영양사와 영양사가 논의하는 다이어트의 기술

다이어트는 종종 더 건강하게 생활하거나 체중을 관리하거나 질병을 치료할 목적으로 제한적이고 균형 잡힌 방식으로 음식을 섭취하는 관행을 말합니다.

전 세계적으로 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 다양한 연령대와 피트니스 요구 사항을 충족하는 다양한 유형의 식단이 도입되었습니다.

예를 들어 DASH 식단은 다음과 같은 환자에게 적합합니다. 고혈압 , 동안 .을 사용할 수 있습니다. 체중 감량을 위한 지중해식 식단 그리고 건강을 유지하십시오.

14년에 약 8%의 소녀와 2014%의 소년이 다이어트를 하고 있다고 보고하는 등 젊은 세대가 이러한 경향을 특히 잘 받아들이고 있습니다.

굶어서 날씬해지기 보다는 건강에 좋은 음식을 먹고 양을 조절하는 것이 다이어트의 두 가지 기본 원칙입니다. 극단적인 다이어트는 급격한 체중 감소를 제공할 수 있지만 장기적으로 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

게다가 다이어트에는 단순히 체중을 줄이는 것 이상의 것이 있습니다. 식이 요법이 지속 가능한 결과를 얻으려면 과도하거나 원치 않는 칼로리를 줄이는 동시에 신체의 기본 영양 요구 사항을 충족해야 합니다.

각 다이어트는 다르게 설계되었으며 이점과 목표가 있습니다. 사람들은 영양 선호도에 적합하고 신체의 필요를 충족시키는 것을 선택해야 합니다.

더욱이, 동일한 식단은 아무리 엄격하게 준수하더라도 모든 사람에게 동일한 결과를 제공하지 않을 수 있습니다. 신체는 특정 식단에 다른 식단보다 더 잘 반응할 수 있습니다. 따라서 어떤 식단이 가장 좋은지 보기 위해 이러한 식단의 순위를 매기는 것은 매우 어렵습니다.

이 주제에 대한 전문가의 의견을 얻기 위해 등록된 영양사(RD)와 등록된 영양사(RDN) 간에 설문 조사가 수행되었습니다. 총 37명의 전문가들이 다양한 식단에 대한 오해를 풀기 위해 설문지를 작성했습니다.

일반적으로 전문가들은 단기간에 특정 식단을 따르는 것보다 건강한 식습관을 생활 방식에 통합할 것을 적극 권장합니다.

방법론

이 다이어트 설문 조사는 근거 기반 및 전문가 검토 건강 정보를 위한 가상 플랫폼인 온라인으로 수행되었습니다.

다이어트 패턴, 인기도 및 성공에 관한 다양한 질문에 대해 미국의 등록 영양사(RD) 및 등록 영양사(RDN)가 답변했습니다.

설문지에는 식단의 다양한 측면에 대한 전문가의 의견을 얻기 위해 다음과 같은 객관식 및 단일 선택식 질문이 포함되었습니다.

• 사람들은 일반적으로 설탕 섭취량을 확인합니까?
• 사람들은 종종 건강상의 이점에 따라 음식을 선택합니까?
• 건강한 식생활에 대한 주요 금기 사항은 무엇입니까?
• 사람들이 다이어트를 하는 동기는 무엇입니까?
• 어떤 다이어트 계획이 성공률이 가장 높습니까?
• 미국인들이 선호하는 간헐적 단식 방법은?
• 다이어트하면서 치팅데이를 보내도 괜찮을까요?
• 환자들 사이에서 다이어트가 인기가 있습니까?
• 어떤 유행 다이어트가 최고의 결과를 약속합니까?
• 청소년에게 가장 적합한 다이어트 계획은 무엇입니까?
• 40대 이상에게 가장 적절한 식단은?
• 식이 요법/건강 의식이 가장 높은 성별은 무엇입니까?
• 임산부가 다이어트를 해도 안전한가요?
• 장기적으로 건강에 해로울 수 있는 식단은 무엇입니까?
• 다음 영양소 중 사람들이 가장 피해야 할 영양소는 무엇입니까?

그런 다음 응답을 수집하고 집계하여 통계적 결과를 생성했으며, 이를 추가로 평가하여 일반화된 주요 결과를 생성했습니다.

결정인자

이 조사의 결과는 다음과 같은 가정과 편견을 고려하여 분석되어야 합니다.

• 설문조사 결과는 같은 국가의 37명의 RD와 RDN으로 구성된 소규모 전문가 그룹의 답변을 기반으로 하므로 일반 인구를 대표할 수 없습니다.
• 대부분의 질문이 일반적이고 모든 가능한 응답을 포함할 수 없기 때문에 답변 선택이 제한될 수 있습니다.
• RD와 RDN은 입증된 진술을 인용하기보다는 질문에 답할 때 개인 지식과 경험에 의존했습니다.
• 면접관 부족, 참가자의 낮은 참여 또는 협력, 설문 조사 사기, 응답 지연 등과 같이 온라인 설문 조사의 정확성을 손상시킬 수 있는 많은 기술 및 실제 문제가 있습니다.

결과

드물게 관리 설탕을 먹다 대부분의 사람들이 걱정합니다.

과도한 설탕 섭취가 체중 증가의 주요 원인 중 하나임을 감안할 때,당뇨병 그리고 다른 건강 문제로 몸매를 만들고자 하는 사람들이 설탕 섭취에 점점 더 관심을 갖게 될 것이라고 가정할 수 있습니다. 그러나 전문가들은 달리 제안했다.

32명의 전문가 중 37명은 환자 중 일부만이 설탕 섭취량을 알고 있다고 보고했으며 나머지 XNUMX명은 환자가 설탕 섭취량을 통제할 수 없다고 주장했습니다.

전반적으로, 사람들은 체중 관리와 더 나은 건강 결과를 위해 설탕 섭취를 조절하는 것의 중요성을 종종 인식하지 못한다는 데 참가자들 사이에 합의가 있었습니다.

사람들은 일반적으로 영양가에 따라 음식을 선택하지 않습니다.

맛, 가용성, 비용, 영양 등과 같은 많은 요인이 사람의 음식 선택에 영향을 미칠 수 있습니다.

진정으로 건강에 관심이 있는 사람은 식단에 영양가 있는 음식만 포함할 것이지만 대부분의 전문가는 고객이 이 건강한 식생활 원칙에 거의 주의를 기울이지 않는다고 강조했습니다.

그러나 전문가 13명 중 37명은 자신의 경험에 비추어 볼 때 사람들이 일반적으로 무엇을 먹을지 선택할 때 다른 요소보다 음식의 건강상의 이점을 우선시한다고 보고했습니다.

당신은 당신이 먹는 음식만큼 건강하지만, 대부분의 사람들은 여전히 ​​다른 우선순위를 달성하기 위해 식단을 소홀히 합니다.

많은 요인들이 건강에 해로운 식사에 기여하고 강화할 수 있습니다. 설문에 응한 대다수의 영양사 및 영양사(78.38%)는 일반적으로 식단이 사람들의 우선 순위 목록에서 너무 낮다고 생각합니다.

정확히 75.68%가 영양가 있는 식사를 준비할 시간이 없어 건강식을 포기하고, 조리가 쉽고 칼로리는 높으며 영양이 낮은 음식을 선호하기 때문에 건강식을 포기한다고 생각했습니다.

한편, 전문가의 72.97%는 불규칙한 근무 일정과 식단 조절을 꺼리는 것이 더 나은 식사를 방해하는 경우가 많다고 말했다.

사람들이 건강한 식단 변경을 하지 못하도록 방해할 수 있는 다른 요인으로는 게으름, 비용 제한, 신선한 농산물에 대한 제한된 접근, 제한된 음식 선택권이 있는 외딴 지역에서의 생활 등이 있습니다.

체중 감량은 다이어트의 가장 일반적인 동기입니다.

다이어트를 하게 만드는 이유는 여러 가지가 있지만 전문가의 89.19%가 체중 감량을 주요 동기로 꼽았습니다.

다이어트에 대한 다른 일반적인 이유는 다음과 같습니다. 체력 증가 또는 설문 응답자의 75.68%가 보고한 바와 같이 건강 문제를 해결하기 위해 다이어트를 해야 합니다.

많은 전문가들은 다이어트를 위해 다이어트를 한다고 답한 사람이 62.16%로 상대적으로 적지만 적지 않은 사람들이 다이어트를 위해 다이어트를 한다고 답했다(45.96%). 따라서 건강한 신체를 달성하고 유지하는 것은 다이어트의 두 가지 중요한 요소입니다.

사람들은 종종 높은 비율(48.65%)의 미래 건강 문제를 예방하기 위해 신중하게 계획된 식단을 채택합니다.

이와 관련된 장기적인 건강상의 이점을 기록하고, 건강에 해로운 식사의 부작용을 이해하고, 의사나 영양사의 조언, 가족과 친구의 격려에는 다이어트를 하도록 동기를 부여할 수 있는 다른 요소가 포함됩니다.

대부분의 전문가들은 지중해식 식단을 선호했지만 많은 사람들은 식단이 성공을 보장하지 않는다고 주장했습니다.

사람들이 다이어트를 하는 다양한 이유를 평가한 후, 다른 인기 있는 다이어트 계획의 비교 성공을 평가했습니다.

같은 식단이 사람마다 다른 결과를 낳을 수 있기 때문에 어떤 식단이 최고라고 주장하는 것은 불가능합니다.

또한 영양사/의사와 충분한 상담 후 개인의 건강에 가장 적합한 식단을 선택해야 합니다.

그러나 설문 조사에서 전문가의 절반 이상이 긍정적인 건강 결과를 달성하는 데 가장 효과적인 것으로 지중해 식단을 선택했습니다.

한편, 영양사 중 21.62%는 식단이 각각의 목적에 부합하고 특정 결과를 보장할 수 없기 때문에 모든 식단을 구분하는 것이 불가능하다고 생각했습니다.

일부 전문가들은 체중 감량 계획, DASH 다이어트, 완전채식과 같은 다른 다이어트도 지지했지만 나머지 옵션은 전혀 표를 얻지 못했습니다.

16/8 . 메소드 등장 간헐적 단식을 위해 가장 확실한 방법으로.

전문가 중 누구도 간헐적 단식의 효과를 입증하지 않았지만, 특히 미국에서 일반 대중 사이에서 매우 일반적인 관행이 되었습니다.

간헐적 단식 이름에서 알 수 있듯이 하루 종일 식사를 한 후 장기간 금식하는 것과 관련이 있습니다.

따라서 이러한 유형의 다이어트는 무엇을 먹느냐보다 먹을 때 더 중요합니다. 식사 선택보다 식사 시간이 더 중요합니다.

이 단식 패턴은 여러 가지 방법으로 계획할 수 있으며 가장 많이 사용되는 방법은 다음과 같습니다.

• 방법 모두-중지-모두주 24회 연속 XNUMX시간 금식)
• 다이어트 5:2 - 5일 동안은 정상적으로 먹고 XNUMX일 동안은 칼로리를 대폭 줄입니다.
• 16/8법 - 8시간 식사시간 유지 후 하루 16시간 연속 단식

세 가지 유형 중 대다수의 전문가(78.38%)는 16/8 방법이 미국인들에게 가장 인기가 있다고 보고했으며, 먹고-스톱-이트 방법(13.51%), 마지막으로 5:2 방법(8.11)이 그 뒤를 이었습니다. %).

대부분의 전문가들은 다이어트 중 치트 데이를 허용하지만 일부 전문가는 그러한 휴식을 선호하지 않습니다.

그러나 다이어트 유형에 관계없이 자신에게 맞는 다이어트를 선택하면 대부분의 전문가(75.68%)에 따르면 치팅 데이가 포함될 수 있습니다.

나머지 24.32%의 전문가는 최상의 결과를 위해 휴식을 권장하지 않습니다.

저속한 다이어트는 젊은 성인들 사이에서 트렌드인 것 같습니다.

대중적인 다이어트 계획과 상관없이 대다수의 전문가(75.68%)는 젊은 환자들 사이에서 블록 다이어트가 매우 인기가 있다고 생각합니다.

사우스 비치 다이어트와 같은 혁신적인 다이어트가 효과가 있을 수 있지만 대다수의 전문가는 특히 상담 없이 유행하는 다이어트를 따르는 것을 권장하지 않습니다.

폭식 다이어트는 매우 일반적이지만 25명(67.57%)의 전문가는 나열된 XNUMX가지 다이어트 중 어느 것도 효율적으로 작동하지 않는다고 생각합니다.

RD 및 RDN 중 8명(21.62%)만이 사우스 비치 다이어트가 이러한 다양한 다이어트에서 최상의 결과를 제공한다고 생각합니다.

반면 앳킨스 다이어트, 존 다이어트, 혈액형 다이어트, 세균성 다이어트는 각각 전문가 2.7명(XNUMX%)이 지지했다.

전문가들은 지중해식 식단에 대한 선호도와 XNUMX대를 위한 배타적 식단의 부족으로 나뉩니다.

전문가의 51.35%는 43.24대에게 가장 적합한 지중해식 식단을 선택했고, 13%는 간헐적 단식, 팔레오 식단, DASH 식단, 저탄수화물 식단 등 나열된 XNUMX가지 식단 중 어느 것도 선택하지 않았습니다.

청소년기는 아동기에서 성인기로 성장하는 과도기입니다.

이러한 빠른 성장과 급격한 호르몬 변화를 유지하기 위해 건강한 십대는 신체적, 정신적, 생물학적 발달에 필요한 모든 필수 영양소를 제공하는 건강하고 균형 잡힌 식단을 이상적으로 섭취해야 합니다.

대부분의 전문가들은 성인 고객에게 지중해식 식단을 권장합니다.

56.76세 이상 영양사 중 40%가 지중해식 식단을 선택했습니다.

소수의 전문가들도 저탄수화물 식단, DASH 식단, 간헐적 단식, 고단백 식단, 식물성 식단, 성인을 위한 체중 감량 계획을 권장합니다.

참가자의 21.62%는 이러한 다이어트 중 어느 것도 40세 이상의 사람들에게 적합하지 않습니다.

암컷은 일반적으로식이 요법을 의식하여 관찰됩니다.

전문가 중 한 명을 제외하고는 모두 만장일치로 여성을 모든 인종 중에서 가장 건강에 관심이 많은 인종으로 꼽았는데, 이는 무심코 그들이 먹는 것을 지켜보고 다른 식단을 시도할 가능성이 더 높다는 것을 의미합니다.

임산부는 다이어트를 멀리하고 건강한 식생활에 집중해야 합니다.

여성은 임신 중에 신체가 확장되어 그 안에 새로운 생명을 수용함에 따라 완전한 신체적 변화를 겪습니다.

많은 여성들이 체중 증가에 몰두하는 동안 다이어트 계획에 대해 생각하기 시작하지만 더 큰 그림을 놓치기 시작합니다.

아기를 안고 있으면 몸에 추가적인 영양 요구 사항이 발생하며, 임산부는 태아의 성장을 돕기 위해 두 개를 먹어야 합니다. 신체의 영양 요구를 충족시키지 못하면 산모의 건강뿐만 아니라 태아의 건강도 위험에 빠집니다.

이러한 취약한 삶의 단계에서 임산부는 산부인과 의사가 처방 한 식사 계획을 준수하는 것이 좋습니다.

인터넷과 대중매체에는 임산부를 위한 특화 식단이 태아에 좋고 임신으로 인한 체중 증가를 막아준다는 내용이 많이 떠돌고 있습니다.

그러나 대다수의 개업인(81.08%)은 임산부가 어떤 식이요법도 하는 것은 안전하지 않다고 말했다.

대신, 그들은 안전하고 성공적인 임신을 보장하기 위해 권장되는 모든 영양 요구 사항을 충족하는 건강하고 균형 잡힌 일반적으로 건강한 식단을 섭취해야 합니다.

클렌징 다이어트, 케토 다이어트와 같은 다이어트는 빠른 결과를 얻을 수 있지만 장기적으로 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.

앞서 논의한 바와 같이, 사람들은 다양한 이유로 다이어트를 하고, 다양한 다이어트는 다양한 이유로 더 잘 작동합니다. 더욱이, 일부 사람들에게 긍정적인 결과를 가져온 특정 식단을 따르는 것이 반드시 다른 사람에게 도움이 되는 것은 아닙니다.

따라서 자신의 목표와 건강 상태에 가장 적합한 식단을 선택하여 향후 부작용을 예방하기 위해 RD와 상의 후 선택해야 합니다.

설문조사에서 전문가의 35.14%가 소독시스템을 고려하고 있으며,케토 다이어트 장기적으로 유해합니다.

또한 영양사의 5.41%는 저탄수화물 고단백 식단이 장기적으로 건강을 해칠 수 있다고 말했으며 2.7%는 저탄수화물 팔레오 식단과 지중해 식단에 대해 조언했습니다. .

그러나 5.4%는 13가지 다이어트 중 어느 것에도 불만이 없었다.

먹지 말아야 할 것: 정크, 가공, 튀김, 단 음식은 최악입니다.

전반적으로 전문가의 70.27%는 가공식품과 패스트푸드를 피해야 한다고 주장했고 64.86%는 튀긴 음식도 먹지 말라고 조언했습니다. 또한 참가자들은 설탕(43.24%)과 알코올(35.15%) 섭취에 주의를 기울일 것을 제안했다.

소수의 전문가들은 또한 카페인(5.41%), 탄수화물(2.7%), 유제품(2.7%)의 섭취를 제한할 것을 권장합니다.

사용할 수 있는 다이어트 유형이 너무 많기 때문에 어떤 다이어트가 자신에게 가장 적합한지 결정하는 것이 혼란스러울 수 있습니다.

더욱이, 특정 식단은 기본적인 영양 요구 사항 중 일부를 박탈할 수 있으며 새로운 건강 문제를 일으키거나 기존 문제를 악화시킬 수 있습니다.

따라서 식습관에 급격한 변화를 주기 전에 RD 또는 RDN과 상의하는 것이 좋습니다.

하이라이트 및 주요 통계 결과

• 총 등록 영양사(RD)와 등록 영양사(RDN)가 설문 조사에 참여했습니다.
• 대부분의 전문가들은 환자들이 일반적으로 설탕 섭취와 음식 선택에 대해 거의 무관심하다는 데 동의했습니다.
• 건강한 식생활을 방해하는 이유를 묻는 질문에 전문가의 78.38%가 식단 짜는 데 시간을 쓰기보다 다른 일을 하고 싶다고 답했다. 식이 요법을 따를 수 없는 다른 일반적인 이유는 불규칙한 근무 시간, 의욕 부족, 비용 효율성 등입니다.
• 전문가의 89.19%에 따르면 대부분의 사람들은 체중 감량을 위해 다이어트를 시작합니다. 그러나 사람들은 건강 상태를 조절하거나 의사의 권고를 따르거나 에너지 수준을 높이기 위해 다이어트를 해야 할 수도 있습니다.
• 다양한 종류의 인기 있는 다이어트 중 지중해식 다이어트가 장기적인 이점으로 가장 많이 추천되었습니다.
• 저속한 다이어트는 젊은 세대 사이에서 매우 인기가 있는 것 같습니다.
• 전문가 중 67.57%는 연령에 관계없이 어떤 식단도 따르지 않을 것을 권장합니다.
• 응답자 중 97.30%는 여성이 남성보다 다이어트와 건강에 대해 더 잘 알고 있다고 느꼈다.
• 그리고 영양사의 81.08%에 따르면 임산부는 어떤 식단도 피해야 합니다.

참가자들의 반응에 비추어 볼 때 클렌징 다이어트, 케토 다이어트와 같은 다이어트는 장기적으로 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로 피하는 것이 가장 좋습니다.
전문가의 70.27%에 따르면 가공식품과 패스트푸드의 섭취를 피해야 합니다. 또한 튀긴 음식, 설탕 및 알코올을 제한할 것을 권장합니다.