Vorteile von Erdnussbutter und ein Rezept für die Zubereitung zu Hause

Er pflanzt Erdnüsse weltweit. Es hat einen ausgeprägten holzigen, erdigen Geschmack, der mit zunehmender Reife der Ernte stärker wird.

Erdnüsse werden als geröstete, gebratene oder gewürzte Snacks oder als Süßigkeiten verpackt. Sie werden auch als funktionelle Zutaten in einer Reihe von verarbeiteten Lebensmitteln wie Desserts, Suppen und Desserts sowie als Fleischverdünner verwendet.

Erdnüsse können als ganze Nüsse oder deren Nebenprodukte verzehrt werden, einschließlich Erdnussöl, Erdnussmehl und Erdnussbutter.

Fast die Hälfte des gesamten Erdnusskonsums in den Vereinigten Staaten wird in Form von Erdnussbutter konsumiert, was auf die massive Nachfrage nach diesem allgegenwärtigen Lebensmittel hinweist.

Vorteile von Erdnüssen und Erdnussbutter

Erdnüsse gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, was bedeutet, dass sie pflanzliche Proteinquellen sind. Aber ihre Nährstoffreserven haben noch mehr zu bieten.

Diese beliebte Delikatesse enthält eine Vielzahl bioaktiver Verbindungen wie z Ballaststoffe gesunde Fettsäuren, Polyphenole, Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe.

Erdnüsse enthalten auch eine gewisse Menge an gesättigtem Fett, haben jedoch einen viel größeren Anteil an einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten.

Obwohl es etwas gesättigtes Fett enthält, gilt es daher immer noch als herzgesund. Wie bei anderen Lebensmitteln besteht der Hauptpunkt darin, es in Maßen zu sich zu nehmen, um alle seine gesundheitlichen Vorteile zu nutzen, ohne mit gesättigten Fetten übertrieben zu werden.

Erdnussbutter wird hergestellt, indem trockene, geröstete Erdnüsse zu einer Paste gemahlen und einige optionale zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden.

Ein Großteil des Nährwerts von Erdnüssen bleibt in Erdnussbutter erhalten, was sie den meisten ernährungsphysiologisch überlegen macht Frühstück Wie Butter, Käse, Marmelade und Mayonnaise.

Erdnussbutter gilt als kalorienreiches Lebensmittel und sollte daher im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung in Maßen verzehrt werden. Eine Portionsgröße Erdnussbutter entspricht zwei Esslöffeln.

Erdnussbutter liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter die Vitamine E, B3, B6, Magnesium, Mangan, Eisen, Zink und Folsäure. Es liefert auch etwa 558 mg Kalium, während es nur 17 mg Natrium enthält, solange die Nüsse ungesalzen sind. Dies sorgt für ein ausgezeichnetes Kalium-Natrium-Verhältnis, das für die Aufrechterhaltung des Elektrolytgleichgewichts im Körper unerlässlich ist.

Erdnüsse und Erdnussbutter können aufgrund ihres Fettgehalts kalorienreich sein, gelten aber dennoch als gut für das Gewichtmanagement.

Das Protein und die Ballaststoffe in diesen Nüssen fördern das Sättigungsgefühl und halten Sie länger satt, wodurch Ihre gesamte Nahrungsaufnahme reduziert wird. Außerdem wird nicht die gesamte Energie von den Erdnüssen aufgenommen.

Erdnüssen und Erdnussbutter werden aufgrund ihrer nährstoffreichen Zusammensetzung mehrere gesundheitliche Tugenden zugeschrieben.

Die Kombination aus einfach ungesättigten Fettsäuren, pflanzlichen Proteinen, Magnesium undKalium Die Ballaststoffe und Arginin sowie viele andere bioaktive Komponenten, die in Erdnüssen enthalten sind, spielen eine Rolle bei der Senkung und Behandlung von Bluthochdruck.

Erdnüsse sind gute Ballaststoffquellen, die das Risiko von Herzerkrankungen und einigen Krebsarten verringern können.

Darüber hinaus enthalten diese Nüsse andere organische Verbindungen wie Tocopherole, sekundäre Pflanzenstoffe, Flavonoide und Resveratrol, die alle eine signifikante antioxidative Aktivität aufweisen, die dazu beitragen kann, das Wachstum von Krebszellen zu verhindern und das kardiovaskuläre Risiko zu reduzieren.

Hausgemachtes Erdnussbutter-Rezept

Im Laden gekaufte Erdnussbutter enthält oft zugesetzten Zucker und gehärtete Fette, die ihren Gesamtnährwert verringern. Die gute Nachricht ist, dass Sie in wenigen Minuten Ihre eigene rohe Erdnussbutter zu Hause herstellen können.

Dieses problemlose Rezept bietet Ihnen die beste Qualität und den besten Nährwert von Erdnussbutter, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Komponenten

• 2 Tassen geröstete ungesalzene Erdnüsse
• 2-3 Teelöffel natives Olivenöl extra

Richtung

• Geben Sie XNUMX Tassen geröstete Erdnüsse in eine Küchenmaschine.
• Mahlen Sie es einige Sekunden lang, bis es zu einem Pulver wird.
• 2-3 Teelöffel hinzufügen Olivenöl Super Jungfrau zur Mühle
• Verarbeiten Sie die Erdnuss-Öl-Mischung erneut, um eine sehr glatte Paste zu erhalten.
• Schaben Sie von Zeit zu Zeit die Seiten des Mahlbechers ab, um Verschwendung zu vermeiden.
• Gib die Erdnussbutter in einen Vorratsbehälter.

Tipps

• Wenn keine gerösteten Erdnüsse verfügbar sind, können Sie normale geschälte Erdnüsse nehmen und sie selbst im Ofen bei 160-180°C (325-350°F) trocknen. Die Garzeit kann je nach Leistung des Ofens variieren, aber der Vorgang dauert im Allgemeinen 15-20 Minuten.
• Alternativ kannst du die Erdnüsse auch nicht länger als 20 Minuten auf dem Herd rösten, dabei aber ab und zu wenden, damit sie nicht an einer Seite anbrennen. Sie können es auch 10-12 Minuten in der Mikrowelle kochen.
• Da der Kochvorgang auch nach dem Entfernen der Erdnüsse fortgesetzt wird, ist es wichtig, nicht zu lange zu kochen. Sobald die Nüsse kühl genug sind, um sie anzufassen, reibe sie in deinen Handflächen aneinander, um ihre papierbraune Haut zu entfernen.
• Wenn Sie kein Olivenöl bevorzugen, können Sie stattdessen Erdnussöl oder ein anderes Pflanzenöl verwenden, aber reines Olivenöl ist die bevorzugte Wahl.
• Sie können fein gemahlenes Meersalz, Zimtpulver, Kakaopulver, Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um den Geschmack Ihrer hausgemachten Erdnussbutter zu verbessern.
• Selbstgemachte Erdnussbutter in den Kühlschrank zu stellen kann ihre Haltbarkeit verlängern und verhindern, dass sie mehrere Monate lang verdirbt.
• Du kannst Erdnussbutter auf die gleiche Weise herstellen, indem du gleiche Teile jeder der Nüsse anstelle nur der Erdnüsse verwendest.
• Menschen mit Erdnussallergie ist der Verzehr von Erdnussbutter strengstens untersagt, da dies zu tödlichen Reaktionen führen kann.

Haftungsausschluss: Erdnussallergie Es ist nicht nur sehr häufig, sondern kann auch oft zu einem schweren anaphylaktischen Schock führen. Tatsächlich sind Erdnüsse die häufigste Ursache von Anaphylaxie, einer schnellen allergischen Reaktion, die innerhalb von Sekunden oder Minuten nach der Exposition gegenüber dem Allergen auftritt.

Anaphylaxie tritt plötzlich auf und kann zu Bewusstlosigkeit oder zum Tod führen, wenn sie nicht umgehend behandelt wird. Daher sollten Menschen mit einer Erdnussallergie besondere Vorsichtsmaßnahmen bei der Lebensmittelauswahl, beim Einkauf von Lebensmitteln oder beim Essen auswärts treffen.

Erdnussbutter verwendet

Erdnussbutter hat einen leichten, erdigen Geschmack, der zu vielen Dingen passt. Genießen Sie dieses hausgemachte Brot mit Vollkornbrot oder Haferflocken oder Äpfel schneiden oder Bananenscheiben أو Selleriestangen.

Sie können es auch verwenden, um eine Vielzahl von süßen Speisen wie Kuchen, Crpes und Eis zuzubereiten.

Eine andere einfache Zubereitung mit hausgemachter ungesalzener Erdnussbutter ist das Hinzufügen zu einem Smoothie. Fügen Sie einfach einen Löffel Erdnussbutter zu einer Mischung aus anderen nahrhaften Zutaten wie Bananen, Joghurt und Milch hinzu, um sich einen Smoothie mit Erdnussbuttergeschmack zu gönnen.

Machen Sie Ihren eigenen Erdnussbutter-, Joghurt- und Bananen-Smoothie

Lerne die Zutaten kennen

1. Bananen

passen Bananengeschmack Die süße Köstlichkeit passt zu Menschen aller Generationen, was zur überwältigenden Beliebtheit dieser Frucht beiträgt.

In den Vereinigten Staaten ist allein die Nachfrage nach Bananen größer als die Gesamtnachfrage nach التفاح وOrange. Diese Frucht ist nicht nur köstlich, sondern steckt auch voller Nährstoffe, die Ihnen eine Portion Energie und Gesundheit geben können.

Bananen sind eine gute Quelle für Elektrolyte, insbesondere Kalium, was sie vorteilhaft macht für Durchfallbehandlung. Laufen kann deinem Körper Flüssigkeit und Energie entziehen, und das Essen einer Banane kann helfen, beides wieder aufzufüllen.

Bananen sind auch voller Antioxidantien, präbiotischer Ballaststoffe und Polyphenole, die alle helfen können Verbesserung der Funktion des Verdauungssystems und Ihre allgemeine Gesundheit.

2. Joghurt

Joghurt ist ein ernährungsphysiologisches Kraftpaket, das reichlich Milchprotein, Kalzium, Magnesium und . enthältVitamin B12 und konjugierte Linolsäure zwischen anderen gesunden Fettsäuren und aktiven Kulturen guter Bakterien oder Probiotika.

Aufgrund dieser einzigartigen Matrix aus fermentierten Nährstoffen hat Joghurt ein großes therapeutisches Potenzial.

Der regelmäßige Verzehr von Joghurt in moderaten Mengen kann zu Verbessern Sie die Gesundheit des Verdauungssystems Bedeutend. Die Probiotika in Joghurt helfen, aufgenommene Nahrung aufzuspalten, um eine bessere Nährstoffaufnahme und eine reibungslosere Verdauung zu ermöglichen.

Außerdem können fermentierte Lebensmittel wie Joghurt aufgrund ihres primären probiotischen Gehalts auch bei der Bekämpfung von Laktoseintoleranz und infektiösem Durchfall helfen.

Darüber hinaus können die guten Bakterien, die Joghurt liefert, die Immunantwort stärken undEntzündungshemmend im Körper. Tatsächlich kann der Verzehr von Joghurt dazu beitragen, die Dauer und das Auftreten von Atemwegsinfektionen zu reduzieren.

So werden Joghurt und Bananen ihre individuellen gesundheitlichen Vorteile zugeschrieben, die sich in Smoothie-Form kombinieren lassen.

Eine gute Dosis Probiotika, Präbiotika, hochwertiges Protein, wichtige Fettsäuren und eine Mischung aus Vitaminen und Mineralstoffen erhalten Sie aus einem großen Glas Bananen-Smoothie und Joghurt. All diese Nährstoffe können schließlich zusammenkommen, um verschiedene Aspekte Ihrer Gesundheit zu verbessern.

Hinweis: Joghurt wird wahrscheinlich von den meisten Menschen in regelmäßigen Mengen gut vertragen, kann jedoch bei übermäßigem Verzehr Verdauungs- und andere Probleme verursachen.

Eine übermäßige Einnahme von Joghurt bei gesunden Personen kann zu Durchfall, Magenschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Dermatitis führen. Personen, die auf Joghurt allergisch sind, haben wahrscheinlich sogar nach dem Verzehr kleiner Mengen eine schwerwiegendere Reaktion, daher sollte dies vollständig vermieden werden.

Erdnussbutter, Joghurt und Bananen Rezept

Bereiten Sie dieses köstliche, aber gesunde Getränk in wenigen Minuten zu.

die Zutaten

• ½ Tasse fettarme Milch
• Eine Tasse fettarmer Naturjoghurt
• 1 Banane, in Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel Erdnussbutter
• ½ Teelöffel gemahlene Leinsamen
• ½ Teelöffel roher Honig oder Honig aus der Region
• ¼ Teelöffel Vanilleextrakt

Richtung

• Alle Zutaten in den Mixer geben.
• Zutaten verarbeiten, bis sie zu einem Smoothie vermischt sind.
• Es ist am besten, Erdnussbuttersaft und Bananensaft direkt nach dem Mischen zu konsumieren. Genießen!

letztes Wort

Erdnussbutter dient als herzgesunde Alternative zu normaler Butter, Margarine, Marmelade, Käse und anderen Aufstrichen. Es hat eine Wucht und bietet gleichzeitig einen köstlichen Geschmack, der sowohl für Kinder als auch für Erwachsene akzeptabel ist.

Der weiche, knusprige Geschmack dieses Teigs macht ihn zu einer großartigen Ergänzung für eine Vielzahl von Speisen und Getränken. Sie können die gesundheitlichen Vorteile von hausgemachter Erdnussbutter auch alleine genießen. Diese vielseitige Zutat ist jedoch nur gesund, solange sie in Maßen konsumiert wird.

Erdnussbutter ist eine sehr beliebte Zutat, die in jedem Gemischtwarenladen oder Lebensmittelgeschäft erhältlich ist, aber Sie können sie auch zu Hause herstellen. Der Vorteil der eigenen Erdnussbutterherstellung besteht darin, dass Sie die Qualität des Produkts vollständig kontrollieren können.

Sie können nur die besten Zutaten verwenden, um Erdnussbutter herzustellen und schädliche Zusatzstoffe vermeiden, die häufig in Massenproduktion hergestellten kommerziellen Sorten zugesetzt werden. Darüber hinaus können Sie verschiedene Nüsse hinzufügen oder die Proportionen der Zutaten anpassen, um die Erdnussbutter schmackhafter und angenehmer zu machen.