
- 同義詞
- 疼痛
- 失去論證
當免疫系統不能正常工作時，也會發生炎症，在不適當的時間釋放炎症化學物質。 這些情況會導致身體攻擊關節組織，甚至激活神經。
這些類型的炎性疼痛可能是由引起神經刺激的關節炎、引起疼痛的骨損傷、導致僵硬的關節液體積聚以及對關節施加壓力的肌肉無力引起的。
除了抗炎藥物外，還可以通過改變飲食和生活方式來對抗關節炎。 這可能會很痛苦，但多項研究表明它實際上可以得到改善。
關節炎期間應避免的食物
以下是大多數可能引起關節炎的食物：
1.糖
雖然我們都喜歡一碗美味的冰淇淋或一片熱餡餅，但糖已被證明會導致炎症。
富含精製糖、澱粉和反式或飽和脂肪酸的飲食可以刺激先天免疫系統。 這通常是由於炎症細胞因子的刺激，而抗炎細胞因子的產生減少。
某些促炎細胞因子也參與疼痛過程本身，這對於患有關節問題的人來說並不理想。
您可以通過避免食用甜點、糕點、甜點和添加糖的飲料來限制加工糖的攝入量。 相反，每天在飲食中加入一到兩份新鮮水果。
2. 飽和脂肪
研究表明，攝入飽和脂肪會導致身體脂肪組織發炎。
飽和脂肪常見於油炸食品、黃油等全乳製品、烘焙食品以及牛肉和豬肉的肥肉中。
僅在美國，飽和脂肪攝入量的最大貢獻者就是披薩和奶酪。
3.不飽和脂肪
自然界中存在反式脂肪酸的來源，但反式脂肪通常是人造的，並且已被證明會顯著增加患心血管疾病的風險。
食用這些人造脂肪與心髒病、猝死甚至糖尿病有關。 研究還表明，反式脂肪會促進體內炎症。
2015年，美國食品和藥物管理局確定部分氫化油（PHO）（加工食品中反式脂肪的主要來源）不再被認為是安全的，並且在2018年之後不能添加到食品中。
然而，到 2021 年，一些食品仍在流通。閱讀加工食品上的標籤，避免使用所有部分氫化的油。
吃的食物
以下是最常見的預防炎症的食物：
1.纖維（包括新鮮水果和蔬菜）
你可以想到 纖維 粗糧等營養物質在通過消化系統時會“清潔”您的腸道。
在某種程度上，纖維是可見的。 想像一下椰子外面的長“纖維”和毛髮。 它類似於蔬菜、水果、穀物和豆類中的繩子。
纖維與許多健康益處有關，但普通美國人並沒有足夠快地消費它。 醫學研究所建議每天攝入 19-38 克纖維，具體取決於您的年齡和性別。
纖維不僅與降低心髒病、中風和高血壓的風險有關消化系統疾病 肥胖和癌症 و糖尿病患者 然而，高纖維攝入量也與減少炎症有關。
研究表明，攝入大量纖維的人與類風濕性關節炎相關的炎症標誌物水平較低。 此外，高纖維飲食與較低的體重有關，這也可能減少炎症。
高纖維食物包括：
2.Omega-3脂肪酸
Omega-3 脂肪酸可能是最著名的化合物之一 身體發炎.
儘管 omega-6 脂肪酸在炎症方面名聲不佳，但 omega-3 與 omega-6 脂肪酸的比例才是最重要的。
一些研究表明，炎症增加的部分原因可能是美國人的飲食中 omega-6 含量高而 omega-3 含量低。
儘管還需要更多的研究，但人們相信 Omega-3 脂肪酸的最低攝入量在某種程度上與炎症有關。
為了提高 omega-3 與 omega-6 脂肪酸的比例，重點關注富含 omega-3 脂肪酸的食物，例如：
- 核桃
- 三文魚
- 鱒魚
- 嘭嘭嘭
- 生蠔
- 鳀魚
- 菜籽油
- 魚肝油
- 亞麻籽
- 嘉種子
- 大豆
- 捲心菜
- 足球
- 菜花
3.綠茶
綠茶已經被食用了幾個世紀，並且由於其抗氧化和對抗自由基的活性，通常與健康益處相關。
綠茶含有兒茶素（一種抗氧化劑），與預防炎症性疾病有關。
表沒食子兒茶素沒食子酸酯 是綠茶的一種成分，具有抗炎作用。
您可以輕鬆地將綠茶融入日常飲食中，享受其提神醒腦的功效。 早上喝一杯開始新的一天，下午早些時候再喝一杯。
您還可以找到綠茶提取物作為膳食補充劑。 然而，飲用天然形式的綠茶最好避免服用大劑量的提取物，這會對肝功能產生負面影響。
遺言
專注於全食飲食是預防炎症的最佳方法之一。 富含各種新鮮水果、蔬菜、全穀物、豆類、低脂乳製品、堅果和瘦肉的飲食是最佳的。 健康的飲食可能是改善您整體健康的關鍵！