10 खाद्य पदार्थ जो गुर्दा समारोह में सुधार करते हैं

गुर्दे शरीर के कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसलिए, स्वस्थ आहार खाना और किडनी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले तरीकों से जीवनशैली में संशोधन करना आवश्यक है।

वजन प्रबंधन और कम नमक और चीनी का सेवन जैसे उपाय किए जाने चाहिए। ये दवाएँ मदद करती हैं उच्च रक्तचाप को रोकें والسكري किडनी की समस्या के ये दो मुख्य कारण हैं।

शरीर में गुर्दे द्वारा क्या कार्य किये जाते हैं?

स्वस्थ भोजन किडनी के लिए महत्वपूर्ण है अपने कार्यों को कुशलतापूर्वक करने में सक्षम होने के लिए:

• पेशाब के माध्यम से शरीर से अपशिष्ट पदार्थ को बाहर निकालना।
• महत्वपूर्ण अंगों में रक्त के प्रवाह को बनाए रखने के लिए रक्त को फ़िल्टर करना और पर्याप्त प्लाज्मा बनाए रखना।
• पीएच स्तर को बनाए रखने के लिए इलेक्ट्रोलाइट संतुलन और एसिड-बेस संतुलन को विनियमित करें।
• ऐसे हार्मोन का उत्पादन करना जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करते हैं, रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और रक्त में कैल्शियम और ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करते हैं।
• गुर्दे संपूर्ण शरीर के संतुलन के लिए आवश्यक हैं।

गुर्दे का आहार क्या है?

गुर्दे का आहार मधुमेह वाले लोगों के लिए एक चिकित्सीय आहार है गुर्दे संबंधी विकार , जिसमें तीव्र गुर्दे की चोट (एकेआई), क्रोनिक किडनी रोग (सीकेडी), अंतिम चरण की गुर्दे की बीमारी (ईएसआरडी), नेफ्रोटिक सिंड्रोम और शामिल हैं।पथरी , उदाहरण के लिए लेकिन यहीं तक सीमित नहीं है।

गुर्दे के आहार में सोडियम और की मात्रा कम होती हैपोटैशियम और रोग की स्थिति और उपचार योजना के आधार पर फॉस्फोरस और अक्सर प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।

जैसे-जैसे गुर्दे काम करना बंद करने लगते हैं, रक्त से इन पोषक तत्वों को निकालने की उनकी क्षमता कम हो जाती है। इसलिए, किडनी पर भार कम करने के लिए आहार के माध्यम से इन पोषक तत्वों के स्तर को नियंत्रित किया जाना चाहिए।

इसलिए, गुर्दे की बीमारी वाले रोगियों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे प्रत्येक पोषक तत्व के लिए अपनी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श लें।

किडनी की बीमारी वाले लोगों के लिए किडनी के अनुकूल भोजन खाना कितना महत्वपूर्ण है?

यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि गुर्दे की बीमारी वाले लोग नेफ्रोलॉजिस्ट और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ की आहार सिफारिशों का पालन करें।

फिर, क्योंकि गुर्दे अब रक्त को ठीक से फ़िल्टर नहीं कर सकते हैं, पीएच बनाए नहीं रख सकते हैं, और अपशिष्ट को ठीक से बाहर नहीं निकाल सकते हैं, शेष कार्य को बनाए रखने के लिए आहार में परिवर्तन आवश्यक हैं।

पोटेशियम एक खनिज है जो मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों में मदद करता है। जब सीरम पोटेशियम (रक्त में पोटेशियम की मात्रा) बहुत कम या बहुत अधिक होती है, तो यह हृदय संकट और अनियमित दिल की धड़कन का कारण बन सकता है।

पीएच और द्रव संतुलन बनाए रखने और मांसपेशियों और तंत्रिका गतिविधि का समर्थन करने के लिए सोडियम की आवश्यकता होती है। यह अधिकतर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अधिक मात्रा में पाया जाता है। रक्त में सोडियम का उच्च स्तर रक्तचाप बढ़ा सकता है।

फॉस्फोरस एक खनिज है जो हड्डियों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है और रक्त वाहिका और मांसपेशियों के कार्य में सहायता करता है। सीरम फॉस्फोरस का ऊंचा स्तर त्वचा में खुजली, कमजोर और भंगुर हड्डियां और मुलायम ऊतकों में कैल्सीफिकेशन का कारण बन सकता है।

गुर्दे की विफलता के विभिन्न चरणों के लिए आहार में क्या परिवर्तन करने की आवश्यकता है?

रोग की प्रगति के चरणों के दौरान विभिन्न किडनी समस्याओं की पोषण संबंधी आवश्यकताएं अलग-अलग होती हैं।

1. एक्यूट रीनल फ़ेल्योर

हलाल किडनी खराब नास्तिकता डायलिसिस की आवश्यकता के बिना मध्यम

• कैलोरी - 30 किलो कैलोरी/किग्रा
• प्रोटीन - 0.6-1.0 ग्राम/किलो
• सोडियम और पोटेशियम - 2-3 ग्राम/दिन

ل एक्यूट रीनल फ़ेल्योर गंभीर रूप से हेमोडायलिसिस की आवश्यकता होती है

• कैलोरी - 35-50 किलो कैलोरी/किग्रा
• प्रोटीन - 1.0-2.0 ग्राम/किग्रा (4)

2. क्रोनिक किडनी रोग

चरण 1-4

• कैलोरी - शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 30-35
• सोडियम - 1-3 ग्राम प्रति दिन
• फॉस्फोरस - 800-1000 मिलीग्राम प्रति दिन (जब तक रक्त का स्तर ऊंचा न हो जाए, पोटेशियम पर कोई प्रतिबंध नहीं है)

अंतिम स्तर

• प्रोटीन - शरीर के वजन का 1.2 ग्राम/किग्रा
• सोडियम - 1-3 ग्राम प्रति दिन
• पोटेशियम - प्रति दिन 2-3 ग्राम
• फॉस्फोरस - 800-1000 मिलीग्राम/दिन
• कैल्शियम - <2 ग्राम/दिन (8)

पेरिटोनियल डायलिसिस पर रहने वाले लोगों के लिए, पोटेशियम 3-4 ग्राम/दिन जारी होता है और प्रोटीन की आवश्यकता 1.3 ग्राम/किग्रा शरीर के वजन तक बढ़ जाती है।

किडनी को स्वस्थ बनाए रखने के लिए आहार में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल करने चाहिए?

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ किडनी के स्वास्थ्य में सहायता करते हैं:

• पत्तागोभी किडनी को बेहतर बनाने में मदद करती है। यह विटामिन और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होता है और इसमें फाइबर भी होता है, जो वजन घटाने में मदद करता है पाचन तंत्र को दुरुस्त रखना और रोकें कब्ज.
• जामुन पोषण की दृष्टि से शक्तिशाली हैं। जामुन पोटेशियम, फॉस्फोरस, फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जिनमें कैंसर विरोधी और सूजन रोधी गुण होते हैं और पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
• मछली एक प्रकार का प्रोटीन है जिसकी आपकी किडनी को आवश्यकता होती है। उच्च प्रोटीन सामग्री के अलावा, समुद्री कैटफ़िश, टेल्ड ग्रॉपर और दक्षिणी फ़्लाउंडर जैसी मछलियों में पोटेशियम की मात्रा कम होती है।
• सफेद रंग पर भरोसा रखें البي ال उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के लिए. यह शरीर को सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है और सीडीके रोगियों के लिए अनुशंसित है।
• يت الزيتون यह सही प्रकार का ग्रीस है. कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है औरवसा किडनी के स्वास्थ्य को बनाए रखने में संतृप्त।
• बढ़ावा लहसुन किडनी का स्वास्थ्य. चूँकि गुर्दे की बीमारी वाले रोगियों को अपने सोडियम स्तर को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है, इसलिए सोडियम का उपयोग किया जा सकता है लहसुन स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में नमक की जगह लेना। इसके अलावा, यह उच्च रक्तचाप को प्रबंधित करने में मदद करता है, जो सीकेडी रोगियों में बहुत आम है।
• प्याज की बहुमुखी प्रतिभा का अधिकतम लाभ उठाएँ। प्याज में पोटैशियम की मात्रा कम होती है और इसलिए किडनी की बीमारी से पीड़ित लोगों को प्याज खाने की सलाह दी जाती है।
• लाल मिर्च में वे सभी खाद्य पदार्थ मौजूद होते हैं जो किडनी के लिए अच्छे होते हैं। इसमें पोटैशियम कम और विटामिन ए, बी6, सी भरपूर मात्रा में होता है। रेशा , लाइकोपीन, और फोलिक एसिड।
• अपनी किडनी की सुरक्षा के लिए ब्रोकली खाएं। फूलगोभी में फोलेट, फाइबर और विटामिन सी की उच्च मात्रा शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करती है।
  सेब किडनी को होने वाले नुकसान से बचाता है। सेब में पोटेशियम की कम मात्रा रक्त में पोटेशियम को बढ़ने से रोकती है।

किडनी की समस्या वाले लोगों के लिए कौन से खाद्य पदार्थ आवश्यक हैं?

स्वस्थ और संतुलित आहार बनाए रखना महत्वपूर्ण है। गुर्दे की बीमारी वाले लोगों को सोडियम, पोटेशियम और फास्फोरस की अनुशंसित सीमा के भीतर विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियां और साबुत अनाज शामिल करना चाहिए।

उच्च जैविक मूल्य (एचबीवी) के प्रोटीन, जिन्हें शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जा सकता है, उन लोगों के लिए भी आवश्यक हैं जिन्होंने अपनी प्रोटीन की ज़रूरतें बढ़ा दी हैं। हेपेटाइटिस सी वायरस के स्रोतों में मांस, मछली और शामिल हैंالبي ال وसोयाबीन और डेयरी उत्पाद।

हालाँकि, डेयरी उत्पादों को गुर्दे की विफलता से पीड़ित लोगों तक ही सीमित होना चाहिए क्योंकि यह पोटेशियम और फास्फोरस का अच्छा स्रोत है।

आपका पंजीकृत आहार विशेषज्ञ आपको विभिन्न खाद्य पदार्थों में इन पोषक तत्वों की सामग्री का पता लगाने के लिए संसाधन प्रदान कर सकता है।

किडनी की समस्या वाले लोगों को किन खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए?

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में सोडियम और फास्फोरस होते हैं क्योंकि इन दो पोषक तत्वों का उपयोग संरक्षण में किया जाता है।

फास्फोरस, एक योज्य के रूप में, मांस और पौधों के स्रोतों की तुलना में उच्चतम दर पर अवशोषित होता है।

इन खाद्य पदार्थों से बचने के लिए, खाद्य पदार्थों को उनके संपूर्ण रूप में खरीदें। प्रसंस्करण जितना कम होगा, खाद्य पदार्थ में योजक उतने ही कम होंगे।

क्या किडनी की बीमारी वाले लोगों को मांसाहारी भोजन करना चाहिए?

गुर्दे की बीमारी के निदान का मतलब यह नहीं है कि प्रभावित व्यक्ति को मांस का सेवन करना चाहिए। जबकि मांस एचबीवी प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है, जो लोग शाकाहारी आहार का पालन करते हैं वे पौधों के स्रोतों के माध्यम से अपनी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं।

किडनी की बीमारी वाले लोगों को कितना पानी पीना चाहिए?

तरल पदार्थ का सेवन किडनी की बीमारी की अवस्था और डायलिसिस की आवश्यकता पर निर्भर करेगा।

तीव्र गुर्दे की विफलता के लिए मूत्र उत्पादन के आधार पर द्रव प्रतिबंध की आवश्यकता हो सकती है, औरसूखा , वगैरह। डायलिसिस पर रहने वाले जो लोग अब मूत्र का उत्पादन नहीं करते हैं उन्हें भी प्रतिबंधित करने की आवश्यकता है, आमतौर पर प्रति दिन 1-1.5 लीटर।

आपकी मेडिकल टीम आपको प्रतिदिन कितना तरल पदार्थ पीना चाहिए, इसके बारे में सिफारिशें करेगी।

क्या सेब का सिरका खाना किडनी के लिए अच्छा है?

नहीं ऐसे नहीं। समर्थन करने के लिए कोई वर्तमान शोध नहीं है सेब का सिरका किडनी के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है.

किडनी के लाभ के लिए कौन से विटामिन आवश्यक हैं?

किडनी रोगियों को अतिरिक्त पानी में घुलनशील विटामिन की आवश्यकता होती है, जिसमें विटामिन बी और विटामिन सी शामिल हैं। आपका डॉक्टर गुर्दे के लिए विटामिन लिखेगा।

मधुमेह और गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए आप आहार में क्या परिवर्तन सुझाते हैं?

बहुत से लोग मधुमेह और किडनी रोग दोनों से पीड़ित हैं मधुमेह अनियंत्रित होने पर किडनी खराब हो सकती है।

गुर्दे के आहार के साथ एक निश्चित कार्बोहाइड्रेट आहार होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि प्रत्येक भोजन में कार्बोहाइड्रेट समान होना चाहिए।

कार्बोहाइड्रेट की मानक अनुशंसा महिलाओं के लिए प्रति भोजन 45 ग्राम और पुरुषों के लिए 60 ग्राम प्रति भोजन है, जिसमें भोजन के बीच या सोते समय 15 ग्राम का नाश्ता शामिल है।

गुर्दे की पथरी वाले लोगों के लिए कौन से खाद्य पदार्थ हानिकारक हैं?

सामान्य तौर पर, गुर्दे की पथरी वाले लोगों को तरल पदार्थ की मात्रा बढ़ाने के लिए अपने तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता होती है, और उनके प्रदाता मूत्र में कैल्शियम, सोडियम और ऑक्सालेट के स्तर को कम करने के लिए भी कह सकते हैं।

• आहार में सोडियम को कम करने के लिए, प्रसंस्कृत और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों, उच्च नमक वाले मांस और उच्च सोडियम सीज़निंग से बचें।
• मूत्र में कैल्शियम के स्तर को कम करने के लिए, मांस, पोल्ट्री, मछली और पनीर जैसे अत्यधिक अम्लीय खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें।
• मूत्र में ऑक्सालेट के स्तर को कम करने के लिए, उच्च ऑक्सालेट खाद्य पदार्थों जैसे कि चुकंदर, रूबर्ब, पालक, आलू के चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़, नट्स और नट बटर को सीमित करें।
• अन्य अनुशंसाओं में उन खाद्य पदार्थों को कम करना शामिल है जो यूरिक एसिड के उच्च स्तर का उत्पादन करते हैं और अधिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना जो मैग्नीशियम साइट्रेट और मैग्नीशियम के स्तर को बढ़ाते हैं।

ध्यान रखें कि ये दिशानिर्देश हैं, और सिफारिशें व्यक्ति और उनकी आवश्यकताओं के आधार पर बहुत भिन्न दिख सकती हैं।

अंतिम शब्द

आप जो खाते हैं उससे किडनी का स्वास्थ्य बहुत प्रभावित होता है। एसिड-उत्पादक खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन मेटाबोलिक एसिडोसिस के माध्यम से आपके स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है।

किडनी के स्वास्थ्य और प्रदर्शन में सहायता के लिए क्षारीय-उत्पादक खाद्य पदार्थ जैसे फल और सब्जियां शामिल करें।