أطعمة التي قد تساعد في تنظيف الشرايين
يمكن أن تنسد الشرايين برواسب من الدهون ، مما يسبب حالة تسمى تصلب الشرايين. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تضييق المساحة داخل الشرايين ، وبالتالي ارتفاع ضغط الدم ، وتقييد تدفق الدم إلى القلب ، وزيادة الالتهاب داخل الجسم.
يمكن أن يؤدي تصلب الشرايين غير الخاضع للرقابة على المدى الطويل إلى السكتة الدماغية والنوبات القلبية وحتى الموت.
تتضمن إدارة تصلب الشرايين استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف والدهون الصحية والفواكه والخضروات مع تجنب اللحوم عالية الدهون واللحوم المصنعة والأطعمة المقلية والكعك والمعجنات.
الأطعمة الفائقة التي تطهر الشرايين
بعض الأطعمة لها تأثير مفيد أكثر من غيرها في تحسين نتائج تصلب الشرايين. من خلال محتواها من المركبات النشطة بيولوجيًا والدهون الجيدة والعناصر الغذائية الأخرى ، يمكن للأطعمة الفائقة التالية أن تمنع تراكم الدهون داخل الشرايين وتزيل تراكم اللويحات الدهنية.
1. الأفوكادو
الأفوكادو كثيفة العناصر الغذائية ، ونصف حبة أفوكادو فقط توفر 20٪ من الموصى به يوميًا من الألياف ، و 10٪ من البوتاسيوم ، و 5٪ من المغنيسيوم ، و 15٪ من الفولات. كما أنه يحتوي على دهون جيدة بما في ذلك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs).
في الدراسات السكانية ، أدى استهلاك نصف حصتين من الأفوكادو كل أسبوع إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 16٪.
الأفوكادو متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه على الخبز المحمص والسندويشات والتغميس والسلطات والعصائر. يمكن استخدامها أيضًا لتحل محل الأطعمة الأخرى عالية الدهون مثل الزبدة أو المارجرين أو الجبن أو البيض.
2. التوت
يشيع تناول التوت مثل التوت البري ، والفراولة ، والتوت ، والتوت الأسود ، ويرتبط ذلك بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
يعمل التوت على تحسين ضرر الجذور الحرة وتقليل الالتهاب ومنع تراكم الكوليسترول من خلال محتواه من مادة البوليفينول.
تناول التوت الأزرق كجزء من نظام غذائي صحي متوازن لصحة الشرايين.
3. البروكلي
عندما لا يتم علاج تصلب الشرايين أو السيطرة عليه لفترة طويلة ، يمكن أن يترسب الكالسيوم في اللويحات الدهنية ، مما يؤدي إلى التكلس. تحدث هذه العملية بشكل شائع عند كبار السن.
في دراسة أجريت على البالغين ، كان لاستهلاك الخضراوات الصليبية بما في ذلك القرنبيط تأثير وقائي على الأوعية الدموية ومنع تكلس اللويحات الدهنية.
4. البصل
البصل له تأثير وقائي ضد أمراض القلب. يمكنهم خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم ومستويات السكر في الدم. كما أنها مضادات أكسدة قوية بسبب محتواها من مركبات الكبريت.
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، قللت الفئران التي تتغذى على البصل من نشاط الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر الخلايا وتحسن أداء الأوعية الدموية.
في دراسة أخرى ، أظهرت الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون وتتغذى بالبصل تحسين وظائف الأوعية الدموية وحالة مضادات الأكسدة ، مما يدل على إمكانية استخدام البصل في الحد من الإصابة بتصلب الشرايين.
5. الشوفان
الشوفان غني ببيتا جلوكان ، وهو نوع من الألياف الغذائية معروف بخصائصه في خفض الكوليسترول. تشكل بيتا جلوكان طبقة رقيقة داخل الأمعاء لتقليل امتصاص الكوليسترول.
الشوفان غير المكرر والشوفان الكامل أفضل في خفض الكوليسترول من منتجات الشوفان المكررة. قم بتضمين الشوفان كجزء من نظام غذائي صحي لتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
6. الأسماك الدهنية
قد لا يبدو تناول الأسماك الدهنية فكرة جيدة لتقليل الكوليسترول وتنظيف الشرايين. ومع ذلك ، فإن الأسماك الدهنية مثل السلمون والرنجة والسردين والحدوق غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعتبر “دهونًا جيدة” وتوفر تأثيرات مضادة للالتهابات.
تتكون أحماض أوميغا 3 الدهنية من حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوزابينتينويك (DHA). في الدراسات البشرية ، قللت مكملات EPA التي تبلغ 1.8 جرام يوميًا من سمك وتراكم الخلايا داخل لويحات الشرايين الدهنية.
تشير العديد من الدراسات الأخرى إلى نفس النتائج ، حيث أدت مكملات EPA / DHA إلى خفض الدهون في الشرايين.
يمكنك تناول مكملات أوميغا 3. ومع ذلك ، فمن المستحسن استشارة طبيبك قبل القيام بذلك.
7. المكسرات
يحتوي الجوز والفستق والبندق واللوز على دهون جيدة والعديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول وتساعد على تطهير الشرايين عن طريق تقليل الالتهابات.
في دراسة أجريت على الإنسان ، أدى تناول الجوز واللوز والبندق لمدة 4 أسابيع إلى خفض الكوليسترول الكلي وتحسين HDL وتقليل الدهون الثلاثية التي يمكن أن تسبب تراكم الدهون في الشرايين.
8. البهارات
يمكن أن يكون للمواد الكيميائية النباتية في بعض التوابل تأثير مفيد على تصلب الشرايين.
ثبت أن التوابل الصينية الخمسة ، والتي تشمل الفلفل والشمر والقرنفل واليانسون النجمي والقرفة ، تعمل على تحسين أعراض أمراض القلب. علاوة على ذلك ، فإن الفلفل الحار والقرفة والفلفل الأسود والثوم والزنجبيل والقرنفل والكركم جميعها لها أنشطة قوية مضادة للالتهابات وتخفيض الكوليسترول.
قم بتضمين التوابل في نظامك الغذائي اليومي لإضافة نكهة إلى أطباقك وتنظيف الشرايين من اللويحات الدهنية.
9. زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون مكونًا رئيسيًا في نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي ، والذي يتم الترويج له على أنه مفيد ضد أمراض القلب. يرتبط استهلاك زيت الزيتون بتقليل الالتهابات ومستويات الكوليسترول.
يمكن لزيت الزيتون أن يحل محل الزيوت الأخرى في النظام الغذائي بأمان لتنظيف الشرايين.
10. الشوكولاته الداكنة
الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة والفلافونويد. في دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، فإن تناول 100 غرام من الشوكولاتة الداكنة كل يوم يقلل بشكل فعال من ضغط الدم.
في دراسة قلب الأسرة ، تناول المشاركون الشوكولاتة الداكنة ما يصل إلى ثلاث مرات في الأسبوع ولوحظ انخفاض اللويحات الدهنية في أوعيتهم الدموية. اقترحت هذه الدراسة أن تناول حصتين من الشوكولاتة الداكنة كل أسبوع يمكن أن يكون مفيدًا في الحد من تصلب الشرايين.
تأكد من أن الشوكولاتة الداكنة التي تتناولها من 70٪ إلى 85٪ كاكاو.
11. السبانخ
السبانخ مليء بالنترات الغذائية. يمكن أن تساعد هذه المركبات في تسهيل تدفق الدم عبر الأوعية الدموية وتقليل تصلب الشرايين وتوفير الحماية لعضلات الشرايين.
تعمل كل هذه الوظائف معًا لتقليل ضغط الدم ، وهو أحد المؤشرات الرئيسية لصحة القلب. تم التحقق من صحة هذه التأثيرات في إحدى الدراسات ، حيث كان استهلاك السبانخ فعالًا في خفض ضغط الدم لدى البالغين في غضون 7 أيام. (14)
احتياطات للنظر فيها
في حين أن بعض الأطعمة قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتثبيط تراكم الدهون في الأوعية الدموية ، فمن المهم ملاحظة أن الأطعمة التي تمت مناقشتها في هذه المقالة تهدف إلى تضمينها كجزء من نظام غذائي ونمط حياة صحي متوازن.
لن يكون تناول الأطعمة المطهرة للشريان مفيدًا جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي غني بالدهون.
الأسئلة الأكثر شيوعًا
ما هو أفضل نظام غذائي إذا كنت أعاني من تصلب الشرايين؟
ينصح باتباع نظام غذائي مضاد للالتهابات غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقول والأسماك لعكس الضرر الناجم عن تراكم الترسبات الدهنية في الأوعية الدموية.
هل يمكن عكس تصلب الشرايين؟
تساعد التعديلات الغذائية والتمارين والعلاج الطبي في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويمكن أن تمنع تفاقم المرض.
كلمة أخيرة
يمكن أن يتسبب تصلب الشرايين ، أو ترسبات اللويحات الدهنية في الأوعية الدموية ، في ضيق وزيادة ضغط الدم المتدفق. إذا لم يتم علاجها ، يمكن أن تصبح حالة مهددة للحياة.
على الرغم من أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقول مفيد في خفض مستويات الكوليسترول والالتهابات ، بما في ذلك الأطعمة المطهرة للشريان في النظام الغذائي يمكن أن توفر المزيد من الفوائد.
ومع ذلك ، فإن الضرر الناجم عن اتباع نظام غذائي غني بالدهون والأطعمة المصنعة لا يمكن تحييده ببساطة عن طريق تناول الأطعمة المطهرة للشريان. التركيز على النظام الغذائي العام مهم للغاية.