Ispanakların Sağlığa Faydaları

Ispanak, sağlığınız için ağır besinlere sahip bir süper gıdadır. Düşük kalorili vitamin, mineral ve bitki besin maddeleri bakımından zengindir. Bu nedenle, kilo vermek veya vejetaryen bir diyet uygulamak isteyen insanlar için mükemmeldir.

Ispanak A, B2, C, E, K, demir, kalsiyum, magnezyum, manganez, fosfor, çinko, selenyum, bakır, folat, proteinler ve diyet lifi için iyi bir kaynaktır. Ek olarak, flavonoidler ve karotenoidler ile yüklenir.

Bu çeşitli yemeğin tadını salata, sebze suyu veya yeşil meyve suyu olarak çıkarabilirsiniz. Ayrıca hafifçe pişirilebilir ve garnitür olarak alınabilir veya çorbalara ve diğer yemeklere eklenebilir.

İşte ıspanakın en iyi 10 sağlık faydası.

1. Detoksifikasyon

Ispanak yapraklarının koyu yeşil rengi, içerdiği klorofil , Hangi karaciğer ve kolon toksinleri kaldırmak yardımcı olur. Dahası, klorofil Antibakteriyel özelliklere sahiptir veAntienflamatuvar.

Detoksifiye etmeye yardımcı olmak için, Yeşil meyve suları Detoks yapmak için ıspanak ile. Örneğin, üç bardak bebek ıspanak yaprağı ve donmuş ananas ve bir bardak muz Dondurucu, rendelenmiş zencefil tohumu ve chia bir çorba kaşığı, biraz meyve suyu veya su ile bir karıştırıcıda yarım limon suyu. Vücuttaki toksinleri temizlemek için bu lezzetli, sağlıklı suyu günlük olarak için.

2. kas gücünü artırır

Ortaya çıktı Babai Şişmiş kasları üretmek için ıspanak yemeye haklıydı!
Bir dergide yayınlanan bir çalışma, Hücre Metabolizması 2011'de yaklaşık 300 gram ıspanak yemek, egzersiz sırasında güç kasları için gerekli olan oksijen miktarını yaklaşık yüzde 5 azaltabilir.

Araştırmacılar, ıspanaktaki enerji arttırıcı nitratların kasların daha sorunsuz ve verimli yürümesine yardımcı olan şey olduğuna inanıyorlar. Nitratlar hücrelerden mitokondriyaların daha verimli çalışmasını sağlar.

Ancak Babai'den farklı olarak, en fazla sağlık yararından yararlanmak için günlük konserve ıspanak yerine taze yemelisiniz.

3. Demir yükleyici

Ispanak mükemmel bir demir kaynağıdır ve yağsızdırkolesterol. Demir, vücuda oksijen taşıyan hemoglobinin önemli bir bileşenidir.

Bu temel besin maddelerinin eksikliği: yorgunluğa neden olabilir ve zihninizden bağışıklık sistemine kadar her şeyi etkileyebilir. Ayrıca demir eksikliği anemisi gibi durumlara da yol açabilir.

Ek olarak, demir hücre korunması için önemlidir Ve cilt ve tırnaklar Ve sağlıklı saçlar. Bir fincan pişmiş ıspanak, vücudun ihtiyaç duyduğu günlük demirin yaklaşık yüzde 35'ini sağlar.

4. İyi bir kalp

Taze yeşil ıspanak, özellikle C vitamini ve beta-karoten olmak üzere antioksidan özellikleri nedeniyle kardiyovasküler sağlığı teşvik eder. Antioksidanlar, kalp ve arterler için tehdit oluşturan kolesterolün zararlı oksidasyonunu önler. Ispanak ayrıca magnezyum ve kalp gibi sağlıklı besinler içerir.potasyum Ve folat.

Ayrıca ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzeler nitrat içerir. Bu yiyecekler çiğnendiğinde, ağız dostu bakteriler tükürük ile etkileşime girer, böylece nitratları nitritlere dönüştürür. Nitrit, midede nitrik okside geri dönüştürülür. Nitrik oksit kan dolaşımına girdiğinde, kan damarlarının açılmasına yardımcı olur, kan dolaşımını iyileştirir ve kan basıncını düşürür.

5. Kanserle savaşır

Flavonoidler ve antioksidanlar açısından zengin olan ıspanak, çeşitli türlerde السرطان. Araştırmacılar, ıspanakta bulunan karotenoidlerin, lutein, zeaksantin ve neoksantinlerin, hasara neden olmadan ve endometriyum, yumurtalık, akciğer, kolon, rektum ve prostat kanseri riskini azaltmadan önce vücuttan serbest radikallerin çıkarılmasına yardımcı olabileceğine inanmaktadır.

Ulusal Çevre Sağlığı Bilimleri Enstitüsü tarafından yapılan bir araştırma, haftada iki kez ıspanak ve havuç yemenin, beta-karoten ve A vitamini içeriği sayesinde meme kanseri gelişme riskini yüzde 44 oranında azaltabileceğini de ortaya koydu.

Buna ek olarak, ıspanak ve diğer yeşil sebzelerdeki folat ve lif de bazı kanser türlerinin riskini azaltır.

Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki araştırmacılar ayrıca ıspanakın pişmiş ette bulunan bir kanserojenin zararlı etkilerini kısmen dengeleyebileceğini buldular. Kanserojen kansere neden olabilecek maddelerdir.

6. Enflamasyonu azaltır

Ispanak özellikleri vardır Antienflamatuvar Flavonoidlere ve karotenoidlere kadar izlenebilir. Araştırmacılar ıspanakta antienflamatuar ve anti-kanser faydaları olan ondan fazla flavonoid belirlediler.

Ek olarak, ıspanak, etkili anti-enflamatuar aktivite sergilediği tespit edilen alfa-linolenik asit (ALA) için iyi bir bitki kaynağıdır.

Enflamasyonla mücadele, kanser ve büyümesi riskini azaltır ve artrit, astım vemigren.

7. Kan basıncını düşürür

Potasyum bakımından yüksek ve sodyum açısından düşük olan ıspanak, yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olur. Ek olarak, ıspanakta bulunan özel antioksidanlar ve peptitler bu bağlamda faydalıdır.

Araştırmalar, ıspanak peptitlerinin hipotansif bir etkiye sahip olduklarını, çünkü anjiyotensin dönüştürücü enzim (ACE) adı verilen bir enzimi bloke ettiklerini göstermektedir. Ek olarak, ıspanaktaki nitratlar düşük kan basıncını etkiler.

Bu nedenle, normal diyetinize daha fazla ıspanak ekleyin. Ek olarak, beş avuç taze ıspanak, bir Brüksel lahanası, bir salatalık, iki portakal ve bir çeyrek ananasın suyunu sıkarak besleyici bir smoothie yapabilirsiniz.

Ayrıca bir demet maydanoz yaprağı veya Diş sarımsak Biri. Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olması için bunu düzenli olarak için.

8. göz sağlığını geliştirir

Ispanak, beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi karotenoidlerle doludur, göz sağlığını destekler ve maküler dejenerasyon ve opaklık gibi göz hastalıklarına karşı korur mercek Göz.

Karoten luteini en iyi şekilde kullanmak için yağ ile ıspanak yiyin, çünkü lutein yağda çözünen bir besindir. Zeytinyağı ile süslenmiş ıspanak salatalarının tadını çıkarmak gözleriniz için harika olacaktır.

9. Beyni korur

Lutein, folat ve beta-karoten ile doldurulmuş ıspanak, bu besinler daha düşük demans riski ile ilişkili olduğundan büyük bir beyin gıdasıdır.

Araştırmacılar, ıspanakta bulunan flavonoidlerin, beyni serbest radikal hasarından koruyarak beyin gücünde yaşa bağlı düşüşün etkilerini yavaşlatan güçlü antioksidanlar olarak hareket ettiğini bulmuşlardır. Hayvan çalışmaları ayrıca öğrenme yeteneğini ve motor becerilerini geliştirmek için ıspanak üzerinde olumlu etkiler göstermiştir.

Ispanak önleme faydaları elde etmek için, her gün bazı ıspanak yemek yiyin.

10. Kemik sağlığını destekler

Ispanak, kalsiyumun kemik matrisinde tutulmasına yardımcı olan ve kemik mineralizasyonunu destekleyen iyi bir K vitamini kaynağıdır. Kemik gücünü ve yoğunluğunu korumak ve kemiği kıran kemiğin aşırı aktivasyonunu önlemek için gerekli olan osteokalsin sentezini teşvik eder.

Yarım fincan çiğ ıspanak, bu vitaminin günlük ihtiyacının yüzde 72'ine eşdeğer olan yaklaşık 91 mg K vitamini içerir. Pişirildiğinde bir kilo ıspanak yarım bardak eder, yani aynı ölçü bir kilo K vitamini sağlar. Ispanak ayrıca kalsiyum, magnezyum ve diğer kemik destekleyici besinleri içerir.

Not: Kan inceltici bir ilaç alıyorsanız, ilacın etkinliğini azaltabileceğinden K vitamini alımınızı artırmadan önce doktorunuzla konuşun.

Ispanakları diyetinize dahil ederken, kir ve böcek ilacı kalıntılarını gidermek için yaprakları iyice yıkadığınızdan emin olun. Ek olarak, organik ıspanak seçin, çünkü daha besleyicidir ve daha az böcek ilacı, herbisit ve diğer kimyasallar içerir.

Dezavantajı, bu süper yiyecek sağlığınız için iyi olsa da, böbrek, gut veya safra kesesi problemleri olan insanlar ıspanak yerken oksalat ve pürin içerdiğinden dikkatli olmak isteyebilirler.

Uzmanların cevapları (soru-cevap)

Günlük ne kadar ıspanak tüketmek güvenlidir?

Günde bir bardak ıspanak yemek diyete sağlıklı bir ektir. Kan pıhtılaşma sorunları olan bir kişinin K vitamini alımındaki değişikliklere dikkat etmesi gerekir. Böbrek taşlarına hazır olanlar, bu gıdadaki oksalat içeriği nedeniyle birden fazla fincandan kaçınmak isteyebilirler. (1)

Huzursuz bağırsak veya bağırsak sızıntısı olan kişilerin de çok fazla ıspanaktan kaçınmaları gerekebilir, çünkü yüksek düzeyde oksalat, Sindirim sistemi. Oksalik asitlerin enflamatuar durumları etkilediği de gösterilmiştir, bu nedenle kistik fibroz, fibromiyalji, tiroid hastalığı, artrit veya astımı olan kişiler alımlarını sınırlamak isteyebilir. (2)

Ispanak çiğ mi pişirilmeli veya pişirilmeli mi?

Ispanak, çiğ veya pişmiş olsun, sağlıklı bir beslenme seçeneğidir. Birisi oksalat konusunda endişe duyuyorsa, ıspanak pişirmek bu seviyeleri azaltacaktır. Ispanak yemek K vitamini miktarını artıracaktır, bu nedenle K vitamini alırken dikkatli olması gerekenler farkında olmalıdır.

Pişmiş ıspanakta çiğ ıspanakta bulunmayan bazı besinler vardır. Bunlar arasında sağlık için önemli olan çinko, niasin ve selenyum bulunur.

Diyetteki besinlerin değerini azaltabileceğinden ıspanakları fazla yememeye dikkat etmek istersiniz. Ispanak kaynatmak veya buharda pişirmek, besin maddelerini sağlam tutmanın en iyi yoludur.

Çok ıspanak yemek sağlığa zararlı mı?

Çok ileri giderse, ona karşı döndü. Oksalik asit varlığı nedeniyle, çok ıspanak yemek, öyküsü olan kişiler için bir sorun olabilir. Böbrek taşları. Yüksek seviyelerde oksalik asit de kalsiyum emilimini önleyebilir. Oksalat kalsiyuma bağlıdır ve araştırmaya göre düzgün sindirilmeyecektir.

Çok miktarda ıspanak yemek, bazı kişilerde pürin üreterek daha yüksek ürik asit seviyelerine yol açabilir. Ürik asit sistem dışında çıkarılmazsa, eklemlerde birikerek gut hastalığına neden olabilir.

Ispanak saç büyümesini teşvik eder mi?

Ispanak, saç büyümesiyle ilişkili besinler içerir. Vitamin sebumun yağlı bir madde üretimine yardımcı olur. Bu bileşik kafa derisini nemlendirir, böylece sağlıklı tutar. Hayvan çalışmalarında, A vitamininin saç hücrelerini büyümeyi uyarmak için aktive ettiği bulunmuştur.

Ispanak ayrıca demir içerir. Vücutta oksijenin taşınmasına yardımcı olmak için demir gereklidir. Sağlıklı hücre fonksiyonunu sürdürmek için oksijen gereklidir. Saç köklerinin, saç büyümesini onarmak ve sürdürmek için oksijene ihtiyacı vardır.

Ispanak kilo vermek kolay mı?

Ispanak, kilo vermeyi kolaylaştıran besinler içerir. Sindirimi düzenlediği gösterilen çözünmez lif bakımından yüksektir. Çözünmeyen lif, dışkıdaki hacmi oluşturarak, sindirim sistemi boyunca kolayca hareket etmesine yardımcı olur. Lifin iştahı düzenlediği ve bu da kilo kaybına neden olduğu gösterilmiştir.

Ispanak pişirildiğinde besinlerini kaybeder mi?

Pişirme sırasında, bazı besinler azaltılırken, diğerleri daha güçlüdür. Ham ıspanak daha yüksek seviyede folik asit, C vitamini, yassin, riboflavin ve potasyum içerir. Pişmiş ıspanak, A ve E vitaminleri, protein, lif, çinko, tiamin, kalsiyum ve demir içeriğine sahiptir.

Beta-karoten, lutein ve zeaksantin de dahil olmak üzere antioksidanlar pişirildiğinde vücuda daha kolay ulaşılabilir.

Lütfen günlük diyetimize ıspanak eklenmesi ile ilgili bazı önemli tavsiye ve önerilerde bulunun.

Diyetinize ıspanak eklemenin bazı yolları: yeşil meyve suyu, salata, buğulanmış ıspanak, zeytinyağı ile kızartılmış ıspanak, sandviçinize çiğ ekleyin, türkiye'den biraz pastırma ile bir rulo oluşturun, makarna veya brokoli pilav ile karıştırın veya fırında pişirin Benim güveçte.